সিসিলির পূর্ব উপকূলে কাতানিয়ার ফোন্টানরোসা বিমানবন্দরে প্রতিটি অবতরণের সাথে একই দৃশ্য অনিবার্যভাবে উদ্ভাসিত। ঝকঝকে ভূমধ্যসাগরীয় সমুদ্র সৈকতের দীর্ঘ ব্যবধানের পরে, গলিত শিলার একটি বিশাল শঙ্কু-আকারের ভর এতক্ষন হঠাৎ এবং লম্বা হয়ে উঠতে পারে যা আপাতদৃষ্টিতে বিমানের পাতালকে ছিটকে যেতে পারে। এমনকি কোনও বর্ষার দিনে, আগ্নেয়গিরির নির্দেশিত টিপ মেঘের রেখার উপরে বড় হয়। “দেখো! এটনা, ”যাত্রীরা স্বস্তি দিয়ে ফিসফিস করে বলে যে তাদের গন্তব্যটি অর্জিত হয়েছে।

পূর্ববর্তীদের সময় থেকেই অবিচলিত ভূমি এবং ভূমধ্যসাগরীয় চিহ্ন, এটানা মাউন্ট সিসিলিয়ানিটের গর্বিত প্রতীক — এটি দ্বীপের বাকি অংশের জন্য সুর তৈরি করে। অনুমানযোগ্য এবং উত্তেজনাপূর্ণ, মহাকাব্য এবং কাঁচা, মর্মান্তিক এবং সুন্দর: কোনও জায়গাতে যদি যৌন আবেদন করা যায় তবে সিসিলির মধ্যে কোদাল রয়েছে।

তবে সিসিলি আজকে তার দর্শকদের কাছে আরও বেশি আকর্ষণীয় করে তুলেছে - অ্যাডভেঞ্চার, ইতিহাস এবং ভ্রমণের সুযোগগুলি ছাড়াও - এটি দ্রুত ইতালির এক মুহুর্তের খাবার-ও-ওয়াইন গন্তব্য হয়ে উঠছে fact সৃজনশীল শেফগুলির একটি নতুন প্রজন্ম তাদের দাদির গোপন রেসিপিগুলি পুনরায় দেখা এবং পুনরায় কাজ করছে এবং ভিন্টনারদের একটি নতুন ব্যান্ড অবশেষে দ্বীপের পরিবেশগত সম্ভাবনা উপলব্ধি করছে।

ইতালীয় ট্যুরিস্ট বোর্ডের মতে, সিসিলি তাসকানী এবং পাইডমন্টের পরে ইতালির তৃতীয় গুরুত্বপূর্ণ ওয়াইন এবং খাবারের গন্তব্য, এবং যদিও ডেটা নিশ্চিত করতে অসুবিধা হয়েছে, কেউ কেউ বলেছেন যে সিসিলি ইতিমধ্যে পাইডমন্টের উপরে দ্বিতীয় স্থান অর্জন করেছে। তবুও প্রাকৃতিক আকর্ষণ মদ উত্সাহীরা সিসিলির প্রতি অনুভব করে, এনোটুরিজম এখনও শৈশবেই রয়েছে। দক্ষিণ-পশ্চিমে সিসিলির আলকামোর মতো পিনপয়েন্ট এলাকায় সীমিত 'ওয়াইন রোড' বা 'টেস্টিং ইটেনারিগুলি' বিদ্যমান রয়েছে, তবে ওয়াইন রোডের মানচিত্র এবং গাইডবুক তৈরি করার জন্য, বা ওয়াইনারি টেস্টিং রুম, রেস্তোঁরা ও হোটেলগুলির মধ্যে কৌশল সমন্বয়ের ক্ষেত্রে কার্যকর কোনও দ্বীপপুঞ্জের সত্ত্বা নেই। । দিন শেষে, ওয়াইন পর্যটকরা তাদের নিজস্বভাবে সিসিলি অন্বেষণ করতে বাকি রয়েছে। এটি বিদেশীদের পক্ষে জটিল এবং হতাশ উভয়ই হতে পারে।

একটি ভাড়া গাড়ি আছে কিন্তু জানেন না কোথায় শুরু করবেন? এখানে দ্বীপের মূল আকর্ষণ, ওয়াইনারি এবং সর্বাধিক হাইপাইযুক্ত রেস্তোরাঁগুলি অন্তর্ভুক্ত করে এমন তিনটি ওয়াইন ভ্রমণপথ রয়েছে।

