টেকিলার গ্রাউন-আপ গাইড
সিনকো ডি মায়ো - ১৮62২ সালের মেক্সিকান সেনাবাহিনীর ফরাসিদের উপরে বিজয়ের স্মরণ করে - মেক্সিকানের স্বাধীনতা দিবস নয়, অনেকে ভুল করে বিশ্বাস করেন - মেক্সিকো heritageতিহ্য উদযাপনের দিন। এবং সেই সমৃদ্ধ heritageতিহ্যের মধ্যে রয়েছে টাকিলা, মেক্সিকোটির পার্বত্য জলিসকো প্রদেশে নীল আগাভিত্তিক আত্মা।
অবশ্যই, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে, মদটি প্রায়শই মেশিন দ্বারা তৈরি মার্জারিটাসের স্টাফ বা স্প্রিং ব্রেকার এবং রুটনেক বারফ্লাইসের শক্তিশালী পার্টির অমৃত হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
তবে আপনি যদি মনে করেন আপনি টাকিলা জানেন তবে আবার চিন্তা করুন।
নিউ ইয়র্কের লা বিবলিওটেকায় টকিলা লাইব্রেরিয়ান কর্টনে গ্রিনলেফ বলেছেন, “আমার কাছে অবাক করা কিছু বিষয় এমনকি টাকিলা মেক্সিকোয়ের আত্মাও বোধ করে না। (এবং হ্যাঁ। এটি প্রকৃতপক্ষে তার খুব শীতল উপাধি)) 'তারা কেবল তাদের কলেজের দিনগুলির থেকে এটি একটি সস্তা শ্যুটার think তারা এমনকি সচেতন নয় যে আপনি টেকিলা এবং মেজকালকে চুমুক দিতে পারবেন ঠিক তেমনভাবেই আপনি কোনও কোগনাক বা স্কচকে ফেলবেন ”'
প্রকৃতপক্ষে, ভাল-মানের, উচ্চ-মানের টাকিলা অবিশ্বাস্যরকম জটিল এবং সংকীর্ণ হতে পারে, স্বচ্ছ বর্ণের জলের হালকা, মধুযুক্ত এবং সিট্রাসি নোটগুলি থেকে শুরু করে, সোনালি রঙের ধূমপায়ী কোকো এবং ক্যারামেলের স্বাদগুলি পর্যন্ত ব্ল্যাঙ্কো শৈলী to শৈলীসমূহ reposado।
সংক্ষেপে, ঝরঝরে ঝরঝরে উপভোগ করা হোক বা একটি আধুনিক ককটেলের সাথে মিশ্রিত হোক না কেন, এই শক্তিশালী এলিক্সিয়ারটি কেবল অন্য চেষ্টা করার যোগ্য নয়, এটি আপনার শীর্ষ তাকের উল্লেখযোগ্য স্থানের দাবিদার।
এই 5 ই মে এবং তারও বেশি চেষ্টা করার জন্য এখানে কয়েকটি সুস্বাদু উপাস্য টাকিলা পানীয় এবং বোতল রয়েছে।
প্রথম শব্দ
রেসিপি সৌজন্যে নাট কডল, বারটেন্ডার এ ক্লাইভের ক্লাসিক লাউঞ্জ ভিক্টোরিয়া, ব্রিটিশ কলম্বিয়ার
ক্লাসিক লাস্ট ওয়ার্ড ককটেলটিতে এই টকিলা রিফের চেয়ে সহজ আর কী হতে পারে? উভয় পানীয় তাদের উপাদান সমান ব্যবস্থা সঙ্গে তৈরি করা হয়।
1 আউন্স রেপোসাদো টকিলা
1 আউন্স এসপ্রিট ডি জুন লিকার
1 আউন্স ইয়েলো চার্ট্রেজ
1 আউন্স লেবুর রস
লেবু টুকরো, সাজানোর জন্য
ককটেল শেকারে, সমস্ত উপাদান বরফের সাথে একত্রিত করুন। ভাল ঝাঁকুনি, এবং একটি কোপে গ্লাস মধ্যে ছাঁটাই। লেবুর টুকরো দিয়ে সাজিয়ে নিন।
তিজুয়ানা গিগলো
তিজুয়ানা গিগলোরেসিপি সৌজন্যে রাউল ইরাস্তোর্জা, সাধারণ পরিচালক মো মুক্তো লস এঞ্জেলস এ
এই পানীয়টি, যা ক্লাসিক ডায়াবলো ককটেলের সাথে উত্তীর্ণের সাদৃশ্য বহন করে, লাস পার্লাসের গ্রীষ্মের অন্যতম জনপ্রিয় ককটেল।
