যে কেউ ওয়াইন নিয়ে অধ্যয়ন করেছেন তিনি আপনাকে বলবেন যে প্রায় সবসময়ই নতুন কিছু শেখার আছে। তাহলে, আপনার পড়ালেখা রাস্তায় নিয়ে যাবেন না কেন? নিউইয়র্কের শিক্ষার সুযোগ থেকে ফিঙ্গার লেক , স্কটল্যান্ডে, পর্তুগাল এবং এর বাইরে, আপনি যে কোর্সগুলি নিতে পারেন এবং অন্বেষণ করার জন্য অঞ্চলগুলির কোনও অভাব নেই৷

এবং ওয়াইন শিক্ষার ক্ষেত্রে অনেক ধরণের শেখার সুযোগ রয়েছে। আপনি আপনার অর্জন করতে খুঁজছেন কিনা ওয়াইন অ্যান্ড স্পিরিট এডুকেশন ট্রাস্ট ডিপ্লোমা (ডব্লিউএসইটি) বা ভিটিকালচারের মূল বিষয় থেকে শুরু করে আঙ্গুরের জাত পর্যন্ত সব কিছুর ক্লাস নিন, সারা বিশ্বে ওয়াইন অধ্যয়নের জন্য এখানে সেরা জায়গা রয়েছে।

বিশ্বজুড়ে 8টি ওয়াইন কোর্স

---

WOW এ ওয়াইন স্কুল

পোর্তো, পর্তুগাল

পর্তুগালের নতুন সাংস্কৃতিক জেলার কেন্দ্রস্থলে, ওয়াইনের বিশ্ব (WOW) ভিনো, পর্তুগিজ সংস্কৃতি এবং এর বাইরেও শেখার প্রচুর সুযোগ দেয়। সাতটি বাদে ওয়াইন যাদুঘর এবং অতিথিদের অবসর সময়ে শিখতে এবং উপভোগ করার জন্য 12টি খাদ্য ও পানীয় স্টপ, WOW এর নিজস্ব ওয়াইন স্কুল রয়েছে।

কোথা থেকে শুরু করবেন নিশ্চিত নন? দুই ঘণ্টা Demystifying ওয়াইন কর্মশালা ওয়াইনের মৌলিক বিষয়গুলি কভার করে, যেমন এটি কীভাবে উত্পাদিত হয় তার মূল নীতিগুলি, গুরুত্বপূর্ণ পরিভাষা এবং প্রায় $32 মূল্যে ওয়াইন কীভাবে স্বাদ এবং বিশ্লেষণ করা যায়৷ এবং আপনি যদি প্রথম স্তরে খুশি হন, তাহলে অন্তর্ভুক্ত করার জন্য আপনার জ্ঞান প্রসারিত করতে আপনি দ্বিতীয়, তিন বা চার স্তরের জন্য সাইন আপ করতে পারেন চকোলেট এবং ওয়াইন, পর্তুগিজ ওয়াইন অঞ্চল এবং বিশ্বব্যাপী আঙ্গুরের জাত।

এখানে যান, সেখানে নয়: জনপ্রিয় ওয়াইন অঞ্চলের 3টি বিকল্প গন্তব্য

আপনি যদি একটু বেশি নিবিড় কিছু খুঁজছেন, WOW ইংরেজি এবং পর্তুগিজ উভয় ভাষায় WSET I বা II কোর্স অফার করে। WSET কোর্সের জন্য অগ্রিম সাইন-আপের প্রয়োজন হয় এবং তারিখ ওঠানামা করে তাদের ওয়েবসাইট দেখুন পরবর্তী উপলব্ধ সেশনের জন্য। উপরন্তু, WOW তাদের ওয়াইন স্কুলের মাধ্যমে ওয়াক-ইন, ব্যক্তিগত এবং ব্যক্তিগতকৃত টেস্টিং এবং মাস্টারক্লাস অফার করে।

