যে সাদা আঙ্গুর চারডোনয় পানীয় গ্রহণকারীদের কৌতূহল ডেকে আনতে পারে তার দীর্ঘায়িত স্বর্ণের রাজ্যের traditionতিহ্যে, শহরে একটি নতুন প্রতিযোগী রয়েছে: গ্রানাচে ব্ল্যাঙ্ক।

গাছ লাগানো একরের ক্ষেত্রে এখনও শাস্তি (চারডনয়ের জন্য প্রায় ১০০,০০০ এর তুলনায় রাজ্যজুড়ে than৫০ এরও কম), গ্রানাচে ব্ল্যাঙ্ক মূলত পরিবর্তিত গ্রানাচে নয়ার স্পেনে এবং তারপরে ফ্রান্সে ছড়িয়ে পড়ে Rhône ভ্যালি । সেখানে এটি মূলত সাদা ওয়াইনগুলির সাথে মিশে গেছে ছাটাইউনুফ পোপ এবং Côtes du Rhône।

হাশ পরিবার এ ক্রিক টেবিল 1992 সালে পাসো রোবেলস কাটাগুলি আমদানি করেছিল 2002 2002 সালে তারা ফেডারেল নিয়ন্ত্রকদের গ্রেনেচে ব্ল্যাঙ্ককে স্বীকৃতি দেওয়ার জন্য রাজি করায়।

গ্রেনাচ ব্ল্যাঙ্ক সম্পর্কে জেসন হাশ বলেছেন, 'দেহ এবং ত্বক উভয়ই সঙ্গে সাদা ওয়াইনগুলির জন্য মানুষের প্রচুর উন্মুক্ততা রয়েছে।' 'এটি সবার বাক্সে পরীক্ষা করে তোলে” ' তার বাবা রবার্ট প্রায় 30 বছর আগে ফ্রান্সের পেরিন পরিবারের সাথে অংশীদারিত্বের হিসাবে তবলাস ক্রিক শুরু করেছিলেন বউকেস্টেল ক্যাসেল ।

'গ্রিগাচ ব্ল্যাঙ্কে আপনি যেমন ভায়গনিয়ারের মতো করেন তেমন পাকাতা বা অম্লতার মধ্যে আপনাকে বেছে নিতে হবে না।' - জেসন হাস

গ্রানাচে ব্ল্যাঙ্ক দুটি ফ্রন্টের উপরের হাত উপভোগ করেছে: লোকেরা এটি উচ্চারণ করতে পারে ('সবসময় সহায়ক,' হাশ বলেছে) এবং আরও বড় কথা, বন্য ভেরিয়েবলের তুলনায় স্টাইলিস্টিক ধারাবাহিকতা রয়েছে বুদ্ধিমান , যা অত্যধিক পাকা এবং পীচ থেকে কামড় দিয়ে অম্লীয় এবং হাতাতে দুলছে।

এটি কারণ গ্রেনাচ ব্লাঙ্ক তার অ্যাসিডিটি দীর্ঘায়িত করে।

হাশ বলেছেন, 'গ্রেনাচ ব্ল্যাঙ্কে গ্রেনেচে ব্ল্যাঙ্কের মতো আপনার পাকা বা অম্লতার মধ্যে কোনটি বেছে নিতে হবে না। তিনি তবলাস ক্রিকের জনপ্রিয় সাদা মিশ্রণগুলিতে দ্রাক্ষা ব্যবহার করারও পছন্দ করেন। রোপণের বেশিরভাগ অংশ সান্তা বার্বারা এবং সান লুইস ওবিস্পো কাউন্টিগুলিতে রয়েছে, তবে হাস বলেছেন যে সোনোমা এবং সিয়েরা ফুটথিলস যেমন.

