এইচউত্তর গোলার্ধে আগে, প্রচলিত জ্ঞান হ'ল অক্টোবরের মধ্য থেকে এপ্রিল মাসের মধ্যেই ঝিনুকগুলি সবচেয়ে ভাল পরিবেশন করা হয়। তবুও, ঝিনুকের সর্বোত্তম সহচর হ'ল গ্রীষ্মের তুলনায় শীতের সাথে কম কথা বলে যা হালকা, পরিষ্কার এবং খাস্তা ওয়াইন বর্তমানে বিশ্বের নীচের অংশে উপভোগ করা হচ্ছে।

আপনাকে এই উপযুক্ত শ্রাবণযোগ্য ধৈর্যগুলি ধুয়ে ফেলতে এবং উষ্ণ আবহাওয়ার আগমন সম্পর্কে স্বপ্ন দেখাতে, আমরা দক্ষিণ গোলার্ধের ওয়াইনগুলির আমাদের পর্যালোচকদের তাদের পছন্দের ঝিনুকের জুড়ি ভাগ করতে বলি।

---

ছবি করেছেন ক্রিস্টিনা হোমস

চিলি

সান পেড্রো 2014 1865 সিঙ্গল ভিনেয়ার্ড স্যাভিগন ব্ল্যাক (লেয়দা ভ্যালি) $ 20, 90 পয়েন্ট।

ঝলমলে সিট্রাস ফল, জালাপেও এবং বেল মরিচের ঝাঁঝালো সুগন্ধ কোনও সন্দেহ ছাড়েনি যে এটি একটি ঝিনুক বান্ধব সৌভিগন ব্লাঙ্ক। তালু খনিজ এবং খাস্তা, রসালো অম্লতা সহ। চুন, আচারের রস, কুঁচকানো এবং ভেজা পাথরের স্বাদগুলি পরিষ্কারের অম্লতা সহ উজ্জ্বল এবং খাঁটি সমাপ্ত। শ-রস আন্তর্জাতিক আমদানিকারকরা। - মাইকেল শ্যাচনার

এজেন্টিনা

এল এস্তেকো 2014 ডন ডেভিড রিজার্ভ টরন্টস (ক্যালচাকো ভ্যালি) $ 17, 89 পয়েন্ট।

বুনো ফুল, মধু, লিচি এবং সাইট্রাস ফলগুলির অ্যারোমাগুলি টেঞ্জারিন এবং লিচির স্টাইলি তবু ক্রান্তীয় স্বাদের সাথে খনিজ তালু ঘোষণা করে। এটি বেশিরভাগ টরন্টের চেয়ে ভাল কাটা, বর্ণবাদী অ্যাসিডিটি সহ যা শেষটি চালিয়ে যায়। উত্তর আর্জেন্টিনায় আপনি ঝিনুক পাবেন না, যেখান থেকে এটি এসেছে তবে এটি ভাল ভ্রমণ করবে। ফ্রেডরিক ওয়াইল্ডম্যান অ্যান্ড সন্স লিমিটেড - মাইক্রোসফট.

দক্ষিন আফ্রিকা

ডি ওয়েটশফ 2013 লেসকা চারডননে (রবার্টসন) $ 24, 91 পয়েন্ট।

এটি একটি প্রচুর আকর্ষণীয় চারডোন্নে কাঠের সাথে ভাজা আপেল, মধুচিনি, মধুচক্রীয় সিরিয়াল এবং মাখনের পপকর্নের নোটের সাথে মিষ্টিমুখ, যা মিষ্টি কুমামোটো বা প্রশান্ত মহাসাগরগুলির সাথে সুন্দরভাবে জুড়ে দেবে। ওয়াইনের উজ্জ্বল সাইট্রাসের স্বাদ, পর্যাপ্ত অ্যাসিডিটি এবং খনিজ রেখা তালুটিকে প্রাণ দেয় এবং সমাপ্তিতে উত্তোলন করে। ব্রডবেন্ট সিলেকশনস, ইনক। - লরেন বুজ্জেও

অস্ট্রেলিয়া

জিম ব্যারি 2014 লজ হিল ড্রাই রিসলিং (ক্লেয়ার ভ্যালি) $ 18, 91 পয়েন্ট।

দক্ষিণ অস্ট্রেলিয়ান রিসলিংয়ের সিট্রাসি জেস্টের মতো কফিন বে ঝিনুকের শীতল লবণাক্ততার সাথে কিছুই মিলছে না - এটি বেলন এবং মাসক্যাডেটের ডাউন আন্ডার সংস্করণ। এই ওয়াইন প্রায় অন্যান্য ছিনতাইয়ের সাথে মিলে যায়, এর স্পর্শকাতর ধূলিকণা এবং মুখের স্বাদে স্বাদগুলি সমাপ্তিতে স্থির থাকে। নেগোসিয়েন্টস ইউএসএ, ইনক। সম্পাদকের পছন্দ । - জো সিজারউইন্সকি

নিউজিল্যান্ড

কোয়ার্টজ রিফ এনভি মেথোড ট্র্যাডিশনেল ব্রুট (সেন্ট্রাল ওটাগো) $ 32, 90 পয়েন্ট ।

আপনার ছিনতাইকারীদের দক্ষিণ দ্বীপ থেকে এই চকচকে বুবলির সাথে অনুসরণ করে একটি উত্সব প্রেরণ বন্ধ করুন। প্রশান্ত মহাসাগরীয় ঝিনুকের সমৃদ্ধতার বিরুদ্ধে যখন জাস্টপোজ করা হয় তখন কম ডোজ (7 গ্রাম / এল) ওয়াইনটির সিট্রাসি অ্যাসিডগুলিকে আলোকিত করতে দেয়। স্টেশন আমদানি ইনক। - জে.সি.