গত বসন্তে, শুরুতে উপন্যাস করোন ভাইরাস মহামারী , বিভিন্ন ধরণের আইটেম স্টোর তাক থেকে উড়ে গেছে। হ্যান্ড স্যানিটাইজার ছাড়াও নির্দিষ্ট মুদিগুলির সন্ধান করা ক্রমশ কঠিন হয়ে পড়েছিল। অনুযায়ী, ২০২০ সালের মার্চ মাসে এক সপ্তাহের মধ্যে খামির বিক্রি বেড়েছে 7 647% বাল্টিমোর ম্যাগাজিন । কিছু সংস্থাগুলি তাদের বিক্রয় যতটা বেড়েছে তা দেখে তাক থেকেও আটা অদৃশ্য হয়ে গেল 2,000% ।

এটি বাড়িতে রুটি বেকিংয়ের ক্রমবর্ধমান জনপ্রিয়তার কারণে হয়েছিল। প্রবণতাটি অনেক বোঝায়। পাউড্রি প্রধান পাউরুটিই নয়, এটি তৈরির প্রক্রিয়াটি তাদের পর্দা থেকে পালাতে এবং তাদের হাতে কিছু তৈরি করতে দেয়।

'জেনিফার মেন্ডেলসোহান সাংবাদিককে বলেছিলেন,' এমন সময়ে যখন আঁচড় থেকে প্রাথমিক এবং সৃজনশীল কিছু করার বিষয়ে অবিশ্বাস্যরকম কিছু সন্তুষ্ট হয়, ' বাল্টিমোর ম্যাগাজিন রুটি বেকিং সম্পর্কে।

প্রচুর পরিমাণে জুম কলগুলি থেকে প্রয়োজনীয় প্রয়োজনীয় বিরতি ছাড়াও বেকিং দেখানো হয়েছে একজনের মেজাজ উন্নতি করুন । আসলে, ক অধ্যয়ন মধ্যে 600 জন ইতিবাচক মনোবিজ্ঞান জার্নাল দেখা গেছে যে যারা প্রতিদিনের সৃজনশীল প্রকল্পগুলি যেমন বেকিং করেন না তারা প্রায়শই খুশি হন না তাদের তুলনায়।

চেষ্টা করে দেখতে প্রস্তুত? আপনাকে আরম্ভ করতে সহায়তা করার জন্য, আমরা একটি সফল রুটির জন্য হাতছাড়া করার জন্য কয়েকটি সেরা বেকিং সরঞ্জামের একটি তালিকা তৈরি করেছি। আপনার যা দরকার তা হ'ল একটি বেছে নেওয়া রেসিপি ।

ইস্কালি প্রিমো স্কেল

বেকিংয়ের সময়, রেসিপিগুলি প্রায়শই কাপ বা টেবিল চামচের চেয়ে ওজন দিয়ে উপাদানগুলির জন্য ডাকে। সুতরাং, একটি বিশ্বাসযোগ্য স্কেল হাতে নিয়ে অনুমানের কাজটি (এবং সম্ভাব্য দুর্ঘটনাগুলি) বের করুন।

ইস্কালি প্রিমোতে কেবল দুটি বোতাম এবং একটি বৃহত্তর ডিজিটাল ডিসপ্লে রয়েছে, এটি ব্যবহার করা সহজ করে তোলে। টায়ার বোতামটি আপনাকে সহজেই ধারকটির ওজন বিয়োগ করতে দেয় যখন পরিমাপ বোতামটি আউন্স, পাউন্ড এবং গ্রামের মধ্যে স্থান পরিবর্তন করতে দেয়। প্রদর্শনটি সিল করা হয়েছে, সুতরাং ফাটলগুলির মধ্যে কোনও উপাদান আসার বিষয়ে আপনাকে চিন্তা করার দরকার নেই।

এসকলি বিভিন্ন রঙে উপলভ্য, এটি কোনও রান্নাঘরের জন্য আরাধ্য আনুষঙ্গিক করে তোলে। $ 25 আমাজন

স্প্রিং শেফ বেঞ্চ স্ক্র্যাপার

এই সরঞ্জামটি আপনাকে সহজে কোনও হাতে না পেয়ে সহজেই স্টিকি আটা গোঁজার অনুমতি দেয়। স্প্রিং শেফও পরিষ্কার করার কাজে আসে, কারণ স্টেইনলেস স্টিলের ফলকটি বাম-পেছনের ময়দার বাতাসকে বাতাস থেকে সরিয়ে দেয়। সংস্থার মতে, এর ফলকটি আপনাকে নরম ফল, শাকসব্জী এবং আরও অনেক কিছু সহ শীতল প্যাস্ট্রি ময়দা কাটতে দেয়। পরিমাপে সহায়তা করতে এটিতে ব্লেডে ছয় ইঞ্চি রুলারও রয়েছে।

বোনাস হিসাবে, সংস্থায় একটি ছোট স্ক্র্যাপও অন্তর্ভুক্ত রয়েছে, যা বাটি থেকে অবশিষ্ট অংশগুলি স্ক্র্যাপ করার জন্য একটি বাঁকা আকৃতির আদর্শ রয়েছে। । 10 আমাজন

হাবার থার্মোমিটার

অনুসারে কিচেন , আপনি যদি গুই সেন্টারের সাথে একটি রুটির মতো দুর্ঘটনাগুলি এড়ানোতে চান তবে থার্মোমিটার অবশ্যই আবশ্যক।

বিভিন্ন রুটি বিভিন্ন তাপমাত্রায় সম্পূর্ণভাবে বেক করা হবে এবং আপনার রুটির চুলায় আরও বেশি সময় প্রয়োজন কিনা তা নির্ধারণের জন্য থার্মোমিটারটি সমস্ত অনুমানের কাজ করে takes

