এই রশ হাশানাহ, সর্বকালের সবচেয়ে বড় আরামদায়ক খাবারের জন্য দায়ী 5,776 বছর বয়সী সংস্কৃতির প্রতি শ্রদ্ধা জানান। নিউ অর্লিন্সের শায়া রেস্তোরাঁর মিষ্টি-মশালাদার সংস্করণটির মতো ব্যাগেল এবং লক্স, ব্রাইজড ব্রিসকেট এবং চির-বহুমুখী (এবং প্রায়শই অসন্তুষ্ট) কুগেল রয়েছে।

ডুমুর কাস্টার্ড সহ গোলক

½ কাপ নুন
1 পাউন্ড শুকনো পাস্তা শাঁস
24 আউন্স ক্রিম পনির, ঘরের তাপমাত্রায়
3 কাপ পুরো দুধ
8 টি ডিম
1½ টেবিল চামচ লবণ
½ কাপ চিনি
বিভক্ত একটি কমলা জেস্ট
2 টেবিল চামচ বহরাত মশলা মেশান
2 টি স্প্রিম থাইম, কাটা জরিমানা, এবং আরও পাতাগুলি সাজানোর জন্য
Arn পাউন্ড তাজা কালো ডুমুর, ½ ইঞ্চি কিউব কেটে আরও 4 ডুমুর, অর্ধেক
পিস্তা স্ট্রেসেল শীর্ষে (নীচে রেসিপি)

প্রি-হিট ওভেন 325˚F এ।

একটি বড় পাত্রে ফোঁড়াতে 8 কোয়ার্ট জল এবং ১ কাপ লবণ আনুন। পাস্তা শেল যুক্ত করুন এবং 10 -11 মিনিট ধরে রান্না করুন, যতক্ষণ না আল দেন্তে। স্ট্রেন এবং পাস্তা একপাশে সেট করুন (ধুয়ে ফেলবেন না)।

একটি ব্লেন্ডারে ক্রিম পনির এবং পুরো দুধ মসৃণ হওয়া পর্যন্ত মিশ্রিত করুন। একটি বড় পাত্রে ডিম, লবণ, চিনি, অর্ধেক কমলা জেস্ট, বহরাত এবং কাটা থাইমে মেশান। ক্রিম পনির মিশ্রণ ourালা এবং কাটা ডুমুর মধ্যে ভাঁজ।

রান্না করা পাস্তা ডুমুর কাস্টার্ড মিশ্রণে টস করুন। 12 x 12 ইঞ্চির ক্যাসেরোল থালা রাখুন। পেস্তা স্ট্রেসেল দিয়ে ছিটিয়ে কয়েকটি ডুমুরের সাথে শীর্ষে দিন। টাচ এবং সোনালি বাদামী পর্যন্ত দৃ until় হওয়া পর্যন্ত 50 মিনিটের জন্য বেক করুন। পরিবেশন করার আগে কুগলের উপরে থাইম পাতা এবং কমলা জেস্ট ছিটিয়ে দিন। পরিবেশন করে 8।

পিস্তা ছিটিয়ে দেয়

ঠান্ডা, 5 টেবিল চামচ আনসলেটেড মাখন
½ কাপ সমস্ত উদ্দেশ্য ময়দা
¹⁄₃ কাপ হালকা বাদামী চিনি, প্যাক করা
¼ কাপ পেস্তা, কাটা
চিমটি নুন

একটি বাটিতে মাখন, ময়দা, চিনি, পেস্তা এবং লবণ রাখুন এবং একটি মোটা এবং এমনকি টুকরো টুকরো না হওয়া পর্যন্ত কাঁটাচামচের নীচে মাশ করুন।

এটি যুক্ত করুন

পশ্চিম গালিলির ভাইগনিয়ার এবং স্যাভিগনন ব্ল্যাঙ্কের সাথে তৈরি কিশোরের 2013 সাদা মিশ্রণের মতো একটি সুখী ইস্রায়েলীয় সাদা ওয়াইন বেছে নিন। 'ভায়গনিয়ার কুগলের ক্ষয়ক্ষতির পক্ষে দাঁড়ানোর পক্ষে যথেষ্ট ওজনযুক্ত, তবুও [ওয়াইন] স্যাভিগনন ব্লাঙ্কের উদ্বেগ সংযোজন থেকে এক মেরুদণ্ডের অ্যাসিড রাখে,' শায়ার পানীয়ের ম্যানেজার পেগি কেপলিংগার বলেছেন।

ইস্রায়েলি ওয়াইন ডিকোডিং