লতাগুলি থেকে ল্যাব, টেস্টিং টেবিল, বোর্ডরুম এবং তার বাইরে, মহিলারা দীর্ঘদিন ধরে ওয়াইন উত্পাদনে তরঙ্গ তৈরি করেছেন। তারা কৃষিকাজের কৌশল বিকাশ করেছে, প্রমাণিত হয়েছে খামির টেরোয়ারের সাথে প্রভাব এবং সংযুক্ত ক্লোনাল স্পেসিফিকেশন তারা গবেষণা ভাগ করে নেওয়ার জন্য ব্যবসা এবং ব্র্যান্ড তৈরি করেছে এবং সমস্ত তালুতে মানসম্পন্ন ওয়াইন তৈরি করেছে। তবে, কেবল তাদের জৈবিক লিঙ্গের কারণে তারা ওয়াইন জগতের মধ্যে অবিশ্বাস্য প্রতিকূলতার মুখোমুখি হয়েছিল।

সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, এই জাতীয় লড়াইগুলি মিডিয়া দ্বারা ক্রমবর্ধমানভাবে তুলে ধরা হয়েছে। এবং তাদের আগে মহিলা অগ্রগামীদের কাজ এবং পরামর্শের জন্য মূলত ধন্যবাদ, সুতরাং, এছাড়াও মহিলাদের বেশ কয়েকটি ভিনস কৃতিত্ব রয়েছে। এই স্বীকৃতি ইন্ডাস্ট্রিতে সাম্যের দিকে একটি উল্লেখযোগ্য পদক্ষেপ হতে পারে, তবে বৈচিত্র্য এবং অন্তর্ভুক্তির চারপাশে গুরুত্বপূর্ণ কথোপকথনটি রয়ে গেছে এবং অবহেলা করা উচিত নয়।

ওয়াইন ব্যবসায় কীভাবে বাধা সৃষ্টি করে এবং যেগুলির সাথে তাদের মুখোমুখি হওয়া হয়েছে এবং সময়ের সাথে তাদের পরিবর্তন হয়েছে সেগুলি অনুসন্ধান করতে, নয় জন মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের বিভিন্ন মার্কিন মদ প্রস্তুতকারীদের নেওয়া পথগুলি বিবেচনা করুন।

Shalini Sekhar / Photolab

সাধারণত, ব্যবসায়ীরা দীর্ঘকাল ধরে আনুষ্ঠানিক শিক্ষার সাথে শুরু হওয়া বা প্রশিক্ষণের গুরুত্বের উপর জোর দিয়ে মদের দিকে আরও traditionalতিহ্যবাহী পথ অবলম্বন করেছিল। তুলনামূলকভাবে নতুন নির্মাতারা যে বিভিন্ন দিকনির্দেশনা নিয়েছেন তা প্রমাণ করে যে, যদিও আনুষ্ঠানিক বৃত্তি লাভ করে, একাধিক আরও অ্যাক্সেসযোগ্য প্রারম্ভিক পয়েন্টগুলিও এখন সফল প্রমাণিত।

থিওডোরা লি, এর মালিক এবং ভিন্টনার থিওপোলিস দ্রাক্ষাক্ষেত্র মেনডোসিনোতে, সিএ, প্রাথমিকভাবে আইন অধ্যয়ন করেছিলেন এবং লিটার মেন্ডেলসন পিসির সাথে সিনিয়র অংশীদার এবং বিচারক আইনজীবী হিসাবে একটি সফল কেরিয়ার ছিল had লি 17 বছর ধরে ইন্ডাস্ট্রিতে কাজ করেছেন।

'আমি আলামেদা [ক্যালিফোর্নিয়া] এর রোজেনব্লাম সেলারস টেস্টিং রুমে শুরু করেছিলাম এবং দ্রুত টেস্টিং রুম ম্যানেজারদের একজন হয়ে উঠি,' শালিনী শেখর বলেছেন, যিনি সংগীত শিক্ষা এবং সংগীত পরিবেশনা অধ্যয়ন করেছেন। সেখর, মদ প্রস্তুতকারী এবং এর মালিক পিকোলো ওয়াইনস সান ফ্রান্সিসকো বে এরিয়া, 15 বছর ধরে শিল্পে রয়েছে।

