মোট অপরাধের হার এবং হ্রাসমান জনসংখ্যার জন্য মোটর সিটির একবার খারাপ খ্যাতি ছিল, কিন্তু আজ, ডেট্রয়েটের একটি লুকানো ওয়াইন দৃশ্য রয়েছে যা দর্শনার্থীদের আরও ঘনিষ্ঠভাবে দেখার জন্য আকর্ষণ করছে। আমাদের শীর্ষস্থানীয় কয়েকটি বেছে নিন:

টাল্লুলাহ ওয়াইন বার ও বিস্ট্রো মিশিগান থেকে সেন্ট-ilমিলিয়ন পর্যন্ত কম পরিচিত ওয়াইন থেকে শুরু করে মিরগি ভ্যানহেল্মমন্ট তার বার্মিংহাম বারটি স্টক করে রাখে, যা সেদিনের ছানা বা টাটকা পাস্তা খাবারের সাথে চুমুক দেওয়ার জন্য উপযুক্ত। তাদের রবিবার সোমম এসএলএম সিরিজের জন্য, ডিনাররা মাল্টিস্কোর ওয়াইন পেয়ারিং চ্যালেঞ্জের অতিথি স্বামীয়ের বিরুদ্ধে তল্লুলাহর তরল অপারেশনের পরিচালক আন্টোইন প্রিজকোপকে বিচার করেন judge

মোটর সিটি ওয়াইন পার্ট ওয়াইন বার, অংশ দর কষাকষির ওয়াইন শপ (সমস্ত বোতলগুলির দাম $ 20 বা তারও কম)। ডাউনটাউন ডেট্রয়েটে অবস্থিত, নৈমিত্তিক, লাল প্রাচীরযুক্ত স্থানটিতে ওয়াইন টেস্টিংস, বুধবার রাতের জ্যাম সেশন, লাইভ জাজ এবং সাশ্রয়ী মূল্যের, বাই-দ্য গ্লাস বিছানো features

সাউথফিল্ডের ব্যাকো রিস্টোরেন্ট ইতালি থেকে ওয়াইন বিশেষজ্ঞ। শেফ-মালিক লুসিয়ানো ডেল সিগনর কেবল তার বাবা-মায়ের জন্মের দেশ থেকে প্রস্তাবিত ইতালিয়ান ওয়াইনগুলিই নয় (তালিকায় বোতল দ্বারা 700০০ টি এবং কাচের দ্বারা ৩০ টি নির্বাচন অন্তর্ভুক্ত রয়েছে), তবে চিজও আমদানি করে। মধ্যাহ্নভোজন এবং রাতের খাবারের খাবারগুলি মিশিগান খামারগুলি থেকে সতেজ উপাদানগুলিকে অন্তর্ভুক্ত করে, যদিও সার্ডিনগুলি ইতালি থেকে বহন করা হয়।

---

শেফ ডন ইয়ামুচ থেকে এই মজাদার ভেড়া ভেড়ার রেসিপিটি ব্যবহার করে দেখুন!

রোকেফর্ট এবং মূলা দিয়ে মেষশাবকের ভাজা র্যাক

সৌজন্যে শেফ ডন ইয়ামুচ মোটরসিটি ক্যাসিনো হোটেল ডেট্রয়েট, এমআই

মেষশাবকের জন্য:
অস্ট্রেলিয়ান মেষশাবকের 2 8-হাড়ের রাক
রসুনের 2 লবঙ্গ, মুক্ত করা
১ চা চামচ মাদ্রাজের তরকারি গুঁড়া
1 চা চামচ সূক্ষ্মভাবে কাটা রোজমেরি
½ কাপ অলিভ অয়েল, বিভক্ত
Ho কাপ হুইসিন সস
¼ কাপ ডিজন সরষে
2 কাপ পাকা রুটির crumbs (নীচে রেসিপি)
নুন এবং কালো মরিচ স্বাদ

পাকা রুটির টুকরো টুকরো জন্য:
2 কাপ পানকো রুটির টুকরো টুকরো
2 লবঙ্গ রসুন, পুরো
¼ কাপ সিলান্ট্রোর পাতাগুলি, বিবরণী

রেকফোর্ট সসের জন্য:
2 কাপ সাদা ওয়াইন
4 কাপ ভিল স্টক
3 টেবিল চামচ মাখন
2 আউন্স রেকফর্ট পনির
লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন

হারিকট ভার্ট এবং ক্যারামেলাইজড মূলা গার্নিশের জন্য:
20 লাল মূলা, ছাঁটাই এবং কোয়ার্টার
20 সবুজ মটরশুটি, মিশ্রিত
4 টেবিল চামচ জলপাই তেল, বিভক্ত
2 টেবিল চামচ মাখন, বিভক্ত
স্বাদ মতো লবণ, মরিচ এবং চিনি
জলাশয়, সাজানোর জন্য

