আপনার মার্টিনি কি নাড়া দেওয়া বা নাড়াচাড়া করা উচিত? আর ভাবছি না।

মে ককটেল মাসের সম্মানে এখানে ওয়াইন উত্সাহী যদি আমাদের সত্যিই ককটেল উদযাপন করার জন্য কোনও অজুহাত প্রয়োজন — আমরা আমাদের সামাজিক মিডিয়া বন্ধুদের এবং অনুগামীদের তাদের হোম-বার সমস্যাগুলি ভাগ করে নিতে বলি যাতে আমরা সেগুলি একবারে এবং সকলের জন্য সমাধান করতে পারি।

যদি আপনার প্রশ্নের উত্তর নীচে না দেওয়া হয় তবে চিন্তা করবেন না। আমাদের টুইট করুন পছন্দ করুন #WEshakeit ব্যবহার করে, এবং আপনাকে সাহায্য করার জন্য আমরা যথাসাধ্য চেষ্টা করব।

সমস্যা # 1

'অ্যালকোহল স্টোরগুলিতে উপলব্ধ কয়েক ডজন প্রফুল্লতা, যা একটি হোম-বার তৈরির জন্য প্রয়োজনীয়?'

সমাধান: মাত্র তিনটি দিয়ে শুরু করুন: জিন, বোর্বান এবং ক্যাম্পারি। আপনি কেবল এই বোতলগুলির সাহায্যে কতগুলি পানীয় পান করতে পারেন তা অবাক হয়ে যাবেন। আপনার এই বেসিকগুলি একবার হয়ে গেলে, আপনি বোতল রম বা টকিলা দিয়ে আপনার বারটি প্রসারিত করতে পারেন। গুড স্কচ এবং কমলা লিক্যুর হ'ল পরের স্তরের গুডিজ।

কেনা: ব্লানটনের একক ব্যারেল বোর্ন হুইস্কি $ 55, 96 পয়েন্ট, টানক্রে নং দশ $ 42, 96 পয়েন্ট, ক্যাম্পারি $ 25, 96 পয়েন্ট

সমস্যা # 2

'আমি টেবিল চামচ এবং কাপে উপাদানগুলি পরিমাপ করতে অভ্যস্ত এবং ককটেলগুলিতে এটি সমস্ত আউন্স। আমি কীভাবে একটি ককটেল ওজন করব? '

সমাধান: আপনি না। আপনি একটি জিগারে বিনিয়োগ করেন, যা তরল আউন্স পরিমাপ করে। এগুলি বিভিন্ন আকারে আসে তবে সর্বাধিক সাধারণের ডাবল পরিমাপ থাকে: ছোট দিকে এক আউন্স, বড় দিকে দুটি আউন্স। একটি চিমটি মধ্যে, একটি চামচ ব্যবহার করুন: দুটি টেবিল চামচ এক আউন্স সমান।

কেনা: এই স্টেইনলেস মেট্রোকেন ভিআইপি বার সরঞ্জাম সেটটিতে ডাবল-জিগার পরিমাপ, স্ট্রেনার এবং সাইট্রাস ছুরি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে প্রতিটি ঘরে ঘরে বারটেন্ডার থাকা উচিত items

সমস্যা # 3

'কখন আমি বনাম আলোড়িত করি?

সমাধান: কেবলমাত্র তরলযুক্ত একটি পানীয় সর্বদা আলোড়িত হওয়া উচিত, অন্যদিকে রস, ডিম বা ক্রিমযুক্ত পানীয়গুলি বিভিন্ন উপাদানকে সেরাভাবে সংহত করতে কাঁপানো উচিত। দ্রষ্টব্য: শ্যাম্পেনের মতো ফিজি উপাদানগুলি নাড়াবেন না। তাদের সাথে শীর্ষ পানীয় পান করুন। আমাদের বিশ্বাস করো.

কেনা: আলোড়িত ককটেল জন্য, বুলেভার্ড কাট ক্রিস্টাল পিচার এবং স্টিটার মুখটি স্লোভেনিয়ার কারিগরদের দ্বারা ফুটিয়ে উঠেছে এবং স্বতন্ত্রভাবে কাটা এবং হাত দিয়ে পালিশ করা হয়েছে। এটি কার্যকর এবং ওহ-তাই-সুন্দর।

সমস্যা # 4

'সত্য বা মিথ্যা: জিন ককটেল ঝাঁকুনির ফলে এটি ক্ষতবিক্ষত হয়।'

সমাধান: মিথ্যা। আমরা এর জন্য জেমস বন্ডকে দোষ দিই। আপনি জিনকে আঘাত করতে পারবেন না কাঁপুন!