ছবি তুলেছেন ব্রুনো লো

ছয়টি ওয়াইন চেষ্টা করুন

মিরোবাল্লি 2013 গ্রানাচে ব্লাঙ্ক (সান্তা ইয়েনেজ ভ্যালি) $ 25, 92 পয়েন্ট। চুনের সুগন্ধি, খড়ি, কংক্রিট এবং অমৃতদেহে মাংসের তাজা বৃষ্টি। স্বাদগুলি সমৃদ্ধ তবে অত্যধিক নয়, চুনের খোসা এবং জুস দেখায়, একটি সিমেন্টের মতো গ্রিপ এবং সিজনু মরিচের মতো মুখকে ছাপিয়ে যায় bu সম্পাদকের পছন্দ.

এপিফ্যানি 2014 ক্যাম্প ফোর ভাইনইয়ার্ড গ্রেনাচ ব্লাঙ্ক (সান্তা বার্বারা কাউন্টি) $ 25, 91 পয়েন্ট। হানিডিউ তরমুজ, চুনের খোসা এবং নাকে স্লেট। ক্রিমি হলুদ নাশপাতিটি তালুর কেন্দ্রস্থলে স্পষ্ট, তবে চমত্কার সাইট্রাস জাস্ট অ্যাসিডিটি এবং মায়ার লেবু পিথ গ্রিপ দ্বারা আকর্ষণীয়, আকর্ষণীয় জমিন এবং টানযুক্ত। সম্পাদকের পছন্দ.

Palumbo 2014 গ্রানাচে ব্লাঙ্ক (টেমেকুলা ভ্যালি) $ 28, 91 পয়েন্ট। %% ভাইগনিয়ার দ্বারা বর্ধিত, চকী নাকটি হালকা পীচ, মায়ার লেবুর খোসা এবং হলুদ ফুলের সুগন্ধ দ্বারা সজ্জিত। হলুদ পিয়ার, লেবু রাইন্ডস, সাদামাটা পাথরের ফল এবং জিহ্বা-টিংলিংয়ের অম্লতা সহ টেক্সচারালভাবে গ্রিপ্প এবং তালুতে টান।

শেন 2014 ক্যাম্প 4 ভাইনইয়ার্ড গ্রানাচে ব্লাঙ্ক (সান্তা ইয়েনিজ ভ্যালি) $ 24, 91 পয়েন্ট। তরমুজ, সমুদ্রের লবণ এবং সাদা পীচ অ্যারোমেটিকস এই পোঁদে, আষ্টেয়ার বোতলজাতকরণের উপর একটি পোমেলো পিঠে এবং ভেজা কংক্রিটের ব্যাকবোনকে ঝুঁকে ফেলে। তালুতে চুনের খোসা এবং হলুদ আঙ্গুরের টান রয়েছে, যা লিনিয়ার এবং অ্যাসিড-চালিত, চক্কর জমিন এবং হলুদ নাশপাতি স্বাদ দেখায়।

রাঞ্চেরো 2014 ক্রোম গ্রেনাচি ব্লাঙ্ক (পাসো রোবেলস) $ 28, 89 পয়েন্ট। এই শীতল, খাস্তা বোতলজাতীতে পাকা কী চুন, চকির খনিজতা এবং নাকের উপর কাটা লাল আপেল, চুনের খোসার একটি পরিষ্কার এবং স্পর্শী তালু, মেয়ের লেবু পিঠা, সবুজ পেঁপে এবং সামান্য ঘাসযুক্ত দেখায়।

ক্রিক টেবিল 2014 গ্রানাচে ব্লাঙ্ক (পাসো রোবেলস) $ 27, 89 পয়েন্ট। কাটা হলুদ নাশপাতি এবং কাটা আপেল খুব স্টিলি এবং টাইট অ্যারোমা। তালুতে দুর্দান্ত টেক্সচার, ক্ষতস্থান সিট্রাস থেকে ক্রমাগত বিস্তৃত আপেল, নাশপাতি, সাদা পীচ এবং তরমুজ মাংসের স্বাদে বিভক্ত।