মেষশাবককে মেরিনেট করতে:

ভেড়ার বাচ্চা থেকে কোনও অতিরিক্ত ফ্যাট সরান এবং বাতিল করুন discard একটি মাঝারি মিশ্রণ পাত্রে, ভেড়া, রসুন, তরকারী, রোজমেরি এবং ¼ কাপ জলপাইয়ের তেল একত্রিত করুন। কভার এবং রেফ্রিজারেট করুন, 24 ঘন্টা মেরিনেট করার অনুমতি দেয়। মাংস marinates পরে, লবণ এবং মরিচ সঙ্গে চারপাশে seasonতু।

পাকা রুটির টুকরো টুকরো করা:

একটি ফুড প্রসেসরের বাটিতে, রুটির টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরোগুলি, রসুন এবং সিলান্ট্রোর মিশ্রণ, এবং মিশ্রণ যতক্ষণ না রুটি crumbs ভাল হয় এবং সিজনিং ভালভাবে সংযুক্ত করা হয়, প্রায় 3 মিনিট।

মেষশাবক রান্না করতে:

প্রিহিট ওভেন থেকে 350 ডিগ্রি ফারেনহাইট।
হুইসিন সস এবং ডিজন সরিষা একসাথে একটি ছোট বাটি এবং রিজার্ভে মিশ্রিত করুন।
একটি মাঝারি সটান প্যানে, ধূমপান না হওয়া পর্যন্ত, মাঝারি আঁচে জলপাইয়ের তেলের কাপ heat প্যানে ম্যারিনেট করা মেষশাবক রাখুন এবং চারপাশে অনুসন্ধান করুন।
প্যান থেকে ভেড়ার বাচ্চাটি সরান এবং হুইসিন এবং সরিষার গ্লাস দিয়ে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ব্রাশ করুন এবং তারপরে পাকা রুটির টুকরোগুলি দিয়ে কোট করুন।
প্রলিপ্ত ভেড়াটিকে একটি বেকিং ট্রেতে স্থানান্তর করুন এবং প্রাক উত্তপ্ত চুলায় বিরল জন্য 20 মিনিট বা মাঝারি বিরল জন্য 25 মিনিট ধরে রান্না করা চালিয়ে যান। মাংসটি টুকরা করার আগে 10 মিনিটের জন্য বিশ্রামের অনুমতি দিন ow

মেষশাবক সস প্রস্তুত করতে:

ভেড়াটি বেকিংয়ের সময়, অল্প আঁচে মাঝারি সসপ্যান সেট করে, প্রায় সম্পূর্ণ বাষ্পীভূত না হওয়া পর্যন্ত সাদা ওয়াইন কমিয়ে দিন। ভিল স্টক যুক্ত করুন এবং প্রায় 15 মিনিটের মধ্যে অর্ধেক হ্রাস করুন। মাখন এবং রোকেফোর্ট পনির মধ্যে ঝাঁকুনি, মসৃণ হওয়া পর্যন্ত নাড়তে। লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন।

হারিকট ভার্ট এবং ক্যারামেলাইজড মূলা গার্নিশ প্রস্তুত করতে:

একটি ছোট সটান প্যানে, ধূমপান না হওয়া পর্যন্ত মাঝারি আঁচে 2 টেবিল চামচ জলপাই তেল গরম করুন। মূলা যোগ করুন এবং কেরামেলাইজ করা শুরু না করা পর্যন্ত রান্না করুন। আঁচ কমিয়ে নিন, এবং 1 টেবিল চামচ মাখন দিন। মূলা দিয়ে রান্না হওয়া অবধি কম আঁচে রান্না করা চালিয়ে যান তবে ততক্ষণ টেক্সচার না হয়ে। লবণ, মরিচ এবং চিনি দিয়ে Seতু।

একটি দ্বিতীয় ছোট সটান প্যানে, বাকি জলপাই তেল এবং মাখনকে মাঝারি আঁচে গরম করুন। ব্লাঙ্কড হারিকটস ভার্টস এবং মরসুমে লবণ এবং মরিচ দিয়ে টস করুন।

সেবা করা:

একটি প্লেটের কেন্দ্রে হারিকটস ভার্টস এবং মূলা রাখুন। ভেড়ার ভেড়ার টুকরো সবজির চারদিকে সাজিয়ে রাখুন এবং রোকফোর্ট সস দিয়ে গুঁড়ি গুঁড়ি গুঁড়ো। একটি ছোট গুচ্ছ জলছবি দিয়ে শীর্ষে। পরিবেশন 4।

10 সেরা ওয়াইন ভ্রমণের গন্তব্য 2015