Close
Logo

আমাদের সম্পর্কে

Cubanfoodla - এই জনপ্রিয় ওয়াইন রেটিং ও পর্যালোচনা, অনন্য রেসিপি ধারণা, খবর কভারেজ এবং দরকারী গাইড সমন্বয় সম্পর্কে তথ্য।

ওয়াইন বেসিকস

ওয়াইন লেবেলগুলির করণীয় এবং ডোনসস

ওয়াইনারিগুলি তাদের পণ্য বিপণনে অপরিষ্কার পরিমাণ বা কিছুতেই ব্যয় করতে পারে না, কখনও কখনও সমান সুবিধার জন্য to তবে এটি আশ্চর্যজনক যে কতগুলি উইনিয়ারি, বড়, মাঝারি বা বুটিক হোক না কেন, তাদের ব্র্যান্ডের জন্য সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিলবোর্ডের সাথে এটি পেরেক দেয়: তাদের ওয়াইন লেবেল।

আপনি কোনও খুচরা শেল্ফ, ওয়াইন অ্যাপ্লিকেশন বা ওয়েবসাইট স্ক্যান করুন না কেন, একটি লেবেলের নকশা আপনার দিকে ঝাঁপিয়ে পড়ে এবং একটি দ্রুত ছাপ ফেলে, তবে সর্বদা এটি ভাল নয়। এমনকি কয়েক বছর ধরে প্রায় চতুর্থাংশ-মিলিয়ন লেবেলগুলি ঘনিষ্ঠভাবে পরীক্ষা করে দেখার পরেও, আমি এখনও খুব বেশি লেবেলের নিম্নমানের দ্বারা বোকামি করছি।

ইন একটি আগের রচনা , আমি ওয়াইনারিগুলি বিবেচনা করা উচিত যে গুরুত্বপূর্ণ লেবেল ডিজাইন নির্দেশিকা নোট। আপনার লেবেলটি উদাসীন হওয়া উচিত নয়। এটি পঠনযোগ্য হওয়া উচিত, কালো পটভূমিতে গা dark় প্রকারের মতো জিনিস নয়। এছাড়াও, প্রযুক্তিগত তথ্য সহ লেবেলগুলি নির্ভুল হওয়া উচিত এবং কেবলমাত্র বয়লারপ্লেট ব্লাথারের একগুচ্ছ নয়, ভোক্তার কাছে মূল্যবোধের কিছু বোঝাতে হবে।

একটি ভাল ওয়াইন লেবেল কি করে?

কোনও ভোক্তার জন্য, রঙিন পছন্দগুলি, অযত্ন বানান, জেনেরিক পাঠ্য, অবৈধ ফন্ট এবং এর মতো লেবেলগুলি প্রায় সবসময়ই নেতিবাচক ছাপ ফেলে। তবে তাত্ক্ষণিক ভিজ্যুয়াল ইম্প্রেশন ছাড়াও এর আসল বিষয়বস্তু থেকে অনেক কিছুই সজ্জিত হতে পারে you আপনি যদি মনোযোগ দিতে চান তবে।



আঙ্গুর জাতের নামের মতো কিছু বেসিক ডেটা অবশ্যই পূর্বে অনুমোদিত হতে হবে অ্যালকোহল এবং তামাক কর ও বাণিজ্য ব্যুরো (টিটিবি)। বোতলটিতে কী রয়েছে তা ভোক্তাদের জানাতে ভেরিয়েটাল লেবেলিং একটি ভাল শুরু। তবে যখন ইউরোপের অনেক অঞ্চল জুড়ে দ্রাক্ষার পরিবর্তে ওয়াইন অঞ্চল দ্বারা লেবেল করা থাকে তখন কোনও বৈকল্পিক তথ্য সরবরাহ করা সম্ভব হয় না। বোতলে কী রয়েছে তা জানাতে গ্রাহককে অবশ্যই জানতে হবে কোন আঞ্চলিক আইন প্রয়োগ করতে পারে।



মালিকানাধীন নামযুক্ত মিশ্রিত ওয়াইনগুলির জন্য, ব্যবহৃত দ্রাক্ষাগুলি কারও অনুমান, যদি না ওয়াইনারি সেই তথ্যটি তালিকাভুক্ত না করে।

