একটি রান্না প্রচুর রান্না করে একটি হোস্টকে জড়িয়ে না রেখে বন্ধু ও পরিবার একত্রিত হওয়ার জন্য পটলাক এক দুর্দান্ত উপায় হতে পারে। প্রত্যেকে একটি প্রিয় থালা, বোতল ওয়াইন বা উভয়ই নিয়ে আসে। সম্ভবত ভুল কি যেতে পারে?

ভাল, কিছু জিনিস, এটি দেখা যাচ্ছে। প্রত্যেকে টরটিলা চিপস এবং গুয়াকের সাহায্যে প্রদর্শিত হতে পারে। একটি ব্যক্তি সেনাবাহিনীকে খাওয়ানোর জন্য তাদের খাবারের যথেষ্ট পরিমাণ তৈরি করতে পারে এবং আপনি বাকী চুমুক দিয়ে শেষ করেন। এটা সম্ভব যে বেশিরভাগ অতিথিরা বোতলজাতের দোকানে থামার জন্য রান্না করা বন্ধ করেন, যার অর্থ ওয়াইন ভিজানোর মতো পর্যাপ্ত খাবার নেই।

বা, সম্ভবত সবচেয়ে দুঃখজনকভাবে, আপনি ক্ষুধার্ত, প্রবেশকারী, মিষ্টান্ন এবং ওয়াইনগুলির সঠিক সংখ্যার সাথে শেষ করেন, তবে তারা সত্যিকার অর্থে একসাথে যায় না: থালাগুলি একে অপরের পরিপূরক নয়, জুটিগুলি হ্রাসযুক্ত। হোস্ট হিসাবে, আপনি উদ্বেগ করছেন যে লোকেরা যেভাবে পারে সর্বোত্তম খাবার খাচ্ছেন না।

আপনাকে সেই ভাগ্য থেকে বাঁচাতে আমরা এখানে আছি। পটলকের সুবিধার্থে এই গাইডটি ব্যবহার করুন যেখানে প্রত্যেকেরই একটি সুস্বাদু রাতের খাবার হয় এবং তাদের গ্যাস্ট্রোনমিক সৃজনশীলতা প্রকাশ করার বা তাদের জুটি করার দক্ষতা প্রদর্শন করার সুযোগ পান।

পেনি দে লস সান্টোস / ফুড এবং জুডি হাউবার্টের প্রোপ স্টাইলিংয়ের ছবি

একটি থিম বাছুন

আপনার একটি পূর্ণ অন থিম পার্টি করার দরকার নেই, তবে সেন্টারপিস হিসাবে কাজ করার জন্য একটি স্টাইল রান্না বা একটি প্রধান থালা বেছে নেওয়া ভাল ধারণা idea তারপরে, অন্যান্য অবদানের জন্য বিভাগগুলিতে সরাসরি গেস্ট এটি তাদের প্রিয় রেসিপি প্রস্তুত করার জন্য ঘর ছেড়ে দেয়, তবুও নিশ্চিত করে যে খাবারটি সম্মিলিত বোধ করবে।

• আপনি একটি মুরগি ভাজা।
• তোমার অতিথিরা ভাজা শাকসবজি, সালাদ, রুটি, একটি হালকা দেহযুক্ত লাল ওয়াইন আনেন।
• আপনি টানা শুয়োরের মাংস তৈরি করুন।
• তোমার অতিথিরা কর্নব্রেড, কোলেসলাও, আচার, একটি গভীর-ঝোলা দিয়ে পিকনিক প্যাক করেন গোলাপী ।
• আপনি অ্যাভোকাডোর মতো প্রোটিন এবং টপিংসযুক্ত একটি সালাদ প্রস্তুত করেন।
• তোমার অতিথিরা চিপস, ডিপস, হর্স ডিউভ্রেস, স্পার্কিং মদ সরবরাহ করে।
• টমেটো সস এবং মোজারেলা হাতে রেখে আপনি ব্যক্তিগত পিজ্জার জন্য ময়দার বল তৈরি করেন।
• তোমার অতিথিরা তাদের প্রিয় পিজ্জা টপিংস, প্লাস্টিক বুবলি বা একটি টেক্সচারাল সাদা বা কমলা ওয়াইন সরবরাহ করেন।