'ওয়াইন অনেক জীবন্ত সিস্টেমের মধ্যে একটি সহযোগিতার ফলাফল,' ক্যাথি করিসন বলেছেন। 'এটি আমাকে জীববিজ্ঞানী হিসাবে নিয়ে এসেছিল।' কারিসনের জীববিজ্ঞানে একটি স্নাতক এবং খাদ্য বিজ্ঞান এবং এনোলজিতে স্নাতকোত্তর ডিগ্রি রয়েছে। তিনি এই শিল্পে 42 বছর ধরে রয়েছেন এবং এতে ওয়াইন মেকার এবং প্রতিষ্ঠাতা অংশীদার করিসন ওয়াইনারি সেন্ট হেলেনায়, সিএ।

'এই ক্ষেত্রটি [ক্রিয়েটিভ আর্টস এবং সায়েন্সেস] একত্রিত করার সর্বোত্তম উপায় ... আমি ১৯ He6 সালে সেন্ট হেলেনার ওয়াইন ল্যাবটিতে লিসা ভ্যান ডি ওয়াটারের পক্ষে কাজ করেছি [এবং] তার প্রথম কর্মচারী ছিলেন,' ডিগ্রিধারী ক্যারল শেলটন বলেছেন গাঁজন বিজ্ঞানে। তিনি মদ প্রস্তুতকারক, রাষ্ট্রপতি এবং সহ-মালিক ক্যারল শেল্টন ওয়াইনস সান্তা রোসায়, সিএ এবং 44 বছর ধরে শিল্পে রয়েছেন।

'আমি রেস্তোঁরাগুলিতে কাজ করা থেকে শিখেছি ... আমি ভ্রমণ করতে এবং ওয়াইনের লেন্স দিয়ে অন্বেষণ করতে চেয়েছিলাম ... আমি নিশ্চিত নই যে এটি আমাকে পেশাদারভাবে কোথায় নিয়ে যাবে।' রাই উইলসন বলেছেন, যিনি সংগীত এবং ফটোগ্রাফি অধ্যয়ন করেছেন। উইলসন 13 বছর ধরে এই শিল্পে কাজ করছেন। তিনি এখানে মদ প্রস্তুতকারক এবং মালিক মানুষের জন্য ওয়াইন অস্টিনে, টিএক্স।

20 বছর ধরে ওয়াইনে কাজ করেছেন লেয়া জর্জেনসেন, ইংরেজি সাহিত্যে এবং সৃজনশীল লেখায় স্নাতকোত্তর ডিগ্রি অর্জনের পরে স্নাতকোত্তর পুষ্টিতে স্নাতকোত্তর ডিগ্রি অর্জন করেছেন। তিনি এর মালিক এবং ওয়াইন প্রস্তুতকারক লিয়া জর্জেনসেন সেলারস নিউবার্গে, ও।

ক্যারল শেল্টন / ফটোোলব

এর আগে যারা ওয়াইন দিয়ে শুরু করেছিলেন, তাদের মধ্যে কিছু বড় বড় চ্যালেঞ্জের মধ্যে উপস্থিতি এবং একটি পরিবার গঠন বা রক্ষণাবেক্ষণের উপর ভিত্তি করে অনুমানগুলি অন্তর্ভুক্ত ছিল। এই প্রতিবন্ধকতা আজও মহিলাদের মুখোমুখি হতে থাকে।

'আমি যদি তাকে আমার সাপ্তাহিক আদেশ নিতে চাইতাম তবে আমাকে ক্রেতার কোলে বসতে হয়েছিল,' জর্জেনসেন বলেছেন। 'ইতিমধ্যে, অন্যান্য বিতরণকারীদের বিক্রয় রেপগুলির একটি লাইন, সমস্ত পুরুষ, এটি দেখেছিল এবং এটি উত্সাহিত করেছে'

