সৌজন্যে

যুবক, ফল এবং স্বচ্ছ। ঘন, মজাদার এবং কাঠামোগত। গার্নাচা স্পেনের ডি.ও.পি. ক্যারিয়েনা বিভিন্ন রূপে আনন্দ সরবরাহ করে। অপেক্ষাকৃত ছোট অঞ্চল হওয়া সত্ত্বেও এর অনন্য টেরোয়ার, বার্ধক্যজনিত বিবেচনা এবং প্রযোজকের পরিসর মদ শৈলীর বৈচিত্র্যে অবদান রাখে। অনুবাদ: প্রতিটি অনুষ্ঠানের জন্য একটি বোতল রয়েছে।

টেরোয়ারের প্রভাব

উচ্চতা Cariñena এর দ্রাক্ষাক্ষেত্র এবং এইভাবে, শৈলীগত পার্থক্য সংজ্ঞায়িত করে। এব্রো নদীর বন্যা সমভূমি থেকে উপরের দিকে রোপণ করা, দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলি সিয়েরা দে আলগায়রিন পর্বতমালার পশ্চিমে toাল পর্যন্ত পশ্চিম দিকে প্রসারিত। গর্নাচা উচ্চতর সাইটে সামান্য চকযুক্ত চুনাপাথরের একটি মাটির সংমিশ্রণ এবং নিম্ন স্তরে পলি জমা দিয়ে স্লেটযুক্ত 1,300-2,800 ফুট থেকে বহু উচ্চতায় উন্নত হয়।

মহাদেশীয় জলবায়ু ক্রমবর্ধমান duringতুতে মৌসুমী তাপমাত্রা এবং বিস্তৃত দৈর্ঘ্যের পরিসীমাতে চরম বৈশিষ্ট্যযুক্ত features সিয়েরজো নামক অঞ্চলের অনন্য একটি বাতাস উত্তর থেকে শীতল বায়ু প্রবাহিত করে। এটি গ্রীষ্মে অন্যথায় গরম এবং আর্দ্র অবস্থার মাঝারি ক্ষেত্রে সহায়তা করে। জলবায়ু, বাতাস এবং উচ্চতার সংমিশ্রণ গার্নাচাকে পুরোপুরি পাকা করতে সক্ষম করে তবে ভারসাম্যের মূল উপাদানটি ধরে রাখতে পারে: অম্লতা।

বৃদ্ধ সম্ভাবনা

ক্যারিয়েনা ওয়াইনগুলির ডিও প্রবিধানের অধীনে বেশ কয়েকটি বার্ধক্যের উপাধি রয়েছে। গর্নাচের সবচেয়ে প্রাসঙ্গিকতার মধ্যে রয়েছে ক্রিয়েনজা (২৪ মাস, ব্যারেল 6), রিসারভা (৩ months মাস, ব্যারেলে ১২) এবং গ্রান রিসারভা (months০ মাস, ১৮ ব্যারেল) include

প্রযোজক এবং তাদের শৈলী

তিনটি কো-অপস করিয়েনার বেশিরভাগ ওয়াইন উত্পাদন করে: বোদেগাস পানিজা a , বোডেগাস সান ভ্যালেরো , এবং দুর্দান্ত ওয়াইনস । প্রতিটি অঞ্চলের শৈলীতে পরিসীমা ঋণ, তার নিজস্ব পরিচয় আছে।

বোদেগাস পানিজা a স্থানীয় শহরের জন্য নামকরণ করা, আশেপাশের অঞ্চল থেকে গর্নাচের সাথে কাজ করে। এলিভেশন পানিজার ওয়াইনগুলিকে প্রভাবিত করে: গড় দ্রাক্ষাক্ষেত্র সমুদ্রপৃষ্ঠ থেকে প্রায় 2300 ফুট উপরে বসে। আরও জটিলতা এবং গভীরতা আসে সেই অঞ্চলের পুরানো দ্রাক্ষালতা, মাটির বৈচিত্র এবং উল্লেখযোগ্য দৈর্ঘ্যের পরিসীমা থেকে। ক্রমবর্ধমান, পানিজা তরুণ কৃষকদের একটি ক্যাডারের সাথে কাজ করে, এই 400-উত্পাদক সমবায়কে স্পেনের অন্যতম গতিশীল করে তোলে।

বোডেগাস সান ভ্যালেরো 700 টি উত্পাদনকারীদের সংস্থানগুলি ট্যাপ করতে পারেন। একটি areaতিহাসিক অঞ্চলে ভিত্তি করে, গুণমান এবং শৈলীর সমালোচনামূলক কারণগুলির মধ্যে রয়েছে প্রচুর দেশীয় জাত, একক-দ্রাক্ষাক্ষেত্রের উপাধি এবং পুরানো গর্নাচা লতা many

দুর্দান্ত ওয়াইনস অঞ্চলটিতে সমস্ত 14 ক্রমবর্ধমান অঞ্চল এবং 700+ উত্পাদক পরিবার জুড়ে দ্রাক্ষাক্ষেতাগুলি থেকে আঁকুন। 1000 থেকে 2,800 ফুট মধ্যে উচ্চতা বিস্তারের সমবায় উত্সগুলি, ঘনত্ব, তাজাতা এবং স্বাদে বিভিন্ন ফলের অবদান রাখে। এ কারণে, ওয়াইনারি অগণিত মদ তৈরির স্টাইল এবং মূল্য বিভাগগুলিতে মূল্য সরবরাহের জন্য খ্যাতি অর্জন করেছে।

অন্যান্য আঙ্গুর

কারিনিয়ার ওয়াইনগুলির প্রায় 32 শতাংশ গারনাচা থেকে আসে, এই অঞ্চলের নামকরণের বিভিন্ন ধরণের মনোযোগের দাবি রয়েছে। কারিয়েনা, যাকে মাজুওলো এবং ক্যারিগান নামেও পরিচিত, একসময় এই আবেদনের শীর্ষস্থানীয় আঙ্গুর ছিল। ক্রমবর্ধমান ক্রমবর্ধমান পরিস্থিতি আগ্রহ হ্রাস করার দিকে পরিচালিত করেছিল, তবে দেশীয় জাতগুলির প্রশংসা বাড়ায় উত্পাদকরা এটিকে ফিরিয়ে আনতে অনুপ্রাণিত করেছিল। এটি আজ উত্পাদন প্রায় 5 শতাংশ জন্য দায়ী। কারিয়েনা প্রাণবন্ত অম্লতা, দৃ tan় ট্যানিনস, অস্বচ্ছ রঙ এবং প্লামগুলির নোট, লাল ফল এবং মশালির সাথে একটি পূর্ণ দেহযুক্ত ওয়াইন তৈরি করে।

ক্যাবারনেট স্যাভিগনন, সিরাহ এবং মেরলোটের মতো আন্তর্জাতিক জাতগুলির সাথে সাফল্য মানসম্পন্ন ওয়াইনগুলির উত্স হিসাবে ক্যারিয়েনের সুনাম আরও বাড়িয়ে তুলেছে। আজ প্রায় ৮ 87 শতাংশই লাল জাত থেকে আসে, আর মাত্র ১২ শতাংশের বেশি সাদা আঙ্গুর থেকে তৈরি হয়, বিশেষত চারডননে, ভিউরা, ম্যাকাবেও এবং গর্নাচ ব্লাঙ্কা।

কারিয়েনা সম্পর্কে আরও জানুন >>