পেনি দে লস সান্টোস / ফুড এবং জুডি হাউবার্টের প্রোপ স্টাইলিংয়ের ছবি

বোতল পরিষেবা

সম্ভাবনা রয়েছে, আপনার চেনাশোনাতে এমন কেউ আছেন যিনি দুর্দান্ত রান্না করেন না বা তাদের হাতে খুব বেশি সময় নেই। 'আপনার প্রিয় বোতল ওয়াইন আনুন,' সর্বদা বন্ধুত্বপূর্ণ নির্দেশ is এছাড়াও, এটি প্রায়শই কথোপকথন স্টার্টার হিসাবে কাজ করতে পারে: এই বোতলটি আপনার জন্য বিশেষ কী করে? আপনি এটি কীভাবে আবিষ্কার করলেন?

খাবারের মতো, যদিও সবার জন্য পর্যাপ্ত ওয়াইন রয়েছে তা নিশ্চিত করা আপনার হোস্ট হিসাবে দায়িত্ব এবং এটি খাবারের পরিপূরক হবে।

চ ম্যাককয় প্রতিষ্ঠিত যারা একটি প্রত্যয়িত sommeiler এবং আতিথেয়তা পেশাদার চ স্কোয়ার আতিথেয়তা , যা দ্য কম্যুনিয়ান নামে একটি সিরিজ ওয়াইন-জুড়ির খাবারের আয়োজন করে। অতিথিকে খুশি রাখতে সহায়তা করার জন্য তার কাছে কয়েকটি খাদ্য-বান্ধব পরামর্শ রয়েছে।

গামায় পরামর্শ

শেল্ড্রেক পয়েন্ট 2016 গামায় নয়ার (আঙুলের লেকস)

মার্সেল ল্যাপিয়ের 2016 সকাল

' ছোট 'হর্স ডিওউভ্রেসের জন্য আমার আঙ্গুর,' সে বলে says “এটি একই সাথে সমস্ত স্বাদ পরিচালনা করতে পারে এবং এখনও মার্জিত থাকতে পারে। এটি মাছ, গরুর মাংস, টার্কি বা স্টেকের টুনা বা টুনা টার্টারেও খুব ভাল।

হালকা দিকে, 'প্রত্যেকে ঝকঝকে ওয়াইন পছন্দ করে। আপনি ভুল করতে পারবেন না শ্যাম্পেন , ”বা অন্যান্য traditionalতিহ্যবাহী-পদ্ধতি ঝলকানো ওয়াইন, ম্যাককয় বলেছেন। 'ভাজা খাবারগুলিও বুদবুদগুলি দিয়ে খুব ভাল যায়।'

ঝিলিমিলি পরামর্শ

আন্দ্রে ক্লাউট ২০০ 2008 ভিনটেজ ব্রুট (চ্যাম্পেইন)

মোসানেল এনভি ব্রুট (ফ্রেঞ্চিয়াকোর্টা)

পেনি দে লস সান্টোস / ফুড এবং জুডি হাউবার্টের প্রোপ স্টাইলিংয়ের ছবি

ভিড় নিয়ন্ত্রণ

আপনার যৌবনের স্কুল জিমনেসিয়াম বা গির্জার বেসমেন্টে আপনার বাড়িটি পরিণত করার প্রলোভন এড়িয়ে চলুন। অতিথিদের আদর্শ সংখ্যা 6-10। দম্পতিরা একটি ভাগ করা থালা আনলেও, প্রত্যেকের জন্য পর্যাপ্ত খাবার থাকবে। এছাড়াও, প্রত্যেককেই রান্না করতে হয় না, এবং কাউকে বিশাল পরিমাণ তৈরি করতে হয় না।