“ছোট এবং স্বর্ণকেশী হওয়া [একটি চ্যালেঞ্জ ছিল]। শেলটন বলেছেন যে, ‘ল্যাবটিতে সেই ছোট্ট স্বর্ণকেশী’ কথাটি আমি অনেকবার শুনেছি।

'আপনি যদি একটি পরিবার রাখতে চান তবে এটি একত্রিত করা শক্ত, বিশেষত উত্পাদন এবং ফসল কাটার সময়,' অ্যান মোলার-রেক বলেন, ব্লু ফার্ম ওয়াইনস সোনোমে, সিএ তিনি 39 বছর ধরে এই শিল্পে রয়েছেন।

'আমার গর্ভাবস্থা উল্লেখযোগ্য বাধা ছিল,' শেখর বলেছেন।

“লোকেরা একজন পুরুষ মদ প্রস্তুতকারী বা একটি অল্প বয়স্ক, লম্বা এবং পাতলা মহিলার চিত্র ধারণ করে — আমি উপরের কেউ নই এবং তারা ধরে নিয়েছে যে আমার অবশ্যই কেউ সিদ্ধান্ত নেবে ... অনেকের মধ্যেই ধারণা, পুরুষরা সেই ক্যারিসন বলেছেন, ওয়াইন তৈরি করা [আজকের সবচেয়ে বড় চ্যালেঞ্জ।]

রাই উইলসন বলেছেন, 'লোকেরা অনুমান করে যে [স্ত্রী মদ প্রস্তুতকারক] কেবল মদ প্রস্তুতকারী থেকে কিছুটা পৃথক,'

শিল্পের অভিজ্ঞতা বা পরিচয় নির্বিশেষে, এই সমস্ত মহিলারা একটি ধারাবাহিক কৌশলতে স্বীকৃত: যা সঠিক তা নিয়ে লড়াই করার জন্য কঠোর পরিশ্রম চালিয়ে যাওয়া।

'খুব ভাগ্যবান সময় এবং প্রচুর পরিশ্রম আমাকে আমার লক্ষ্য অর্জনে সহায়তা করেছিল,' করিসন বলেছেন।

রায় উইলসন বলেছেন, '[অবিচল] এবং দৃ strong় ইচ্ছা পোষণ করা, এবং আমি না থাকলে আমি ভুল শিল্পে থাকতাম” '

মোলার-রেক বলেছেন, 'যদি [আপনার কাজ] ফলাফলগুলি দেখায়, শেষ পর্যন্ত, আপনি মহিলা বা পুরুষ হন তা বিবেচ্য নয়।'

যদিও ব্ল্যাক লাইভস মুভমেন্টটি গত বছর আরও ব্যাপকভাবে পরিচিত হওয়ার পরে কিছুটা বেশি দৃশ্যমান হয়েছিল, তবে ওয়াইনে বিআইপিওসি ভয়েসগুলি সাম্য এবং স্বীকৃতির জন্য জকি অবিরত করে।

শেখর বলেছেন, '[বর্ণবাদী] বাধা এখনও আমার এবং অন্যদের জন্য রয়েছে ... আমি আমার ব্যবসায়ের মালিক এবং বড় লোকের সাথে কাজ করি,' শেখর বলেছেন। 'তবে যে কোনও বিআইপিওসি-র লোক জানেন যে আমি যদি একটি একক ওয়াইনারিতে আরও বেশি traditionalতিহ্যবাহী ভূমিকায় ফিরে যেতে পারি তবে এই বেশিরভাগ বাধা এখনও থাকবে” '

'আমি যে কোনও জাতি, জাতীয়তা, লিঙ্গ বা বিশ্বাসের মদ প্রস্তুতকারীদের মধ্যে পুষ্পিত হতে চাইলে' পারিবারিক 'অনুভূতিটি সত্যিই পছন্দ করি,' ডিলিয়া ভায়দার, যিনি এখানকার মদ প্রস্তুতকারী এবং প্রতিষ্ঠাতা বলেছেন। ভাইডার নাপা, সিএ। তিনি 34 বছর ধরে শিল্পে রয়েছেন।

