গত সপ্তাহে সাংবাদিক বেকি পাসকিন একটি টুইটার থ্রেড পোস্ট জিম মুরের সম্পর্কে হুইস্কি বাইবেল , একটি প্রভাবশালী বই যা ২০০৩ সাল থেকে বার্ষিক সংস্করণ প্রকাশিত হয়েছিল it এতে পাসকিন সর্বশেষতম খণ্ডটি থেকে বেশ কয়েকটি বিশেষত ক্রিংগারযোগ্য লাইনের রূপরেখা প্রকাশ করেছেন।

“41 বছর বয়সী একটি সেক্সি-এর আগে আমি কি এত মজা পেয়েছি? ঠিক আছে, হ্যাঁ আমার আছে। তবে এটি কয়েক বছর আগে ছিল এবং এটি হুইস্কি ছিল না। আমরা মজা ভাল ছিল? সম্ভবত না, 'মারের কানাডিয়ান ক্লাব হুইস্কির বিবরণ পড়ে description

এবং, গ্লেনমোরঙ্গি বোতলটির পর্যালোচনাতে, 'যদি হুইস্কি যৌনতা করা যায় তবে এটি একজন মহিলা be প্রতিবার যখন আমি মোরঙ্গি আর্টিসানের মুখোমুখি হই, তখন এটি একটি নতুন চেহারা, একটি আলাদা সুগন্ধি নিয়ে আসে। এবং মেজাজ। এটি নিজের মন আপ করতে সক্ষম হবে না বলে মনে হয়। কিন্তু কীভাবে আপনার হৃদয়কে পোঁতা ফেলা, প্ররোচিত করা এবং জিততে হয় তা কী জানেন ...? হ্যাঁ.'

শিল্পের অনেকের পক্ষে এটি পুরোপুরি অবাক হওয়ার মতো বিষয় নয় যে কোনও লেখক ক্যাজুয়ালি মিসোগিনিস্টিক অনুলিপিটিতে তাঁর বাইলাইন রাখার পক্ষে স্বাচ্ছন্দ্যবোধ করেছিলেন। সবচেয়ে হতাশার বিষয় হ'ল একাধিক সম্পাদক, বিপণনকারী এবং অন্যান্য প্রকাশনা পেশাদারদের এটির কোনও সমস্যা ছিল না বা তাদের উদ্বেগ শোনানো সম্ভব হয়নি।

ভাষা কারণ হতে পারে হুইস্কি বাইবেল বিচ্ছিন্ন নয়। বার এবং মিডিয়াগুলিতে অ্যালকোহল প্রায়শই এমন স্টেরিওটাইপগুলির সাথে ঝাঁকুনি দেয় যা ক্ষতিকারক এবং গভীরভাবে অদ্ভুত। পানীয়কে 'গিরি' বা 'ম্যানলি' হিসাবে চিত্রিত করা কিছু লেখক বা মদ্যপায়ীদের কাছে নির্দোষ বলে মনে হতে পারে, তবে সমস্ত স্টেরিওটাইপগুলির পরিণতি রয়েছে।

‘রিয়েল ম্যান হুইস্কি পান’

লিন হাউস জাতীয় প্রফুল্লতা বিশেষজ্ঞ এবং এর জন্য পোর্টফোলিও মিক্সোলজিস্ট স্বর্গ হিল ব্র্যান্ড যার মধ্যে এলিয়াহ ক্রেইগ বোর্বান এবং অন্যদের মধ্যে রিতেনহাউস রাই রয়েছে। তিনি হ্যাভেন হিলের সাথে সাত বছর কাজ করেছেন, কিন্তু সর্বোপরি তিনি শিকাগোতে বারটেন্ডার ছিলেন। তিনি মাইকেলিন-অভিনীত ব্ল্যাকবার্ড রেস্তোরাঁর জন্য ককটেল তালিকা তৈরি করেছিলেন যেখানে একদিন একজন গ্রাহক এসে তাকে বারটেন্ডার আনতে বলেছিলেন asked

'' আমি বারটেন্ডার, '' হাউস তাকে বলেছিল। তিনি অনুরোধ করলেন তিনি তাকে এমন কিছু তৈরি করুন যা সে পান করবে না। হাউস স্মরণ করিয়ে দেয়, 'অনুমানটি ছিল, একজন মহিলা হিসাবে বা বর্ণের ব্যক্তি হিসাবে আমি কেবল সুপার মিষ্টি খাবার পান করতাম।' 'তো, আমি তাকে ভদকা সোডা বানিয়েছি।'

