ভেরোনা দীর্ঘদিন ধরে তার নামকরা আর্কিটেকচার, historicalতিহাসিক তাত্পর্য এবং এমনকি উইলিয়াম শেক্সপিয়ারের বিখ্যাত প্রেমের গল্পগুলির জন্য পরিচিত। একটি সমান গুরুত্বপূর্ণ পরিসীমা হ'ল ভেনেটো ক্রমবর্ধমান অঞ্চলে প্রদেশের তাত্পর্য এবং ওয়াইন উত্পাদনের এক অনন্য শৈলীর সময় সম্মানিত traditionsতিহ্য: নির্জীব হয়ে পড়া.

অ্যাপ্যাসিমেন্টো প্রক্রিয়া, যা আঙ্গুর শুকনো হিসাবে বেশি পরিচিত, চিনিগুলিকে আঙ্গুরে ঘন করতে দেয়, যার ফলস্বরূপ পূর্ণ দেহযুক্ত এবং শক্তিশালী ওয়াইন থাকে। স্থানীয়ভাবে, করভিনা এবং রনডিনেলা জাতগুলি এই প্রক্রিয়াতে আমেরোন ওয়াইন উত্পাদন করতে ব্যবহৃত হয়।

স্থানীয়ভাবে উপভোগ করা মদকে আন্তর্জাতিক সংবেদনে রূপান্তরিত করে এই অঞ্চলের অন্যতম অগ্রগামী হলেন গেরার্ডো সিজারি। 1936 সালে প্রতিষ্ঠিত, ওয়াইনারি আমরনের প্রিমিয়ার প্রযোজক এবং উদ্ভাবনী এবং কাটিয়া প্রবাহের ওয়াইন তৈরির অনুশীলনের সত্যিকারের নেতা হয়ে উঠেছে।

এই উদ্ভাবনের অংশটি তাদের দুটি ওয়াইন সেলারের মধ্যে রয়েছে। ক্যাভাওন ভেরোনিস ভোজনাগুলি নিয়মিত এবং মনোরম ওয়াইন উত্পাদন করতে প্রয়োজনীয় বিশেষ যত্ন নিয়ে পরিকল্পনা করা হয়েছিল এবং এটি নির্মিত হয়েছিল। এখানে, ওয়াইনটির 'বিশ্রাম' সময়কে খুব বেশি গুরুত্ব দেওয়া হয়েছে, যা মদের বৃদ্ধি এবং ব্যক্তিগত চরিত্রের জন্য মৌলিক। বৃহত, ভূগর্ভস্থ শোধনাগারটি আর্দ্রতা এবং তাপমাত্রার মাত্রাকে স্বাভাবিকভাবে স্থির রাখতে সহায়তা করে, ওয়াইনগুলি সঠিকভাবে বয়স নিশ্চিত করার জন্য আদর্শ। বারিক এবং টনঅক্সে ওয়াইনগুলিকে পরিমার্জন করার পাশাপাশি বোতলজাতকরণ এবং পরবর্তী দীর্ঘ বিশ্রামের সময়টিও এই আস্তরণীতে ঘটে।

ক্যাভিওন ভেরোনিসে সিজারি ব্যারেল আর্ট

এই ভান্ডারটি ওয়াইন ব্যারেল পেইন্টিংগুলির প্রদর্শনীর জন্য একটি স্থায়ী বাড়ি এবং একটি ফটো গ্যালারী যা সিজারির জ্যামা করভিনা আইজিটি ভেরোনিস ওয়াইন দ্বারা অনুপ্রাণিত একটি আন্তর্জাতিক ছবি প্রতিযোগিতার অংশ ছিল। কাজগুলি ক্যাভিওন ভেরোনিসে বিশিষ্টভাবে প্রদর্শিত হতে পারে এবং একটি অনন্য এবং দুর্দান্ত পর্যটক অভিজ্ঞতা সরবরাহ করে।

অন্যান্য ওয়াইন ভান্ডারটি কেবল ফুমানে নামে পরিচিত। 2018 সালে সমাপ্ত, এই অত্যাধুনিক সুবিধাটি পোর্টফোলিওটিতে আমারোন ওয়াইন উত্পাদন করতে আঙ্গুর শুকানোর দিকে দৃষ্টি নিবদ্ধ করে।

কম্পিউটারাইজড সেলারটি প্রত্যাহারযোগ্য বৃহত উইন্ডো এবং দরজা দিয়ে সজ্জিত করা হয়েছে যা আবহাওয়া শুকনো থাকাকালীন প্রাকৃতিক শুকানোর প্রক্রিয়ার জন্য খোলা যেতে পারে এবং বায়ুতে আর্দ্রতা উচ্চ স্তরে পৌঁছলে বন্ধ হয়ে যাবে, যার ফলে শুকানোর প্রক্রিয়াটি অন্দর ভক্তদের ব্যবহার অব্যাহত রাখতে দেয়। অ্যাপসিমেন্টো প্রক্রিয়াটি ফুমেন সেলোয়ারে 3-4 মাসের মধ্যে স্থায়ী হয়, টেপা, গাঁজন এবং ওয়াইনগুলির প্রথম পরিশোধন ঘটে before এরপরে রসটি কেভায়ান ভেরোনিসে বিশ্রাম এবং বয়সে প্রেরণ করা হয়।

রাতের বেলা ফুমনে সেলার

80 বছরেরও বেশি সময় ধরে, জেরার্ডো সিজারি ভেনেটো অঞ্চল থেকে উচ্চমানের ওয়াইন উত্পাদন করে আসছে। ওয়াইনারি বিভিন্ন জাতীয় প্রশংসা পেয়েছে এবং বর্তমানে বিশ্বের 50 টিরও বেশি দেশে আমদানি করা হয়। সত্যতা এবং উদ্ভাবনের প্রতি ওয়াইনারিটির উত্সর্গকরণ তাদেরকে আমরোনোর ​​একটি আইকনিক প্রযোজক এবং মদ তৈরির নতুন traditionsতিহ্য এবং শৈলীর একটি ট্রেন্ডসেটর করে তুলেছে। প্রযুক্তি এবং টেকসই উভয় ক্ষেত্রে তাদের অবিচ্ছিন্ন বিনিয়োগ বিশ্ব উপভোগ করার জন্য ভেরোনা থেকে ল্যান্ডমার্ক ওয়াইন উত্পাদন করার গভীর গোঁড়া বিশ্বাসের প্রমাণ দেয়।