রব ম্যাকমিলান, প্রতিষ্ঠাতা সিলিকন ভ্যালি ব্যাংকের (এসভিবি) ওয়াইন বিভাগ , তার বার্ষিক জারি ওয়াইন ইন্ডাস্ট্রি রিপোর্টের রাজ্য এই সপ্তাহে, মদের ব্যবসা একটি 'টিপিং পয়েন্ট' পৌঁছেছে বলে। শিল্পটি সহস্রাব্দের আগে ওয়াইন সেবনে শিশু-বুমারদের স্থান নেবে বলে আশা করেছিল। তারা নেই।

'তাদের সীমিত আর্থিক ক্ষমতা, প্রিমিয়াম প্রফুল্লতা এবং ক্রাফট বিয়ার, বিলম্বিত ক্যারিয়ার, অ্যালকোহল সম্পর্কিত নেতিবাচক স্বাস্থ্য বার্তা এবং গাঁজা বৈধকরণ সহ অনেক কারণের কারণে সহস্রাব্দ গ্রাহক তাদের ওয়াইন সেবনের বৃদ্ধি বৃদ্ধিতে অস্থায়ীভাবে স্থবির হয়ে পড়েছেন,' ।

গাঁজা ফ্যাক্টর

একটি ইমেল ওয়াইন উত্সাহী তিনি উল্লেখ করেছিলেন যে গাঁজার চাহিদা, যা কম বয়স্ক পুরুষদের কাছে ঝুঁকছে, 'সম্ভবত তরুণ গ্রাহকদের সাথে সীমিত প্রতিস্থাপনের প্রভাব পড়ছে।'

যখন জিজ্ঞাসা করা হয়েছিল যে ওয়াইন এবং গাঁজা লাভজনকভাবে অস্তিত্ব রাখতে পারে, তখন ম্যাকমিলান জবাব দিয়েছিলেন, 'এটি এখনও দেখা যায়। আজ, গাঁজাখুঁটি সহ অল্প বয়স্ক পানীয় গ্রাহকরা সেখানে একটি পরিমিত প্রভাব ফেলছেন, তবে এর ব্যবহার এখনও সামাজিকভাবে একটি নেতিবাচক অভিব্যক্তি বহন করে… তবে যদি তা ফেডারাল সরকার কর্তৃক তফসিল 1 এর ড্রাগ তালিকা বাতিল করে দেয় তবে কী হবে? এবং যদি সেলিব্রিটিরা ঘোষণা করতে শুরু করে, যেমন ফ্রান্সিস ফোর্ড কোপ্পোলা সম্প্রতি [কি] তারা নিজের [গাঁজা] ব্র্যান্ড শুরু করবে? ”

ওয়াইন বিক্রয় বৃদ্ধি বৃদ্ধি পায়

থেকে ডেটা ব্যবহার করে নিলসন বেভারেজ গ্রুপ , ম্যাকমিলান সন্ধান পেয়েছেন: '২০১ end সালের শেষদিকে ওয়াইনের অফ-প্রাইমস বিক্রয় ভলিউম বিক্রয়ের ক্ষেত্রে নেতিবাচক পরামর্শ দিয়েছে value মূল্য অনুসারে মোট ওয়াইন বিক্রয় এখনও কিছুটা বেশি – তবে প্রবণতা উদ্বেগজনক।'

“আমাদের নেতিবাচক প্রবৃদ্ধি ছিল। আমরা 1993 সাল থেকে নেতিবাচক বৃদ্ধি দেখিনি। সুতরাং এটি একটি বড় বিষয়, 'ম্যাকমিলান বলেছেন।

2019 এর জন্য, ম্যাকমিলান পূর্বাভাস করেছিল অফ-প্রিমি রিটেইল বিক্রয় 0.5% থেকে 2.5% এর মধ্যে বৃদ্ধি পাবে, যখন ভলিউম হ্রাস পাবে -0.5% এবং 1.5% এর মধ্যে।

“সেখানে যে প্রবৃদ্ধি রয়েছে তা সিন্ডিকেটবিহীন‘ প্রিমিয়াম মান ’খুচরা বিক্রেতার কাছ থেকে এসেছে আলদি , লিডল , কস্টকো , এবং সেই দোকানগুলি বাক্স বা প্রাইভেট লেবেল ফর্ম্যাটে ওয়াইন বিক্রি করে তবে ওয়াইনটির হ্রাসকে রোধ করতে এটি অপর্যাপ্ত বৃদ্ধি, 'ম্যাকমিলান বলেছেন।

প্রিমিয়াম ওয়াইন কি দিন বাঁচাতে পারে?

সামগ্রিকভাবে, তিনি আশা করছেন খুচরা মূল্য প্রিমিয়াম ওয়াইনে সমতল হবে কারণ এই শিল্পটি সুস্বল্প পরিমাণে বৃদ্ধি এবং ওয়াইনকে কিছুটা উদ্বৃত্ত করার মধ্য দিয়ে কাজ করে।

To 15 থেকে 17 ডলার দামের সীমাতে কিছু দাম কাটা উচিত। এক বোতল 9 ডলারের নিচে ওয়াইনগুলি ভলিউম এবং মান উভয়তে সঙ্কুচিত হতে থাকবে।

ক্যালিফোর্নিয়ার বাজারে আঙ্গুর এবং বাল্ক ওয়াইনের দাম কমার আশা করা হচ্ছে, যদিও এসভিবি ওরেগনের ভবিষ্যত উজ্জ্বল হওয়ার প্রত্যাশা করে।

সংযুক্তি এবং অধিগ্রহণের ক্ষেত্রে, তারাও শিখরে গেছে, ম্যাকমিলান বলেছেন। তিনি প্রত্যাশা করেন যে বাজারগুলি প্রধান খেলোয়াড়দের সাথে 'বেশিরভাগ বিষয়বস্তুতে এবং তাদের বর্তমান অধিগ্রহণকে হজম করছে' দিয়ে ধীর গতিতে হবে।

ম্যাকমিলান যোগ করেছেন যে 2019 এর কিছু বিক্রেতা 'তারা আবিষ্কার করবে যে তারা বিপণন প্রক্রিয়া শুরু করতে কিছুটা দীর্ঘ অপেক্ষা করেছিল এবং বিক্রয়মূল্য কিছুটা কমে যাবে।'