লন্ডনের ভোজনযোগ্য খাবার এমপুরিয়াম, বিশেষত এফ ও এম এর নিজস্ব লেবেল ওয়াইনগুলির জন্য ফোর্টনাম অ্যান্ড ম্যাসনের জন্য যে ওয়াইন কিনেছেন সে সম্পর্কে তিনি আগ্রহী না হলে টিম ফ্রেঞ্চ কিছুই নয়।

'আমি বেশ কয়েকটি দুর্দান্ত দরজা টানছি এবং এমন আকর্ষণীয় কিছু করি যা [ব্যক্তিগত লেবেল] পরিবেশের কেউই করেন না does' সে ব্যাখ্যা করছে. এবং তিনি ঠিক বলেছেন - এফ অ্যান্ড এম পৈল্যাক লিঞ্চ-বেজেসের, এবং সেন্ট জুলিয়েন হলেন চিটও ব্রানায়ার ডুকরুর দ্বিতীয় লেবেল।

ফোর্টনামের সমস্ত ওয়াইনের জন্য ফরাসী দায়বদ্ধ হলেও, এই মুহুর্তে তাঁর বিশেষ মনোযোগ ফোর্তনাম প্রথম খোলার বছরটির জন্য নির্মিত এম্পেরিয়ামের নতুন ওয়াইন বার — 1707 is। পিক্যাডিলিতে কঠোর সকালের শপিংয়ের পরে গ্রাহকদের শক্তিশালী করার জন্য হালকা মৌসুমী গুরমেট ভাড়া নিখুঁত পরিবেশন করা, বারটি গ্লাস দ্বারা 35 টি ওয়াইনের একটি ঘূর্ণায়মান, সারগ্রাহী নির্বাচন প্রস্তাব করে, তদ্ব্যতীত সংযুক্ত ওয়াইন শপের 800 টি ওয়াইন যে কোনও জন্য কেনা যায় offers যুক্তিসঙ্গত কর্কেজ চার্জের জন্য তাদের খুচরা মূল্য এবং মাতাল 1707। তিনি বিশ্বব্যাপী ওয়াইনগুলির একটি অনন্য রস্টারের পাশাপাশি, বার জার্মান সিলভানারের মতো ওয়াইন সরবরাহ করেন, যা ফরাসি বলে 'একটি দুর্দান্ত, আশ্চর্যজনক আঙ্গুরের জাত যা ভালভাবে পরিচিত এবং কিছুটা ভুল বোঝাবুঝি করে না,' তিনি বলেছেন। 'এটি আরও পরিচিত সাদা বার্গুন্দির দুর্দান্ত বিকল্প” '

বিশেষত যখন ধূমপায়ী সালমন, থালাগুলি এবং পাখির ডিমগুলি সালমন ডিমগুলিতে আচ্ছাদিত প্লেটারের সাথে মাতাল হয়, বার মেনুতে দেওয়া একটি মনোমুগ্ধকর সমন্বয়। এছাড়াও মিস করার দরকার নেই চারকুরিটারি নির্বাচন - সেরা সান ড্যানিয়েল হ্যাম আমি স্বাদ পেয়েছি - তিনটি পিমোন্ট রেডের একটি ফ্লাইট, এবং পিনটসের ক্লাসিক জুটির সাথে গেম পাই, একটি নুটস সেন্ট জর্জেস 1 এর ক্রু এবং পেগাসাস বে Bay

ওয়াইন বারের জন্য ফরাসিদের বিশেষ দৃষ্টিভঙ্গি হ'ল লন্ডন ও পর্যটকদের একইভাবে কোনও স্থানীয় ওয়াইন শপ বা রেস্তোঁরাগুলিতে সাধারণত তারা খুঁজে না পায় এমন কিছু স্বাদ গ্রহণের সুযোগ দেয়। “এন্ট্রি-লেভেল অতিক্রম করা এবং দেখানো সবই
মানুষ সত্যিই আকর্ষণীয় ওয়াইন। ' তিনি বলেন. চিত্তাকর্ষক ওয়াইন তালিকাটি নিজের পক্ষে কথা বলে — এবং একটি মিশন সম্পন্ন হয়েছে। তথ্যের জন্য, যান www.fortnumandmason.com ।