ওয়াইন একটি জীবন্ত সত্তা, এটি বয়সের সাথে সাথে বিকশিত হয়। দুর্ভাগ্যক্রমে, অনেক ওয়াইন পানকারী তাদের ওয়াইনদের জীবনের সেরা বছরগুলি মিস করে কারণ তারা খুব শীঘ্রই তাদের পান করে।

সম্ভবত এটি আমেরিকান সংস্কৃতির দ্রুত গতি, বা এটি আমাদের তরতাজা, বন্ধুত্বপূর্ণ, সহজলভ্য ওয়াইনগুলির স্বাদ যা আমাদের তরুণ বোতলগুলিতে নিয়ে যায়। তবে সত্যটি থেকে যায়, বিশ্বের সেরা ওয়াইনগুলির অনেকগুলিই ভোজনের সময়টির উপযুক্ত। জনপ্রিয় বিশ্বাসের বিপরীতে, w সমস্ত ওয়াইন অপ্রয়োজনীয়ভাবে দামের নয়।

অতিরিক্ত দামের বোর্দো, ব্রুনোলো এবং কাল্ট নাপা ভ্যালি ক্যাবার্নেটের স্টকযুক্ত 'যথাযথ' ওয়াইন সেলারের স্টেরিওটাইপটি একটি আরও বাস্তব বাস্তবতার পথে এগিয়েছে যা আজকের ব্যবহারযোগ্য ওয়াইনগুলির বিবিধ নির্বাচন এবং দামের পয়েন্টগুলি প্রতিফলিত করে। আধুনিক সংগ্রাহকরা এখনও তাদের সংগ্রহে বিশ্বের দুর্দান্ত প্রিমিয়াম ওয়াইনগুলি পরীক্ষা করতে পারেন, তবে এখন গর্বের সাথে উদীয়মান, আরও অ্যাক্সেসযোগ্য ওয়াইনগুলি তালিকাভুক্ত করতে পারেন, আশ্বাস দিয়েছিলেন যে তারা 10, 20 বা তারও বেশি বছরের পরে ভোজনে সুন্দরভাবে প্রদর্শন করবে। ওয়াশিংটন ক্যাবারনেটস, পর্তুগিজ রেড ব্লেন্ডস, অস্ট্রিয়ান রিসালিংস ... সবাই আমেরিকার ওয়াইন সেলারের নতুন মুখ উপস্থাপন করে।

এই মাসে, আমাদের বছরের সেরা 100 সেলার নির্বাচনের উদযাপিত তালিকার বিশিষ্ট সংগ্রহযোগ্য ওয়াইনগুলির পাশাপাশি কেবলমাত্র সেই ধরণের আবিষ্কারগুলি প্রকাশিত হয়েছে। তালিকাটি গভীর এবং বিচিত্র, ওয়াইন উত্সাহী টেস্টিং প্যানেলের তালুগুলির মাধ্যমে বিশ্বের সমস্ত কোণকে coveringেকে রাখে। ওয়াইন প্রেমীদের এবং তাদের বন্ধুরা উপহারের বিনিময় হিসাবে সম্ভবত ছুটির মরসুমে ওয়াইনগুলির কোনও ক্রিউশন ভাল না। এই ওয়াইনগুলির যে কোনওটি আনন্দিত হবে।

ওয়াইনের সম্প্রদায়গত অনুভূতি বিনোদনমূলক এবং লাইফস্টাইল সম্পাদক মাইক ডিসিমোন এবং জেফ জেনসনের সম্পাদনায় প্রদর্শিত হয় উদ্ভাবক হলিডে ডিনার পার্টিতে টুকরো টুকরো । প্রতিটি পদ্ধতির সুস্বাদু ওয়াইন এবং মেনুগুলি সেটিংসে রাখে যা বছরের পরিকালের traditionsতিহ্যকে সৃজনশীলভাবে কাঁপিয়ে দেবে।

কখনও ভাবুন যে দেশের শীর্ষস্থানীয় শেফরা যখন টোকের বাইরে চলে এসে ঘরে ফিরে লাথি মেরে মরসুমটি উদযাপন করেন? উপভোগ করুন ভিতরে ঝলক ফিলাডেলফিয়ার শেফ মার্ক ভেট্রি এর পরিবারের সাথে ইতালীয় ছুটির ভোজন। সহযোগী রান্না এবং সহজেই তৈরি খাবারের উপরে ভেট্রি'র মনোযোগ প্রমাণ করে যে আপনি রন্ধনসম্পর্কীয় স্টাইলে ছুটির দিনগুলি উদযাপন করার জন্য পেশাদার হতে হবে না।

প্রফুল্ল সম্পাদক কারা নিউম্যান আরেকটি মৌসুমী প্রিয় — কোগনাক অন্বেষণ করে । এটিকে সরাসরি পরিবেশন করা হবে বা বেশ কয়েকটি মনোরম ককটেলগুলির মধ্যে একটিতে এটি মিশ্রিত করা কোনওর একের স্বাদ এবং কোগনাকের স্টাইলের উপর নির্ভর করে।

এই ব্যস্ত মরসুমের জন্য আপনার পরিকল্পনা যাই হোক না কেন, আমাদের সম্পাদকরা আশা করেন যে ওয়াইন আপনার ছুটির উত্সবগুলিতে একটি অবিচ্ছেদ্য ভূমিকা পালন করবে। আমরা আপনার সাথে এই উদযাপনগুলি ভাগ করে নিতে পেরে খুশি।

চিয়ার্স,