এক বছরে অনেক কিছু পরিবর্তন হতে পারে এবং ওয়াইন জগতের পক্ষে এটি অবশ্যই সত্য। 2019 এর মাধ্যমে আনা সমস্ত কিছু দেখার আগে, চলুন গত বছরের এই শিল্পকে রুপদানকারী প্রয়োজনীয় প্রবণতাগুলি একবার দেখে নেওয়া যাক।

১. শিল্পের মহিলা এবং মহিলা ভোক্তাদের প্রতি মনোযোগ বৃদ্ধি

একটি বিস্ফোরক জাতীয় কথোপকথন এবং আন্দোলন অনুসরণ করা #আমিও মহিলা উত্পাদক, কার্যনির্বাহী এবং মদ ব্যক্তিত্ব সম্পর্কে আরও সমেত রিপোর্টিংয়ের মতো, ওয়াইন স্পেসে শিল্প মহিলাদের চ্যালেঞ্জগুলির আলোচনা এ বছর প্রচলিত হয়ে ওঠে। প্রধান ওয়াইন, প্রফুল্লতা এবং বিয়ার সংস্থাগুলি নোট গ্রহণ করেছে, সাইট লিঙ্গ সমতা এবং হয়রানি প্রশিক্ষণ বাস্তবায়ন করেছে, মহিলাদের পরামর্শদাতা দল এবং মহিলা গ্রাহকদের উপর গবেষণা চালিয়ে যাচ্ছে। আশ্চর্যের বিষয় নয় যে পণ্যগুলি মহিলাদের উদ্যোগ এবং দাতব্য প্রতিষ্ঠানের (যেমন ইমব্রাজেন , দুষ্টু মহিলার ওয়াইনস ) বৃদ্ধিও ছিল।

২. ওরেগন হ'ল ক্যালিফোর্নিয়ার ভারী আঘাতকারীদের জন্য বিনিয়োগের কেন্দ্রবিন্দু

জলবায়ু পরিবর্তন, দাবানল, জোনিং অর্ডিন্যান্স, আকাশের উচ্চ জমির দাম এবং উপচে পড়া ভিড় these এই সমস্ত কারণ এবং আরও অনেক কিছু নতুন জমির ভিড়ে অবদান রাখতে পারে ক্যালিফোর্নিয়া ওয়াইন সংস্থাগুলি বিকাশের দিকে মনোনিবেশ করে চলেছে ওরেগন । বড় নাটক অন্তর্ভুক্ত দ্য ফ্যামিলি কোপোলার অধিগ্রহণের ভিস্তা হিলস দ্রাক্ষাক্ষেত্র , ডান্ডি হিলস এভিএর একটি প্রধান সাইট ইরথের প্রিন্স হিল ভিনেয়ার্ড ডানকান পরিবারের বিক্রয়, সহ-প্রতিষ্ঠাতা সিলভার ওক সেলারস দ্য বেনটন-লেন বিক্রয় নাপা এর হুনিউস ভিন্টনার্স এলএলসি এবং জ্যাকসন পরিবার দ্রাক্ষাক্ষেত্রের শত একর একা এবং একটি ওয়াইন তৈরির সুবিধা যুক্ত করে উইলমেট ভ্যালি ।

৩. রোজ গ্লোবাল পাওয়ার হাউসে পরিণত হয়

ধীর গতির লক্ষণ দেখাচ্ছেন না, সর্বদা প্রসারিত বিভাগটি পৃথিবীর সমস্ত কোণ থেকে গোলাপী ওয়াইনকে ঘিরে রেখেছে, নির্মাতারা মুক্তির জন্য বেড়াচ্ছেন গোলাপী পোর্টফোলিও এবং বোতামের বোতলগুলি গত বছরে ৪৮% প্রবৃদ্ধির সাথে বেড়েছে sales ৪66 মিলিয়ন ডলার, বিক্রয় অনুযায়ী নীলসন । হিমায়িত রোস, রোজ ওয়াইন আঠালো ভাল্লুক এবং ললিপপস এবং রোস বিউটি পণ্যগুলি উভয় লিঙ্গের গ্রাহকদের এই অভিনব শ্রেণীর খেলাধুলার দিকটি উপভোগ করতে আগ্রহী captured

