কীভাবে বেল মরিচ রান্না করবেন সুস্বাদু পরিপূর্ণতার 7 উপায়
আপনি নিজের ফসল বাড়ান বা কৃষকের বাজারে কিনুন না কেন, আপনার প্লেটে রঙিন, সুস্বাদু সংযোজনের জন্য আপনাকে বিভিন্ন উপায়ে বেল মরিচ রান্না করতে হবে তা জানতে হবে। তাদের কাঁচা আকারে, বেল মরিচ একটি নিখুঁত ডিপার তৈরি করে বা তাজা সালাদে একটি সন্তোষজনক ক্রঞ্চ যোগ করে। রান্না করা বেল মরিচ প্রায় যেকোনো রূপে সুস্বাদু।
এগিয়ে যান এবং যারা দিতে bell peppers একটি সঠিক ধোয়া , তারপর চুলা, গ্রিল এবং আরও অনেক কিছুতে কীভাবে বেল মরিচ ভাজতে হয় তা সহ বাড়িতে মরিচ রান্না করার জন্য এই পদ্ধতিগুলির মধ্যে একটি অনুসরণ করুন। আপনি যদি আজ রাতে ডিনারের জন্য ফজিটাস বা সম্ভবত একটি স্টাফ মরিচ খেতে চান তবে আমরা আমাদের টেস্ট কিচেনের সেরা বেল পিপার রেসিপিগুলির কয়েকটি ভাগ করব।
ব্লেইন মোটস
কীভাবে চুলায় বেল মরিচ রান্না করবেন
চুলায় গোলমরিচ রান্না করার দুটি পদ্ধতি রয়েছে - ফুটানো বা সেদ্ধ করা। মরিচ ধুয়ে এবং ডালপালা, বীজ এবং ঝিল্লি অপসারণ করে শুরু করুন। মরিচগুলিকে রিং বা স্ট্রিপে কাটুন, তারপরে নিম্নলিখিত পদ্ধতিগুলির মধ্যে একটি ব্যবহার করুন:
- অলিভ অয়েল দিয়ে গোটা মরিচ ধুয়ে শুকিয়ে ব্রাশ করুন।
- কাঠকয়লার গ্রিলের জন্য, মরিচগুলি সরাসরি মাঝারি কয়লার উপরে গ্রিল র্যাকে রাখুন। গ্যাস গ্রিলের জন্য, গ্রিলটি আগে থেকে গরম করুন। তাপ মাঝারি থেকে কমিয়ে দিন। তাপে গ্রিল র্যাকে মরিচ রাখুন।
- 25 থেকে 30 মিনিট বা স্কিন পুড়ে না যাওয়া পর্যন্ত গ্রিল (একটি কাঠকয়লার গ্রিলের উপর উন্মোচিত; গ্যাসের গ্রিলের উপর আবৃত) রাখুন এবং মরিচগুলি কোমল হয়, প্রায়শই স্কিনগুলিকে সমানভাবে চারক করে।
- গ্রিল থেকে মরিচ সরান এবং ফয়েল মধ্যে তাদের মোড়ানো.
- প্রায় 15 মিনিট বা হ্যান্ডেল করার জন্য যথেষ্ট ঠান্ডা না হওয়া পর্যন্ত দাঁড়াতে দিন। রেসিপি অনুযায়ী প্রস্তুত করুন।
- মরিচ ধুয়ে নিন। যদি ইচ্ছা হয়, ডালপালা, বীজ এবং ঝিল্লি অপসারণ করে লম্বায় অর্ধেক করুন।
- একটি উপর মরিচ রাখুন (অর্ধেক অংশ নিচে কাটা) ফয়েল-রেখাযুক্ত বেকিং শীট .
- 425°F ওভেনে 20 থেকে 25 মিনিট বেক করুন। বাইরের অংশটি সামান্য পোড়া এবং কুঁচকে যাওয়া উচিত।
- চুলা থেকে সরান। ঘের করার জন্য মরিচের চারপাশে ফয়েল আনুন।
- প্রায় 15 মিনিট বা ঠান্ডা হওয়া পর্যন্ত দাঁড়াতে দিন।
- চামড়ার প্রান্ত আলগা করতে একটি ধারালো ছুরি ব্যবহার করুন; আলতো করে স্ট্রিপ মধ্যে স্কিনস টান এবং বাতিল.