ভ্রমণপথ 1: এনোট্রিয়া

সিসিলির সত্তর শতাংশ ওয়াইন মেকিং সম্ভাবনা পশ্চিম সিসিলিতে পাওয়া যায়: আঙ্গুর ক্ষেত-আলিঙ্গন পাহাড় এবং উপত্যকাগুলি পেরেরমো পেরিয়ে কনটেসা এন্টেলিনা এবং আলকামোর সাদা ওয়াইন অঞ্চল। পশ্চিম সিসিলি দেখার জন্য সেরা কৌশল হ'ল আঞ্চলিক রাজধানী পালের্মোতে এর বেস তৈরি করা, এর নরম্যান প্রাসাদ, মোজাইক, অপেরা হাউস, অনন্য সিসিলিয়ান-মুরিশ আর্কিটেকচার এবং নতুন রেস্তোঁরা এবং ওয়াইন বারের দৃশ্য সহ। নগরীর কেন্দ্রে ট্র্যাফিক থাকা সত্ত্বেও, আপনি পালারমো থেকে পশ্চিম সিসিলির বেশিরভাগ পয়েন্টে কীভাবে পৌঁছাতে পারবেন তা দেখে আপনি অবাক হয়ে যাবেন

দেরী শুরুর লোকেরা ক্যাপো জাফেরানো এবং পোর্টিসেলো (একটি সুন্দর সামুদ্রিক মধ্যাহ্নভোজনের জন্য এখানে বন্দুকধারী একটি গ্রাম) -কোর্টোর সদর দপ্তর অবস্থিত, ক্যাসেলডাক্সিয়া অবধি অবসর সময়ে গাড়ি চালানোর জন্য উপকূলীয় রাস্তায় প্লের্মোর উত্তরে ভ্রমণ করতে পারেন (১১৩) । অ্যাপয়েন্টমেন্ট দ্বারা, আপনি কর্ভোর পুরানো ভাণ্ডার ঘুরে দেখতে পারেন এবং ফ্ল্যাটশিপ ডুকা এনরিকো সহ একটি ওয়াইন (স্বর্ণের 100 বছর নীরো ডি অ্যাভোলা ডুকা ডি সালাপারুতা ব্র্যান্ডের) সহ স্বাদ নিতে পারেন। দুপুরের আলোতে সিফালির উপকূলীয় রাস্তাটি অনুসরণ করুন, সোনার রশ্মিগুলি এই সমুদ্র শহরের উঁচু ক্যাথেড্রালকে আলোকিত করে। মাত্র 30 মিনিট দূরে, শেফালির পিছনে খাড়া পাহাড়ের নীচে আব্বাসিয়া দি সান্তা আনস্তাসিয়া, রাত কাটাবার খুব রোম্যান্টিক জায়গা। দ্বাদশ শতাব্দীতে প্রাক্তন বেনেডিক্টিন অ্যাবে নির্মিত, অ্যাবিটি একটি বিলাসবহুল হোটেল এবং দ্বীপের অন্যতম সম্মানিত ওয়াইন এস্টেট। এমনকি সেপ্টেম্বরে অতিথিদের ফসল কাটাতে সহায়তা করার অনুমতি দেয়।

পালেরমো থেকে একটি বিকল্প রুটটি দ্রুত এ 19 হাইওয়েটি কাতানিয়ায় নিয়ে যাওয়া এবং কাউন্ট টাসকা ডি'আলমেরিরার অনবদ্য রেগালিআলি এস্টেট (স্কিলাতো প্রস্থান করা) দেখার জন্য। এখানে, লেখক এবং রন্ধনসম্পর্কিত বিশেষজ্ঞ আনা তাসকা সিসিলির অন্যতম বিখ্যাত রান্নাঘর স্কুল চালাচ্ছেন, যেখানে আপনি টমেটো পেস্ট তৈরির থেকে শুরু করে কুঁচি দেওয়ার ক্ষেত্রে সিসিলিয়ান রান্নাঘরের গোপনীয়তার ধন শিখতে পারেন।

পশ্চিম সিসিলির ওয়াইন রোড অসাধারণ এটি রুট 624 যা দক্ষিণ থেকে পালারমো ছেড়ে সোজা দ্বীপ পেরিয়ে সায়াক্কার দিকে চলে যায়। এই দুই বা তিন ঘন্টা চালানোর সময় আপনি নাটকীয় দ্রাক্ষাক্ষেত্রের ভিস্তা, পর্বত করিডোর, পাথরের ফার্মহাউস এবং সবুজ ক্ষেতগুলি কেটে মেষ চরাচ্ছেন। গ্রামাঞ্চল পরিষ্কার এবং অনুন্নত এবং যদিও আপনি রুটে নোট-যোগ্য রেস্তোঁরা বা হোটেলগুলি খুঁজে পাবেন না, আপনি অনেকগুলি ওয়াইন-টেস্টিং স্টপের ব্যবস্থা করতে পারেন। ক্যালট্রাসি, ডোনাফুগাটা (যদিও তাদের টেস্টিং রুমটি মার্শালায় রয়েছে), কুসুমানো, প্ল্যানেটা এবং ফুডো আরানসিও (তারা একটি সম্পূর্ণ ভোজন ট্যুর অফার করে) হ'ল রুট 624 এর বা শীঘ্রই বন্ধ সিসিলিয়ান ওয়াইনারি যা আপনি অ্যাপয়েন্টমেন্টের মাধ্যমে দেখতে পারেন। আপনার দিনের পরিকল্পনা করুন মেনফির নিকটে পোর্তো পালোর ভিটোরিওতে দেরিতে মধ্যাহ্নভোজ করার জন্য। এই রেস্তোঁরাটি অনানুষ্ঠানিক এবং ননডেস্ক্রিপ্ট সজ্জার জন্য প্রস্তুত রয়েছে যা কিছু দাবি করে দ্বীপের সেরা সামুদ্রিক খাবার ood মধ্যাহ্নভোজের পরে, আপনি খ্রিস্টপূর্ব 650 সালে প্রতিষ্ঠিত গ্রীক উপনিবেশ সেলিনুয়ান্টের মন্দির এবং প্রত্নতাত্ত্বিক উদ্যানটি ঘুরে দেখতে পারেন।