৪. ক্যালিফোর্নিয়ার দাবানলগুলি ক্রমাগত ক্রুদ্ধ হয়

নাপা, সোনোমা, মেনডোসিনো, লেক এবং সোলানোতে ২০১৩ সালের ভয়াবহ অগ্নিকাণ্ডের পুনরুদ্ধার করার এক মুহুর্তের মধ্যেই, রাজ্যটিতে সান দিয়েগো এবং রেডিংয়ের মধ্যে প্রায় ১,৩67,,২২২ একর জমি বিধ্বস্ত হয়ে আগুনের নতুন ফাটল পড়েছে। Ges 2.973 বিলিয়ন ক্ষয়ক্ষতি এবং নয়টি বেসামরিক হতাহতের পাশাপাশি, 2017 এবং 2018 এর ভিনটেজেজগুলির সম্ভাব্য ধোঁয়াটে কলুষিত সম্পর্কিত আলোচনা বৃদ্ধি পেয়েছিল ভোক্তা এবং শিল্পের মনে on

৫. ওয়াইন সামাজিক (মিডিয়া)

ইনস্টাগ্রাম, ফেসবুক এবং টুইটারের মতো সামাজিক প্ল্যাটফর্মগুলি এই বছর ওয়াইন কথোপকথনের নেতৃত্ব দিয়েছে, যা গ্রাহকরা জীবন্ত গ্রাহক-থেকে-শিল্পে এবং পিয়ার-টু-পিয়ার কথোপকথনে জড়িত থাকতে দেয় এবং ওয়াইনারি, বোতলজাতীয়, বার এবং রেস্তোঁরাগুলিতে তারা সত্যিকারের ভালবাসায় আলোকপাত করে- সময় এই পরিবর্তনটি বড় এবং ছোট উভয় অগণিত শহরে ভোক্তা-চালিত ওয়াইন শিক্ষার উপর জোর দিয়েছে, তৃণমূলের স্বাদ গ্রহণকারী গ্রুপের ক্রমবর্ধমান সংখ্যার সমর্থিত এটি। ওয়াইন উত্সাহী এর সামাজিক প্রভাবও বেড়েছে, 2018 সালে 10 মিলিয়নেরও বেশি প্রযুক্তিগত জ্ঞানযুক্ত ওয়াইন প্রেমীদের সম্মিলিত দর্শকদের কাছে পৌঁছেছে।

30 টি বিষয় ভালবাসা

The. অফ-বিটটি কেন্দ্র পর্যায়ে নেয়

ক্রমবর্ধমান দুঃসাহসিক আমেরিকান ওয়াইন-মদ্যপান জনসাধারণের ইঙ্গিত অনুসরণ করে, বড় আমদানিকারক, খুচরা বিক্রেতারা এবং পুনরুদ্ধারকারীরা সুদূর প্রসারিত ওয়াইন উত্পাদনকারী অঞ্চলগুলি থেকে ওয়াইন বহন করার সাহসী পদক্ষেপ নিয়েছিল জর্জিয়া , তুরস্ক , হাঙ্গেরি এবং বুলগেরিয়া । তারা বাড়ির কাছাকাছিও তাকিয়েছিল, বিস্ময়কর জাতগুলি আবিষ্কার করে টেরলডেগো এবং আলবারিও যেমন দেশীয় বাজার থেকে ভার্জিনিয়া , টেক্সাস , ক্যালিফোর্নিয়া এবং ওয়াশিংটন ।

