ওরেগনের স্বর্ণযুগ
বারেজনের আধুনিক মদ তৈরির যুগে সম্প্রতি অর্ধ শতাব্দীর চিহ্নটি পেরিয়ে গেছে, এবং এটি সত্যিই ঠিক গত দুই দশকে এর শিল্পের বৃদ্ধি ত্বরান্বিত হয়েছে। এই জাতীয় অঞ্চলে বিশ্বব্যাপী মনোযোগ আকর্ষণ করার মতো দক্ষতার চেয়ে অগ্রগতিতে আরও কাজ হতে পারে বলে আশা করা যায়। তবে এখানে রেটিং এবং পর্যালোচনাগুলি যেমন দেখায়, অরেগনের আঙ্গুর চাষকারী এবং ভিন্টনাররা খুব অল্প সময়ে অলৌকিক কাজ সম্পাদন করেছে।
দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলিতে দুর্দান্ত ওয়াইনগুলি শুরু হয় এবং ক্লোনাল নির্বাচন, রুটস্টক এবং সাইট নির্বাচনের চলমান উন্নতি, পাশাপাশি অনেক জায়গাতে পাকা ফলগুলিও অবদান রেখেছে। নতুন এভিএ - রাজ্যে এখন 18 জন রয়েছে এবং পথে আরও অনেক কিছু প্রমাণিত হয়েছে যে বিপণন চালনার চেয়ে অনেক বেশি। উদাহরণস্বরূপ, আপনি ম্যাকমিনভিলে থেকে পিনোট নয়ারের স্বাদ গ্রহণ করলে, এটি রিবন রিজ বা ইওলা-অ্যামিটি পাহাড়ের থেকে আলাদা।
অরেগনের আঙ্গুর চাষকারী এবং ভিন্টাররা খুব অল্প সময়ে অলৌকিক কাজ সম্পাদন করেছে।
ওরেগন তার অসামান্য পিনোট নয়ারের জন্য সর্বাধিক পরিচিত, তাই উইলমেট ভ্যালি জ্যাকসন ফ্যামিলি ওয়াইনস এবং মাইসন লুই জাদোটের মতো গুরুত্বপূর্ণ বিনিয়োগকারীদের আকর্ষণ করে চলেছে। ২০১৩ সালের মদ, যদিও চ্যালেঞ্জিং, অ্যাঞ্জেলা এস্টেট, অ্যান্টিকাম ফার্ম, আর্চারি সামিট, বেথেল হাইটস, এলক কোভ, আইরি ভাইনইয়ার্ডস, ওউন রো, পনজি এবং উইন্ডার্লিয়া সহ অনেক নির্মাতাদের থেকে বয়স্ক, মার্জিত পিনটস তৈরি করেছে।
8 সেরা ওরেগন জাতগুলি যা পিনোট নয়ের নয়
তাদের মধ্যপন্থী অ্যালকোহলের স্তর, প্রাণবন্ত অম্লতা এবং চিত্তাকর্ষক ভারসাম্য এবং দৈর্ঘ্যের সাথে, এই ওয়াইনগুলি কেবল নতুন হলেই জ্বলে উঠবে না, তবে যথাযথ সেলোরিংয়ের সাথে অনুরণনযুক্ত, সূক্ষ্ম, তালু-নমনকারী ওয়াইনগুলিতে বয়স হবে যা পিনোট নোয়ারকে ওয়াইন মেকিংয়ের পবিত্র গ্রিল হিসাবে তৈরি করে। এখানে প্রশংসার মতো অনেক কিছুই আছে এবং অন্বেষণ করার মতো অনেক কিছুই রয়েছে।
এই 10 বিচিত্র ওরেগন নির্বাচনগুলি পান করুন
রেডস
এন্টিকাম ফার্ম 2013 লাক্সুরিয়া পিনট নয়ার (উইলমেট ভ্যালি) $ 75, 92 পয়েন্ট। মাত্র একটি ব্যারেল তৈরি হয়েছিল, সমস্ত 777 ক্লোন এবং বয়স 100% নতুন ফরাসী ওক। অতিরিক্ত ঘনত্ব এবং ব্ল্যাকবেরি এবং কালো চেরির গাer় ফলের স্বাদগুলি হ'ল পরিশোধ। এটি খনিজ এবং স্টিলের জটিল রেখাসমূহ সহ একটি মদের অনুরণন।
সাইনান 2014 পুরানো ভাইন জিনফ্যান্ডেল (কলম্বিয়া ভ্যালি) $ 39, 92 পয়েন্ট। মূল দ্রাক্ষালতাগুলি প্রায় এক শতাব্দী পূর্বে, ওরেগন পার্শ্বে কলম্বিয়া নদীর উপরে প্রবাহিত। এটি আলট্রিপ, স্ট্রবেরি থেকে ঝাঁকুনিযুক্ত ফলগুলি চেরি পাইয়ের মাধ্যমে ঠিক সংরক্ষণ করে। অ্যালকোহল যেমন পরামর্শ দেবে, এটি পুরো শরীর এবং জ্যামি ফল দিয়ে বোঝা।
ওবসিডিয়ান 2012 টেম্প্রানিলো (ওরেগন) $ 28, 90 পয়েন্ট। মসৃণ এবং আবেদনময়ী, বেগুনি রঙের বরই এবং বেরি ফলগুলির একটি ধূমপান প্রান্তের সাথে, এটি দক্ষিণ ওরেগনের স্বাক্ষর আঙ্গুরে পরিণত হতে পারে এটির স্বাদযুক্ত, সামনের এবং মদ্যপানের উপস্থাপনা। ট্যানিনগুলি সিল্কি এবং দৈর্ঘ্য চিত্তাকর্ষক।
