'একটি কবিতা, একটি দুর্গন্ধ, একটি ঝাঁকুনির শব্দ, হালকা মানের, একটি স্বন, একটি অভ্যাস, নস্টালজিয়া, একটি স্বপ্ন।' জন স্টেইনবেক তাঁর 1945 সালের উপন্যাস ক্যানারি রোয়ের কেন্দ্রস্থলে ডাউন-হিলস জেলাটিকে বর্ণনা করেছেন। সার্টাইন ক্যানারিগুলির গন্ধ এবং শব্দগুলি মন্টেরির ওশান ভিউ অ্যাভিনিউ থেকে দীর্ঘকাল অদৃশ্য হয়ে গেছে। সেই কারখানাগুলিতে এখন গিফট শপ, চিকেন ওয়াইন-টেস্টিং রুম এবং সীফুড রেস্তোঁরা রয়েছে house তবুও, এই অস্পষ্ট প্রশান্ত মহাসাগরীয় উপকূলরেখার সীমারেখা অসীম সমুদ্রের দৃশ্য অবাক করা কাব্যিক poet একটি স্বপ্ন।

বাহিরে যাও

পানির নিচে 500 টিরও বেশি প্রজাতি, মন্টেরে বে অ্যাকোয়ারিয়াম মন্টেরির প্রধান পর্যটকদের আকর্ষণ হিসাবে নিয়ম করে, তবে এর কুখ্যাত দিনগুলিতেও এই উপদ্বীপটি ভ্রমণকারীদের বাইরের দিকে ইশারা করে।

ত্রিশা ক্রাউসের চিত্রণ

আপনি কেবল ঘাটে সমুদ্র সিংহগুলি রোদে দেখতে পারেন বা এখান থেকে একটি কায়ককে ভাড়া নিতে পারেন সাগর দ্বারা অ্যাডভেঞ্চারস এবং তাদের এবং অট্টালিকার মধ্যে ভাসা। সাইকেল চালকরা 18-মাইল প্রসারিত পথ ধরে পেডেল করতে পারেন মন্টেরে বে উপকূলের বিনোদন রেল থেকে কাস্ট্রোভিল প্রতি প্যাসিফিক গ্রোভ । সাথে তিমির থেকে দূরে একটি তিমি পর্যবেক্ষনে ভ্রমণে ভেনচার মন্টেরে বে হোয়েল ওয়াচ । এটি বিশ্বের কয়েকটি অঞ্চলগুলির মধ্যে একটি যেখানে লিভিয়াথানরা সারা বছর জড়ো হয়, তাই প্রায় প্রতিটি ভ্রমণে তিমি এবং ডলফিনের ঝলক সরবরাহ করবে।

আপনি ক্যালিফোর্নিয়ার সুদৃশ্য মুকুট রত্নে আপনার ক্যামেরাটি নামানোর জন্য সংগ্রাম করবেন, পয়েন্ট Lobos রাজ্য প্রাকৃতিক রিজার্ভ বিগ সুরে, তবে এই মুহূর্তে থাকার জন্য যথাসাধ্য চেষ্টা করুন। আপনি বিবিধ গাছ, গাছপালা, বন্যজীবন এবং প্যানোরামিক উপকূলীয় দৃশ্যগুলি মিস করতে চাইবেন না যা প্রতিটি সময়ে আপনাকে স্বাগত জানায়। সময় যদি অনুমতি দেয় তবে এক দিনের ট্রিপ চিনা জাতীয় উদ্যান আওয়ার ড্রাইভের যোগ্যতা রয়েছে, বিশেষত জলপ্রপাতটি দেখার জন্য যা কাশ্মীর করে ভাল্লুক গুহা রাখুন ।

