ইতালি

মন্টালসিনোতে এটি দ্বিগুণ করুন: 2011 ব্রুনেলো এবং 2010 রিসার্ভা

সবেমাত্র প্রকাশিত ২০১১ ব্রুনেলোসের মুখোমুখি হওয়া সবচেয়ে বড় অসুবিধা হ'ল তারা ব্যাপকভাবে প্রশংসিত ২০১০ এর দশকে এসেছেন। কনসোরজিও দেল ভিনো ব্রুনেলো দি মন্টালসিনো পাঁচটি তারকার মধ্যে চারটি পুরষ্কার প্রদান করেছেন, ২০১১ এর দশকে historicতিহাসিক মদ হিসাবে স্মরণে রাখা হবে না।

সামগ্রিকভাবে, ওয়াইনগুলির একটি তাত্ক্ষণিক, সরস আবেদন রয়েছে যা আমার প্রত্যাশা ছাড়িয়ে গিয়েছিল যা একটি কঠিন, টরিডের ক্রমবর্ধমান মরসুম যা ছিল তার থেকে। সেরা কিছু স্থির শক্তি প্রদর্শন করুন , এবং কয়েকটি তুলনায় অপ্রত্যাশিত জটিলতা প্রদর্শন করে।

অনাকাঙ্ক্ষিত আবহাওয়ার পরিস্থিতি ২০১১ সালে কৃষকদের চ্যালেঞ্জগুলি দেখায়। কনসরজিওর ফসলের প্রতিবেদনে বলা হয়েছে, “দ্রাক্ষালতার উদ্ভিদের স্তরগুলি খুব তাড়াতাড়ি বিকশিত হয়েছিল: এই অঞ্চলের রেকর্ড করা গড়ের তুলনায় পুরো [15] দিন আগে, এই সময়ের মধ্যে উচ্চ তাপমাত্রার কারণে পিরিয়ড

উত্তাপটি এপ্রিলের শুরুতে স্বাভাবিকের তুলনায় কমপক্ষে 10 দিন আগে সঙ্কটজনক কুঁড়ে ফেলার দিকে পরিচালিত করে। মে ও জুন ছিল প্রচণ্ড বৃষ্টিপাতের সাথে, কেবলমাত্র গরম ও রোদযুক্ত আবহাওয়ার ছড়িয়ে ছিটিয়ে থাকে। জুলাই মাসে বেশ কয়েকটি বর্ষার দিনও ছিল।

আগস্টের মাঝামাঝি সময়ে আবহাওয়া উল্টে যায়, যখন সেপ্টেম্বরের শুরুতে তাপমাত্রা বেড়ে যায়। উন্নত তাপমাত্রার জন্য ধন্যবাদ, আঙ্গুরগুলিতে চিনির পরিমাণ নাটকীয়ভাবে বেড়েছে।

ফলস্বরূপ, ২০১১ ব্রুনেলোস পূর্ণ দেহযুক্ত এবং একাগ্র, উচ্চ অ্যালকোহলের স্তর এবং মাঝারি অ্যাসিডিটি সহ with মদ থেকে 150 টিরও বেশি উদাহরণ ব্যবহার করে, আমি বেশ কয়েকটি ওয়াইন পেয়েছি যা তাদের লেবেলে 15% abv ঘোষণা করে, 15.5% এ কয়েকটা ক্লকিং রয়েছে।

যদিও এই কয়েকটি উচ্চ-অক্টেন এক্সপ্রেশনগুলির অ্যালকোহলের উত্তাপটি মাস্ক করার জন্য পর্যাপ্ত পরিমাণে ফলের সমৃদ্ধি রয়েছে, অন্যরা অ্যালকোহল সংবেদনগুলি জ্বালিয়েই ভারসাম্য বঞ্চিত করেন। এখনও অন্যরা ইতিমধ্যে চূড়ান্তভাবে বিকশিত হয়।

এমনকি সেরা ওয়াইনগুলি — যা কিছু ব্যতিক্রম সহ ভারসাম্য, কাঠামো এবং সূক্ষ্মতা প্রদর্শন করে - ক্লাসিক মদ থেকে ব্রুনেলোসের সাথে তুলনা করলে কাছাকাছি এবং মধ্যমেয়াদী ব্যবহারের জন্য নির্মিত হয়।