পেনি দে লস সান্টোস / ফুড এবং জুডি হাউবার্টের প্রোপ স্টাইলিংয়ের ছবি

প্রস্তুত হও

হ্যাঁ, এটি একটি যৌথ প্রয়াস, তবে হোস্ট / আয়োজক হিসাবে, আপনার প্রত্যেককে খাওয়ানো হয়েছে তা নিশ্চিত করার জন্য আপনার কিছুটা দায়িত্ব রয়েছে। এর মধ্যে বিধিনিষেধের সাথে কোনও অতিথিদের উপযুক্ত হওয়ার জন্য অ্যালার্জেন মুক্ত বিকল্প থাকা এবং সেই সাথে পর্যাপ্ত পরিমাণ না থাকলে ব্যাকআপ খাবার অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। লীলা কো , কুকবুকের লেখক বন্ধুদের সাথে খাবার , তার ঘাঁটি coverাকতে স্টোর কেনা আইটেম দেখায়।

“আমি সর্বদা ছোট্ট নুবিন রাখার এক উপজীবী পনির ,' সে বলে. ছোট পনির শেষ এবং নমুনাগুলি আপনার ফ্রিজ স্টক করার একটি সাশ্রয়ী মূল উপায় এবং এগুলি আপনাকে মুহুর্তের নোটিশে একটি পনির প্লেট একসাথে রাখার অনুমতি দেয়।

বাড়িতে কীভাবে একটি অন্ধ ওয়াইন টেস্টিং পার্টি ছুড়বেন

ডানদিকে রেসিপি ছাড়াও সিড মারকোনা বাদামের পরামর্শ দিয়েছেন, হিউমাস ভাল জলপাইয়ের তেল বা চিজের থালায় ভাল ডুমুর জ্যামের ডলপ পরিহিত। এগুলি সম্পূর্ণ প্রচুর প্রস্তুতি ছাড়াই কল্পিত অনুভূতি যুক্ত করতে পারে।

তিনি হাতের উপকরণ রাখারও পরামর্শ দেন যাতে আপনি একটি বড়, খাবারের আকারের স্যুপ বা সালাদ একসাথে রাখতে পারেন। কখনও কখনও, লোকেরা ব্যস্ত হয়ে যায় এবং তাদের থালা বাসনগুলি আনতে পারে না, তবে এটি খাবারটি সেরে নিতে পারে যাতে প্রত্যেকে সন্তুষ্ট থাকে। এবং যদি আপনার এটির প্রয়োজন না হয়, আপনি এখন কয়েক দিনের মধ্যাহ্নভোজন যত্ন নিয়েছেন।

কিনুন, বেবি, কিনুন

যদি এমন কোনও অতিথি থাকেন যিনি কোনও উপায়ে ঘরে রান্না করা কোনও ডিশ আনেন না, তবে সংবাদটি ভাঙার জন্য একটি মৃদু উপায় সন্ধান করুন। এমন কিছু বলার চেষ্টা করুন, 'আপনার বাড়ির কাছে সেই দুর্দান্ত বেকারি রয়েছে। রুটি তুলতে কি আপত্তি হবে? ” বা, 'আপনি আপনার ভাণ্ডারটি খনন করতে চান? আমি মনে করি না যে আমি আপনার স্ট্যাশের কোনও কিছুর মতো আকর্ষণীয় মদের বোতল সন্ধান করার জন্য আমার কাছে সময় পাবে! '

পেনি দে লস সান্টোস / ফুড এবং জুডি হাউবার্টের প্রোপ স্টাইলিংয়ের ছবি

এটাই কি সমাপ্তি?

