সোশ্যাল মিডিয়ায়, প্যারিসের ছবি লক্ষ লক্ষ-এবং সম্ভবত তারও বেশি। সম্ভবত এটি কারণ আলোর শহর সর্বদা বিভ্রান্তিকর ছিল, বিশেষ করে আমরা যারা বিচরণ কামনায় ভুগছি তাদের জন্য। অবশ্যই, প্যারিস চার্লস দে গল বিমানবন্দরে যখনই আমি অবতরণ করি তখনই 'প্যারিস একটি ভাল ধারণা' শব্দটি আমার থেকে হারিয়ে যায় না। আমি বছরে বেশ কয়েকবার ফ্রান্সে ব্যাপকভাবে ভ্রমণ করার জন্য যথেষ্ট সৌভাগ্যবান হয়েছি এবং প্যারিসে একজন আমেরিকান হিসেবে, আমি প্রায়শই আটলান্টিকের ওপার থেকে, ফ্রান্সে অনুপলব্ধ, এখানে প্রবাসীদের জন্য ছোটখাট আরাম নিয়ে এসেছি। সম্প্রতি, তবে, স্থানীয়রাই আমাকে বাড়ির স্বাদ দিয়েছেন।

ফ্রান্সের রাজধানীতে সাম্প্রতিক ভ্রমণে, আমার বন্ধু জেন বার্চ-এর প্রতিষ্ঠাতা প্যারিস কিচেন রান্নার ক্লাস এবং আসন্ন স্মৃতিকথার লেখক, ফরাসি উপাদান: প্যারিসে জীবন তৈরি করা এক সময়ে এক পাঠ —আমাকে একটি প্যারিসিয়ান বারে পরিচয় করিয়ে দিয়েছিল যেখানে ছাড়ের দাম সহ ককটেল প্রবাহিত হয়েছিল। আমি বেশ হতবাক. এটা কি... খুশির সময় হতে পারে? 

বার্চ ঘটনাস্থলে হোঁচট খেয়েছিল এবং ঘটনাক্রমে এটির মতো আরও কয়েকজন এবং এখন নিয়মিত। 'হ্যাপি আওয়ারের ধারণাটি প্যারিসে একটি আমেরিকান প্রতিস্থাপন,' সে বলে। এটি অফার করে এমন বারের চেয়ে আত্মার দিক থেকে মৌলিকভাবে আলাদা aperitif , একটি প্রারম্ভিক-সন্ধ্যা অনুষ্ঠান দেশব্যাপী পালন করা হয়. 'যদিও মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে খুশির সময়টি কিছু ধরণের পানীয় উপভোগ করার দিকে বেশি মনোযোগী বলে মনে হয়' - দাম কমানো সহ, অবশ্যই, কারণ আমেরিকানরা একটি চুক্তি পছন্দ করে - 'অ্যাপেরো হল প্রাক-ভোজের সময় অনুষ্ঠান সম্পর্কে আরও বেশি কিছু... মানুষ এখানে সর্বদা একটি অ্যাপেরো উপভোগ করবে এবং এটি করতে আমাদের কোন ছাড়ের প্রয়োজন নেই।”

তুমিও পছন্দ করতে পার: প্যারিসে কীভাবে ওয়াইন এবং পনির কেনা যায়

ককটেল, আসলে, এখনও কিছুটা সাম্প্রতিক ঘটনা। 'আমি যখন 2005 সালের শেষের দিকে এখানে চলে আসি, তখন ককটেল পরিবেশন করা জায়গাগুলি ছিল অভিনব এবং খুব কম এবং অনেক দূরে!' বার্চ ব্যাখ্যা করেন।

কিন্তু, দেখা যাচ্ছে, প্যারিসিয়ানরা আমেরিকানদের থেকে এতটা আলাদা নাও হতে পারে। মানিব্যাগ-সুমনীয় দামের সাথে ককটেল-সুইলিং প্রতিষ্ঠানের ক্রমবর্ধমান প্রাধান্যকে কীভাবে ব্যাখ্যা করবেন? ব্যক্তিগতভাবে, আমি অ্যাপেরোর এই আমেরিকান ব্যাখ্যার প্রতি আকৃষ্ট হয়েছি, যেখানে আমি অতিরিক্ত নোংরা ভদকা বা জিন মার্টিনিস তাদের স্বাভাবিক দামের একটি ভগ্নাংশে গ্রহণ করতে পারি। এই বারগুলিতে, আমাকে ওয়াইন - স্টিরিওটাইপিকভাবে প্যারিসীয় পছন্দ - এবং ফরাসিরা অনেকগুলি উপাদান বিবেচনা করতে পারে এমন একটি জটিল মুক্তির মধ্যে বেছে নেওয়ার দরকার নেই৷ পরেরটি, অবশ্যই, আমাকে খুব আমেরিকান বলে মনে হতে পারে - ভাল ভ্রমণকারীদের জন্য পাপের মধ্যে একটি পাপ।

সোশ্যাল মিডিয়া অ্যাকাউন্টের পিছনে প্যারিস-ভিত্তিক আমেরিকান ওয়াইন শিক্ষাবিদ তানিশা টাউনসেন্ড গার্ল মিট গ্লাস এবং হোস্ট ওয়াইন স্কুল ড্রপআউট পডকাস্ট, সম্ভবত এই ক্রমবর্ধমান প্রবণতার আবেদনের সেরা যোগফল।

তুমিও পছন্দ করতে পার: স্থানীয়দের মতো ফরাসি অ্যাপেরো সংস্কৃতি কীভাবে উপভোগ করবেন

'যদিও আপনি একটি ফরাসি অভিজ্ঞতার জন্য প্যারিসে আসেন, এটা জেনে স্বস্তিদায়ক যে আপনি বাড়ি থেকে অনেক দূরে একটি সুখী ঘন্টার চুক্তি পেতে পারেন,' সে জেনেশুনে বলে৷ এখানে আমার প্যারিসিয়ান হ্যাপি আওয়ার স্পট কিছু গো-টু.