তিনি তাকে রাখছিলেন না। বাড়ি হুইস্কি পানীয়, দুধ ছাড়ানো বোর্বান ক্যানটাকি বোলিং গ্রিনে তার শৈশব থেকেই। তিনি টাকিলা, কোগনাক এবং বয়স্ক রমকেও পছন্দ করেন। '' আমি ভদকা সোডাস পান করি না, '' তিনি তার গ্রাহককে স্মরণ করে বলেছিলেন, '' সুতরাং যা চেয়েছিলেন তা আমি তোমাকে দিয়েছি। '' তিনি হঠকারী হয়ে গেলেন, এবং হাউস দয়া করে তাদের বিনিময় শুরু করতে দিয়েছিল।

'এটি হ'ল মুষ্টিমেয় গল্পগুলির মধ্যে আমি আপনাকে বলতে পারি যে আপনি কে, আপনি কী পান করেন এবং আপনি কী জানেন সে সম্পর্কে অনুমান করা যায়” '

লিন হাউস, হেভেন হিল ব্র্যান্ডের জন্য জাতীয় আত্মার বিশেষজ্ঞ এবং পোর্টফোলিও মিক্সোলজিস্ট / হেভেন হিলের সৌজন্যে

জেন্ডারযুক্ত অ্যালকোহলের বাইনারি জগতে, ভোডকা সোডাস, তাদের কম ক্যালোরি গণনা এবং অভিযোগহীন-থেকে-অস্তিত্বহীন স্বাদযুক্ত কোডাস্ত্র স্ত্রীলিঙ্গ হয়। অন্যান্য 'গিরি' পানীয়গুলির মধ্যে প্রায়শই ফলের স্নাতকীয় ককটেল, রোজ এবং প্রাচীন ফুলের লিকারযুক্ত কিছু থাকে।

অন্যদিকে হুইস্কি ম্যাচিসমোর সাথে সারিবদ্ধ হয়। শোতে পার্ক এবং বিনোদন , এই ঘটনাটি রন সোয়ানসন চরিত্রে মূর্ত হয়ে উঠেছে, একটি সাদা, ভিন্ন ভিন্ন ভিন্ন, মধ্য বয়সী, গোঁফ পুরুষ সত্যিকারের জীবন লাগাউলিন উত্সাহী নিক অফম্যানের চরিত্রে অভিনয় করেছেন। কাঠের কাজ এবং আবেগময় অপসারণের জন্য তাঁর কল্পনা ছাড়াও স্কট হুইস্কির প্রতি তাঁর স্নেহপূর্ণতার সাথে রন তার পুরুষতন্ত্রকে প্রদর্শন করেছিলেন।

'হুইস্কি এবং বার্বনসকে 'ম্যানলি' প্রফুল্লতা হিসাবে বিবেচনা করা হয়,' এর বারটেন্ডার সারা ম্যাককয় বলেছেন টনির কর্নার পকেট টেক্সাসের হিউস্টনে উভয় বিভাগই 'আরও লিঙ্গ-অন্তর্ভুক্ত হয়ে উঠেছে ... মেয়েদের পাশাপাশি তাত্পর্যপূর্ণ স্থানগুলিতে আবেদন করে', তিনি যোগ করেছেন।

তবে রন সোয়ানসনের লাগাভুলিনের সাতটি asonsতু বা জিম মারের গদ্যের 17 টি সংস্করণে এই ধারণাটি আবদ্ধ। হুইস্কি দীর্ঘদিন ধরে তরল পুরুষতন্ত্র হিসাবে বিপণন করা হয়েছে, ভারী বোতলযুক্ত কাঁচে শিলায় পরিবেশন করা হয়েছে। অথবা, আরও ভাল, প্রতি ঘরে ফায়ারপ্লেস এবং অনেকগুলি চামড়াযুক্ত বইযুক্ত ঘরে ঝরঝরে উপভোগ করেছেন অ্যাঙ্করম্যান এর স্কচ-মদ্যপান রন বারগুন্দি।

'আমি যখন ছোট ছিলাম, তখন আমার মতো ছিল,‘ আমাকে হুইস্কি পান করা উচিত কারণ পুরুষতাই পুরুষরা সেটাই পান, ’” বারটেন্ডার জাস্টিন গোলশ বলেছেন। তিনি মনে করেন, কেরিয়ারের শুরুর দিকে শীতল চেহারার একজন পুরুষ নিয়মিত তাকে বলেছিলেন, 'আসল পুরুষরা হুইস্কি পান করে।' এটি গঠনমূলক ছিল, গোলশ বলে। তারপরে বিংশের দশকের গোড়ার দিকে, তিনি সে অনুযায়ী তার পানীয় পছন্দগুলি সামঞ্জস্য করেছিলেন।