Vernaccia Di San Gimignano ওয়াইন এক্সপেরিয়েন্স লা রোকা

সান গিমিগনানো, ইতালি

এই মধ্যযুগীয় টাস্কান পাহাড়ী শহরের চূড়ায় হেঁটে যাওয়া ইতালীয় ওয়াইন, বিশেষ করে সান গিমিগনানো-এর মদ পান করতে প্রস্তুত প্রেমিকদের জন্য মূল্যবান। ভার্নাচিয়া -এই অঞ্চলের সবচেয়ে জনপ্রিয় সাদা ওয়াইন।

দ্য ওয়াইন অভিজ্ঞতা এই সাদা Tuscan বৈচিত্র্য অন্বেষণ যে একটি দুই ঘন্টা মাস্টারক্লাস. ভার্নাকিয়ার ওয়াইন উৎপাদন, ইতিহাস এবং দ্রাক্ষাক্ষেত্রের একটি ওভারভিউ দিয়ে ক্লাস শুরু হয়। সেখান থেকে, শিক্ষার্থীরা সুগন্ধি এবং মশলা ঘরে আঙ্গুরের সুগন্ধ সম্পর্কে শিখবে। এরপরে, ছয়টি ওয়াইনের স্বাদ এবং একটি গ্যাস্ট্রোনমিক পেয়ারিং পাঠ রয়েছে, যা শিক্ষার্থীদের দেখাবে কীভাবে ভার্নাকিয়া থেকে সবকিছুর সাথে যুক্ত করতে হয় ব্রুশেটা পেকোরিনো পনির থেকে মাস্টারক্লাস ইতালীয়, ইংরেজি এবং ফরাসি ভাষায় অনুষ্ঠিত হতে পারে।

চরম ওয়াইন ব্লু ওক

প্রোভেন্স, ফ্রান্স

একটি দীর্ঘ, সম্পূর্ণ নিমজ্জিত কোর্সের জন্য, ওনোফাইলরা চেনে ব্লিউ'স পরীক্ষা করতে চাইবে চরম ওয়াইন অথবা যথাক্রমে WSET II এবং WSET III এর জন্য চরম কোর্সের বাইরে। সপ্তাহব্যাপী অনুষ্ঠানের মূল্য প্রায় $8,500 এবং এতে রয়েছে চেনে ব্লু এস্টেটে সম্পূর্ণ রুম এবং বোর্ড, গুরমেট খাবার এবং টপ-রেটেড ওয়াইন, নির্বাচিত WSET লেভেল সার্টিফিকেশন (যার মধ্যে ক্লাস 2008 শুরু হওয়ার পর থেকে তাদের পাসের হার 100%) এবং সম্পত্তির নিজস্ব ওয়াইন জ্ঞান শংসাপত্র।

কোর্সগুলি ক্লাইভ বার্লো, রড স্মিথ এবং নিক ডুমার্গের মতো ক্ষেত্রের বিশেষজ্ঞদের দ্বারা শেখানো হয়। এছাড়াও বিশেষ অতিথি রয়েছেন, যেমন আদ্রিয়ানা ক্যাটেনা, ক্যাটেনা জাপাতার চতুর্থ প্রজন্মের ওয়াইন মেকার আর্জেন্টিনা . এবং অতীতে, ক্লাসগুলি শ্যাটো লা নের্থে, মেসন গ্যাব্রিয়েল মেফ্রেতে ভ্রমণ করেছে, Chateauneuf পোপ এবং গিগোন্ডাস .

তাক এবং রিটার্ন

বার্সেলোনা, স্পেন

তাক এবং রিটার্ন WSET III কোর্সের মাধ্যমে WSET I শেখানোর জন্য ওয়াইন এবং উত্সর্গের জন্য ভাগ করা ভালবাসার সাথে তিন বন্ধু দ্বারা প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল। কিন্তু এই সংস্করণটি একটু ভিন্ন। আপনি যদি একটি WSET কোর্স নিয়ে থাকেন তবে আপনি জানেন টেস্টিং একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান। যাইহোক, র‍্যাক এবং রিটার্নের শিক্ষার্থীরা সাধারণত একটি WSET ক্লাসরুমে পাওয়া ওয়াইনের স্বাদ গ্রহণ করবে না বরং ন্যূনতম হস্তক্ষেপ এবং আরও জনপ্রিয়তা অর্জনকারী অন্যান্য নির্বাচন সহ ওয়াইনের অভিজ্ঞতাও পাবে।