'[আমাদের দরকার] আরও বৈচিত্র্য — এখানে অনেক সাদা ছেলে রয়েছে, বিশেষত ভোজনাগারে,' জর্জেনসেন বলেছেন।

কেটি উইলসন / ফটোলাব

বছরের পর বছর ধরে, পটভূমি বা শিক্ষার স্তর নির্বিশেষে এই মহিলাদের জন্য অগ্রণী অভিজ্ঞতা অব্যাহত রয়েছে।

'আমি মধ্য উপত্যকার এক হাজার একরের আঙ্গুর ক্ষেতে [১০] প্রতিদিন 10 ঘন্টা, অতিরিক্ত সময় ব্যতীত ন্যূনতম মজুরির জন্য সপ্তাহে ছয় দিন কাজ করেছি,' কেটি উইলসন, এর স্বত্বাধিকারী এবং মদ প্রস্তুতকারী বলেছেন LaRue ওয়াইনস সোনোমে, সিএ তিনি 18 বছর ধরে এই শিল্পে কাজ করেছেন।

'সত্যই সেরা শিক্ষা টেবিলে ওয়াইন নিয়ে বেড়ে উঠেছে,' ভায়দার বলেছেন।

মোলার-রেক বলেন, “আমি প্রথম ২০ বছর ধরে ভিটিকালচার সাইডে আমার দক্ষতা গড়ে তুলেছি,” দ্রাক্ষাক্ষেতের সম্প্রসারণ ও পুনর্নির্মাণ।

রাই উইলসন বলেছেন, 'সেন্ট লুই এবং অস্টিন, টেক্সাসে বড় মদ অনুষ্ঠানের সাথে সূক্ষ্ম ডাইনিং রেস্তোরাঁগুলিতে [আমি কাজ করেছি]' says

রায় উইলসন / ফোটোলাব

অন্যান্য প্রান্তিক গোষ্ঠীগুলির সাথে চিহ্নিত মহিলাদের জন্য চ্যালেঞ্জগুলি ধারাবাহিকভাবে উচ্চতর স্তরে থাকে।

“জাতি বা বর্ণ এবং লিঙ্গ সবই আমার পথকে আরও ভাল বা আরও খারাপভাবে রূপ দিয়েছে। আমার দক্ষতা প্রমাণ করে, আমার যোগ্যতা এবং দলে আমার জায়গা সর্বদা আমার গল্পের অংশ হতে চলেছে, ”শেখর বলেছেন।

'একজন কালো মহিলা ওয়াইন উত্পাদনকারী হিসাবে ... লোকেরা এখনও জানতে পেরে অবাক হয় যে আমিই মালিক এবং সেই জমির মালিক যার উপরে আঙ্গুর ফলানো হয়েছে,' লি বলেছেন।

পরামর্শদাতারা সর্বদা শিল্পের অন্তর্ভুক্তি এবং বৈচিত্র্য বৃদ্ধির মূল চাবিকাঠি। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, মহিলারা অন্যের জন্য দরজা খোলার পথ ছেড়ে চলে গেছে।

রাই উইলসন বলেছেন, 'সমস্ত ভিন্ন ব্যাকগ্রাউন্ডের মহিলাদের সহায়তা এবং নির্দেশনার সাথে… [আমি আশা করি] মহিলাদের জন্য এমন পথ তৈরির জন্য একটি ইন্টার্নশিপ / শিক্ষানবিশ প্রোগ্রাম তৈরি করব যা সম্ভবত এই ব্যবসায় তাদের জন্য কোনও জায়গা না দেখায়,' রায় উইলসন বলেছেন।

শেখর বলেছেন, 'আমি সহকর্মীদের ও পরামর্শদাতা তরুণদের সাথে নেটওয়ার্ক করার জন্য সময় দেওয়ার চেষ্টা করছি।

ক্যাটি উইলসন বলেন, “মহিলা মালিকানাধীন ওয়াইনারি এবং বন্টনএজের অংশ হওয়া, আমাকে বুঝতে সাহায্য করেছিল যে আমার মদ বোন রয়েছে যেখানে আমরা একে অপরের সমর্থক হতে পারি।”