মদ সামগ্রিক মানের এখনও খুব ভাল। আশিটি ওয়াইনগুলি 90 পয়েন্ট বা উচ্চতর স্কোর অর্জন করেছে। সর্বাধিক স্কোরাররা প্রায় একচেটিয়াভাবে মন্টালসিনোর উচ্চ-উচ্চতার দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলিতে উত্থিত আঙ্গুর থেকে তৈরি, যেখানে শীতল তাপমাত্রা এবং সন্ধ্যা বায়ুগুলি দ্রাক্ষালতা সতেজ রাখে।

'আমাদের আঙ্গুর বাগানগুলি মন্টালসিনোতে তিনটি শীর্ষে সমুদ্রপৃষ্ঠ থেকে ১, 1, 1,৩ ফুট উপরে পৌঁছেছে,' মন্টালসিনোর শীর্ষস্থানীয় এস্টেটের অন্যতম লে পোটাজিনের সহ-মালিক (জিউসেপ গোরেলি সহ) গিগলিয়োলা জিয়াননেটি বলেছেন। 'উচ্চতার জন্য ধন্যবাদ, আমাদের লতাগুলি উত্তাপ সহ্য করে নি। প্রকৃতপক্ষে, এটি আমাদের জন্য একটি দুর্দান্ত ফসল ছিল এবং আমরা ২০১১ সালের রিসার্ভা মুক্তি দেওয়ার পরিকল্পনা করছি, এটি এমন কিছু ছিল যা আমরা ২০১০ সালের ভিনটেজের জন্য করিনি ”'

২০১১ সালে শ্রেষ্ঠত্বের শিখর ছিল, তবে জিয়াননেটি বলেছেন যে এটি চ্যালেঞ্জগুলিও উপস্থাপন করেছে।

'[মদ] 2010 এর মতো অভিন্ন ছিল না,' তিনি বলেছেন। “আবহাওয়াতে চরম মাত্রা ছিল, তাই দ্রাক্ষাক্ষেত্র পরিচালনা সমালোচনা ছিল। ২০১১ সালে সঠিক পছন্দগুলি করার জন্য, আপনার লতাগুলি পাশাপাশি আপনার নিজের বাচ্চাগুলিও জানা দরকার। '

লে পোটাজিন অবশ্যই স্পষ্টভাবে সঠিক পছন্দগুলি করেছেন: এর ব্রুনোলো আমার মদটির সর্বোচ্চ স্কোরিং ওয়াইন।

2015 এর আমাদের প্রিয় ইতালিয়ান ওয়াইনস

2010 রিজার্ভ

যদিও 2010টি একটি উষ্ণ বছর ছিল যা আদর্শ আঙ্গুর পাকাতে উত্সাহিত করেছিল, উচ্চ অ্যালকোহল, অ্যাক্সেসযোগ্য ওয়াইনগুলি সংখ্যক উত্পাদককে আঙুলের ওভারপেপ করার সময় ফসল কাটানোর নির্দেশ দেয় বা তারা আরও বেশি শরীরের সাথে ওয়াইন তৈরি করতে মারাত্মকভাবে পাতলা করে ফেলেছিল। ১৯৯s-এর দশকের কাঠামোর মতো, গত বছর প্রকাশিত সরাসরি 2010 এর অনেকগুলি এখন প্রায় অ্যাক্সেসযোগ্য । 2001 এবং 2004 এর মতো ক্লাসিক মদগুলির জটিলতায় পৌঁছানোর মতো লক্ষ্য তারা প্রদর্শিত হয় না।

সর্বাধিক প্রকাশিত ২০১০ রিসার্ভাস আরও আকর্ষণীয়, এর মধ্যে সেরা প্রদর্শন অনর্থক ভারসাম্য, সংযম এবং জটিলতা। এবং যদিও অনেকের সম্ভাবনাময় সম্ভাবনা রয়েছে, তারা শীতল মদ থেকে রিসার্ভাসের চেয়ে আরও তাত্ক্ষণিক। এর অর্থ হল এগুলি উপভোগ করার আগে আপনাকে কয়েক দশক অপেক্ষা করতে হবে না, যেমনটি সাধারণত এই বিভাগের ক্ষেত্রে হয়। আমি বিওনদী সান্টির ড্রপ-ডেড গর্জিয়াস রিসার্ভাতেও একটি বিরল 100-পয়েন্ট স্কোর দিয়েছি, যা বুটের আসল বৃদ্ধির সম্ভাবনা দেখায়।