'আমি তখন থেকেই বিকশিত হয়েছি,' তিনি বলেছেন।

গোলশ ওয়াশিংটন, ডিসি-তে দুটি হুইস্কি কেন্দ্রিক বারে কাজ করেছেন, তিনি তাদের অর্ডার যথেষ্ট পরিমাণে পুরুষানুষ্ঠান কিনা তা নিয়ে 'অন্যান্য পুরুষদের প্রতি ইঙ্গিতকারী পুরুষদের' লক্ষ্য করেন। 'আমি ককটেলগুলিও জেন্ডার হতে দেখছি, যেখানে আপনারা এমন লোক আছেন যারা কাণ্ডের সাথে চশমা থেকে পান করতে অস্বীকার করেছেন কারণ তারা মনে করেন যে এটি পুরুষতুল নয়” '

পোর্টল্যান্ড, ওরেগন বারটেন্ডার জোশুয়া মাদ্রিদ মদ্যপানকারীদের সমস্ত পুরুষ দলের মধ্যে একই রকম আচরণ দেখেছিল মাল্টনোমাহ হুইস্কি লাইব্রেরি , যার একটি 1,500-বোতল স্পিরিট সংগ্রহ রয়েছে।

'একটি হুইস্কি বারে কাজ করা যেখানে একটি বিশাল স্কোচ পোর্টফোলিও রয়েছে, আমি প্রায়শই পুরুষদের একে অপরকে কল করতে শুনি যদি তাদের মধ্যে কেউ পিটেড হুইস্কি পরিচালনা করতে সক্ষম না হয়,' মাদ্রিদ বলেছেন। 'আমি এই জাতীয় জিনিস শুনেছি, যেমন,' ওহ, আপনি স্কার্ট পরেছেন তা লক্ষ্য করেনি 'যখন তাদের সহকর্মী পুরুষ অতিথিরা পিটড হুইস্কি প্রত্যাখ্যান করেছিল এবং পরিবর্তে পুরোপুরি অন্য স্পিরিট বিভাগ থেকে বেছে নিয়েছিল।'

সেই লোকটি কেবলমাত্র সেই রাতে হুইস্কির অর্ডার না করার পছন্দ করতে পারে। অথবা, তিনি জীবনের জন্য হুইস্কি সংস্কৃতির একতাকে অগ্রাহ্য করতে পারেন। হুইস্কি ব্র্যান্ডের জন্য, এটি একটি প্রতিযোগিতামূলক শিল্পের ক্ষেত্রে মারাত্মক অসুবিধা উপস্থাপন করে যেখানে ভোডকা সর্বোচ্চ বিক্রিত স্পিরিট সহ দেশীয় বাজারের প্রায় এক তৃতীয়াংশ শেয়ার । হুইস্কি, সর্বদা নববধূ, 24% এ আসে।

হুইস্কি কিলবেগান ইভেন্টে / মহিলা ড্যাফনে ইউরি-র ছবিতে খুব দূরে বাম জুলিয়া রিটজ তোফোলি

হুইস্কি মহিলারা আপনার হৃদয় ভেঙে দেবে

বুজ-সংলগ্ন পুরুষতন্ত্রের জটিলতা মহিলা হুইস্কি পানীয় পানকারীদের জন্য জটিলতা তৈরি করে। স্কচ-সুইলিং ম্যানিলি পুরুষের বিপরীত হ'ল হুইস্কি মহিলা। তিনি কঠোর পানীয় এবং হাইপারসেক্সুয়ালাইজড, পুরোপুরি ম্যানিকিউড হাতে শিলা গ্লাস সহ একটি নকআউট।

তন্মধ্যে প্রবন্ধ “আসুন এখন হুইস্কি মহিলাকে অবসর দিন,” কোর্টনি বেলেস্টিয়ার শিরোনামের ধনুবিদ্যার বর্ণনা দিয়েছেন, “চিরকালীন চামড়ার আর্মচেয়ার এবং চাটুকারকৃত আলোয় একটি বারে বসে, তিনি জিজ্ঞাসা করার জন্য অপেক্ষা করছেন যে তিনি এখানে থেকে বেরিয়ে আসতে চান কিনা। অথবা তিনি আপনাকে জিজ্ঞাসা করেছেন, কারণ তিনি হুইস্কি পান করছেন এবং তাই তিনি শক্ত (তবে খুব শক্ত নয়) এবং শক্তিশালী (তবে আপনার চেয়ে বেশি শক্তিশালী নয়)। তিনি সর্বদা সেক্সি, সর্বদা খেলা, সর্বদা তৃষ্ণার্ত।