W. মদ সবুজ হয় (একটি ভাল উপায়ে)

2018-এ ওয়াইন সংক্রান্ত দায়িত্বশীল অনুশীলনগুলি ক্রমবর্ধমানভাবে মনোযোগ নিবদ্ধ করেছিল This এর মতো প্রোগ্রামগুলির সাথে আরও পরিবেশ-সচেতন ওয়াইন মেকিংয়ের অর্থ উইলমেট ভ্যালি ওক অ্যাকর্ড এবং দক্ষিণ আফ্রিকার জীববৈচিত্র্য এবং ওয়াইন উদ্যোগ ia এবং বিশ্বব্যাপী চাষিদের দ্বারা কম-প্রভাবযুক্ত দ্রাক্ষাক্ষেত্রের ব্যবহারগুলি বাড়ানোর সাথে সাথে। আন্দোলনগুলি প্রফুল্লতা এবং ককটেলগুলিতে অপ্রয়োজনীয় উদ্যোগগুলিতেও ছড়িয়ে পড়েছে, এর মতো প্রকল্পগুলি সহ ওশেনিক স্ট্যান্ডার্ড আতিথেয়তা শিল্পে একক-ব্যবহার প্লাস্টিকের ব্যবহার হ্রাস করার লক্ষ্যে উদ্যোগ।

8. ক্যানড ওয়াইন বড় হয়

ক্যানড ওয়াইন প্রবণতা এই বছর অভিনবত্ব থেকে স্বাভাবিক হিসাবে চলেছে, যেমন মানের উত্পাদক এবং ব্র্যান্ডগুলি ক্যানের প্রতিশ্রুতিবদ্ধ ছিল এবং এর বহনযোগ্য স্বাচ্ছন্দ্য, সতেজতা সুবিধার উপর জোর দিয়েছিল এবং ভাল ওয়াইন পান করার আরও নৈমিত্তিক অভিজ্ঞতার উপর জোর দেয়। বাজার গবেষণা সংস্থার মতে গ্রাহকরা জুন 2017 থেকে জুন 2018 পর্যন্ত ক্যানড ওয়াইন বিক্রির পরিমাণ 43% বাড়িয়েছেন বিডাব্লু 166 । নিলসন জানিয়েছে যে ক্যানড ওয়াইন সেগমেন্ট এখন ৪৫ মিলিয়ন ডলারের ব্যবসা।

9. ওয়াইন এবং আগাছা একত্রিত

প্রেস সময় হিসাবে নয়টি রাজ্যে বিনোদনমূলক গাঁজা বৈধকরণের সাথে সাথে কলম্বিয়া জেলা, এবং 31-এ মেডিকেল ব্যবহারের আইনী বৈধতা পেয়েছে, একটি টিপিং পয়েন্ট পৌঁছেছে। ওয়াইন শিল্প উদ্বেগ সত্ত্বেও যে গাঁজা বিক্রিতে দংশন করতে পারে, কিছু সংস্থাগুলি সামঞ্জস্যপূর্ণ শিল্পে বৃদ্ধির সুযোগ দেখে। ওয়াইন এবং আগাছার বিবাহ পট-ইনফিউশনযুক্ত পানীয়গুলিতে আসছে যা এখনই নিয়ন্ত্রিত হতে শুরু করেছে। উত্তর কোস্ট ওয়াইন অ্যান্ড ওয়েড সিম্পোজিয়াম উভয় শিল্প গাঁজার পর্যটন, ভোক্তা জনসংখ্যার চিত্র এবং সহযোগী সুযোগের অন্তর্দৃষ্টি ভাগ করে নেওয়ার জন্য একটি ফোরাম হিসাবে অব্যাহত রয়েছে।

10. স্বাদগ্রহণ কক্ষ নিমজ্জন হয়

প্রগতিশীল উত্পাদকরা আড়ম্বরপূর্ণ লাউঞ্জ পরিবেশ, সাইট ওয়াইন মেকার কিউ এবং এ, বিবিধ রান্নার ক্লাস, শিল্প প্রদর্শনী এবং ফার্ম ট্যুর সহ আরও কল্পনাপ্রসূত এবং নিমজ্জনিত অভিজ্ঞতার সাথে প্রগতিশীল নির্মাতাদের সাথে দর্শনার্থীদের জন্য একটি বারের উপরে কেবল ওয়াইন ingালাই বড় ধরনের ওয়াইনারি টেস্টিং-রুমের বাজারগুলিতে লক্ষণীয়ভাবে প্রস্থান করে। ফলাফল? ওয়াইন পানকারীরা খুব কম ওয়াইনারি ভিজিট করছে তবে তারা যেগুলি পরিদর্শন করার প্রতিশ্রুতি দেয় তার চেয়ে বেশি মানের সময় ব্যয় করে।