বন আইভারের ওয়াইন-প্রেমী সদস্যদের সাথে সাক্ষাত্কার
ওয়াইন উত্সাহী : সুতরাং, আমরা আপনাকে দুজনে ভ্রমণে যাওয়ার সময় একটি ডাকনাম ভাগ করে নেওয়ার কথা শুনেছি।
ওয়েটার: হ্যাঁ, আমাদের এই সফরে 'ফ্যান্সি বয়েজ' বলা হয়েছিল, কারণ আমাদের বাস চালক পরস্পর বদলে আমাদের 'কোয়ান্টিন' এবং 'ক্রিস্পিন' বলে ডাকতেন।
ডব্লিউই : আপনি কি এই ডাকনাম অর্জন করেছেন?
রব মুজ: আমরা কী পান করি সে সম্পর্কে আমরা বেশ বিচক্ষণ are এবং আমরা একটি ককটেল কিট নিয়ে ভ্রমণ করি।
ডব্লিউই : অন্যান্য ব্যান্ড সদস্যরা কি তাদের স্পিরিট পছন্দের ক্ষেত্রে বিশেষভাবে আছেন?
সিজেসি: বেশিরভাগ ব্যান্ড গিনেসের সাথেই থাকতে পছন্দ করেন তবে [লিড গায়িকা] জাস্টিন [ভার্নন] দীর্ঘদিন ধরে রেড ব্রেস্ট 12 আইরিশ হুইস্কির ভক্ত। আমরা যখন সর্বশেষতম অ্যালবামটি রেকর্ড করতে তার বাড়িতে গিয়েছিলাম তখন তার রান্নাঘরের ক্যাবিনেটের শীর্ষে চোখের পাতাগুলি থেকে বোতলগুলির প্রাধান্য ছিল।
ডব্লিউই : হুইস্কি — রব সম্পর্কে কথা বলতে বলতে, আপনি স্কচ মাল্ট হুইস্কি সোসাইটির সদস্য?
আরএম: পূর্ববর্তী সফরে স্কট মাল্ট হুইস্কি সোসাইটির ব্যান্ড অ্যান্টনি এবং জনসন সহ আমি খুব বেশি ভাগ্যবান হয়েছি। আমার একজন ব্যান্ডমেট ছিল এডিনবার্গ শাখার সদস্যের বন্ধু এবং তিনি আমাদের সেখানে অফ অফ নাইটে নিয়ে যান। এটি একেবারে যাদু ছিল। আমি প্রথমবারের মতো কাস-শক্তি স্কচ চেষ্টা করলাম এবং স্বাদগুলি গ্রিপিং এবং কাঁচা ছিল এবং জলের ক্ষুদ্রতম সংযোজনের সাথে আকর্ষণীয়ভাবে পরিবর্তন হয়েছিল। আমি বেশ বোকা ছিল। সদস্য হওয়ার কারণে মোটামুটি প্রতিযোগিতামূলক দামগুলিতে আশ্চর্যজনক এবং বিরল স্কোচগুলি কিনে দেওয়ার জন্য দুর্দান্ত সুযোগ দেয়।
ডব্লিউই : ব্যান্ডের সাথে আপনার ভ্রমণের সময়, আপনি কোনও ওয়াইনারি পরিদর্শন করেছেন?
আরএম: সফরের সময় ছুটির দিনগুলিতে সিজে এবং আমি দু'পক্ষের দিকে কয়েকটি ট্রিপ আয়োজন করেছি। আমাদের বন্ধু, ওয়াইন সমালোচক জেমস সুকলিং শুনলেন যে আমরা পর্তুগালে থাকব এবং সিমিংটন পরিবারে অ্যান্টোনিও ফিলিপের সাথে আমাদের সংযুক্ত হয়েছি
সম্পত্তি। তারা গ্রাহাম এবং বিভিন্ন পোর্ট আঙ্গুর ক্ষেতের মালিক এবং তারা সত্যই আমাদের যত্ন নিয়েছিল। দুটি পৃথক ভ্রমণে, আমাদের গ্রাহাম এবং ককবার্নের ব্যক্তিগত ভ্রমণ এবং স্বাদ গ্রহণ করা হয়েছিল। আমার এক দুর্দান্ত মদ্যপানের সুযোগটি গ্রাহামের ১৯৫২ সালের মদ থেকে রানী এলিজাবেথ জুবিলি বোতলটির নমুনা তৈরি করা ছিল! অ্যান্টোনিও দুপুরে নিমোরপোর্ট ওয়াইনসে তার বন্ধুদের সাথে দেখা করতে ডুরোর কাছে আমাদের বন্ধ করে দিয়েছিল, যেখানে আমাদের অবিশ্বাস্য দুপুরের খাবার এবং ওয়াইন প্রস্তুতকারকের সাথে এক বিস্তৃত স্বাদ গ্রহণ করা হয়েছিল। সব মিলিয়ে, সেদিন আমরা 12 ওয়াইন এবং 10 পোর্টের মতো কিছু নমুনা তৈরি করেছি। এটা পাগলামী ছিল.
ডব্লিউই : নিউ ইয়র্ক সিটি আপনার শহর শহরে আপনার প্রিয় কয়েকটি জায়গা কি?
সিজেসি: ইদানীং, আমরা লোয়ার ইস্ট সাইডে দ্য টেন বেলসের ভক্ত হয়েছি। তাদের কাছে সত্যই আকর্ষণীয় প্রাকৃতিক ওয়াইন, দুর্দান্ত খাবার এবং একটি অতি জ্ঞাত কর্মী রয়েছে।
দ্য গ্রেপভিনের মাধ্যমে এটি শুনুন
এখানে কিছু ওয়াইন উত্সাহী ‘মিউজিকে ওয়েভ ওয়াইন লাইনগুলি:
বিস্টি বয়েজ
গান: নীল নুন
ওয়াইন লাইন: 'স্বাভাবিকভাবেই, আমি বলতে চাই এটি ওয়াইন…'
কৃতজ্ঞতাপূর্ন মৃত্যু
গান: রাস্তায় নামা খারাপ লাগছে
ওয়াইন লাইন: 'যেখানে জল মদ পছন্দ করে ...'
জে-জেড
গান: আমি শুধু তোমাকে ভালবাসতে চাই
ওয়াইন লাইন: 'আমি আপনাকে ক্রিস্টাল কিনতে পারি, তবে এটিই এর সম্পর্কে ...'