ডেলিয়া ভাইডার / ফটোোলব b

বেশ কয়েকজন মহিলা ওয়াইন প্রস্তুতকারকরা তাদের নিজস্ব পথগুলি চার্ট করতে অনুপ্রাণিত করেছিলেন যারা মদ খায় না। অন্যদের নিজেই ওয়াইন টানা ছিল।

'যদিও অনেক লোক থাকলেও আমি ওয়াইন ব্যবসায়ের প্রশংসা করি,' করিসন বলেছেন। 'অদ্ভুতভাবে যথেষ্ট, এটি বিশ্বের দুর্দান্ত ওয়াইন যা আমাকে সবচেয়ে বেশি অনুপ্রাণিত করেছে।'

ক্যাটি উইলসন বলেছিলেন যে তাঁর দাদী ছিলেন এক অনুপ্রেরণা। তিনি 'আমার জীবনে এত বড় প্রভাব ফেলেছিলেন যে আমি তার নাম রেখেছিলাম ল্যুর' Veona LaRue '।

লি বলেন, “আট বছর বয়সে কীভাবে আমার বাবা আমাকে ট্র্যাক্টর চালাতে শিখিয়েছিলেন এবং আমাকে এই দেশের প্রতি ভালবাসা জাগিয়ে তোলে,” বলেছেন লি।

শেলটন বলেছেন, “আমার স্বামী মিচ ম্যাকেনজি আমার ক্যারিয়ারের সিদ্ধান্তের পিছনে সবচেয়ে উত্সাহী শক্তি ছিল।

লিয়া জর্জেনসেন / ফটোোলব

লজ্জা পাবেন না: আপনি এখন পর্যন্ত মদ শিল্পে নিয়ে আসা কিছু উদ্ভাবনী ধারণা সর্বাধিক / কী বলবেন?

মোলার-রেক বলেন, 'আমি আমার প্রথম দ্রাক্ষাক্ষেত্রটি ৮০ এর দশকের মাঝামাঝি সময়ে রোপণ করতে সক্ষম হয়েছিলাম, তারপরে 90 এর মাঝামাঝি সময়ে নতুন উদ্ভিদ উপাদান এবং দ্রাক্ষাক্ষেত্রের নকশাগুলি ব্যবহার করে এটি পুনরায় প্রতিস্থাপন করা হয়েছিল।' 'এর পরে আমি ডোনাম এস্টেটে একটি বিশাল ক্লোনাল পরীক্ষা শুরু করেছি।'

ক্যারিসন বলেছেন, 'আমি এটি অনন্য বলে বলতে পারি না, তবে দুর্দান্ত আঙ্গুর দুর্দান্ত মদ তৈরি করা বোঝা মুখ্য হয়ে উঠেছে” '

রায় উইলসন বলেছেন, 'লোকেরা মদকে কী বিশ্বাস করে তাদের রক্ষা করার জন্য ... তারা যদি মনে করে যে তারা কোনও ওয়াইন বা কোনও জায়গা সম্পর্কে ইতিমধ্যে জানে, তখনই সেখান থেকে অভিজ্ঞতাটি সত্যই শুরু হতে পারে,' রায় উইলসন বলেছেন।

ক্যাটি উইলসন বলেছেন, “আমি যে দ্রাক্ষাক্ষেত্রের সাথে কাজ করি সেগুলি প্রশান্ত মহাসাগরের সাত মাইলের মধ্যেই আঙ্গুর ক্ষেত এবং আমার ওয়াইনগুলিতে সুস্পষ্ট সমুদ্রের প্রভাব দেয়।

ওয়াইন ইতিহাসে উল্লেখযোগ্য প্রথম মহিলা

'একটি দ্রাক্ষাক্ষেত্রের নকশা 4 ″ x 5 non এবং 4 ″ x 6 ″ কনফিগারেশনে নন-টেরেসড সারি লাগানোর জন্য, একর প্রতি 2200 থেকে 1800 লতাগুলির ঘনত্বে অনুবাদ করে,' ভায়াদর বলে। 'তারপরে বেরি উত্পাদন এত বেশি স্বাদে পূর্ণ হয়ে উঠল।'