ক্যালিফোর্নিয়ায় আমাদের 2017 এর সমস্ত গাইড> দেখুন

যেখানে খেতে

নেপেন্থে / ছবি মিশেল ম্যাগডালেনা ম্যাডডক্স

রৌদ্রোজ্জ্বল দিনে, এই ল্যান্ডমার্কটি গ্রহটির সর্বোত্তম উপকূলীয় দর্শনগুলিকে নিয়ে গর্ব করে, যা রেডউডস থেকে ক্র্যাশিং সমুদ্র পর্যন্ত প্রসারিত। এ খাবার নেপেন্থ এমনকি একটি কুয়াশাচ্ছন্ন দিনের পরিদর্শন সার্থক করে তোলে, বিশেষত বিখ্যাত অ্যামব্রোসিয়া বার্গার, যা রক্তাক্ত মেরির সাথে ভালভাবে চলে।

প্যাশনফিশ / ছবি টম বার্মিংহাম

টেড ওয়াল্টার এবং তার স্ত্রী সিন্ডি, একজন জেলেদের কন্যা, ১৯৯ 1997 সালে মন্টেরি উপদ্বীপে যখন তারা এই সীফুড রেস্তোঁরাটি চালু করেছিলেন তখন রান্নাঘরের রান্না করেছিলেন ulted প্যাশনফিশ মিসো-গাজর ভিনাইগ্রেটের সাথে রকফিশের উপরে জিকামা-সিট্রাস সালাদ, এবং ডালিম-আদা গ্রানিতা এবং সমুদ্র সৈকত পঞ্জু সহ স্ট্রাইপ-বাস ক্রুডো।

জেনিফার রাক্সের ছবি / রক্সে বেগনেটস।

ফ্রেঞ্চ গ্রামের লাওনের স্থানীয় ফ্যাব্রিস রাক্স কারমেল উপত্যকার একটি কাঠের কোণে পুরো ভূমধ্যসাগরীয় অঞ্চল থেকে ধ্রুপদী অথচ সৃজনশীল রান্না সরবরাহ করে। হাঁস, হরিণ, ক্যাভিয়ার, সার্ফ এবং টার্ফ পায়েলা এবং এমনকি কোরিজ কর্ডোগগুলি, পাশাপাশি বেইগেনেটের মতো মিষ্টিগুলির সাথে বিভক্ত ডিমগুলি উপস্থিত হয় রক্স এর মেনু যা ওয়াইন পেয়ারিংয়ে ডিনারদেরও গাইড করে।

স্যালিনাস ভ্যালি এখন এই নতুন, আধুনিক-আমেরিকান রেস্তোঁরাটির জন্য ধন্যবাদ একটি সত্য রন্ধনসম্পর্কিত অভিজ্ঞতা সরবরাহ করে কর্ক ও লাঙ্গল । সিয়াটেল-উত্থিত শেফ ট্র্যাভিস চিল্ডার্স এবং তার স্ত্রী আন্না শেভড ফুলকপি সালাদ থেকে ভিনিস মিটলফের মধ্যে ওট রিসোটো দিয়ে সমস্ত কিছু পরিবেশন করেন। আন্না ওয়াইন তালিকা স্বাদ, গ্লাস বা বোতল দ্বারা উপলব্ধ স্থানীয় বোতলজাত উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে।

মন্টেরি থেকে রিভার রোড পর্যন্ত 5 টি গন্তব্য

মন্টেরির প্রথম ফায়ার হাউসে (1910 সালে নির্মিত), Montrio Bistro ছোট এবং মাঝারি প্লেট পরিবেশন করে যা পারিবারিক স্টাইলের খাবারের জন্য উপযুক্ত। স্নান-রান্না করা 48 ঘন্টা বেকন-কাজু মাখন, আচারযুক্ত আপেল এবং স্থানীয় মধুর সাথে পরিবেশন করা আশা করবেন না। দুইটি অর্ডার করুন, কেবল নিরাপদ থাকুন। নৌকা থেকে সতেজ একটি সামুদ্রিক ভোজের জন্য, নজিরবিহীন খাবার খেতে ফিল এর ফিশ মার্কেট , মোস ল্যান্ডিংয়ের সমুদ্র পার্শ্ববর্তী শিল্পে অবস্থিত। সিওপ্পিনো এবং ক্ল্যাম চাওডার থেকে ঝিনুক, স্যামন এবং ক্র্যাব, যদি এটি সাঁতার কাটায় তবে এটি সম্ভবত মেনুতে রয়েছে।