কেনা: কাঁপানো পানীয়গুলির জন্য, এটি ককটেল কিংডম কাঁপানো বার-সরঞ্জাম কিট টিনস, একটি জুসার, মুড্লার এবং কিউব ছাঁচ সহ আপনাকে একটি দুর্দান্ত কাঁপানো পানীয় তৈরি করার জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত কিছুই দেখায়।

সমস্যা # 5

“বারটেন্ডারদের কাছে সবসময় পানীয় কাঁপানোর জন্য অভিনব কৌশল রয়েছে বলে মনে হয়। কোনও 'সঠিক' উপায় আছে? '

সমাধান: সংক্ষিপ্ত উত্তর হলো 'না'। যদি আপনার কাঁপানো পদ্ধতিটি আপনার পানীয়টিকে ভালভাবে মিশ্রিত এবং ঠান্ডা করে তোলে তবে আপনি ঠিকঠাক করছেন।

কেনা: ডেথ অ্যান্ড কো: আধুনিক ক্লাসিক ককটেলগুলি, 500 টিরও বেশি রেসিপি সহ (টেন স্পিড প্রেস, $ 29) নিনজা কাঁপানো টিপস সরবরাহ করে যাতে কীভাবে শেকারকে 'ফুটবলের মতো' সঠিকভাবে আঁকতে হবে। এটি আপনাকে কোনও সময়ের মতো বিশেষজ্ঞের মতো দেখতে এবং বোধ করবে।

সমস্যা # 6

'আমি একটি পার্টি ফেলছি এবং বরফ শেষ হয়ে যাওয়ার বিষয়ে আমি উদ্বিগ্ন। সাহায্য! '

সমাধান: আপনি কখনই বেশি পরিমাণে বরফ রাখতে পারবেন না, ওরেগনের পোর্টল্যান্ডের অ্যাঞ্জেল ফেসের বারটেন্ডার কেলি সোয়েনসন বলেছেন। তিনি এই সাধারণ সূত্রটি মেনে চলছেন: প্রতিটি স্ট্যান্ডার্ড মদের বোতলটির জন্য আপনার প্রয়োজন p পাউন্ড বরফ।

কেনা: দ্য প্রচুর আইস কিউব এবং গোলক বরফ ছাঁচ সেট । এটি ফুটোমুক্ত, ডিশওয়াশার-নিরাপদ ছাঁচগুলি দেখায় যা ককটেলগুলির সাথে পুরোপুরি মেলে। ফলস্বরূপ বরফ গলে ধীরে ধীরে, তাই আপনি একটি ঠান্ডা, undiluted পানীয় উপভোগ করতে পারেন।

সমস্যা # 7

'কোনও পার্টির সময় আমি মদ খেয়ে ফেললে আমি কী করব?'

সমাধান: আপনার দুটি পছন্দ আছে: একটি, আপনার স্পিড-ডায়ালে নির্ভরযোগ্য ডেলিভারি পরিষেবা সহ একটি মদের দোকান রাখুন, বা দুটি, কেবল মিষ্টি হাসুন এবং অতিথিকে আলাদা পানীয়ের দিকে নির্দেশ করুন।

কেনা: অতিরিক্ত সরবরাহ গম্ভীরভাবে।

সমস্যা # 8

'আমি বন্ধুদের জন্য পানীয় তৈরির পরে, দেখে মনে হচ্ছে যেন আমার বাড়িতে টর্নেডো আঘাত হানে।'

সমাধান: আমরা আপনার সাথে আছি অগোছালো রান্নাঘর কেউ পছন্দ করে না। আপনি পানীয় তৈরি করার আগে, বিশ্বের সেরা বারটেন্ডাররা যা করেন তা করুন। অগ্রভাগে সিট্রাস চেপে, কাঁচের পাত্রগুলি সহজেই নাগালের মধ্যে রেখে এবং আপনার কাছে পর্যাপ্ত পরিমাণে বরফ এবং বরফ রয়েছে তা নিশ্চিত করে একটি ব্যস্ত সন্ধ্যায় প্রস্তুত করুন। এছাড়াও এটি নিশ্চিত করুন যে আপনার সেটআপে কোনও ট্র্যাশ বিন রয়েছে, এবং যদি কোনও সিঙ্কটি কাছাকাছি না থাকে তবে ব্যবহৃত বরফ এবং অন্যান্য তরলগুলি নিষ্পত্তি করতে একটি 'ভেজা' বিন সরবরাহ করুন। এটি পার্টি পার্টির ক্লিনআপ মাশকে কম বেদনাদায়ক করে তুলবে, আমরা প্রতিশ্রুত।