কিছু জেনেরিক বিভাগগুলি প্রকাশের চেয়ে আরও বেশি গোপন করে। উদাহরণস্বরূপ, 'রোস' লেবেলযুক্ত ওয়াইনগুলি একটি একক আঙ্গুর থেকে তৈরি করা যেতে পারে, বা লাল এবং সাদা উভয় আঙ্গুরের মিশ্রণ হতে পারে। এগুলিকে সাদা রঙের সাথে একটি লাল লাল ওয়াইন যুক্ত করে বা অল্প সময়ের জন্য আঙ্গুরের স্কিনগুলিতে ওয়াইন রেখে গোলাপী রঙযুক্ত হতে পারে। একটি লেবেল যত বেশি স্পষ্টতা জানায়, তত বেশি নিশ্চিত যে কোনও নির্দিষ্ট ওয়াইন আপনার তালুর উপযোগী হতে পারে।



টিটিবি'র প্রয়োজন যে ভলিউম (অ্যাবভি) দ্বারা অ্যালকোহলের শতাংশ অবশ্যই লেবেলে প্রদর্শিত হবে। দুর্ভাগ্যক্রমে, এটি প্রায়শই ক্ষুদ্র, অপঠনযোগ্য টাইপের হয়ে থাকে এবং আইনত একটি বিস্তৃত পরিসরের মধ্যে পড়তে পারে। উদাহরণস্বরূপ, এমন একটি ওয়াইন যা 12.5% ​​abv দাবি করে 11% হিসাবে কম বা 14% হিসাবে কম । কোনও ওয়াইন শুকনো বা মিষ্টি, আন্ডারপ্রেপ বা সম্ভবত উত্তপ্ত দিকের কিনা তা নির্ধারণ করার সময় এটি খুব সহায়তা করে।

আরও মূল্য হ'ল আমেরিকান ভিটিকালচারাল এরিয়া (এভিএ) গার্হস্থ্য ওয়াইনগুলির জন্য, বা আমদানিকৃত বোতলগুলিতে তালিকাভুক্ত আপিল। এগুলি অত্যধিক বিস্তৃত (ক্যালিফোর্নিয়া, বোর্দো) থেকে দৃ defined়ভাবে সংজ্ঞায়িত (মিল্টন-ফ্রি ওয়াটারের রকস জেলা) পর্যন্ত রয়েছে to শক্ততর, বোতলটিতে যা আছে তার থেকে শূন্য করা ভাল। প্রায়শই যদিও, বিস্তৃত পদকগুলি শালীন, সস্তা মদকে নির্দেশ করতে পারে। ভাল 'ওরেগন পিনট নয়ার' 15 ডলারে পাওয়া যাবে, তবে ভাল 'ফিতা রিজ পিনট নয়ার' এর দাম তিন থেকে চারগুণ বেশি হতে পারে।

কিছু অন্যান্য বেসিক — মদ, উত্পাদক, আমদানিকারক বা পরিবেশক a প্রদত্ত ওয়াইনটির একটি ওভারভিউ সরবরাহ করতে পারে। আপনি যদি কোনও নির্দিষ্ট নির্মাতাকে পছন্দ করেন তবে তারা অন্য কী তৈরি করে তা বোঝা যায়।

আমদানিকৃত ওয়াইনগুলির জন্য, বিশেষজ্ঞ এবং বিশেষজ্ঞরা যে সংখ্যক ব্যক্তি এবং সংস্থাগুলি রয়েছে। যাঁরা নির্দিষ্ট অঞ্চলে বিশেষজ্ঞ হন তারা সেই ওয়াইনগুলিকে অনেকটা নিরাময় করেন যেমন একটি যাদুঘর পরিচালক কোনও নির্দিষ্ট চিত্রশিল্পী, সময়কাল বা শৈলীতে একটি আর্ট শো উত্সর্গ করেন। আপনার পছন্দসই ওয়াইনটিতে আমদানিকারীর নামের দিকে মনোযোগ দিন, কারণ এটি আপনাকে আবিষ্কার করে না এমন অন্যান্য ওয়াইনগুলিতে আপনাকে গাইড করতে পারে।