স্টেরিওটাইপ তথাকথিত ম্যানলিপল স্পিরিট পছন্দ করার জন্য ভিন্ন ভিন্ন এবং ফিম মহিলাদেরকে উদযাপন করে। পুরুষত্বের সাথে তাদের সান্নিধ্য তাদেরকে শীতল ও শ্রদ্ধার যোগ্য বলে মনে হয় যদি তারা ভদকা সোডাস বা সুই ওয়ার্ককর্মের মতো স্ত্রীলিভের পূর্ববর্তীদের কাছে আটকে থাকে। জিম বিম এবং জনি ওয়াকারের মুখপাত্র হিসাবে মিলা কুনিস এবং ক্রিস্টিনা হেন্ড্রিক্স অন্তরঙ্গ, হুইস্কি যৌন আবেদনকে আরও বাড়িয়ে তোলে — যদিও সাধারণত তখনই যদি প্রশ্নে মহিলা মাতালরা পিতৃতান্ত্রিক সম্মেলনে ইতিমধ্যে আকর্ষণীয় বলে বিবেচিত হন।

এই জেসিকা-রেবিট-উইথ-এ-ড্রাম ফ্যান্টাসিতে রয়েছে রিয়েল-লাইফ র‌্যামফিকেশন।

জুলিয়া রিটজ টফোলি দশ বছর আগে নিউইয়র্ক সিটিতে চলে এসেছিলেন এবং স্থানীয় বারের দৃশ্যটি ঘুরে দেখার জন্য উচ্ছ্বসিত হয়েছিলেন। যখনই তিনি হুইস্কির প্রতি অর্ডার বা আগ্রহ প্রকাশ করেছিলেন, তবে তিনি পুরুষ পৃষ্ঠপোষকদের কাছ থেকে অযৌক্তিক মন্তব্য পেয়েছিলেন।

“তারা এ জাতীয় কথা বলত,‘ ওহ, এটি একটি ছোট মহিলার পক্ষে দৃ drink় পানীয়! আপনি কি এটিকে সামলানোর বিষয়ে নিশ্চিত? ’বা‘ আপনি কি আরও কিছু ওয়াইন পান করবেন না? ’বা আরও যৌনতাবাদী সংস্করণ,‘ ওহ, যদি আপনি হুইস্কি পছন্দ করেন তবে আমি ভাবছি যে আপনি কী পছন্দ করেন? '”তিনি স্মরণ করেন।

এটি বন্ধ ছিল, কিন্তু রিটজ টফোলি হুইস্কিতে নিজের জন্য জায়গা তৈরি করতে দৃ determined় প্রতিজ্ঞ ছিলেন। তিনি ইতিমধ্যে জানতেন যে তিনি চেতনা পছন্দ করেছেন। সুতরাং, তিনি গঠন মহিলা হুইস্কি , মহিলা সনাক্তকারী হুইস্কি উত্সাহীদের একটি সম্প্রদায় এবং বার ক্রল এবং শিক্ষামূলক ইভেন্টগুলি হোস্ট করে। গোষ্ঠীর এখন বিশ্বব্যাপী 10,000 সদস্য রয়েছে।

বারটেন্ডার সারা ম্যাককয়। সেলাস্তিয়ান গুতেরেস / ফটো সৌজন্যে সারা ম্যাককয়ের ছবি

হুইস্কি পান করা মানে উপভোগযোগ্য এবং এখনও কিছু মহিলারা অযৌক্তিক ভাষ্য ছাড়াই বা একটি হ্রাসকারী মেমসে অযাচিত অংশগ্রহণ ছাড়াই এটি করতে পারে। একটি পানীয় অর্ডার বহন করার জন্য এটি প্রচুর লাগেজ।

ম্যাককয় বলেছেন, “আমি যেভাবে ভিন্নধর্মী ধারণা অনুধাবন করি ঠিক তেমনই আমি তা খাড়া করি You 'এটি বোঝা বোঝানো বা মহিলাদের প্রতি নেতিবাচক রেফারেন্স। আমি সাধারণত প্রতিক্রিয়া জানাই, ‘আপনাকে ধন্যবাদ’।

রিটজ টফোলি বিশ্বাস করেন যে যৌনতা, টোকেনাইজড বা অন্যথায় চালিত হওয়ার ফলে কিছু সম্ভাব্য মহিলা হুইস্কি মদ্যপানকারীদের এই বিভাগ থেকে সরিয়ে দেওয়া হয়েছে।

