কখনও কখনও মনে হয় আমরা সকলেই ওভার-প্রোগ্রামেড হয়ে গেছি। আমরা ডিজিটাল ক্যালেন্ডারে আমাদের জীবনের প্রতিটি মুহূর্তটি নির্ধারণ করি, অনলাইনে হট নতুন রেস্তোঁরাগুলি সাবধানতার সাথে গবেষণা করি এবং আমাদের নেওয়া প্রতিটি পদক্ষেপ এবং প্রতি মিনিটে আমরা ঘুমাতে পারি তার জন্য ডিভাইসগুলি ব্যবহার করি।

তাই ট্রিপ চলাকালীন নিয়ন্ত্রণকে নিয়ন্ত্রণ করা ভাল লাগল ইতালি , যেখানে আমি 'রহস্য আমারো' গেমটির যাদুটি আবিষ্কার করেছি।

এগুলি শুরু হয়েছিল কারণ আমার সামনে আমার কাছে মেনু নেই। আমি কয়েক ঘন্টা আগে রোমে অবতরণ করেছি এবং রাতের খাবারের জন্য একটি দলে যোগ দিয়েছি। ট্রান্সঅ্যাটল্যান্টিক জেট ল্যাগের সাথে আমার এখনও কিছুটা ক্ষুব্ধ লাগছে, ইতালিয়ান কমান্ডটি কেবল কয়েকটি বাক্যাংশের মধ্যে সীমাবদ্ধ ছিল, আমি রাতের খাবারের পরে ওয়েটারের কাছে অবাক হয়ে তাকালাম: 'আনআমারো, অনুগ্রহ ' একটি আমরো, দয়া করে । কোনটি? আপনি পছন্দ করুন ।

চ্যালেঞ্জের সাথে তার চোখ পলকে ফেলল, এবং শীঘ্রই তিনি আমার সামনে গভীর-বাদামী তরল একটি গ্লাস স্থাপন করলেন। সুগন্ধটি পরিচিত ছিল, কোলা, এস্প্রেসো এবং কমলা খোসা ছাড়ানো। আমি অবশ্যই সুগন্ধ থেকে দৃশ্যমান শিথিল করা উচিত। কোনটি ? আমি খোঁজখবর নিলাম। আওয়ারনা , সে উত্তর দিল.

কখনও কখনও আমি একটি পরিচিত কাঁচেরফুল পেয়েছিলাম, তবে আমার প্রিয়গুলি এমন স্থানীয় বৈশিষ্ট্য ছিল যা আমি আগে কখনও চেষ্টা করিনি d

ইতালির বিখ্যাত তিক্ত লিকার গুল্মগুলি, শিকড় এবং অন্যান্য স্বাদযুক্ত ডাইজেটিভো হিসাবে গ্রহণযোগ্য, এবং ইতালির প্রতিটি মিষ্টান্নের মেনু বা ওয়াইন / প্রফুল্ল তালিকার পরিসংখ্যান। পরের দিনগুলিতে আমরা উত্তর ভ্রমণ করার সাথে সাথে 'রহস্যের আমোরো' খেলাটি আমার রাতের খাবারের পরের রুটিনের অংশ হয়ে উঠল।

কখনও কখনও আমি একটি পরিচিত কাঁচেরফুল পেয়েছিলাম, তবে আমার প্রিয়গুলি এমন স্থানীয় বৈশিষ্ট্য ছিল যা আমি আগে কখনও চেষ্টা করিনি d উদাহরণস্বরূপ, টাস্কানি অঞ্চল আনা অমরানসিয়া , কাছের মেরেমার এক ছোট্ট পাহাড়ী শহরে এমিলিও বোর্সি দ্বারা তৈরি তিক্ত কমলা রঙের আমরো। শিরোনাম পাইডমন্ট , এক গ্লাস কালি-অন্ধকার, প্রায় inalষধি আমারো সান সিমন one আরামদায়ক কাঁচা গরুর মাংস এবং রেড ওয়াইনে মেরিনেটেড খরগোশের মতো আঞ্চলিক বিশেষত্বের খাবার বন্ধ করে দিয়েছে।

রোমে ফিরে এসে আমার যোগাযোগ দক্ষতায় কিছুটা বেশি আত্মবিশ্বাসী হয়ে আমি মজাদার পিগনেটো পাড়ার একটি বারে stoppedুকে পড়লাম, যেখানে স্থানীয়রা বেশিরভাগ বিয়ারকে কাঁদিয়েছিল এবং শীতল শিলার গ্লাস পেয়েছিল। ব্রোলিও বোতলটি ফ্রিজে রাখা হয়েছিল, বারটেন্ডার মো। ইতালিতে আমার শেষ রাতে, আমি হ্যাজেলনাট স্টাড রিসোটোর একটি প্লেট তাড়া করেছিলাম ক্যালবারিয়ার ভেকিও আমারো দেল ক্যাপো একটি ছোট, ক্ষয় করা ওয়াইনগ্লাসে।

অপ্রতিদ্বন্দ্বী ইতালীয় আমারো

যদিও ইমোরোতে একটি অনিচ্ছাকৃত তুলনামূলক অধ্যয়ন শুরু করার জন্য ইতালি স্পষ্টতই সঠিক জায়গা ছিল, তবে আমি ঘরে বসে পরীক্ষা চালিয়ে যাওয়ার ইচ্ছা করি।

আমি বারটেন্ডারদের রহস্য নির্বাচন করতে বলার প্রত্যাশায় রয়েছি বোর্বানস । বা হতে পারে আমি বাইরের গ্লাস নির্বাচন থেকে কোনও ইতালীয় লালকে অনুরোধ করার চেষ্টা করব এবং আমার সামনে কী নেমেছে তা দেখুন।

আমি আশা করি যে এই অনুশীলনটি আমাকে নতুন মুহুর্তে আমারোর নমুনা দেওয়ার আনন্দের মতো সহজ মুহূর্তগুলিতে মনোনিবেশ করতে সহায়তা করবে। আমার পানীয় পছন্দটি আমার স্নিগ্ধতার দিকনির্দেশনা দেওয়া আমার পক্ষে করা সেরা সিদ্ধান্তে পরিণত হয়েছিল।