মেশিন লেবেলগুলি রয়েছে যা সুন্দর, স্বাতন্ত্র্য, নির্ভুল এবং মিশ্রণ, দ্রাক্ষাক্ষেত্র, গাঁজন পদ্ধতি এবং ব্যারেল পরিচালনা সম্পর্কিত জিনিসগুলি সম্পর্কে দরকারী তথ্যে পূর্ণ। পূর্ণ স্বাদ গ্রহণের নোটের সাথে উদ্ধৃত হলে বিশ্বস্ত পর্যালোচকদের স্কোরগুলি বেশ মূল্যবান হতে পারে। বড় আকারে, তবে আপনাকে কিছুটা গোয়েন্দা হতে হবে। একটি ওয়াইনের চরিত্র এবং গুণমান হিসাবে ক্লুগুলি সংকলন করুন। কোনও লেবেলের কী কী শব্দ রয়েছে এবং কোনটি আপনি ভুলে যেতে পারেন তা জেনে নিন।

এখানে প্রচলিত শব্দ এবং বাক্যাংশ রয়েছে যা ওয়াইন লেবেলে কোনও কার্যকর উদ্দেশ্য দেয় না এবং এড়ানো উচিত should

দোকানে দু

গেট্টি

খারাপ ওয়াইন লেবেল শর্তাদি

হস্তশিল্প এটি মূলত অর্থহীন। প্রতিটি ওয়াইন কিছুটা হস্তশিল্প তৈরি হয়। এবং আমি এখনও একটি ওয়াইন লেবেল দেখতে পাচ্ছি যা গর্বের সাথে এটির 'মেশিনে কারুকাজ করা' আছে।

সংচিতি. এই শব্দটি, 'ব্যারেল সিলেক্ট' এবং 'ওয়াইন প্রস্তুতকারকের নির্বাচন' এর মতো বাক্যগুলির সাথে বোঝায় গুণ। তবে স্পেন এবং ইতালির মতো দেশে নির্বাচিত পদবিগুলির বাইরে, এটি সত্যিকার অর্থে কোনও নির্দিষ্টকরণ সরবরাহ করে না এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে আমার সম্পূর্ণরূপে অনিয়ন্ত্রিত আমার কাছে ভয়ঙ্কর 'রিজার্ভ' ওয়াইনগুলি 10 ডলার বা তারও কম দামে বিক্রি হয়েছিল যা আমাকে অবাক করে দিয়েছিল যে রিজার্ভবিহীন ওয়াইনগুলি কেমন ছিল wonder ।

উন্নতচরিত্র. প্রায়শই তাদের আঙ্গুরের ওয়াইনারি বিবরণে পাওয়া যায়। এটি কেবল মদ-বক্তব্যকে ভণ্ডামি করা ধারণাটি জাগিয়ে তোলে। বিস্তৃত বিভাগ হিসাবে, কিছু আঙ্গুর যেমন রিলসিং এবং ক্যাবারনেট স্যাভিগননকে 'মহৎ আঙ্গুর' হিসাবে বিবেচনা করা যেতে পারে। তবে, যখন একটি নির্দিষ্ট দ্রাক্ষাক্ষেত্রের আঙ্গুরগুলি ভাল হতে পারে তবে তারা আভিজাত্য নয়। পিট এর খাতিরে এটি ফল।

সাহসী. ওয়াইনারিগুলি প্রায়শই তাদের ওয়াইনগুলির গা bold় স্বাদগুলি বাজে। আবার এটি অর্থহীন। আপনি কি কখনও মদ খাওয়ার ভীতু স্বাদ নিয়ে কথা বলতে দেখেছেন?

সেরা। 'শুধুমাত্র সেরা,' 'নির্বাচন করুন' এবং এই জাতীয় সমস্ত সুপারিটিভগুলি হট এয়ার এবং মূল্যবান লেবেল জায়গার অপচয়।

বিশ্বমানের. বিশ্বমানের কি বা না তা কে সিদ্ধান্ত নেয়? আইনী সংজ্ঞা নেই।

পুরষ্কার বিজয়ী। এখানে শত শত ওয়াইন প্রতিযোগিতা রয়েছে। কিছু ওয়াইনারি তাদের সমস্ত বিপণন ডলার তাদের প্রবেশের জন্য রেখেছিল, কারণ তারা জানে যে তারা অবশ্যই বাড়িতে কিছু পদক নিয়ে আসবে। এই 'প্রতিযোগিতাগুলি' র পক্ষে বিচারকদের কাছ থেকে খুব বেশি শতাংশের বিজয়ীর দাবি করা স্ট্যান্ডার্ড অনুশীলন। এবং সেরা ওয়াইনারিগুলি প্রায় কখনও প্রবেশ করে না। অজানা প্রতিযোগিতাগুলি থেকে মেডেলগুলিতে wallsাকা দেয়ালযুক্ত কোনও স্বাদগ্রহণ কক্ষের সম্ভবত বড়াই করার মতো আর কিছু নেই।