'আপনি যদি পণ্য হন তবে আপনিও ভোক্তা হতে পারবেন না,' তিনি বলে। “আমরা এমন এক জিনিস যা থেকে দূরে সরে যাওয়ার চেষ্টা করছি কারণ আমরা ভোক্তা। আমরা হুইস্কি খাচ্ছি এবং আমরা এটি উপভোগ করছি। এবং আমরা এখানে অন্য কারও আদর্শিকৃত মহিলার ব্যবহারের জন্য নেই, যিনি কেবলমাত্র আদর্শীকরণ করেছেন কারণ তিনি একজন মহিলা কী তা প্রত্যাশা অস্বীকার করে। '

বাতিলকরণ এবং পুনর্নবীকরণ

হুইস্কির সাথে আসা স্টেরিওটাইপগুলি ব্যবসায়ের পক্ষেও খারাপ।

'একটি শিল্প হিসাবে, আমরা historতিহাসিকভাবে প্রত্যক্ষ সাদা পুরুষ ছাড়া সবাইকে উপেক্ষা করেছি,' হাউস বলে। 'হুইস্কি মদ্যপানকারীরা কারা তা অনুধাবনকারী শ্রোতা।' কিন্তু গ্রুপ পছন্দ ব্ল্যাক বোর্বন সোসাইটি এবং বোর্বান মহিলা দৃ strong় প্রতিক্রিয়া উপস্থাপন, তিনি নোট।

এবং অন্যান্য ডেমোগ্রাফিক গোষ্ঠীর ক্রয় ক্ষমতা বিস্ময়কর। নীলসেনের তথ্য অনুসারে, কালো আমেরিকানরা আছে In 1.3 ট্রিলিয়ন বার্ষিক ব্যয় শক্তি এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে ল্যাটিনেক্স গ্রাহকরা চালান $ 1.5 ট্রিলিয়ন। অ্যাডভোকেট রিপোর্ট করেছেন যে এলজিবিটিকিউ ব্যয় করার শক্তি 917 বিলিয়ন ডলার শীর্ষে ছিল 2017 সালে।

এ জাতীয় বিশাল বাজারকে উপেক্ষা করা বা বিচ্ছিন্ন করা একটি রাজনৈতিক সিদ্ধান্ত যা সংস্থাগুলির নীচের অংশগুলিকে প্রভাবিত করে। সমালোচকরা পাসকিনের টুইটগুলিকে 'সংস্কৃতি বাতিল' হিসাবে ডিক্রি করতে পারে তবে অব্যক্ত দৃষ্টান্তগুলি টুইটারের চেয়ে পানীয়ের ব্যবসায়কে বেশি ক্ষতি করেছে hurt

যেহেতু পাসকিন টুইট করেছেন, বিশিষ্ট ব্র্যান্ড এবং বিম সেন্টরির মতো বিবৃতি জারি করেছে যা মুরের যৌনতাবাদী ভাষাটিকে অস্বীকার করে। এই সমর্থনটি দেখে আনন্দিত হয়, দুর্ভাগ্যজনক যে যদি কোনও প্রকাশনা বা প্রতিষ্ঠানের আনুষ্ঠানিক সমর্থন ব্যতীত একজন মুক্ত লেখককে প্রতিক্রিয়া শুরু করতে হয়েছিল।

ভূগর্ভস্থ স্পেসস যেখানে মদ্যপান করার সময় মহিলা ছিল একটি মূল আইন ical

এরপর কী? আশা করি, সংস্থাগুলি মনে রাখবে হুইস্কি বাইবেল বিতর্ক এবং মার্কেটপ্লেস সম্পর্কে আরও বহুত্ববাদী চিন্তা। নিয়োগ, প্রচার, প্রতিনিধিত্ব এবং বিভিন্ন লিঙ্গ পরিচয়, জাতিগত ব্যাকগ্রাউন্ড এবং যৌন অভিমুখের লোকদের সাথে নিযুক্ত করা কেবল শিল্পকে শক্তিশালী করবে।

বারটেন্ডারদের পক্ষে উপার্জনও সহজ করে তোলে এটি।

'বারে যদি আপনার কোনও লোক থাকে যে মনে করে যে আপনার কাছে সবচেয়ে ভারী ওভারপ্রুফ রাই পান করতে হবে এবং তারপরে সে ঝুলতে পারে না?' গোলশ বলে। “তার কেবল একটি পানীয় এবং পাতা রয়েছে। তবে সে সম্ভবত চার স্ট্রবেরি ডাইকুইরিসকে পিষে ফেলত।