প্রত্যেকে মিষ্টি উপভোগ করে না, বা সবাই মিষ্টি তৈরি করে না। মনে রাখবেন যে পটলাকস স্ট্যান্ডার্ড ডিনার পার্টির চেয়ে কিছুটা বেশি অবসর সময়ে থাকে এবং লোকেরা প্রায়শই খানিকটা বেশি খান যাতে তারা সব কিছু স্বাদ নিতে পারে। আপনি দেখতে পাবেন যে অতিথিরা খুব ক্লান্ত বা মিষ্টান্নের জন্য পূর্ণ।

কফি, চা এবং একটি ডাইজেটিফ পান যা আপনি সহজেই পছন্দ করেন (আমারো মেল্টি, তার মিষ্টান্নের মতো কারमेल স্বাদযুক্ত, এটি একটি ভাল বাজি)। যদি কেউ মিষ্টি আনতে চান, তবে তাদের কাছে অনুরোধ করুন যা সহজেই পার্সেল করে বাড়ি ফেলা যায়, যেমন প্যাস্ট্রি, কুকিজ বা কাপকেকস, বনাম বড় বড়, কেকের মতো বসে থাকে। এইভাবে, অতিথিরা মিষ্টি মিলে খেতে পারেন বা সন্ধ্যার পরে মিষ্টি স্মরণ করিয়ে নিতে পারেন

একমাত্র আমন্ত্রন করুন

একটি দুর্দান্ত পার্টি ছুড়ানোর জন্য আমরা আপনাকে সমস্ত সরঞ্জাম দিয়েছি, কীভাবে শব্দটি ছড়িয়ে দেওয়া যায় তা এখানে।

আপনি পটলকে আমন্ত্রিত হয়েছেন!

আমি এটিকে [তারিখে], [সময়], [ঠিকানায়] হোস্ট করব।

আসুন সবাই একত্রিত হয়ে খাওয়া দাও!

আমি [মূল কোর্স] তৈরির পরিকল্পনা করছি, এবং আমি আশা করছি আপনি ছেলেরা পাশের থালা, অ্যাপিটিজার, ওয়াইন এবং ডেজার্ট কভার করতে পারেন।

[তারিখ] -এর মধ্যে দয়া করে আরএসভিপি করুন এবং আপনি কী আনতে চান সে সম্পর্কে আপনার কোনও ধারণা রয়েছে সেইসাথে কোনও ডায়েটরি নিষেধাজ্ঞার কথা থাকলে আমাকে জানান। এবং একটি টেক-হোম ধারক আনতে নির্দ্বিধায়। এই ক্রুর সাথে, আমি নিশ্চিত যে আমাদের কাছে প্রচুর সুস্বাদু বাম ওভার থাকবে।

আমি আশা করি আপনি সবাই এটি করতে পারেন!

পেনি দে লস সান্টোস / ফুড এবং জুডি হাউবার্টের প্রোপ স্টাইলিংয়ের ছবি

উষ্ণ জলপাই

সৌজন্য লীলা সিড, লেখক, বন্ধুদের সাথে খাবার (ক্লার্কসন পটার, ২০১))

উপকরণ

• 1 কাপ ক্যাসটেলভেট্রানো জলপাই
• ¼ কাপ মার্কোনা বাদাম
• 2 ভাঙা লবঙ্গ রসুন gar
• 1 প্রশস্ত স্ট্রিপ লেবু জেস্ট
• 2 টেবিল চামচ জলপাই তেল
• As চামচ শুকনো ওরেগানো
• As চামচ লাল মরিচ ফ্লেক্স
• সামুদ্রিক লবন
• গোল মরিচ

ছোট সসপ্যানে, কস্টেলভেটিরানো জলপাই, মার্ককোনা বাদাম, রসুন, লেবু জেস্ট, জলপাই তেল, ওরেগানো, লাল মরিচের ফ্লেক্স এবং সমুদ্রের লবণ এবং কালো মরিচের স্বাদ মিশ্রিত করুন। মাঝারি আঁচে প্রায় 5 মিনিট ধরে গরম করতে রান্না করুন। টস এবং অগভীর বাটি অবিলম্বে পরিবেশন। 1¼ কাপ তৈরি করে ।