বেশিরভাগ আমেরিকান তারা ভালোবাসে-তাদের-বা ঘৃণা-উপকারের মতো সার্ডাইন জানে, তবে বিশ্বজুড়ে উপকূলীয় সংস্কৃতিগুলি, ইতালি, স্পেন এবং পর্তুগাল থেকে ভারত এবং জাপান পর্যন্ত এগুলি তাজা খায়। এইভাবে, প্রকৃতপক্ষে ক্লুপিডে পরিবারে বেশ কয়েকটি প্রজাতির সমন্বয়ে গঠিত এই ছোট মাছটি ম্যানরেলের সাথে তুলনামূলক, ক্যানড সংস্করণের চেয়ে দৃ—় এবং কম ফিশযুক্ত। যদি আপনি তাজা সার্ডাইনগুলি পান তবে আপনার ফিশমোনজারটি পরিষ্কার করুন, অন্ত্রে এবং সেগুলি স্কেল করুন। তারপরে, মরসুমে এবং প্রতি মিনিট দুই মিনিটের জন্য তাদের গ্রিলের উপর গ্রিল করুন। তাদের ওভারকুক করা কঠিন, তাই তারা গ্রিলের জন্য উপযুক্ত।

'মনে রাখবেন যে খুব ভাল সার্ডাইন সর্বদা একজন-এমন-ভাল লবস্টারের চেয়ে পছন্দসই।'
Erফেরান অ্যাড্রিà

মজার ঘটনা

পর্তুগালের সেতাবলে ২০১০ সালের একটি উত্সবটিতে 'আউটডোর ইভেন্টে তৈরি বেশিরভাগ সামুদ্রিক খাবার' র গিনেস বিশ্ব রেকর্ডটি ছিল ১৪,০০০ পাউন্ড সার্ডাইন ines

প্রাকৃতিক ইতিহাসের স্মিথসোনিয়ানের জাতীয় জাদুঘরটিতে 14 ক্যারেট সোনার সার্ডাইন রয়েছে যা রত্ন শিল্পী সিডনি মোবেলের দ্বারা 55 টি রাশিয়ান হীরার সাথে বাড়ানো হয়েছে।

1989 সালে, অস্ট্রেলিয়ার ইপসুইচে, হালকা বৃষ্টির সময় প্রায় 800 সার্ডাইন একটি দম্পতির লনে আকাশ থেকে পড়েছিল।

'সার্ডিনের মতো প্যাকড' মত প্রকাশটি ১৯১১ সালে ইংরেজ কবি উইলফ্রেড ওউনের চিঠিতে প্রথম রেকর্ড করা হয়েছিল।

অ্যাভোকাডো-অ্যাঙ্কোভি ডিপ

এটি যুক্ত করুন

সমৃদ্ধ মাছটি কাটতে, হাই-অ্যাসিড উপকূলীয় সাদা ওয়াইন যেমন আল বারিওস থেকে রেস বাইেক্সাস, মাস্কাডেট, দক্ষিণ ইতালির উপকূল থেকে ভার্মেন্টিনো, স্যান্টোরিণী অ্যাসিরিটিকো এবং ভিনহো ভার্দে (পর্তুগিজরা সমানভাবে খাস্তা লাল ভিনহো ভার্দে পান করবে) চেষ্টা করুন।

আমাদের টিনজাত সার্ডাইনগুলি বেছে নিন:

বন্য প্ল্যানেটস অতিরিক্ত ভার্জিন অলিভ অয়েলে বন্য সার্ডাইনস

নিউ ইয়র্ক সিটির ওসানার ওয়াইন ডিরেক্টর অ্যাডাম পেট্রনজিও বলেছেন, 'আমি কিছুটা পুরাতন স্কুল এবং সাধারণত একটি সাদা ওয়াইনের সাথে সার্ডিন জোড়া করি, তবে আমি এটিকে স্থির এবং ঝলমলে গোলাপের সাথে জুড়ি দিতেও পছন্দ করি। স্পার্কলিংয়ের জন্য, উট ভ্যালি 2014 পিনোট নয়ার ব্রুট রোস é [কর্নওয়াল, ইংল্যান্ড] একটি ফলের স্বাদযুক্ত যা অটোলিটিক স্বাদগুলি মুখোশযুক্ত নয় যা জটিলতায় যুক্ত হয় এবং মাছের সাথে এক বিস্ময়কর বৈসাদৃশ্য দেয়। এখনও জন্য, আমি পছন্দ করি ইউজিন ক্যারেল 2016 রোজ ডি সাভোই , [গামায় এবং মনডিউজের মিশ্রণ]…। এর সুষম অম্লতা মাছটিকে মার্জিত উচ্চতায় উন্নীত করে।