সান্তা ফে তে আপনার ট্রিপ কীভাবে মেশানো যায়
ভিতরেনিউ মেক্সিকোয়ের সান্তা ফে-র ক্রিয়েটিভ ছিটমহলে আপনি ছোঁয়া হেনেন, আপনি সঙ্গে সঙ্গে বেগুনি পাহাড়, মাটির লাল অ্যাডোব এবং সোনালি চামিসা দ্বারা আঘাত পেয়েছেন। তবে এটি কেবল এই পাহাড়ী-জঞ্জাল শহরে বর্ণময় রঙের প্রাকৃতিক দৃশ্য নয়।
সান্টা ফে একটি প্রাণবন্ত রন্ধনসম্পর্কীয় দৃশ্যের দ্বারা চার্জ করা হয়েছে, যা একটি উত্তর নিউ মেক্সিকান traditionতিহ্যের সাথে বড়-শহর কৌশল মিশ্রিত করে যা তার বিভিন্ন স্প্যানিশ, ভূমধ্যসাগরীয়, মেক্সিকান এবং পুয়েব্লো শিকড়কে আহ্বান জানায়। এই অঞ্চলের অহংকার দ্বারা পরিচালিত এর থালা - বাসনগুলির মশলাদার ব্যাকবোন, এর লাল এবং সবুজ মরিচ হ'ল সান্তা ফে'র উত্স, 'আপনি সবুজ রঙের জন্য এসেছেন তবে আপনি লাল রঙের জন্যই থাকেন” '
এটির সমস্ত সময় নেওয়ার সেরা সময়টি হল সময়কালে সান্তা ফে ওয়াইন ও চিলি ফিয়েস্টা , যখন 90০,০০০ এর নিচে জনসংখ্যার সাথে 90 টি ওয়াইনারি শহরে নেমে আসে। স্থানীয় শেফরা অ্যালান হাউসারের স্টুডিও এবং ভাস্কর্য গার্ডেনে গত বছরের তবলাস ক্রিক ওয়াইন লাঞ্চের মতো অনিবার্য ওয়াইন অভিজ্ঞতা তৈরি করে। জাতির অন্যতম প্রভাবশালী অ্যাপাচি শিল্পী, হাউসর সান্তা ফে হোম বলে এমন অনেক সৃজনশীল স্ট্যান্ডআউটগুলির মধ্যে একটি।
জর্জিয়ার ওকিফি এবং গুস্তাভে বাউম্যানের মতো অন্যদের থেকে কাজগুলি পাওয়া যাবে আর্ট মেক্সিকো জাদুঘর (চিত্রযুক্ত) । ও’ফিফের গা bold় রঙ এবং জৈব আকারের ভক্তরাও এটিকে দেখতে পারেন জর্জিয়া ও'কিফি জাদুঘর , পাশাপাশি অ্যাপয়েন্টমেন্টের দ্বারা তার বাড়ি এবং স্টুডিওতে iqu
সান্টা ফে-তে খাবার সমান অবিস্মরণীয় যা সম্পন্ন বা সজ্জিত। এ যৌগিক রেস্তোঁরা , শেফ এবং মালিক মার্ক কিফিন স্প্যানিশদের দ্বারা এই অঞ্চলে প্রচলিত উপাদানগুলির আধুনিক উপস্থাপনার সাথে খেলেন। গত বছরের ফিয়েষ্টার সময়, তিনি নাপা উপত্যকা থেকে হিৎজ সেলার মার্থার ভাইনইয়ার্ড ক্যাবারনেট স্যাভিগননের উল্লম্ব পাশাপাশি দক্ষিণ টেক্সাসের ভেনিসে পরিবেশন করেছিলেন।
নগরীর অনেক নিমন্ত্রক, আপস্কেল হোটেলগুলি সাধারণত রাতের খাবারের জন্যও নিরাপদ বাজি। এ জুলিয়া , শেফ টড হল আকর্ষণীয় 'ভুতুড়ে' লা পোসাদা দে সান্টা ফেতে স্টিকহাউস-অনুপ্রাণিত মেনুতে পরিবেশন করেছে। তার ক্রিমযুক্ত ফোয় ক্যাপবার্ডের নাপা ভ্যালি চারডোনয়ের সাথে সুন্দরভাবে ক্ষুধার্ত জুটিগুলি গ্রাস করে।
আর্জেন্টিনার প্রবাসী শেফ জুয়ান বোচেনস্কি আনাসাজির রোজউড ইন ক্যাপ্রেস (টমেটো এবং মোজারেল্লা) এবং মহিষ-মাংসের এমপানাদাস বেল গ্লোভ লাস আলটুরাস পিনোট নয়ারের সাথে জুড়ে দেওয়া traditionalতিহ্যবাহী দক্ষিণ-পশ্চিমা উপাদানের পুনর্বিবেচনা করে। লা ফোন্ডায় লা প্লাজুয়েলা সবুজ হ্যাচ চিলি-আপেল চাটনি সহ বুনো শুয়োরের একটি ডিশ পরিবেশন করে যা টপ শেল্ফের সাথে মেলে যথেষ্ট হৃদয়গ্রাহী ক্যালিফোর্নিয়া ক্যাবারনেট স্যাভিগনন ।
আপনি এটিতে তাজা বা ভাজা মরিচ কিনতে পারেন সান্তা ফে কৃষকদের বাজার রইলিয়ার্ড জেলাতে, তবে টিয়া সোফিয়ার স্থানীয় খ্যাতি মরিচের স্থানীয় গন্তব্য। আপনি আপনার মুরগি এবং 'ক্রিসমাস শৈলীতে ধূমপান করা আপনার বারিটো বা হুভোস রেঞ্চেরোস অর্ডার করতে চাইবেন'। আপনি যদি আমার মতো হন তবে দেখতে পাবেন যে সবুজ এবং লাল উভয়ই আপনাকে থাকার জন্য যথেষ্ট বিশ্বাসযোগ্য।
পার্টি সময়
ওয়াইন ও চিলি ফিয়েস্তার গ্র্যান্ড টেস্টিংয়ের সময় গ্রায়েট, স্টোলার ফ্যামিলি এস্টেট এবং রুনিয়ার্টের প্রযোজকদের সাথে সান্তা ফে অপেরা হাউসে at৫ টি রেস্তোঁরা জুটি বেঁধেছে। পাঁচ দিনের এই উত্সবটিতে পনির হুইস্পের লরা ওয়ার্লিন এবং মাস্টার সোম্মিলিয়ার টিম গাইজারের নেতৃত্বে বহুবর্ষজীবী প্রিয় “পোর্ট, শেরি এবং মাদিরা সহ পারফেক্ট পনির প্লেট” এর মতো একটি সরাসরি নিলাম এবং বেশ কয়েকটি ওয়াইন সেমিনার অনুষ্ঠিত হয়েছে। এটি আট পয়সের সাথে আটটি চিজযুক্ত বৈশিষ্ট্যযুক্ত, গ্রাহামের 20-বছরের-পুরানো টোনি পোর্টের সাথে রোগ ক্রিমেরির স্মোকি নীল পছন্দ। 2016 ফিয়েস্তার টিকিট (21-25 সেপ্টেম্বর নির্ধারিত) 5 জুলাই বিক্রি হয় sale