3 টাটকা ব্ল্যাকবেরি
¾ আউন্স সাদা টকিলা
1 আউন্স আমারো সিওসিয়ারো (সিনার প্রতিস্থাপিত হতে পারে)
আউন্স পিয়েরের ফেরান্ড ড্রায় অরেঞ্জ কুরোয়াও
2 ড্যাশ রিগানের কমলা বিটার 6 নং
¾ আউন্স চুনের রস
টপিংয়ের জন্য আদা বিয়ার
সাজানোর জন্য কমলা টুইস্ট এবং ব্ল্যাকবেরি
একটি ককটেল শেকারে, তিনটি ব্ল্যাকবেরি জড়ান। টকিলা, আমারো, কমলা কুরাসাও, বিটার, চুনের রস এবং বরফ যোগ করুন। ঝাঁকুনি দিয়ে শেকারের সামগ্রীগুলি (বরফ সহ) লম্বা কলিন্স গ্লাসে ফেলে দিন। আদা বিয়ার এবং শীর্ষে একটি তাজা ব্ল্যাকবেরি এবং কমলা টুইস্ট দিয়ে সজ্জিত শীর্ষে।
মায়ান কনকুবাইন
মায়ান কনকুবাইনরেসিপি সৌজন্যে এরিক কাস্ত্রো, বারটেন্ডার এবং এটির স্বত্বাধিকারী ভদ্র বিধান সান দিয়েগোতে
টকিলার হালকা গোলমরিচ নোট এবং বিটারগুলি এই সাধারণ, ফল-ফরোয়ার্ড মিশ্রণকারকে পুরোপুরি ভারসাম্য দেয়। সুস্বাদু ফলটি প্রায়শই এই পানীয়টি বরং দ্রুত অদৃশ্য করে দিতে পারে।
2 আউন্স রেপোস্যাডো ম্যাচ
¾ আউন লেবুর রস
Ounce আউন্স রথম্যান এবং শীতকালীন এপ্রিকট লিকুর
Ounce আউন্স সরল সিরাপ
1 ড্যাশ অ্যাঙ্গোস্টুরা বিটার
লেবু খোসা, সাজানোর জন্য for
ককটেল শেকারে, সমস্ত উপাদান বরফের সাথে একত্রিত করুন। জোরে কাঁপুন, এবং একটি কোপের গ্লাসে ছড়িয়ে দিন। লেবুর খোসার মোচড় দিয়ে সাজিয়ে নিন।
মধ্যরাত লুনা
মধ্যরাত লুনারেসিপি সৌজন্যে সৌজন্যে গ্রিনালিফ, টকিলা লাইব্রেরিয়ান এ গ্রন্থাগার নিউ ইয়র্ক সিটিতে
গ্রিনলিফ বলেছেন যে এই গভীরতর পানীয়টি 'আমাদের টকিলা ম্যানহাটনের মতো'।
1½ আউন্স রিয়াজুল আয়েজো টকিলা
1½ আউন্স হিবিস্কাস সিরাপ (যেমন টোরিয়ানী)
1½ আউন্স মিষ্টি ভার্মোথ
½ আউন লেবুর রস
সাজানোর জন্য লেবু মোচড় দিন
ককটেল শেকারে, সমস্ত উপাদান বরফের সাথে একত্রিত করুন। ভালভাবে ঝাঁকুন, এবং তাজা বরফের উপর একটি শিলা গ্লাসে ছড়িয়ে দিন। লেবু পাক দিয়ে সাজিয়ে নিন।
সাদা: টাকিলা অবহেলিত হতে পারে, বা দুই মাস অবধি বয়স্ক এবং এখনও তাকে ব্লাঙ্কো হিসাবে বিবেচনা করা যেতে পারে। একে 'রৌপ্য' বা প্লাটাও বলা হয়।
বিশ্রাম: টকিলা দুই মাস থেকে এক বছরের মধ্যে ওক ব্যারেলগুলিতে 'বিশ্রাম' পেয়েছিল।
পুরাতন: ন্যূনতম এক বছরের জন্য ওক ব্যারেলের বয়স্ক টাকিলা। অতিরিক্ত অ্যাজেও বা 'অতিরিক্ত পুরাতন' ইঙ্গিত দেয় যে এটি তিন বছর বা তারও বেশি সময় ধরে বয়ে চলেছে।
মিশ্রিত: যদি আপনি এটি দেখতে পান, বোতলটি শেল্ফটিতে রেখে দিন। এর অর্থ আত্মা 100% সচল নয়। নীচের লাইন: এটি হ্যাঙ্গওভার সিটির একটি শর্টকাট।
স্বর্ণ: বলা অল্প বয়স্ক । এটি একটি ব্লাঙ্কো টকিলা যা স্বাদযুক্ত এবং রঙিন যুক্ত করা হয়, সাধারণত ক্যারামেলের মাধ্যমে।
