প্রতিটি মডেলের স্নিগ্ধতা থাকা সত্ত্বেও, একটি ওয়াইন কো-অপারেটিভ হ'ল একটি উদ্যোগ যা পারস্পরিক সুবিধার জন্য একটি অঞ্চলের ওয়াইনগ্রোয়ারদের - ক্ষুদ্র, মাঝারি এবং বৃহত্তর মতো। একচেটিয়া মালিকানাধীন একটি উদ্যোগ। পুরো সময় জুড়ে, কো-অপস কেবল সম্মিলিতভাবে ভাল সম্পদের জন্য সম্পদগুলি ভাগ করে না নিয়ে কাজ করেছে, তবে তারা বাইরে থেকে আরও ক্ষুদ্র উত্পাদক এবং প্রযোজকদের অ্যাক্সেস করতে সহায়তা করেছে যা নিজের প্রচার করতে অক্ষম হতে পারে বা অন্যথায় নজরে না যায়। যদিও অনেকে বাধ্যতামূলক ওয়াইন উত্পাদন করতে পরিচিত, তারা আজ রাডারের নিচে উড়ে যায়। যদি আপনি ধারণাটি সম্পর্কে আগ্রহী হন তবে চেষ্টা করার জন্য চারটি significantতিহাসিকভাবে উল্লেখযোগ্য, আঞ্চলিক ওয়াইনগ্রোভার সহকারীদের জন্য পড়ুন।

টেরলানো ওয়াইনারি

দক্ষিণ টাইরোল, ইতালি

ওয়াইন সমবায়গুলি জুড়ে সাধারণ ইতালি , তবে ধারণাটি অল্টো অ্যাডিজায় নতুন উচ্চতায় পৌঁছেছে। সেখানে, বেশিরভাগ খামারগুলি পারিবারিক মালিকানাধীন এবং আড়াই একর বা তারও কম জায়গা জুড়ে রয়েছে। একটি কো-ওপিতে সদস্যতা কৃষকদের জমি রাখার সময় এবং পরিবারে ওয়াইন সংযোগের সময় বিকল্প কর্মসংস্থানে জড়িত হতে দেয়।

1893 সালে প্রতিষ্ঠিত, টেরলানো ওয়াইনারি দক্ষিণ টাইরলকে প্রায়শই সমবায় সাফল্যের মানদণ্ড হিসাবে উল্লেখ করা হয়। আজ, সমিতিটি 143 সদস্যকে নিয়ে গর্ব করে এবং প্রায় 469 একর জুড়ে রয়েছে। সমস্ত ওয়াইন ডিওসি স্ট্যান্ডার্ডের সাথে মিলিত হয়, ২০০২ সাল থেকে কো-অপের মদ প্রস্তুতকারী রুডি কোফ্লারের সহায়তায় একটি কীর্তি Ter ১৯60০ এবং তার পরেও প্রসারিত মদগুলির একটি গভীর গ্রন্থাগারের সাথে টেরান এই অঞ্চলের কয়েকটি ওয়াইনারিগুলির মধ্যে একটি।

কেভ ডি রিবুউভিলি / কেভ দে রিবুউভিলির সৌজন্যে é

রিবুউভিলি সেলার

আলসেস, ফ্রান্স

মধ্যে ফ্রান্স , আলসেস সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ সমবায় বাজার ধারণ করে holds অঞ্চলের উচ্চমানের ধারণাটি historicalতিহাসিক প্রতিশ্রুতি দ্বারা পরিচালিত হয় এবং কো-অপ্সের মধ্যে কঠোর স্থানীয় প্রতিযোগিতা। জনাকীর্ণ আকাশের একটি তারা, রিবুউভিল প্রথম ছিল. এটি 1895 সালে একদল ওয়াইনমেকার দ্বারা প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল যিনি আলসেসের 1885-এর সংযুক্তির পরে অবহেলিত দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলি পুনরুদ্ধার করেছিলেন জার্মানি ।

তিনটি শীতল জলবায়ু ইউরোপীয় সাদা ওয়াইন যা বিদেশে পুষ্পিত হয়েছে

কিছু সাইট ক্রুসেডের পুরানো। রিবুউভিলি এখন প্রায় ৮০০ একর মধ্যে আটটি আলসেস গ্র্যান্ড ক্রু প্লট পরিচালনা করে। এই ধরনের মূল্যবান পার্সেলগুলি ওয়াইনারি এবং এর উত্পাদনকারীদের শীর্ষে প্রতিযোগিতা করার অনুমতি দেয়, বিশেষত এর সমস্ত ওয়াইনগুলির জন্য আঙ্গুর হাতে দেওয়া হয়।

ডোমেন ওয়াচাউ / ফটো সৌজন্যে ডোমেন ওয়াচাউ

ডোমেন ওয়াচাউ

ওয়াচাউ ভ্যালি, অস্ট্রিয়া

ক্যানারি-হলুদ বারোক প্রাসাদ ভিত্তিক এবং ইউনেস্কোর ওয়ার্ল্ড হেরিটেজ সাইট-মনোনীত দ্রাক্ষাক্ষেত্রের ছাদগুলি দ্বারা ফ্রেমযুক্ত, ডোমেন ওয়াচাউ যারা সহযোগিতা আশাবাদী দেখায় সেগুলি প্রায়শই অবাক করে দেয়। প্রকৃতপক্ষে, সাইটের সৌন্দর্য ওয়াইনগুলির জন্য সুর নির্ধারণ করে।