আরেকটি অনন্য বিষয় হল যে র্যাক এবং রিটার্নের সমস্ত শিক্ষক হয় নিজেরাই ওয়াইন তৈরি করেন বা এর রাষ্ট্রদূত হন কাভা , ক্যানারি ওয়াইন , শেরি এবং অ্যালিক্যান্ট . কোর্সগুলি ইংরেজি এবং স্প্যানিশ ভাষায় উপলব্ধ।

একবার ফিঙ্গার লেক

ফিঙ্গার লেক, নিউ ইয়র্ক

একটি শান্ত সুযোগের জন্য একটি সম্পর্কে আরো জানতে যুক্তরাষ্ট্র' সবচেয়ে বড় ওয়াইন অঞ্চল, এবং ব্যক্তিগতভাবে WSET কোর্সে যোগ দিতে (স্তর I থেকে III), চেষ্টা করুন FLX চাষ করুন ওয়ান্স ফিঙ্গার লেক টেস্টিং রুমে দেওয়া প্রোগ্রাম। WSET ক্লাসগুলি সাপ্তাহিকভাবে অনুষ্ঠিত হয়, এক সময়ে দুই ঘণ্টার বেশি নয়, তারিখগুলি সারা বছর পরিবর্তিত হয় এবং আন্তর্জাতিক ওয়াইন বিশেষজ্ঞদের দ্বারা শেখানো হয়।

কম নিবিড় কোর্সের জন্য, ফিঙ্গার লেক সম্পর্কে আরও জানতে টেস্টিং রুমের ফ্লাইট বিকল্পগুলির একটির সুবিধা নিন। দ্য ডিসকভারি FLX ফ্লাইট একটি নির্দিষ্ট থিমকে কেন্দ্র করে চারটি অঞ্চলের ওয়াইন প্রদর্শন করে। যেহেতু ফ্লাইট এবং কামড় বিকল্পটি শিক্ষার্থীদের এই অঞ্চলের ওয়াইন এবং খাবার জোড়ার বিকল্পগুলি সম্পর্কে শিক্ষিত করতে সহায়তা করে।

লোথিয়ান ওয়াইন স্কুল

এডিনবার্গ, স্কটল্যান্ড

এই স্বাধীন ওয়াইন শিক্ষা কোম্পানি এডিনবরা-এ বিভিন্ন কোর্স অফার করে। নতুনরা তাদের দুই ঘণ্টার ওয়াইন কোর্সের পরিচিতি বা চার সপ্তাহের স্টার্টার কোর্সের জন্য সাইন আপ করতে পারেন। এই ক্লাসের ওয়াইন সহ বিভিন্ন বিষয়ের ওয়াইন পরিসীমা রয়েছে বারগান্ডি , লোয়ার এবং রোন স্প্যানিশ তাপস এবং ওয়াইন পেয়ারিং থেকে.

সম্ভবত এডিনবার্গের দর্শকদের জন্য আরও অনানুষ্ঠানিক এবং প্রাসঙ্গিক একটি হল তাদের স্কটিশ খাদ্য এবং ওয়াইন পেয়ারিং কোর্স, সাতটি রন্ধনসম্পর্কীয় জুটি হাইলাইট করে। অতীতের সংমিশ্রণগুলির সাথে হাইল্যান্ড গেম টেরিন অন্তর্ভুক্ত রয়েছে নিউজিল্যান্ড পিনোট নয়ার এবং Loch Rannoch সঙ্গে হাঁস ধূমপান ভালপোলিসেলা .

