ব্রাটওয়ার্স্ট এবং বিয়ার এই একটি নিখুঁত জুটি অভিষেক করার জন্য বাক্যাংশের অভিজাত মানের যথেষ্ট। তবে ওয়াইনের সাথে সসেজের জুড়ি সম্পর্কে কী?

কিছু সসেজ ওয়াইন দিয়ে তৈরি করা হয়, এটি আশ্চর্যজনক নয় যেহেতু সংস্কৃতিগুলি যে ক্ষুধার্ত বিশ্বের সেরা প্যাকযুক্ত মাংস প্রদান করেছে তারা সকলেই সফল ওয়াইন সংস্কৃতি উপভোগ করে।

সিঙ্গিয়াল, সোপ্রেসাতা এবং সিউসকোলো, ফ্রান্সের বৌদিন ব্লাঙ্ক এবং সসিসন, এবং স্পেনের চুরিজো এবং অ্যান্ডিল সহ ইতালির সালুমেরিয়া সম্পর্কে কীভাবে? বিয়ার শোনাচ্ছে ঠিকই, তবে এটি এই দেশগুলির আন্তর্জাতিকভাবে জনপ্রিয় ওয়াইনগুলিকে উপেক্ষা করবে।

যে শিকারীরা টাসকানির কাঠকে চালিত করে তারা বুনো শুয়োরের সন্ধান করে। জালিয়াতিযুক্ত ছোট্ট শুকরের মাংস তাদের আঙ্গুর ক্ষেতগুলি ধ্বংস করে দেয় এবং ছোট বাচ্চাদের ভয় দেখায়, তবে আরও বড় কথা, এটি সিংহিয়ালের ভিত্তি। এই অঞ্চলের এই বিশেষত্বটি শুকরের মাংসকে অবশ্যই sষি এবং অন্যান্য মশালার উচ্চারণগুলির সাথে মিশ্রিত করে এবং মাঝে মাঝে একটি ভাল টাস্কান রেড ওয়াইন মিশ্রিত করে। এবং এটি অন্য এক টাস্কানের ধন নিয়ে পুরোপুরি যায় চিয়ানতি ।

ফ্রান্স শুকরের মাংস এবং herষধিগুলি থেকে চরম সুস্বাদু সসিসন তৈরি করে, এটি ওয়াইন বা প্রফুল্লতার সাথে স্বাদযুক্ত। কাহার্সের শুকনো লাল ওয়াইন এই প্রস্তুতি নিয়ে আশ্চর্যরূপে বিবাহ করেছে, তবে সসিসনের সুস্বাদু স্বাদগুলির কারণে এটি কিছুটা মিষ্টি নিয়েও কাজ করে বিউমেস-ডি-ভেনিস ।

স্পেন থেকে, আমরা পোরিকা এবং রসুনের সাথে ধূমপায়ী এবং নিরাময়কারী শুয়োরের মাংস থেকে তৈরি কোরিজো পেয়ে থাকি। একটি সাধারণ তবুও ব্র্যাকিং রেড ওয়াইন জাতীয় pourালাই সেরা টেমরানিলো , প্রাইরি কাতালোনিয়া থেকে, বা টুরিগা পর্তুগাল থেকে এই সসেজ দিয়ে।

যদিও ফ্রান্সে জন্মগ্রহণ করেছিলেন, এবং মশলাদার এবং প্রচুর ধূমপায়ী শুয়োরের মাংস থেকে আন্ডুইল এখন স্পেন এবং আমেরিকার কাজুন রান্না সহ অনেক রান্নায় মজাদার। এই সসেজের দৃ fla় স্বাদগুলিকে লাল রঙের মতো দাঁড়ানোর জন্য শক্তিশালী কিছু দরকার কর্বিয়ার্স ফ্রান্সের ল্যাঙ্গুইডোক-রুসিলন অঞ্চল থেকে।

সসেজগুলির মধ্যে সবচেয়ে সূক্ষ্মতার মধ্যে একটি হ'ল বাউডিন ব্লাঙ্ক, যা শুয়োরের মাংস থেকে তৈরি, তবে রক্ত, ওয়াইন এবং অন্যান্য প্যাকযুক্ত মাংসের শক্ত herষধিগুলি ছাড়াই। এটি একটি তাজা এবং সুষম সুষম ফরাসি সঙ্গে খুব ভাল যায় পিনোট গ্রিস ।

কিছু সসেজ প্রেমী পোল্যান্ডের কিলবাসের সাথে অপরিচিত, এমনকি ভিড়ের মদ প্রেমীদের কোনও পোলিশ ওয়াইন না থাকলেও। পরিবর্তে, একটি লাল দিকে চালিত করুন কর্নাস Rhône উপত্যকা থেকে এবং বিবাহ চিরকাল স্থায়ী হবে।