কোথায় পান করবেন

পায়ে কারমেলের চারপাশে চুমুক দাও। $ 65 এর জন্য, এ ওয়াইন-ওয়াই-দ্য-সি স্বাদযুক্ত পাসপোর্ট এক বর্গমাইলের মধ্যে 15 টি টেস্টিং রুমের নয়টিতে ভিজিট কভার করে। রোস্টার অন্তর্ভুক্ত গালান্ট আঙ্গিনা , কার্মেলের প্রথম স্বাদগ্রহণ কক্ষ, যা শহরের প্রতিষ্ঠাতা পিতামহ দ্বারা পরিচালিত হয়। আপনি যদি কখনও চুরো- বা সুসি-গন্ধযুক্ত বিয়ার চেষ্টা না করেন তবে থামুন মাঠের কাজ , মন্টেরির নতুন টেপরুম। এটি উদ্ভাবক শৃঙ্খলার জন্য দ্রুত একটি কাল্ট তৈরি করেছে। একটি বিস্তৃত ওয়াইন এবং ককটেল মেনু ছাড়াও কুখ্যাতভাবে ভুতুড়ে রেস্তোঁরা 1833 সংস্কারমূলক একটি সংস্কার বহন করে। সবুজ পরী জ্বলন্ত পরিবেশিত হয়, যা 'রাশিয়ান স্টাইল' নামে পরিচিত।

মনে করতে

ত্রিশা ক্রাউসের চিত্রণ

ক্যানারি সারি বরাবর অভিনবত্বের দোকানগুলি এড়িয়ে যান যে স্ক্রিন-মুদ্রিত ওটারগুলির সাথে টি-শার্টকে অতিরিক্ত দাম দিয়েছিল এবং এর ভিতরে হারিয়ে যায় ক্যানারি রো এন্টিক মল । প্রাক্তন 1920 এর ক্যানিং সংস্থাতে সেট করা, সেন্ট্রাল কোস্টের বৃহত্তম এন্টিক মল 100 টিরও বেশি ডিলারের কাছ থেকে মদ ট্রেজারি এবং সংগ্রহযোগ্যগুলি প্রদর্শন করে।

কোথায় অবস্থান করা

ত্রিশা ক্রাউসের চিত্রণ

ট্রিবোনস রিসর্ট বিগ সুরে শব্দটি সাধারণ হয়ে যাওয়ার অনেক আগে 'গ্ল্যাম্পিং' পরিপূর্ণ করে তুলেছিলেন। যদি পাওয়া যায় তবে হিউম্যান নেস্ট বুক করুন, কাঠের বোনা 'পাখির বাসা' যা দু'জনের জন্য নির্জন আবাসস্থল হিসাবে দ্বিগুণ। অন্যথায়, রিসর্টটিতে সূর্যাস্তের মুখোমুখি ইয়ুর্টের একটি সম্প্রদায় রয়েছে এবং এটি সমুদ্র-বায়ু যোগ এবং সুশি বারের মতো সুযোগগুলি সরবরাহ করে offers

কারমেলে, পোষ্যপ্রেমীদের জন্য বিখ্যাত পোষা-বান্ধব থাকার জন্য প্যাকগুলি প্যাক করুন সাইপ্রেস ইন , একটি pictureতিহাসিক বুটিক হোটেল সহ-মালিকানাধীন মোশন-পিকচার কিংবদন্তি ডরিস ডে। টেরির লাউঞ্জ ইয়াপ্পি আওয়ারে পাঞ্জাবীরা এমনকি স্বাগত জানায়, যেখানে অতিথিরা হ্যান্ডক্রাফ্টড ককটেলগুলিতে লিপ্ত থাকতে পারে যা কেরি গ্রান্ট এবং কर्क ডগলাসের মতো ডেটির হানকি পোশাকগুলিকে সম্মান করে। - জেস ল্যান্ডার

