কফি এবং বিয়ার দিনের উদ্বোধন এবং বন্ধ পর্দা হিসাবে পরিবেশন করে। এই দু'টি ছেদ করবে এমন অবাক হওয়ার মতো কিছু নেই — কফির ভাজা জোর চকোলাটি, জাভা-এর মতো স্বাদ মধ্যরাত্রি রঙিন পোোর্টার এবং স্টাউটগুলিকে বাড়িয়ে তোলে।

এস্প্রেসোকে কেবল স্টাউটে ডাম্প করার ক্ষেত্রে কোনও ভুল নেই (চেষ্টা করুন) এলিসিয়ান স্প্লিট শট এসপ্রেসো মিল্ক স্টাউট ), উদ্ভাবক ব্রিউয়ারগুলি মটরশুটি ভুনা দিয়ে, ব্যারেলগুলিতে বয়স বাড়ানো এবং হালকা কফিতে ইনফিউশন দেওয়ার মাধ্যমে আকর্ষণীয় ম্যাসআপগুলি তৈরি করছে, তিক্ত ভারত ফ্যাকাশে আলেস, সতেজ স্বর্ণকেশী আলেস এবং উপাদেয় ক্রিম এলিজের মতো আপাতদৃষ্টিতে অস্বাভাবিক স্টাইলগুলি।

ওল্ফের রিজের হেড বারউয়ার্স ক্রিস ডেভিসন বলেছেন, 'আপনি যখন প্রথমবারের মতো বিয়ার পান করলেন তখন এটি অনন্য এবং আশ্চর্যজনক। তাঁর সৃষ্টি, ক্লিয়ার স্কাই ডেইব্রেক, একটি সোনার ক্রিম আলে যা মটরশুটিগুলির একটি ঘোরানো বাছাইয়ের সাথে পাকা। 'ক্রিম আলে একটি আশ্চর্যজনক ফাঁকা স্লেট হয়েছে। আপনি সত্যিই প্রতিটি শিমের সংক্ষিপ্তসারগুলি বেছে নেওয়া শুরু করেন। '

মডার্ন টাইমস কফি-বিয়ার ক্রসওভারটিকে তার জেনিটিতে নিয়ে যায়। সান দিয়েগো ব্রিউয়ার নিজস্ব কফি রোস্ট করে, যা ব্যাগটি বিক্রি হয় এবং এর ব্ল্যাক হাউস ওটমিল স্টুট যুক্ত করে। এটি ঠান্ডা-ব্রিড কফিও ক্যান করে, একটি টেপরুম ক্যাফে চালায় এবং ব্যারেলগুলিতে বয়সের মটরশুটি থাকে যা একবার মাডেইরা বা রাম ধারণ করে।

'স্রোসিং থেকে শুরু করে ডোজ পর্যন্ত, আমরা একটি নির্দিষ্ট বিয়ারকে সামনে রেখে এই সমস্ত কিছু করতে পারি,' সংস্থাটির প্রতিষ্ঠাতা এবং প্রধান নির্বাহী জ্যাকব ম্যাককেইন বলেছেন says

বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, ব্রিউয়ারগুলি সর্বাধিক ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন বা বিয়ারের সাথে খাড়া মটরশুটি দিয়ে কেবল-সুকোলা সুগন্ধ সরবরাহ করে। ম্যাককিন বলেছেন, 'আমরা দৃama়রূপে থাকি যে বিয়ারের সাথে কফি যুক্ত করার সর্বোত্তম উপায় হ'ল ঠাণ্ডা, অকার্যকর বিয়ারের মধ্যে সতেজ ভাজা গোটা মটরশুটি খাড়া করা” '

তবুও, উত্সাহী কফি বিয়ার তৈরি করা একটি ভারসাম্যপূর্ণ কাজ।

'এটি যদি শক্তিশালী কালো কফির মতো গন্ধ না লাগে, লোকেরা মনে করে যে কফি নেই,' ডেভিসন বলেছেন। 'সবচেয়ে হালকা রোস্টের জন্য, আমি আমাদের হেফওয়েজন এবং হেলস লেজারের মতো ফ্যাকাশে এবং অস্বাভাবিক বিয়ারের দুর্দান্ত ফলাফল পেয়েছি — বিয়ারগুলি যে কোনওভাবেই তীব্র, রোস্টি কফি গন্ধ চায় না” '

আপনাকে জাগ্রত করার জন্য পাঁচ ব্যারেল-অ্যাজেড কফি

প্রস্তাবিত বিয়ার

গুজ দ্বীপ | ফুলটন স্ট্রিট মিশ্রিত কফি আলে

ইন্টেলিজেন্সের হাউস মিশ্রণ গুজ আইল্যান্ডের মাঝারি দেহযুক্ত সোনার আলে মিল্ক চকোলেট, আপেল এবং সাইট্রাসের স্মরণীয় নোটগুলি যুক্ত করে। ব্রাঞ্চ বিয়ার? আপনি বাজি ধরুন।

স্টোন ব্রিইং কো। | মোচা আইপিএ

স্টোন এই ডাবল আইপিএ যা ব্রিজার এবং বারিস্তার মধ্যবর্তী সীমানাকে অস্পষ্ট করে দেয় যা এপ্রেসো, কোকো এবং ল্যাকটোজযুক্ত, যা পিছনের দিকের তিক্ততার দ্বারা মিষ্টতা সুষম সরবরাহ করে।

রোগ এলেস | কোল্ড ব্রিউ আইপিএ

ওরেগনীয়রা হোমগ্রাউন হপসের সাহায্যে এই চোখ খোলা আইপিএটিকে আঘাত করে, তারপরে বুজি পাঞ্চের জন্য সাহসী স্টাম্পটাউন কোল্ড ব্রিউতে মিশ্রিত হয়।

মডার্ন টাইমস বিয়ার | মৃত শহর

'ব্যারেল-বয়সের কফি মটরশুটিগুলি ব্যারেলের স্বাদ এবং গন্ধকে একটি বড় উপায়ে গ্রহণ করে,' ম্যাককেন বোর্বান-কাস্কযুক্ত কফির বিষয়ে বলেছেন যা তার উদাসীন, প্রফুল্ল স্টাওটিকে স্বাদ দেয়।

ওল্ফের রিজ | ক্লিয়ার স্কাই ডেব্রেক

কলম্বাস, ওহিও, ব্রোয়ারি ডাক্তাররা এর মসৃণ, খাস্তা ক্রিম এলির সাথে ভ্যানিলা মটরশুটি এবং হালকা ভাজা কফি মটরশুটিগুলির একটি ঘোরানো ভাণ্ডার।