কেনা: প্রতি জলরোধী প্লাস্টিকের টব যে বরফ রাখতে পারে, অতিথিদের পানীয় এবং অন্যান্য তরল থেকে বাম হাত ধরে রাখতে পারে যতক্ষণ না আপনি সামগ্রীগুলি ডাম্প করতে ডুবে যেতে পারেন।

সমস্যা # 9

'আমি অনলাইনে পাওয়া একটি রেসিপি তৈরির চেষ্টা করছি, তবে এটি আমার কাছে থাকা অদ্ভুত উপাদানগুলির জন্য কল করে।'

সমাধান: মূল বিকল্পটি খুঁজে পাওয়া। উদাহরণস্বরূপ, যদি কোনও পানীয় কোনও অস্পষ্ট লিকারের জন্য আহ্বান করে তবে কাইন্ট্রিউ ব্যবহার করুন। আপনার যদি অ্যাপ্রিটিফ ওয়াইনগুলির প্রয়োজন হয় তবে আপনি ভার্মাথের সাথে প্রতিস্থাপন করতে পারেন। হুইস্কি সহজেই একে অপরের জন্য পরিবর্তন করা যায় এবং বেশিরভাগ আমারো বা তিক্ত লিকারের জন্য আপনার যে কোনও আমোরো ব্যবহার করুন।

কেনা: কেন্টিরিউ $ 32, 92 পয়েন্ট, দেওয়রের 18 $ 80, 96 পয়েন্ট, আমারো মন্টিনিগ্রো $ 29, 97 পয়েন্ট

সমস্যা # 10

'আমার পানীয় মজাদার স্বাদ।'

সমাধান: ভার্মাউথ প্রায়শই অপরাধী কারণ এটি ওয়াইন থেকে তৈরি এবং এটি দীর্ঘ সময় অবধি খোলা এবং অপরিশোধিত রেখে দিলে খারাপ হতে পারে। রেফ্রিজারেটেড, ভার্মাথ প্রায় এক মাস ধরে রাখবে। অন্যান্য কৌশলগুলির মধ্যে বোতলজাত লেবুর রসের পরিবর্তে তাজা লেবু ব্যবহার করা এবং কোনও 'অফ' সুগন্ধ সনাক্ত করতে মদের বোতলগুলিতে স্নিগ্ধ করা অন্তর্ভুক্ত। এটি প্রায়শই ঘটে না, তবে তা ঘটে। আমরা এমন একজন বারেন্ডেন্ডারকে জানি যে যিনি তার কর্মীদের প্রশিক্ষণ দিয়ে প্রথমে মিক্সিং গ্লাসে সর্বনিম্ন ব্যয়বহুল উপাদান যুক্ত করতে, দামি লিকারগুলিকে নষ্ট না করার জন্য যদি বলে, লেবুর রস উপ-সমান হয়। এটি অনেক ঝামেলার মতো মনে হচ্ছে তবে এটি চেষ্টা করার মতো হতে পারে।

কেনা: এই সুস্বাদু সাদা ভার্মাথ দীর্ঘ পথ পাবে: কার্পানো বিয়ানকো $ 21/1 লিটার, 94 পয়েন্ট

সমস্যা # 11

'আমার গার্নিশগুলি বারের মতো আর অভিনব লাগে না।'

সমাধান: তাদের দরকার নেই! গার্নিশের বিষয়টি হ'ল বিপরীত রঙের স্পর্শ যুক্ত করা, বিশেষত যদি পানীয়টি বাদামী হয়। এটি পানীয়কে সুগন্ধযুক্ত স্পর্শ যোগ করতে পারে। একটি সাধারণ কমলা খোসা অনেক দীর্ঘ যেতে পারে। কাচের প্রান্তে আঁকা, এটি রঙের একটি মনোরম পপ যুক্ত করে। পানীয়টির শীর্ষে পাকানো, সুগন্ধযুক্ত তেলগুলি স্বর্গীয় সুগন্ধ যুক্ত করে।

কেনা: এর সাথে পরীক্ষা করার চেষ্টা করুন কমলা খোসা জ্বলানো , বা রোসেটস বা তারা তৈরি করা যদি আপনি সুপার অভিনব বোধ করছেন। এটি ভালভাবে তৈরি পানীয়ের মুকুট গৌরব বিবেচনা করুন।