যারা একটি নির্দিষ্ট ওয়াইন অঞ্চল সম্পর্কে আরও জানতে চাইছেন (থেকে ফ্রান্স প্রতি অস্ট্রেলিয়া ), তাদের বিশেষ দুই ঘন্টা তাকান উচিত ওয়াইনের বিশ্ব প্রোগ্রাম Lothian এছাড়াও অফার WSET কোর্স .

বব ক্যাম্পবেলের ওয়াইন সার্টিফিকেট কোর্স

অকল্যান্ড, নিউজিল্যান্ড

ভোক্তাদের জন্য স্পষ্টভাবে ডিজাইন করা হয়েছে, এই পুরো দিনের কোর্স মদের দোকানে অনুষ্ঠিত হয়, caro এর , এবং মাস্টার অফ ওয়াইন বব ক্যাম্পবেলের নেতৃত্বে।

দিনটি খাদ্য এবং ওয়াইন জোড়ার পাশাপাশি প্রধান ওয়াইন প্রকারের বৈশিষ্ট্যগুলির উপর শিক্ষা নিয়ে গঠিত, কিভাবে ওয়াইন সংরক্ষণ করতে হয় , কিভাবে নির্ধারণ করতে হয় পরিবেশন তাপমাত্রা এবং আরো কোর্সটি প্রায় $160, যার মধ্যে রয়েছে একটি নোটবুক, একটি শংসাপত্র এবং সারাদিনের কয়েক ডজন ওয়াইন।

বারগান্ডি ওয়াইন স্কুল

বিউন, ফ্রান্স

ক্রিস্টিনা ওটেল প্রতিষ্ঠা করেন বারগান্ডি ওয়াইন স্কুল 2009 সালে বারগান্ডিতে ভিটিকালচার এবং ওনোলজিতে বিভিন্ন ডিগ্রি নিয়ে স্নাতক হওয়ার পর। ওয়াইন কোর্সগুলি উপযুক্তভাবে নতুন এবং অগ্রসর ছাত্র উভয়ের জন্য কোর্স সহ এই অঞ্চলের নামীয় বৈচিত্র্যের উপর ফোকাস করে৷

বার্জ দ্বারা বারগান্ডি: একটি ক্লাসিক ওয়াইন অঞ্চল উপভোগ করার একটি অপ্রচলিত উপায়

বারগান্ডি ওয়াইনের উপর Otel-এর পরিচায়ক ক্লাস হল ছাত্রদের জন্য অঞ্চল এবং ওয়াইনের ওভারভিউ শেখার দুই ঘণ্টার সুযোগ, যার মধ্যে বারগান্ডির ল্যান্ডস্কেপ রচনা, স্বাদের ধারণা এবং জায়গার ইতিহাসের বর্ণনা রয়েছে। (এমনকি তিনি একটি ফাঁকা কাগজ দিয়ে ক্লাস শুরু করেন যার উপর তিনি এই ল্যান্ডস্কেপটি আঁকেন)। দ্বিতীয় ঘন্টাটি হল স্বাদ নেওয়ার বিষয়ে, যার মধ্যে বার্গান্ডির পাঁচটি উপ-অঞ্চলের হ্যান্ডপিকড ওয়াইন রয়েছে যার গড় মূল্য প্রায় $971 (তিনি একটি কোরাভিন ব্যবহার করেন তাই ক্লাসটি এত দামী নয়)। ক্লাসটি প্রায় 248 ডলারে চলে।

উন্নতদের জন্য, Otel দুদিনের ক্লাস অফার করে যা বারগান্ডিকে আরও বিস্তারিতভাবে প্রদর্শন করে, প্রথম দিনটি বারগান্ডি সাদাদের উপর ফোকাস করে। উপরন্তু, শিক্ষার্থীরা প্রতিটি গ্রামে যাওয়ার সুযোগ পাবে বিউন কোস্ট এবং 15 থেকে 20 লেবেলের স্বাদ তুলনা করুন। দ্বিতীয় দিন লাল Burgundy কভার, সমগ্র এলাকা একটি পরিদর্শন কোস্ট অফ নাইটস এবং একটি অনুরূপ স্বাদ তুলনা. ক্লাস প্রায় $1,550.