যদিও এর উত্স মধ্যযুগের তারিখের, তবুও এটি 18 তম শতাব্দীতে সমৃদ্ধ হয়েছিল, যখন ক্যাথলিক গীর্জার পরিচালনায় ভান্ডার এবং প্রাসাদটি নির্মিত হয়েছিল। এর সাফল্য এটিকে এই অঞ্চলে অব্যাহত রাখার সুযোগ করে দিয়েছে, যেখানে এখন সমবায়ীরা মাত্র 10-15% for অস্ট্রিয়ান ওয়াইন উত্পাদন। ওয়াইনারি ডিরেক্টর রোমান হরভাথ এবং ওয়াইনারি ডিরেক্টর হেইঞ্জ ফ্রিসচেংবার্বারের নেতৃত্বে এই সমিতিটি ছোট ছোট আঙ্গুর ক্ষেতের উপর মনোনিবেশ করে, যা পরিবারের মালিকরা নিজেরাই বেছে নিয়েছিলেন। এর সবুজ ভালটেলিনা এবং রিসলিং মিস করা হবে না।

বার্বারেস্কো প্রযোজক / ফটো সৌজন্যে বার্বারেস্কো প্রযোজক

বার্বারেস্কো প্রযোজক

পাইডমন্ট, ইতালি

এর মধ্যে একটি কেন্দ্র পাইডমন্টস সর্বাধিক বিখ্যাত ওয়াইন অঞ্চলগুলি সম্মিলিত প্রকল্পের জন্য একটি সুস্পষ্ট জায়গা বলে মনে হচ্ছে না। তবে 1950 এর দশকে, দুটি বিশ্বযুদ্ধ, অর্থনৈতিক হতাশা এবং ফ্যাসিবাদী নেতৃত্বের পরে গ্রামীণ আঙ্গুর চাষীরা লড়াই করে যাচ্ছিল। বার্বারেস্কোর প্যারিশ পুরোহিত ডন ফিয়েরিনো মেরেঙ্গো অংশীদারিত্বের মধ্য দিয়ে এগিয়ে যাওয়ার পথ দেখলেন। তিনি ১৯ টি কৃষকদের তিনটি স্তম্ভের ভিত্তিতে একটি সমবায় তৈরি করতে রাজি করেছিলেন: কেবলমাত্র নেব্বিওলো ভিনিফাই করা হবে, কৃষকের আঙ্গুর একচেটিয়াভাবে কো-অপ্ট ওয়াইনারিগুলিতে বিক্রি করা হবে এবং ফলের মানের ভিত্তিতে উত্পাদনকারীদের অর্থ প্রদান করা হবে।

প্রথম কয়েকটি মদ চার্চের বেসমেন্টে তৈরি হয়েছিল। আজ, বার্বারেস্কো প্রযোজক 53 জন সদস্য শক্তিশালী এবং প্রায় 300 একর জুড়ে এটি বারবারেসো । কো-অপটি একটি বার্বারিসকো নিয়ন্ত্রিত এবং গ্যারান্টেড ডিজাইনিং অফ অরিজিন (ডিওসিজি), একটি নেব্বিওলো ল্যাঙ্গে নিয়ন্ত্রিত ডিজাইনিশন অব ডিজাইনের (ডিওসি) এবং সেরা মদদে নয় বার্বারেস্কো রিসার্ভা ক্রুস তৈরি করে।

গ্র্যান্ডস ভিনোস-এর সৌজন্যে

দুর্দান্ত ওয়াইনস

কারিয়েনা, স্পেন

উত্তর-পূর্ব স্পেনের আরাগাঁর উত্তপ্ত এবং পাথুরে গ্রামাঞ্চলে ছড়িয়ে পড়া, 700 টিরও বেশি ক্ষুদ্র আঙ্গুর উৎপাদনকারী। এই কৃষকদের মধ্যে অনেকে তাদের প্রবণতা করতে পারেনি পুরানো লতা এর প্লট গ্রেনাচ (গর্নাচা) এবং কারিগান (Cariñena) তাদের স্থানীয় সমবায় যোগদানের মাধ্যমে প্রাপ্ত শক্তি-সংখ্যা সমর্থন ছাড়াই।

গ্র্যান্ডস ভিনোস-এর সৌজন্যে

দুর্দান্ত ওয়াইনস ১৯৯ 1997 সালে বেশ কয়েকটি ছোট আঞ্চলিক সমবায় কর্তৃক গঠিত হয়েছিল, যা সরকার এবং জনস্বার্থ গ্রুপের তহবিলের সহায়তায় একত্রিত হয়েছিল। আজ, পাঁচটি কোপ গ্র্যান্ডস ভিনোস পরিচালনার মাধ্যমে ঝুঁকি এবং সংস্থানগুলি ভাগ করে। ওয়াইনারি কৃষিকাজের যথাযথ দিকনির্দেশনা সরবরাহ করার পাশাপাশি ওয়াইনগুলি উত্পাদন, বাজারজাত ও বিক্রি করে।

এই সহযোগিতা চূড়ান্তভাবে কারিয়েনার গুণমানকে বাড়িয়েছে, এবং বাল্ক ওয়াইন থেকে বোতলজাত ওয়াইনগুলিতে রূপান্তর করার অনুমতি দেয় যা বিদেশী বাজারগুলিতে আবেদন করে। অন্য কথায়, গ্র্যান্ডস ভিনোস আমেরিকার রেস্তোঁরা এবং খুচরা স্টোরগুলির টেবিল এবং তাকগুলিতে ক্যারিয়েন ওয়াইন নামিয়ে কৃষক পরিবারগুলিকে বিশ্বব্যাপী যেতে সহায়তা করেছিল।