সংক্রামকভাবে উপভোগকারী ব্রাসেরি বিউমারচাইসে নেওয়ার সেরা উপায়টি তাড়াতাড়ি শুরু করা এবং খুব আরামদায়ক হওয়ার পরিকল্পনা না করা। ম্যানহাটনের মিটপ্যাকিং জেলার একটি জমকালো, হোয়াইট ওয়াশড স্পেসে স্থাপন করে, শক্তিটি রয়্যালটি-ভিজে ককটেল পার্টি উত্সাহিত করে, ভার্সাইয়ের একটি প্রাইভেট ডাইনিং হলে বিস্ফোরণে লজ্জা পেতে দুই লম্বা লজ্জা পায়। এই অনন্য ব্রাসেরিতে, নৃত্যের জন্য বনভোজন টেবিলগুলি তৈরি করা হয় এবং চ্যাম্পে ম্যাগনামগুলি পানীয় এবং আবাসনের জন্য তৈরি করা হয়।

মেরি-অ্যান্টিনেটের প্রিয় প্যারিসিয়ান নাট্যকার পিয়ের-অগাস্টিনের নামানুসারে, বউমারচাইস গ্র্যান্ড ব্রাঞ্চের জন্য বিখ্যাত is একটি সারাদিনের ব্যাপারটি সকাল সাড়ে এগারটায় শুরু হয়ে সন্ধ্যায় একই সময় শেষ হয়। “আমরা খুব সভ্যতা শুরু করি এবং প্রত্যেকে ফরাসি খাবারের সুন্দর এবং চ্যাম্পে ভোগ করে। পরে, ডিজে সংগীতটি আঁকতে শুরু করে এবং আমরা পর্দা বন্ধ করি, 'বিউমারচাইসের পরিচালক, জিন-ব্যাপটিস্ট পারভেক্স বলেছেন। 'দুপুর ২ টা নাগাদ, এটি একটি বড় পার্টি” '

ব্রাঞ্চ ক্যালভাদোস এবং অ্যাপল সাইডার ফিলিং এবং ট্রাফেলড বুচমেল দিয়ে সজ্জিত ক্রোভো ম্যাডামের সাথে প্লাম্পড হোম ফর্মি গ্রাইয়ের মতো খাবার তৈরি করে। রাতের খাবারের সময়, দিনের ক্যাচটি ব্যারোক টারবোট হতে পারে এমন একটি ওয়েটিং ওয়েটারের দ্বারা পরিবেশন করা হয় যারা মজাদার ডি-বোনিং পারফরম্যান্সের সাথে টেবিলটিকে আকর্ষণীয় করে তুলবে।

তবে বিউমারচাইসে, এটি সত্যই সমস্ত পানীয় সম্পর্কে। সুলভ মূল্যের ককটেল তালিকার একটি স্ট্যান্ডআউট হ'ল লা ভি এস্ট বেলি, মধুর একটি অমৃত এবং চকোলেট বিটার দিয়ে সুগন্ধযুক্ত নারকেল-আক্রান্ত ভোডকা, শিলাগুলিতে পরিবেশন করা। বিউমারচাইস'র উচ্চ-ঘূর্ণায়মান সেট রোসকে পছন্দ করে é এটি মৌসুমের কোনও বিষয়ই নয় এবং চ্যাম্পাগন ম্যাগনামের সাথে জড়িত ধোঁয়াশা থেকে দূরে থাকবেন না। পাইরোটেকনিক পোম্প হ'ল হোম কাস্টম, একটি টুপিযুক্ত ওয়েটারের সাথে সুপারম্যান থিমের একটি বাস-পাম্প সংস্করণ অনুসারে স্পার্কলারের সাথে টেবিলের উপরে উত্তোলন করা হয়। এবং, একটি ম্যাগনাম তালিকার সাথে begins 300 এনভি মোট এবং চ্যানডন ব্রুট ইম্পেরিয়াল দিয়ে লুই রোডেরার ক্রিস্টাল ব্রুট 2004 থেকে 1850 ডলারে শুরু হয়, প্রত্যেকে কমপক্ষে একটি চ্যাম্পে-ভিজানো বিকেল বা রাতের জন্য ডিমিমেডের অবক্ষয়িত স্বপ্নকে বাঁচতে পারে ।