“ক্যালিফোর্নিয়ায় কম পরিচিত ([ক্যালিফোর্নিয়ায়) সাদা ওয়াইন জাতীয় অন্বেষণ করুন [গ্রাণার ভেল্টলাইনার এবং ফিয়ানো এর মতো] সেখর বলেছেন, 'যদিও আমি এই বৈচিত্রগুলি ক্লাসিকাল জায়গাগুলিতে পছন্দ করি যেগুলি তারা পৃথিবীতে বেড়ে ওঠে এবং আমি কীভাবে ক্যালিফোর্নিয়ায় এটি অনুবাদ করতে পারি সে সম্পর্কে আগ্রহী।'

'ওরেগনে ক্যাবারনেট ফ্রাঙ্কের সম্ভাবনা স্বীকৃতি এবং ক্যাবারনেট ফ্রাঙ্ক ব্ল্যাঙ্ক উত্পাদনকারী প্রথম মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের ওয়াইনারি হয়ে উঠছেন,' জর্জেনসেন বলেছেন।

'১৯ 1970০-এর দশকে শিল্প বিশ্বাস করত না যে খামির স্ট্রিনগুলি ওয়াইন স্বাদে অনেক পার্থক্য করেছে। আমি পরীক্ষা-নিরীক্ষা করেছি ... এবং আমি সেগুলি ভুল প্রমাণ করতে পেরেছি, 'শেলটন বলে।

অ্যান মোলার-রেক / ফোটোলাব

শিল্পের সমস্ত মহিলা এবং মহিলা-চিহ্নিতকারীদের জন্য শিক্ষা, আবেগ এবং পরামর্শদাতা গুরুত্বপূর্ণ।

ক্যাটি উইলসন বলেছেন, 'আপনার মূল্য জেনে নিন এবং কোনও কিছুর জন্য নিষ্পত্তি করবেন না'। 'নিশ্চিন্ত, আপনার ব্যাক আপ করার জন্য এখানে মহিলা ওয়াইন মেকারদের একটি শিল্প রয়েছে” '

উত্তরের জন্য 'না' নেবেন না। শুধু হাঁটা শুরু করুন, 'করিসন বলেছেন।

লি বলেন, “রূথ বদের জিন্সবার্গের ভাষায়,‘ আপনার যত্ন নেওয়া বিষয়গুলির জন্য লড়াই করুন, তবে এমনভাবে করুন যাতে অন্যরা আপনার সাথে যোগ দিতে পারে, ’' লি বলেন।

রায় উইলসন বলেছেন, 'পরামর্শদাতাদের সন্ধান করুন,' প্রশ্ন জিজ্ঞাসা করতে ভয় পাবেন না এবং ঘরে বসে থাকার কোনও অধিকার আপনার নেই বলে মনে করবেন না। '

'শিক্ষাকে অগ্রাধিকার দিন' জর্জেনসেন বলেছেন। “এটি উপাখ্যানযোগ্য বা হাত দেওয়া যথেষ্ট নয়। একটি বিশেষজ্ঞ হতে। আপনি যা কিছু করতে পারেন তা শিখুন। কৌতূহল আছে।

শেখর বলেছেন, 'আমি আপনার নেটওয়ার্ক গড়ার পক্ষে যথেষ্ট গুরুত্ব দিতে পারি না ... যদি একা ক্যারিয়ারের অগ্রগতির জন্য না হয়, সমর্থন, দিকনির্দেশনা এবং ক্যামেরাদারির জন্য,' শেখর বলেছেন।

শেলটন বলেছেন, 'যারা আপনাকে পথ চলায় সমর্থন করেছেন তাদের স্বীকার করুন এবং যারা সবে শুরু করেছেন তাদের সহায়তা করে এটির অর্থ প্রদান করুন' ”