স্বপ্ন। ওয়াইন ব্যবসায়ের আকাক্সিক্ষত দিকটি অনেক পরিবারের মালিকানাধীন ওয়াইনারিগুলিকে ওয়াইন তৈরির তাদের স্বপ্নের বর্ণনা দিতে নেতৃত্ব দেয়। এটি সত্য হতে পারে তবে ওয়াইনটির গুণমান সম্পর্কে কিছুই বলেনি।

আবেগ. অনেকটা স্বপ্নকে অনুসরণ করার মতো, ওয়াইনারি মালিকানার বিষয়ে আগ্রহী হওয়া একটি ব্যক্তিগত সিদ্ধান্ত। এটি প্রশংসনীয় হতে পারে তবে এটি গ্রাহকের চেয়ে মালিকের সাথে কথা বলে।

ভাল ওয়াইন লেবেল গুণাবলীর সন্ধান করা

এখানে সাতটি জিনিস যা আপনার ওয়াইন লেবেলে সন্ধান করা উচিত।

বুনিয়াদি পরিষ্কার। আঙ্গুরের বিভিন্ন, ভিনটেজ, এভিএ / আপিল এবং অ্যালকোহল সামগ্রী আইন দ্বারা প্রয়োজনীয়। এগুলি সহজেই পাওয়া যাবে তা নিশ্চিত হন।

সংজ্ঞায়িত শর্তাদি। আপনি যদি 'রিজার্ভ,' 'ব্যারেল নির্বাচন' বা 'পুরাতন লতা' যেমন অনিয়ন্ত্রিত শব্দ এবং বাক্যাংশ ব্যবহার করেন তবে লেবেলের সঠিক অর্থটি কী এবং কেন তা গুরুত্বপূর্ণ তা ব্যাখ্যা করা উচিত।

প্রযুক্তিগত তথ্য। একটি ভাল ব্যাক লেবেল ডিজাইন আঙ্গুর (গুলি), মিশ্রণ, গাঁজন পদ্ধতি, মদ এর cellaring এবং রসায়ন সম্পর্কে অনেক মূল্যবান তথ্য রাখতে পারে। তথ্য উপভোগকারী গিককে ফিড দিন!

সবুজ শংসাপত্র। পরিষ্কারভাবে সবুজ চাষ এবং পরিবেশ বান্ধব প্যাকেজিংয়ের জন্য প্রদর্শিত আইকনগুলি একটি দুর্দান্ত উপকার হতে পারে। লেবেল বা উইনারির ওয়েবসাইট, এই আইকনগুলির অর্থ কী তা ব্যাখ্যা করলে এটি আরও ভাল।

দ্রাক্ষাক্ষেত্রের উত্স। দ্রাক্ষাক্ষেত্রের তথ্য মালিকানাধীন, এই ধারণার পিছনে প্রযোজককে আড়াল করা উচিত নয়। যদি না একটি ওয়াইনারি কয়েক ডজন উত্পাদকের কাছ থেকে প্রচুর পরিমাণে ওয়াইন তৈরি করে, দ্রাক্ষাক্ষেত্রটি উল্লেখ করে যে দ্রাক্ষাগুলি এসেছে যা মদ প্রেমীদের আরও শিখার জন্য একটি দুর্দান্ত সরঞ্জাম হতে পারে can

ওয়াইন মেকার রেস্তোঁরা বিশ্বে শেফদের মতো মদ প্রস্তুতকারীরাও এই ব্যবসায়ের সেলিব্রিটি। আপনার ওয়াইন মেকার এবং তাদের পূর্ববর্তী প্রশিক্ষণ বা অভিজ্ঞতার মতো কোনও মূল্যবান তথ্যের নাম দিন।

সঠিক বানান। এটি রিসলিং, রিসলিং নয়। টেরোয়ার, টেরিয়ার নয়। চাহলেম, চাহলেম না। আপনার ভুলের চেয়ে এই ভুলগুলি প্রায়শই ঘটে। তারা ওয়াইনারিগুলিকে সর্বোত্তমভাবে অযত্নে দেখাতে পারে, সবচেয়ে খারাপভাবেই অজ্ঞ, এবং লেবেলের পিছনে থাকা ওয়াইনটির জন্য মানের কোনওটাই ভাল নয়।