ককটেল এবং ‘কিউ’
এই মেমোরিয়াল ডে উইকএন্ডে, ককটেল এবং খাবারের মিলের শিল্পে দক্ষতা অর্জন করুন time এবং আপনার বাড়ির উঠোনের বাচানালিয়াকে ঠিক সময়ে। এখানে শীর্ষস্থানীয় ককটেল রেসিপিগুলির একটি সংগ্রহ রয়েছে যা গ্রো-টু-হ্যাভ-গ্রাব-এর সাথে জুড়ে দেওয়া হয়েছে, তাদের বারবিকিউ জানেন এমন বিশেষজ্ঞদের দ্বারা উত্সাহিত।
ককটেল: তরমুজ কুলার
সৌজন্যে ফিল সুর্কিস, বারটেন্ডার, বি-সাইড বিবিকিউ, ওকল্যান্ড, সিএ
পেয়ারিং: বারবিকিউ পাঁজর
এই শীতল, হালকা মিষ্টি পানীয় কাবাব পাঁজরের মশলাদার উত্তাপ অফসেট করে। অ্যালকোহলযুক্ত অবিচ্ছিন্নতার জন্য, পিসকো এবং অ্যাপেরল বাদ দিন এবং ক্লাব সোডা শীর্ষে রাখুন।
2 আউন্স পিস্কো
& frac12 আউন্স অ্যাপেরল
1 আউন্স তরমুজের রস (নীচে রেসিপি)
& frac12 আউন্স সরল সিরাপ
& frac34 আউন্স চুনের রস
গার্নিশের জন্য চুনের কান্ড
বরফের সাথে ককটেল শেকারের সমস্ত উপাদান একত্রিত করুন। জোরে ঝাঁকুনি তারপর তাজা বরফের উপর একটি লম্বা কলিন্স গ্লাসে ছড়িয়ে দিন। একটি চুনযুক্ত পাথর দিয়ে সজ্জিত করুন।
* তরমুজের রস তৈরির জন্য, একটি ব্লেন্ডারে 1 ইঞ্চি পরিমাণ ফল এক কাপ শুকিয়ে নিন, তারপরে একটি টুকরো চিজস্লোথ বা সূক্ষ্ম জাল স্ট্রেনারের মাধ্যমে ছড়িয়ে দিন। সলিডগুলি ত্যাগ করুন। (দুটি ককটেলের জন্য পর্যাপ্ত রস উত্পন্ন করা উচিত))
ককটেল: ডাউন টু হোন ব্লুবেরি লেবুনেড
ককটেল: ডাউন টু হোন ব্লুবেরি লেবুনেডসৌজন্যে ডাউন টু বোন বারবিকিউ অ্যান্ড কোম্পানি, স্টানহোপ, এনজে
সাথে যুক্ত করুন: গ্রিল্ড বার্গার এবং হট কুকুর
বা অন্য যে কোনও কিছু আপনি শীতল কাঁচের লেবুতে উপভোগ করবেন। এই পানীয়টি ভোদকার জন্য সাব্বনড বোর্বার সাথে সমানভাবে ভাল কাজ করে।
1 ডজন তাজা ব্লুবেরি, আরও গ্লানিশের জন্য অতিরিক্ত
1 এবং frac12 আউন্স স্টোলি ভদকা (বা বোর্বান)
1 আউন্স সরল সিরাপ
3 এবং frac12 আউন্স তাজা লেবুতেড
সাজসজ্জার জন্য, পুদিনা স্প্রিং
একটি ককটেল শেকারের নীচে ব্লুবেরিগুলিকে জড়ান। বাকি উপাদান এবং বরফ যোগ করুন, এবং ভাল ঝাঁকুনি। একটি চিনি-রিমড ম্যাসন জারে .ালা। সুইজল স্টিকের তিনটি ব্লুবেরি এবং পুদিনার স্প্রিং দিয়ে সজ্জিত করুন।
ককটেল: ল্যাভেন্ডার মৌমাছির হাঁটু
ককটেল: ল্যাভেন্ডার মৌমাছির হাঁটুসৌজন্যে মাইকেল ডেভিড মারফি, পানীয় পরিচালক, নিচ, সেন্ট লুই, মো
সাথে জুড়ি: গ্রিলড মাছ
এই গরম জায়গায়, এই পানীয়টি সোনার বিট দিয়ে তৈরি করা হয় এবং মূলা এবং স্ন্যাপ মটর দিয়ে গ্রিলড ট্রাউট দিয়ে পরিবেশন করা হয়। প্রবাহিত সংস্করণ (বিটগুলি ধরে রাখা) গ্রীষ্মে গ্রীষ্মে তৈরি করা কোনও সাদা-মাংসযুক্ত মাছের জন্য একটি সতেজ সাফল্য হওয়া উচিত।
পিনকনি বেন্ডের মতো 2 আউন্স জিন
& frac34 আউন্স মধু সিরাপ (সমান অংশ মধু এবং গরম জল একসাথে নাড়ুন)
& frac34 আউন লেবুর রস
2 ড্যাশ স্ক্র্যাপির লভেন্ডার বিটার ters
Alচ্ছিক সাজসজ্জা: লেপের রস দিয়ে একটি কাপের গ্লাসের রিমের অর্ধেকটি আর্দ্র করুন এবং ল্যাভেন্ডার এবং লবণের মিশ্রণে প্রান্তটি রোল করুন। সেট করতে ফ্রিজে গ্লাস সেট করুন।
ককটেল শেকারে, সমস্ত উপাদান বরফের সাথে একত্রিত করুন। জোর করে কাঁপুন, এবং প্রস্তুত কুপের গ্লাসে ছড়িয়ে দিন।
জাজি মিন্ট জুলেপ
সৌজন্যে ব্লু স্মোক, নিউ ইয়র্ক
সাথে যুক্ত করুন: ব্রিসকেট বা অন্যান্য ক্লাসিক ‘কিউ
বরবনের ধূমপায়ী, ওকির স্বাদ বারবিকিউড মিটগুলির ধূমপায়ী স্বাদকে পরিপূরক করে। এতে আশ্চর্যের কিছু নেই যে এতগুলি বারবিকিউ সসও মূল উপাদান হিসাবে বোর্বানকে বৈশিষ্ট্যযুক্ত করে।
টাটকা পুদিনা, আরও সাজানোর জন্য একটি স্প্রিগ।
2 এবং frac12 আউন্স বোর্বোন, যেমন জিম বিম ব্ল্যাক
2 আউন্স চুনের রস
1 & frac12 সাধারণ সিরাপ আউন্স
পুরানো ফ্যাশনের কাঁচের নীচে বা একটি জুলপ কাপে, পুদিনাটি গুঁড়ো করুন (একটি গুঁড়ো বা চামচের পিছনে ব্যবহার করে)। ককটেল শেকারে, অবশিষ্ট উপাদানগুলি বরফের সাথে একত্রিত করুন। ভাল করে ঝাঁকুনি এবং গুঁড়ো পুদিনা দিয়ে গ্লাসে .ালা। পুদিনা স্প্রিং দিয়ে সাজিয়ে নিন।
