নিউইয়র্ক সিটির নতুন লিফ রেস্তোঁরা ও বার (ফোর্ট টায়রন পার্ক 212.568.5323) এর স্কট ক্যাম্পবেল বলেছেন, 'স্বাচ্ছন্দ্যযুক্ত খাবার এবং নস্টালজিক খাবারগুলি আপনার মুখে হাসি দেয়'। গরম চকোলেট এ নেমে এলে আমি একজন অভিজ্ঞ te আপনি এটি দিয়ে অনেক কিছুই করতে পারেন। '

তার মেনুতে নয়টি স্পাইকযুক্ত গরম কোকো পানীয় রয়েছে যা ল্যাভেন্ডার, চিনাবাদাম মাখন এবং চিপটলের মতো স্বাদযুক্ত চকোলেটকে ফিউজ করে। প্রতিটি মগ ঘরে তৈরি হুইপযুক্ত ক্রিম এবং মার্শমেলো দিয়ে শীর্ষে রয়েছে। পৃষ্ঠপোষকরা মেনু থেকে একক পানীয় অর্ডার করতে পারেন — বা কোকো ($ 12- $ 14, স্পাইকযুক্ত বা না) এর স্বাদযুক্ত বিমানের নকশা তৈরি করতে পারেন।

মগ হট চকোলেট পরিপূর্ণ করার জন্য এখানে ক্যাম্পবেলের টিপস রয়েছে:
নিম্নমানের উপাদান ব্যবহার করে এড়িয়ে চলবেন না। ক্যাম্পবেল উচ্চতর চকোলেট এবং হুইপযুক্ত ক্রিম ব্যবহার করার পরামর্শ দেয় (আপনি যদি হুইপড ক্রিম নিজেই তৈরি করেন তবে আরও ভাল)।

পুরো দুধের পাশাপাশি উচ্চ-গ্রেডের ভ্যানিলা, চিনি এবং চকোলেট (বেকিং চকোলেট বা কোকো পাউডার) ব্যবহার করুন।

আপনি ঘন প্রাচীরযুক্ত মগ পরিবেশন করুন, পানীয়টি প্রস্তুত করার সময় সেই মগটি গরম জলে ভরাট করুন (আবার ভরাট করার আগে জলটি খালি করতে ভুলবেন না)। এইভাবে পানীয়টি দীর্ঘ সময়ের জন্য তার উষ্ণ তাপমাত্রা রক্ষা করবে।

* নিখরচায় ওয়াইন উত্সাহী ম্যাগাজিনের জন্য লেখক তৈরি করেছেন একটি গরম গরম কোকো রেসিপি following

সূর্যোদয়
সকালে সাধারণত কফির ডাক দেয় তবে চকোলেটটির আকর্ষণ কখনও কখনও খুব লোভনীয় হয়। আদর্শভাবে উইকএন্ডের সকালে এই গ্র্যান্ড মার্নিয়ার গরম কোকো পানীয়টি দিন।

6 আউন্স সূক্ষ্মভাবে কাটা বিটারসুইট চকোলেট
2 কাপ দুধ
একটি শট এস্প্রেসো (বা একটি ফরাসি প্রেসে 8 আউন্স কফি)
1 চা চামচ চিনি
1 টেবিল চামচ গ্র্যান্ড মার্নিয়ার
হুইপড ক্রিম

মাঝারি আঁচে কয়েক মিনিটের জন্য একটি সস পটে চকোলেট, দুধ, এস্প্রেসো এবং চিনি একত্রিত করুন। মিশ্রণটি মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণ করতে একটি ঝাঁকুনি ব্যবহার করুন এবং না পোড়াতে সতর্ক হন। গ্র্যান্ড মার্নিয়ার যোগ করুন এবং একটি মগ pourালা।

উপরে চাবুকযুক্ত ক্রিম দিয়ে পরিবেশন করুন।

আরও দেখুন: ভালোবাসা দিবসের জন্য হাউটি চকোলেট ।