- ম্যাপেল-রোস্টেড অ্যাকর্ন স্কোয়াশ
- মিসো সসের সাথে ব্রোয়েলড বক চয়
- মটর এবং দানাযুক্ত লেবুর সাথে ব্রোকোলিনি
- বিট, ফেটা এবং আখরোটের সাথে রোস্ট করা সবুজ মটরশুটি
- সাইট্রাস দিয়ে স্টিকি রোস্টেড গাজর
কীভাবে একটি স্টিমারে বেল মরিচ রান্না করবেন
মরিচ ধুয়ে ফেলুন এবং ডালপালা, বীজ এবং ঝিল্লি সরান। রিং বা স্ট্রিপ মধ্যে মরিচ কাটা. একটি স্টিমার ঝুড়িতে, মরিচগুলি 12 থেকে 15 মিনিট বা খাস্তা-টেন্ডার না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
বেল মরিচ গণিত: একটি মাঝারি বেল মরিচ 1 কাপ সমান।
জেসিকা বুন
একটি গ্রিল উপর বেল মরিচ রান্না কিভাবে
ভাজা মরিচ দিয়ে আপনার আউটডোর কুকআউটে একটি আন্তরিক, স্বাস্থ্যকর সাইড ডিশ যোগ করুন। এগুলি পুরো রান্না করা যায় বা কেটে একটি গ্রিল ঝুড়িতে রাখা যায়। খাওয়ার জন্য বা আপনার প্রিয় রেসিপিগুলির জন্য সম্পূর্ণ বেল মরিচ গ্রিল করার জন্য আমাদের টেস্ট কিচেনের পদ্ধতিটি এখানে রয়েছে:
অ্যান্ডি লিয়নস
কিভাবে বেল মরিচ ভাজা
বেল মরিচ ভাজা শাকসবজিকে একটি নরম টেক্সচার অর্জন করতে দেয় এবং একটি সুন্দর ধোঁয়াটে গন্ধ অর্জন করে। বেল মরিচ কীভাবে ভাজবেন তা এখানে:
ব্রি পাসানো
কিভাবে একটি এয়ার ফ্রায়ারে বেল মরিচ রান্না করা যায়
চুলা বা ওভেন ব্যবহার করে রান্নাঘর গরম না করে কীভাবে বেল মরিচ রান্না করা যায় তার সেরা উপায় হল আপনার এয়ার ফ্রায়ার। বেল মরিচগুলিকে স্ট্রিপ বা রিংগুলিতে কেটে নিন, কয়েক চা চামচ তেল এবং পছন্দের মশলা দিয়ে টস করুন, তারপর 360 ডিগ্রি ফারেনহাইট তাপমাত্রায় 10 থেকে 15 মিনিটের জন্য এয়ার-ফ্রাই করুন। অনুপ্রেরণার জন্য আমাদের সহজ এয়ার-ফ্রায়ার রোস্টেড ভেজি রেসিপি ব্যবহার করুন।
এয়ার-ফ্রাইড মিটবল এবং বেল মরিচকীভাবে মাইক্রোওয়েভে বেল মরিচ রান্না করবেন
রিং বা স্ট্রিপ মধ্যে মরিচ কাটা. একটি মধ্যে মরিচ রাখুন ভাপে সিদ্ধ করার পাত্রবিশেষ থালা 2 টেবিল চামচ জল দিয়ে। মাইক্রোওয়েভ, ঢেকে, 100 শতাংশ শক্তিতে (উচ্চ) 2 মিনিটের জন্য প্রতি কাপ মরিচ বা খাস্তা-টেন্ডার পর্যন্ত, একবার নাড়ুন।
কিম কর্নেলিসন
কিভাবে বেল মরিচ স্টাফ
স্টাফড বেল মরিচ একটি সুন্দর প্যাকেজে মোড়ানো একটি পুষ্টিকর, ভরাট খাবার তৈরি করে। স্টাফ করা বেল মরিচ কীভাবে রান্না করবেন তা শিখতে এই পদক্ষেপগুলি অনুসরণ করুন।
ধাপ 1: ফিলিং প্রস্তুত করুন
ক বড় sauté প্যান ভরাট উপাদান (সাধারণত স্থল মাংস, চাল, এবং মশলা) কোমল না হওয়া পর্যন্ত।
ধাপ 2: স্টাফ মরিচ এবং বেক
আটটি ছোট (বা চারটি বড়) বেল মরিচ থেকে স্লাইস শীর্ষ; বীজ অপসারণ এবং বাতিল। একটি 3-কোয়ার্ট আয়তক্ষেত্রাকার বেকিং ডিশে, একটি একক স্তরে মরিচ সাজান। মরিচ মধ্যে মিশ্রণ ভর্তি চামচ. যদি ইচ্ছা হয়, মরিচের শীর্ষগুলি প্রতিস্থাপন করুন। ঢেকে বেক করুন যতক্ষণ না মরিচ খাস্তা-টেন্ডার হয় এবং ফিলিং গরম না হয়। আরও কোমল মরিচের জন্য, বেকিংয়ের সময় 40 থেকে 45 মিনিটে বাড়িয়ে দিন।
স্টাফড মরিচ রেসিপি: 19টি হৃদয়গ্রাহী ডিনার আপনি বারবার তৈরি করবেন
