মেইনের পরিশ্রমী মজুরদের একটি উত্তরাধিকার রয়েছে যা তাদের নম্র গর্বের জন্য পরিচিত। এখানে, লবস্টারম্যান বরফ আটলান্টিকের কাছ থেকে জাল টানছে, নির্মাণ দলগুলি বরফে ঘর তৈরি করে এবং রাজ্যের উত্তরাঞ্চলে শিক্ষার্থীরা তাদের পরিবারকে কাটাতে সহায়তা করতে 'আলুর অবসর' নেয়।

ওয়াইন মেকারদের ক্ষেত্রে, এই দৃ determination় সংকল্প তাদেরকে এমন ফল বের করতে পরিচালিত করেছে যা শীতকালে শীতের প্রতিরোধ করতে পারে। স্থানীয় ওয়াইনারিগুলির রাজ্যের ওয়াইন বিক্রয় মাত্র 2%, হাইব্রিড আঙ্গুর মতো like মারকেট , ফ্রন্টেন্যাক এবং কায়ুগা সংখ্যা বাড়াতে তাদের অংশ নিচ্ছে।

75 একর কম রোপণ

31 ওয়াইনারি অংশ নেয় মাইন ওয়াইন ট্রেইল

মেইনের গড় বার্ষিক তাপমাত্রা 45.65˚ ˚

হিমবাহ দ্বারা বয়ে যাওয়া একটি মোটা দড়ি, চেসনকুক মাইনের সরকারী মাটি

'গত ১০-১৫ বছরে সুসংবাদটি হ'ল এই হাইব্রিডগুলির অগ্রগতি মাইনের দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলিকে আগের বছরের চেয়ে অনেক বেশি উত্পাদনশীল হতে দিয়েছে,' বেটিনা ডল্টন বলেছেন, সেলারডুর ওয়াইনারি । 'আমাদের মধ্যে বেশ কয়েকজন এল'একডি ব্ল্যাঙ্কও রোপণ করেছেন, যা মাইনে অবিশ্বাস্যভাবে ভাল করে।'

মেইনের পোর্টল্যান্ডে স্থানীয় সমস্ত বিষয় সন্ধান করছে

সেলারদুরের সাথে, ড্রাগনফ্লাই ফার্ম ও ওয়াইনারি ব্যবহার করছে হাইব্রিড আঙ্গুর ব্যাপকভাবে, পাশাপাশি শীত-আবহাওয়া-প্রেমময় কনকর্ড আঙ্গুর থেকে ওয়াইন তৈরি করে। সেভেজ ওকাইন আয়ার্ড এবং ওয়াইনারি 10 আঙ্গুর জাত এবং হাইব্রিড সহ সাফল্যও পেয়েছে এবং এটি অন্যান্য ফলের সাথে সহ-খাঁজ ব্যবহারে উদ্ভাবনী হয়ে উঠছে।

সাধারণ আঙ্গুর

মার্শাল ফচ , লিয়ন মিলোট, কায়ুগা

করোট নয়ার, ফ্রন্টেনাক, ফ্রন্টেনাক গ্রিস

মার্কায়েট, সেন্ট ক্রোকস, লা ক্রস, সেন্ট পেপিন

স্বামী-স্ত্রীর একটি দল, এলমার এবং হলি সেভেজ দ্বারা পরিচালিত, সেভেজ ওকস এই জুটি ওয়াইন মেকিংয়ের আগে 200 বছর ধরে একটি খামার ছিল। এলেমার সমৃদ্ধ মাটি এবং তার কৃষি ডিগ্রি উভয়ই এস্টেট-ফলিত ফল, বেশিরভাগ আঙ্গুর এবং ব্লুবেরি থেকে তাদের ওয়াইনগুলির 90% উত্পাদন করতে গ্রহণ করে।

এলমার বলেছেন, 'আমি বিশ্বাস করি যে এস্টেটের উত্থিত ফল থেকে প্রাপ্ত ওয়াইন আপনাকে অন্য কোথাও ফলের চেয়ে কিছুটা বেশি অনুভূতি দেয়।'

ওয়াইনারি টু জেনে রাখুন

বার হারবার সেলারস , সেলারডুর ওয়াইনারি, ড্রাগনফ্লাই ফার্ম ও ওয়াইনারি

আঠারো টোয়েন্টি ওয়াইনস , সেভেজ ওকাইন আঙ্গিনা এবং ওয়াইনারি

আরবান ফার্ম ফেরমেন্টারি , উইন্টারপোর্ট ওয়াইনারি

পোর্টল্যান্ডের আঠারো টি টোয়েন্টি ওয়াইন-এ, মালিক আমান্ডা ওব্রায়ান দেখতে পেয়েছেন যে রববার্ব ওয়াইন এর সূক্ষ্ম গোলাপের মতো নোটগুলি দিয়ে ভালভাবে গ্রহণ করা হয়েছে। এছাড়াও, এটি বৃদ্ধি করা সহজ।

মাইনে ওয়াইন প্রস্তুতকারীদের নিখুঁত কাচের জন্য পৃথক পদ্ধতি থাকতে পারে তবে তারা সেখানে একই পরীক্ষামূলক এবং ত্রুটিযুক্ত ফ্যাশনে পৌঁছে।

ও'ব্রায়েন বলেছেন, 'প্রতিটি ওয়াইনারি এত আলাদাভাবে চালিত হয় তবে একটি বিষয় অবশ্যই নিশ্চিত: এগুলি সমস্ত কৌতুকপূর্ণভাবে পরিচালিত হয়,' ও'ব্রায়েন বলে।