স্থানীয় বিশেষজ্ঞদের পরামর্শ

ওয়াইন মেকার সাব্রিন রোডেমস / ছবি স্টায়ান রাসমুসেন

সাবরাইন রোডেমস, মদ প্রস্তুতকারী, ক্ষত এবং স্ক্র্যাচ ওয়াইনস

নব্বইয়ের দশকে, সাবরিন রোডেমস সান ফ্রান্সিসকোতে অপেরা হাউসে বৈদ্যুতিনবিদ হিসাবে কাজ করেছিলেন, পাশাপাশি ফিল্ম এবং টেলিভিশন সেটগুলিতে একটি কঠোর কাজ করেছিলেন। কিন্তু তারপরে তিনি তার বোনদের মতো আরও 'বিজ্ঞান-ওয়াই' যেতে চেয়েছিলেন, যাদের মধ্যে একজন ছিলেন একজন চিকিৎসক, অন্যজন গবেষণা বিজ্ঞানী। তারা বলেছিল, “আমাদের অন্য ডাক্তার দরকার নেই। 'আমাদের পরিবারে একজন এনলজিস্ট দরকার।'

আলো ক্লিক করা। 'ওয়াইন উভয় বিশ্বের সেরা,' রোডেমস বলেছেন। 'আমি আমার বিজ্ঞান ইয়া-ইয়াসকে বের করে আনতে এবং মদ তৈরি করতে পেরেছি, যা সত্যিই সৃজনশীল জিনিস thing'

তিনি ক্যালিফোর্নিয়া, ডেভিস থেকে ভিটিকালচার এবং এনোলজিতে স্নাতকোত্তর ডিগ্রি নিয়ে স্নাতক হন এবং যোগদান করেন ক্ষোভ ২০০৪ সালে 2011 স্ক্র্যাচ (যা একটি কার্মেল-বাই-সি-টেস্টিং রুম খোলার সময়সূচী রয়েছে)। রডেমস এছাড়াও জন্য পরামর্শ উইন্ডো দ্রাক্ষাক্ষেত্র ।

'আমরা প্রচুর মেক্সিকান খাবার খাই,' বলেছেন রাডেমস, যিনি এখানে সীফুড ককটেলটির পরামর্শ দিয়েছিলেন মিকোয়াকানো গ্রীনফিল্ডে কিং সিটি এখন তার প্রথম আপস্কেল অভিজ্ঞতা সরবরাহ করে, কর্ক ও লাঙ্গল ।

চূড়ান্ত স্বাদ , মেয়রের মালিকানাধীন একটি ওয়াইন বার নিঃসঙ্গতা , সম্প্রতি খোলা কিং সিটি । 'এটি একটি দুর্দান্ত নির্বাচন আছে, এবং তারা ছোট প্লেট পরিবেশন করে।'

রুমেমেস যারা থাকছেন তাদের টেস্টিং রুমের অতিথিদের কাছ থেকে গল্প শুনতে ভাল লাগে ভিশন কোয়েস্ট , একটি বিছানা এবং প্রাতঃরাশ যা বন্য প্রাণী উদ্ধার করার জন্য একটি অভয়ারণ্যও। 'তারা বলে,‘ আজ সকালে একটি হাতি আমার কফি নিয়ে এসেছিল ’' 'লোকেরা সেখানে দুর্দান্ত অভিজ্ঞতা আছে।' উপত্যকা জুড়ে, তিনি দ্রাক্ষাক্ষেত্রের ক্রমবর্ধমান ব্রোসিউ পরিবার দ্বারা পরিচালিত, পিনক্লেসস ইন এনে থাকার পরামর্শ দেন।

