ডালিম গ্রীক পুরাণ এবং বাইবেলে উল্লিখিত বিশ্বের অন্যতম প্রাচীন ফল ’s অনেক পণ্ডিত এমনকি 'নিষিদ্ধ ফল' অনুমানও করেছিলেন যা আদম এবং হবকে প্রলুব্ধ করেছিল একটি আপেল নয়, ডালিম ছিল। রত্ন-সদৃশ, রক্ত-লাল বীজে ভরা চেম্বারের অভ্যন্তর দিয়ে ডালিমটি প্রেম এবং লালসা, জীবন এবং মৃত্যুর একটি শক্তিশালী প্রতীক।

আরও ব্যবহারিক দিক দিয়ে বলা যায়, শীতের মৌসুমে এর টার্ট-মিষ্টি স্বাদ একটি মূল্যবান রন্ধনসম্পর্কিত পণ্য। ডালিমের বীজ সালাদগুলিতে একটি পপ স্বাদ যোগ করতে পারে। এগুলিতে তারাও দুর্দান্ত আলোড়িত গুয়াকামোল বা হিউমাস, তরকারিগুলির জন্য গার্নিশ হিসাবে, শুয়োরের মাংসের জন্য প্যান সসগুলিতে যোগ করা বা ছাগল-পনির ব্রাশচেটার শীর্ষে। আপনি যে কোনও জায়গাতেই লেবু কুঁচকে ফেলুন, তাজা ডালিমের বীজের একটি ছিটিয়ে বিবেচনা করুন।

একটি ডালিম বীজ করতে, মিডসেকশনটির চারপাশে স্কোর করুন এবং অর্ধেকটি পৃথক করে টানুন। এক পাত্রে জলে ডুবিয়ে পাশের অংশ কেটে নিন এবং আঙ্গুলের সাহায্যে বীজগুলি পৃথক করে রাখুন, যা ডুবে যাবে।

ডালিম সম্পর্কে মজার তথ্য

P স্পেনীয় শহর গ্রানাডা ডালিমের স্প্যানিশ শব্দের নামানুসারে নামকরণ করা হয়েছে।

P 'ডালিম গুড়' কেবল ডালিমের রস হ্রাস করে। এটি মধ্য প্রাচ্যে জুড়ে খাবারের খাবারগুলিতে ব্যবহৃত হয়।

Hindu ডালিমটি হিন্দু, বৌদ্ধ, ইসলাম, খ্রিস্টান এবং ইহুদী ধর্মে উর্বরতার প্রতীক হিসাবে ব্যবহৃত হয়েছে।

• ডালিম গাছ 200 বছরেরও বেশি সময় বাঁচতে পারে।

ওয়াইন (প্রায়) যে কোনও কিছুর সাথে কীভাবে যুক্ত করবেন

এটি যুক্ত করুন

'ডালিম একটি উজ্জ্বল, টার্ট স্বাদযুক্ত, তাই আমি এটি সাদা ওয়াইন বা খুব হালকা দেহযুক্ত লালগুলির সাথে জুড়তে ঝোঁক করি,' লস অ্যাঞ্জেলেসের শেফ, রিসেটর এবং লেখক জোসেফ সেন্টেন্তো বলেছেন বেকো: লস অ্যাঞ্জেলেসের হার্টের পৃথক রেসিপি (ক্রনিকল বই, 2017) । তিনি বলেছেন যে কিছু ত্বকের যোগাযোগের সাথে সাদাগুলি উজ্জ্বলতা এবং গন্ধের গভীরতা উভয়ই সরবরাহ করে।

'ডিশের উপর নির্ভর করে ডালিম সিরাপ দিয়ে তৈরি খাবারগুলিতেও একই প্রযোজ্য,' তিনি যোগ করেন। 'মুহাম্মার জন্য মরিচ মশলাদার এবং বাদাম সমৃদ্ধ একটি ডুব, একটি পূর্ণাঙ্গ দেহযুক্ত ওয়াইন ভালভাবে কাজ করে।'