স্মোকহাউস

এই স্ক্যান্ডিনেভিয়ান-প্রভাবিত রেস্তোরাঁটিতে একটি সাপ্তাহিক-পরিবর্তনকারী মেনু এবং বার স্লিংিং ক্লাসিক এবং নতুন-স্কুল ককটেল রয়েছে, যার মধ্যে একটি গড় নোংরা মার্টিনি রয়েছে৷ 5 থেকে 8 টার মধ্যে, পানীয়গুলি কয়েক ইউরো সস্তা - 1920-এর দশক-প্রভাবিত সজ্জা এবং লুভরের কাছে কেন্দ্রীয় অবস্থান উপভোগ করার একটি দুর্দান্ত অজুহাত৷

চাঁদের উদ্দেশ্য

বাস্তিলের একটি নাইটলাইফ স্ট্যান্ডবাই, এই স্পটটি প্রত্যাশিত মিশ্র পানীয়গুলি অফার করে—মনে করুন মোজিটোস এবং সাদা রাশিয়ানরা-খাড়া ছাড় সহ যা গভীর রাত পর্যন্ত চলে। সাজসজ্জা কিটস্কি এবং লাইটিং নিয়ন, কিন্তু কখনও কখনও আপনি একটি সুখী-আওয়ার স্থাপনায় ঠিক যা চান।

সন্ন্যাসী লা ট্যাভার্ন ডি ক্লুনি

শুধু একটি বার ছাড়াও, মঙ্ক হল একটি ল্যাটিন কোয়ার্টার ব্রাসারী যেটি লাইভ ফ্রেঞ্চ জ্যাজও হোস্ট করে। একটি খুশির সময় 4 থেকে 8 টা পর্যন্ত স্থায়ী হয়। এবং বিয়ার এবং ককটেল উভয়েরই বৈশিষ্ট্য রয়েছে, পরেরটি নেগ্রোনি সাবাগ্লিয়াটো এবং ক্যাম্পারি স্প্রিটজের মতো অ্যাপেরো-উপযুক্ত সিপার সহ।

লাল বাড়ি

'এটি বিরল প্যারিস স্থাপনা যেখানে আপনি চক এবং ছিঁড়ে যাওয়া জিন্স পরার সময় একটি উত্কৃষ্ট ককটেল উপভোগ করতে পারেন এবং এখনও সম্পূর্ণরূপে বাড়িতে অনুভব করতে পারেন,' এই স্পটটির জন্য ফেসবুক পৃষ্ঠাটি পড়ে, যা শুধুমাত্র বর্ণনা করা যেতে পারে যখন আপনি টেক্সাসের একটি সেলুনে প্লপ করেন তখন কী ঘটে। বাস্তিলের মাঝখানে। হ্যাপি আওয়ার, যা সন্ধ্যা 6 থেকে 8 টা পর্যন্ত চলে, এতে ছাড়যুক্ত বিয়ার এবং ককটেল রয়েছে। টাকো স্পেশাল এড়িয়ে যাবেন না, যা সাপ্তাহিক পরিবর্তিত হয়—এপ্রিলের শেষের দিকে, এটি ছিল 'ব্ল্যাক অ্যান্ড গ্রিন', যেটিতে স্মোকি কালো মটরশুটি, সালসা দে আগুয়েকেট, ভেগান কোয়েসো ফ্রেস্কো এবং সিলান্ট্রো ছিল।

মহান হরিণ

শুভ ঘন্টা 5 থেকে 9 টা পর্যন্ত চলে। Les Halles কাছাকাছি এই মহান রত্ন এ. জিন-স্পাইকড নেভি টি এবং এফারভেসেন্ট সেন্ট-জার্মেইন স্প্রিটজের মতো লিবেশনগুলি অন্তর্ভুক্ত ককটেলগুলির একটি পরিসরের জন্য কম দাম রয়েছে। রাতের খাবারে লেগে থাকতে চাওয়ার জন্য আমরা আপনাকে দোষারোপ করব না, যেখানে ফ্রেঞ্চ ক্লাসিক যেমন গরুর মাংসের টারটার এবং আমেরিকান-সংলগ্ন বিশেষত্ব রয়েছে যেমন ফ্রাইয়ের সাথে বেকন চিজবার্গার (এখানে অবশ্যই বেকন ক্যান্টাল বার্গার ফ্রাইট মেসন বলা হয়)।

দোকানে

ওয়াইন উত্সাহী আউটডোর পোর্টেবল কুলার এবং টেবিল

স্টকে | $59.00

এখনই কিনুন

জুলিয়া কনি একজন ওয়াশিংটন, ডিসি এবং হিউস্টন, টেক্সাস-ভিত্তিক ওয়াইন লেখক, ওয়াইন শিক্ষাবিদ, স্পিকার এবং পরামর্শদাতা। তিনি ওয়াইন উত্সাহী 2020 এর প্রাপক ছিলেন সোশ্যাল ভিশনারি অ্যাওয়ার্ড বিজয়ী ওয়াইন শিল্পে বৈচিত্র্য, ইক্যুইটি এবং অন্তর্ভুক্তির বিষয়ে লেখা এবং বলার ক্ষেত্রে তার কাজের জন্য।