আর একটি প্রিয় চিনা জাতীয় উদ্যান । 'এখানে সহজ ভাড়া রয়েছে, তবে আপনি যদি একটি ওয়ার্কআউট চান তবে আপনি আরও উপরে যেতে পারেন,' সে বলে। 'এবং কেবলমাত্র আপনি দুর্দান্ত মতামতই পান না, পাথরের আউটক্রোপিংগুলি দু'টি পৃথিবীর সংঘর্ষের মতোই অস্বাভাবিক।'

মন্টেরে উপসাগরের নিকটবর্তী, তিনি এর মধ্যে কায়াকিংয়ের পরামর্শ দেন এলখর্ন স্লো । 'যদিও এটি সমুদ্রের দিকে পরিচালিত করে, এটি মসৃণ এবং কাঁচযুক্ত এবং এখানে সমস্ত ধরণের দৌড়াদৌড়ি এবং হারবার সীল রয়েছে” ' -ম্যাট কেটম্যান

রেমন্ড স্মিথ, মালিক, ইন্ডিজেন সেলারস

ছবি সৌজন্যে ইন্ডিজেন é সেলারস

তিনি ওকল্যান্ডে বেড়ে ওঠার পরে স্মিথ পাসো রোবালে একটি বোতলজাত সংস্থার জন্য কাজ করেছিলেন এবং তারপরে নিজের একটি বহরের বাস তৈরি করেছিলেন যা বোতলজাত সরঞ্জামগুলি ওয়াইনারিগুলিতে নিয়ে আসে। কয়েক বছর ধরে শৌখিন মদ তৈরির প্রতিযোগিতা জয়ের পরে, ২০০৪ সালে, স্মিথ তার নিজস্ব কার্মেল ভ্যালি ভিত্তিক ব্র্যান্ড শুরু করেছিলেন, আদিবাসী é , 'নেটিভ' শব্দটি থেকে উদ্ভূত।

' দেহাতি আমি যে জায়গার চেয়ে বেশি খাই সেই জায়গাটিই, 'প্রায়শই মদ প্রস্তুতকারীদের সাথে যোগ দেয় স্মিথ বলে গ্যালেন্টে পরিবার , বই চোখ এবং হলম্যান রাঞ্চ কার্মেল ভ্যালি রেস্তোরাঁয়। 'এটিতে ইটালিয়ান শিখা জ্বলে উঠেছে তবে এটি ক্যালিফোর্নিয় খাবার u'

সে স্বাদ গ্রহণে উপভোগ করে বার্নার্ডাস । স্মিথ বলেছেন, '[এটি] মারিনাস ভাইনইয়ার্ড এই সম্পত্তির ঠিক পাশের অংশে। “তারা এটিকে বোর্দো স্টাইলে তৈরি করে — বড় অ্যাসিড, কম অ্যালকোহল, বয়সের জন্য to ওয়াইন 15 বছরের মধ্যে সত্যিই ভাল হবে। '

যখন তাঁর 13-বছরের কন্যা রনির সাথে বেড়াতে যাওয়ার সময় এসেছে তখন স্মিথ দ্য ড মন্টেরে বে অ্যাকোয়ারিয়াম চালু ক্যানারি রো এটি 'পরিবার-বান্ধব অভিজ্ঞতার এক নম্বর স্থান'। তিনি অনেকগুলি প্রোগ্রাম উপভোগ করেন যা জলবায়ু পরিবর্তন এবং সমুদ্রের অম্লতা সম্পর্কে বাচ্চাদের এবং প্রাপ্তবয়স্কদের শেখায়। স্মিথ বলেন, 'সারাক্ষণ নতুন প্রদর্শনী সহ, আমাদের যখন অবসর থাকে তখন এটি আমাদের স্থানান্তর। —এম.কে.