ফোলিন সেলারস 2012 এস্টেট সিরাহ (দ্য ভ্যালি) $ 32, 89 পয়েন্ট। অক্সব্লুডের রঙ, এই মাংসযুক্ত, ট্যানিক ওয়াইন এস্প্রেসো, কালো লিকারিস এবং মিশ্রিত পৃথিবী টার্ট ব্ল্যাকবেরি ফলের চারদিকে .েলে দেয়। এটি সুগন্ধযুক্ত, মশলাদার এবং সুন্দরভাবে ভারসাম্যযুক্ত।
দিন 2013 হক অ্যান্ড ডিউস মে'এর দ্রাক্ষালখানা রেড (অ্যাপেলিগেট ভ্যালি) $ 34, 89 পয়েন্ট। 80% সিরাহ এবং 20% ভাইগনিয়ার রচিত, এটি সিরাহের জন্য রঙের তুলনায় হালকা হালকা, তবে স্বাদগুলি পূর্ণ এবং মাতাল। এটি ধূমপান, ageষি এবং ব্রিরিয়ার স্বাদের মিশ্রণ সহ তীব্রভাবে সুগন্ধযুক্ত।
সাদা এবং রোজ
আইরি ভাইনইয়ার্ডস 2014 এস্টেট চারডোনায় (ডান্ডি পাহাড়) $ 27, 96 পয়েন্ট। এমনকি ওয়াইন মেকার জেসন লেট যদি এই ওয়াইনটির দাম তিনগুণ বাড়িয়ে দেয়, তবুও এটি তার সমবয়সীদের মধ্যে দাঁড়াবে। এটি আনারস ফলের তীব্র সুগন্ধযুক্ত, ব্র্যাকিং অ্যাসিডিটি এবং আকর্ষণীয় দৈর্ঘ্যের সাথে খোলে। খোলার পরে দ্বিতীয় এবং তৃতীয় দিনে এটি বেশ তাজা এবং উদ্বেগজনক থেকে যায়, ফল এবং খনিজ সম্পর্কিত আরও বিশদ বিবরণ সহ উত্থাপিত হয়। 2035 এর মধ্যে এখন পান করুন। সেলার নির্বাচন ।
আর্গিল 2005 বর্ধিত টিরেজ ব্রুট (উইলমেট ভ্যালি) $ 75, 93 পয়েন্ট। দুই তৃতীয়াংশ পিনোট নয়ার এবং এক তৃতীয়াংশ চারডননে, এই খামিরের বোতলে এক দশক বয়সী, আগস্ট ২০১৫-এ অসন্তুষ্ট হওয়ার আগে। আশ্চর্যজনকভাবে তাজা, এটি সাইট্রাস রাইন্ড, পীচ, বাদাম এবং প্যাস্ট্রি এর সূক্ষ্ম, সুসংহত স্বাদের সাথে ফেটে যায়। দৈর্ঘ্য এবং চাপিয়ে দেওয়ার কাঠামোটি বোঝায় যে এটি আরও দশক ধরে বয়সের হতে পারে। 2025 এর মধ্যে এখন পান করুন। সেলার নির্বাচন ।
এন্টিকাম ফার্ম 2014 ডেইজি পিনট গ্রিস (উইলমেট ভ্যালি) $ 20, 92 পয়েন্ট। ওয়াইনারি দুটি পিনোট গ্রিসের চেয়ে কম ব্যয়বহুল, এটি কিছু দিক থেকে ভাল ওয়াইন। দুর্দান্ত ফোকাস তীব্র রেজোলিউশনে নাশপাতি, লেবু দই এবং চকচকে খনিজগুলির চকচকে স্বাদের টান দেয় এবং আবেদনকারী খনিজতা অম্লতাটিকে একটি অনুরণনযুক্ত গঠন দেয়। এটি সব একটি সুন্দর, ক্রিমযুক্ত ফিনিসে সমাধান করে। সম্পাদকের পছন্দ ।
সুইচ 2014 ক্যান্সিলা ভাইনইয়ার্ড ব্লাঙ্ক ডি নোয়ার (উইলমেট ভ্যালি) $ 20, 90 পয়েন্ট। সমস্ত পিনোট নয়ার, নিরপেক্ষ ওক হিসাবে উত্তেজিত এবং আংশিক malolactic মাধ্যমে দেওয়া, এটি রোজ বিভাগে অন্তর্ভুক্ত। একটি সুন্দর, ফ্যাকাশে-তামাটে রঙ, এটি পাথরের ফল এবং কোমল অ্যাসিডগুলির চারপাশে একটি মনোরম টোস্টেড-ক্র্যাকার ফ্রেম সরবরাহ করে। এই শীতল সাদা ওয়াইন তাপমাত্রায় পান করুন।
মিষ্টি গাল 2014 রিসলিং (ওরেগন) $ 14, 89 পয়েন্ট। অ্যাপিরিটিফ হিসাবে বা হালকা মশলাদার এশিয়ান ভাড়া সহ উপভোগ করার জন্য এখানে একটি সহজ পানীয়, অফ-ড্রাই এবং মজাদার সুগন্ধযুক্ত ওয়াইন রয়েছে। হনিস্কল এবং কমলা পুষ্প এবং পেঁপে ফলের স্বাদের সাথে অরেমেটিকস ডোভেটেল। সমাপ্তিতে ভাল উত্তোলন সহ এটি গোলাকার এবং আবেদনময়ী। ভাল কেনাকাটা ।