হাবার থার্মোমিটারের একটি দীর্ঘ তদন্ত রয়েছে যা কেবলমাত্র রুটির কেন্দ্রে পৌঁছানোর জন্যই সঠিক নয়, তবে এটি আপনার রান্নাঘরে রান্না করা রান্না করা মুরগির তাপমাত্রা, ফুটন্ত জল এবং অন্য যে কোনও কিছুতে ব্যবহার করা যেতে পারে।

আর একটি সহজ বৈশিষ্ট্য? থ্রেডোমিটারটি ব্যাটারিটি সংরক্ষণ করতে 10 মিনিটের পরে স্বয়ংক্রিয়ভাবে বন্ধ হয়ে যায়, আপনি যদি ব্রেডমেকিংয়ে সম্পূর্ণরূপে জড়িয়ে পড়ে যান এবং ভুলে যান। । 10 আমাজন

রান্নাঘরএইড স্ট্যান্ড মিক্সার

কিচেনএইড এক শতাব্দী ধরে রান্নাঘরের পণ্য তৈরি করে আসছে এবং এর স্থায়ী মিশ্রণটি আইকনিক। এই বিশেষ মডেলটিতে 10 টি ভিন্ন গতির সেটিংস রয়েছে এবং এতে একটি ময়দার হুক, ছয় তারের চাবুক এবং একটি ফ্ল্যাট-বিটার অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।

সংস্থার মতে, মিক্সারের পাঁচ-কোয়ার্ট বাটিটি একসাথে বেশ কয়েকটি রুটির রুটির জন্য ময়দার স্থান যথেষ্ট পরিমাণে যথেষ্ট। এবং, আপনার কাজ শেষ হয়ে গেলে, মেশানো বাটি এবং ময়দার হুকটি সহজে পরিষ্কার করার জন্য ডিশ ওয়াশারে ফেলে দেওয়া যেতে পারে।

প্যাস্ট্রি ময়দা, পাস্তা এবং আরও অনেক কিছু তৈরি করতে আপনি আপনার কিচেনএইড ব্যবহার করতে পারেন। 20 টিরও বেশি বিভিন্ন রঙ উপলভ্য, আপনি অবশ্যই আপনার রান্নাঘরে দুর্দান্ত দেখতে এমন একটি সন্ধান করবেন। 30 630 আমাজন

ডেনিশ ময়দা হুইস্ক

আপনি যদি পুরানো ধাঁচে ময়দা মিশ্রিত করতে পছন্দ করেন তবে আপনার ডেনিশ ময়দার ঝাঁকুনির প্রয়োজন। অনুসারে মাতাল , তারগুলি ময়দার পকেট থেকে মুক্তি পেতে সহজেই ময়দার মধ্যে কাটা সাহায্য করে, যা আপনার সমাপ্ত রুটির স্বাদ এবং গঠনকে পরিবর্তন করতে পারে। এবং এর বৃত্তাকার ধাতব কয়েলগুলি অন্য মিক্সিংয়ের পাত্রগুলির চেয়ে পরিষ্কার করা সহজ। $ 15 আমাজন

লে ক্রিউসেট হেরিটেজ স্টোনওয়্যার লফ প্যান

লোফ প্যানগুলি নিশ্চিত করে যে আপনার রুটি সমানভাবে বেক হয়। এবং এই রান্নাঘরের ওয়ার্কহর্স বিনিয়োগের পক্ষে মূল্যবান কারণ তারা মাংসের রুটি এবং অন্যান্য অনেক খাবার রান্না করার জন্যও উপযুক্ত।

লে ক্রুয়েসেটের এই শক্তিশালী বিকল্পটি সমানভাবে উত্তপ্ত হয়ে ওভেন, ফ্রিজার এবং মাইক্রোওয়েভে ব্যবহার করা যেতে পারে। এবং এর এনামেল গ্লেজ পরিষ্কার করা সহজ।

আপনি চেক আউট করতে পারেন ফারবারওয়্যার ননস্টিক-অফ-টু । 50 আমাজন

6 মিক্সিং বাটি সেট

তিন কাপ থেকে আট কোয়ার্টে রঞ্জিং, এই বাটিগুলি যে কোনও আকারের বেকিং প্রচেষ্টা পরিচালনা করতে পারে। সমস্ত দাগ-প্রতিরোধী এবং ফ্রিজারে ব্যবহার করা যেতে পারে বা সহজে পরিষ্কার করার জন্য ডিশ ওয়াশারে টস করা যায়।

আপনার ময়দা বাড়ার সাথে সাথে এগুলি সংরক্ষণের জন্যও তারা নিখুঁত। সুতরাং, আপনি ছয় পুনরায় ব্যবহারযোগ্য বাটি কভারের একটি সেট বেছে নিতে চাইতে পারেন এখানে খামিরটি কাজ করার সময় আর্দ্রতা বজায় রাখার জন্য। $ 24 আমাজন

দ্য হট ব্রেড কিচেন কুকবুক: আর্টিসানাল বেকিং অ্যান্ড দ্য ওয়ার্ল্ড

নিউ ইয়র্ক সিটিতে, হট রুটি রান্নাঘর সমর্থন করে মহিলা, অভিবাসী এবং খাদ্য শিল্পের রঙের মানুষ। আপনি টি দিয়ে তাদের রান্নাগুলি আপনার রান্নাঘরে আনতে পারেন তিনি হট রুটি রান্নাঘর কুকবুক ।

সুন্দর করে তোলা বইয়ের ভিতরে, আপনি ভারত, মরক্কো এবং এর বাইরেও প্রধান স্ট্রিট রুটির রেসিপি পাবেন। $ 19 আমাজন