বেসিক

মাউন্ট কোনোক্টির ছায়ায়, ক্যালিফোর্নিয়ার নতুন AVA

4 আগস্ট, 2023-এ, লং ভ্যালি-লেক কাউন্টি আমেরিকান ভিটিকালচারাল এরিয়া (AVA) জন্মগ্রহণ করেছিল। ক্যালিফোর্নিয়ার নতুন সরকার-অনুমোদিত ভিটিকালচারাল এলাকাটি ছিল সবচেয়ে স্থিরভাবে ভালবাসার শ্রম, কিন্তু এটি শেষ পর্যন্ত AVA মর্যাদা অর্জন করেছে এর অনন্য টেরোয়ার এবং বিশেষত, এর স্বতন্ত্র মাটি যার মধ্যে আগ্নেয় শিলা রয়েছে।

'আমরা যখন আবেদন প্রক্রিয়া শুরু করি তখন AVA হয়ে উঠলে প্রত্যেকেই অল-ইন ছিল,' বলেছেন জয় মেরিলিস, ভাইস প্রেসিডেন্ট ওয়াইনের শ্যানন পরিবার , সদ্য minted AVA মধ্যে ওয়াইনারি মুষ্টিমেয় এক. “আমরা আবহাওয়া, মাটির ধরন, ক্রমবর্ধমান ডিগ্রী দিন, এই সমস্ত কিছু নথিভুক্ত করার প্রয়াসে প্রচুর সময় ব্যয় করেছি যা লং ভ্যালি-লেক কাউন্টিকে এর আশেপাশের অন্যান্য সাব-এভিএ এবং বৃহত্তর লেক কাউন্টি এভিএ থেকে আলাদা করে তোলে। সেট করা আছে।'

এই এলাকায় পাঁচটি বাণিজ্যিক দ্রাক্ষাক্ষেত্র এবং তিনটি ওয়াইনারি রয়েছে যা দীর্ঘ, সরু উপত্যকার মেঝে বরাবর অবস্থিত এবং পাদদেশ দ্বারা সুরক্ষিত। ফাইল করার সময়, লং ভ্যালি লতার নিচে 149 একর জমি দাবি করেছিল, কিন্তু এই অঞ্চলের চাষীরা তখন থেকেই আক্রমনাত্মকভাবে বৃদ্ধি পাচ্ছে।

“লেক কাউন্টির বেশিরভাগ বৈশিষ্ট্য আগ্নেয়গিরির মৃত্তিকা , এবং তারপর আছে বিগ ভ্যালি জেলা AVA, ভারী সঙ্গে কাঁদামাটি 'মেরিলিস ব্যাখ্যা করেন। 'আমাদের পলি এবং নুড়ির মিশ্রণ, এর মাঝখান দিয়ে বয়ে চলা লং ভ্যালি ক্রিককে ধন্যবাদ।' আরও, তিনি নোট করেছেন, এলাকাটি একটি ট্রান্সভার্স উপত্যকা, যা পূর্ব থেকে পশ্চিমে চলছে, যা আশ্চর্যজনকভাবে বিরল। 'মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে এর মতো মাত্র আটটি উপত্যকা রয়েছে।'

তুমিও পছন্দ করতে পার: আমেরিকার প্রথম AVA এর আশ্চর্যজনক অবস্থান

AVA-এর উপত্যকা মেঝে উঁচু করা হয়েছে, সমুদ্রপৃষ্ঠ থেকে প্রায় 1,322 ফুট উপরে, পাদদেশে অতিরিক্ত 200-500 ফুট উপরে উঠে গেছে। লং ভ্যালি-লেক কাউন্টিও বাতাসযুক্ত, যার অর্থ হল দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলি ক্রমবর্ধমান মরসুমে একটি প্রাকৃতিক শীতাতপ নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা উপভোগ করে, এমনকি তাপ বৃদ্ধির সময়ও তাজা, উজ্জ্বল স্বাদে লক করে।

'বাতাস এবং সূর্যের ছোট জানালা মানে আমাদের অন্যান্য সাধারণ উপত্যকার ফলের তুলনায় অম্লতা এবং গঠন বেশি,' মেরিলিস বলেছেন। 'আমাদের AVA অনুমোদন করা আমাদের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ ছিল, কারণ এটি আমাদের সুগন্ধ এবং স্বাদের মাধ্যমে আমাদের জমির গল্প বলতে দেয়।'

'আমাদের জলবায়ু, আগ্নেয়গিরির মাটি এবং শুষ্ক-চাষের কৌশলগুলি অবিশ্বাস্যভাবে ঘনীভূত স্বাদ এবং দীর্ঘ সময়ের জন্য তৈরি করে,' লং ভ্যালির মালিক গ্রেগ স্ট্র্যাটম্যান যোগ করেন স্টোনহাউস সেলার , যিনি আরও মন্তব্য করেছেন যে AVA এর দূরত্বও পুরো অঞ্চল জুড়ে কোনও রোগের চাপ না হওয়া নিশ্চিত করতে সহায়তা করেছে।

ক্লে শ্যানন, শ্যানন ফ্যামিলি অফ ওয়াইনের স্বত্বাধিকারী, AVA এর ভবিষ্যত এবং ফলিত ফলের গুণমান সম্পর্কে সমানভাবে উত্সাহী। “আমি সত্যিই দ্বারা প্রভাবিত হয়েছে পিনোট নয়ার এখানে,” তিনি বলেন। “আমাদের উচ্চ আর্দ্রতা, রাতের তাপমাত্রা কম এবং লেক কাউন্টির অন্যান্য এলাকার তুলনায় কম ক্রমবর্ধমান দিন রয়েছে, যেখানে আগ্নেয়গিরি, চুনাপাথর এবং পলি মাটির মিশ্রণ রয়েছে যা উত্তর আমেরিকার অনন্য। এটি পিনোট নয়ার তৈরি করতে সাহায্য করে যা বিভিন্নভাবে সত্য, যখন আশেপাশের অঞ্চলে, চাষীরা সত্যিই একই স্তরের ভারসাম্য পেতে সংগ্রাম করে এবং জটিলতা '

লং ভ্যালি-লেক কাউন্টির জন্য একটি ফ্ল্যাগশিপ আঙ্গুরের নাম দেওয়া খুব তাড়াতাড়ি, কিন্তু আপাতত, শ্যানন তার টুপি ঝুলিয়ে রেখেছে বলে মনে হচ্ছে Sauvignon Blanc .

'এটি তাজা ফল এবং মশলা দিয়ে সুগন্ধিভাবে অত্যন্ত শক্তিশালী,' তিনি বলেছেন। 'এটি একটি হালকা সভিগনন ব্ল্যাঙ্কের মতো গন্ধ, তবে বোকা থেকো না। এতে প্রচুর পেশী আছে।'

দ্রুত ঘটনা

জ্ঞজ: 7,605 একর
রোপিত জমি: 149, আরো পরিকল্পিত সঙ্গে
সর্বাধিক রোপিত আঙ্গুর: Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Chardonnay
জলবায়ু: ভূমধ্যসাগরীয়
ওয়াইনারি সংখ্যা: 3

এই নিবন্ধটি মূলত হাজির শীতকালীন 2024 সংখ্যা ওয়াইন উত্সাহী ম্যাগাজিনের। ক্লিক এখানে আজ সাবস্ক্রাইব করতে!