পরের দিন মনরেলেতে historicতিহাসিক স্মৃতিচিহ্ন এবং দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলির মধ্যে শুরু করুন, একটি মোজাইক সমৃদ্ধ নরম্যান ক্যাথেড্রাল এবং প্লের্মোর বাইরে 20 মিনিটের মতো ক্লিস্টার। 186 রুটটি (যা পার্টিনিকোর পরে 113 হয়ে যায়) আলকামোর দিকে যান। এটি চারডোন, কাতারারাতো, গ্রেকানিকো, ইনজোলিয়া বা উপরের মিশ্রণগুলি থেকে তৈরি খাস্তা, খনিজ সমৃদ্ধ সিসিলিয়ান সাদাগুলির রাজধানী। এই অঞ্চলে সর্বাধিক ফটোজেনিক সম্পদগুলির মধ্যে একটি হ'ল টেনুটা র্যাপিটাল à 113 বরাবর, শেভস্তার গৌরবময় গ্রীক মন্দির এবং থিয়েটারটি মিস করবেন না।

পশ্চিম সিসিলিতে কমপক্ষে আরও দুটি স্পট রয়েছে যা যে কোনও ওয়াইন এবং খাদ্যপ্রেমীর ভ্রমণে অন্তর্ভুক্ত করা উচিত তারা এ 29 হাইওয়ের উত্তর বা দক্ষিণ শাখায় পালারমোতে ফিরে একটি লুপ তৈরির আগে সহজেই এই ভ্রমণপথে ভ্রমণ করা যেতে পারে can প্রথমটি ইরিস শহর, ত্রাপানির প্রায় ২,৫০০ ফুট উপরে স্থগিত। সুস্পষ্ট দিনে আপনি সান ভিটো লো ক্যাপোতে পাথুরে উত্তরের উপকূলরেখার প্রশংসা করতে পারেন এবং এমনকি তিউনিসিয়ার কেপ বোন তৈরি করতে পারেন। এটির দর্শনীয় দর্শন এবং বিজোক্স প্রস্তর ভবনগুলির পাশাপাশি, এরিস তার মিষ্টি এবং প্যাস্ট্রিগুলির জন্য বিখ্যাত।

দ্বিতীয়টি অবশ্যই দেখতে হবে মার্সালা, একই নামের দুর্গযুক্ত মদের বাড়ি। লবণের ক্ষেত্রগুলি দ্বারা সজ্জিত এবং ক্রিম রঙের পাথরে নির্মিত একটি সুন্দর শহর কেন্দ্র দ্বারা সজ্জিত, মার্সালার প্রধান আকর্ষণ aতিহাসিক ক্যান্টাইন ফ্লোরিও সেলোয়ারগুলিতে ট্যুর এবং স্বাদগ্রহণ। অষ্টাদশ শতাব্দীর সময় ব্রিটিশ রয়েল নেভির ভূমধ্যসাগরীয় বহরটি এই অঞ্চলে তার উপস্থিতি প্রসারিত করেছিল এবং দীর্ঘকালীন সমুদ্র ভ্রমণে রাখা একটি স্থানীয় ওয়াইন অনুসন্ধান করতে শুরু করে এবং তাদের প্রিয় বন্দরটি প্রতিস্থাপন করতে পারে। জন উডহাউস নামে লিভারপুলের এক ব্যবসায়ী স্থানীয় মার্সালা ওয়াইনটিতে অ্যালকোহল যুক্ত করেছিলেন এবং ইংল্যান্ডে ফেরত পাঠানো শুরু করেছিলেন, এটি তাত্ক্ষণিক সাফল্য হয়ে ওঠে। মার্সালা তখন থেকে অনুকূল হয়ে পড়েছে, তবে ক্যান্টাইন ফ্লোরিওর একটি সফর সিসিলিয়ান ওয়াইন মেকিংয়ের অতীতের মনোমুগ্ধকর ঝলক দেয়। ডোনাফুগাটা ওয়াইনারি মালিকানাধীন পরিবারটিও মার্সালার উত্পাদন দিয়ে শুরু হয়েছিল কিন্তু তখন থেকে ইতালি এবং বিদেশে জনপ্রিয় উচ্চমানের, শুকনো ওয়াইন তৈরি করতে এগিয়ে চলেছে। ওয়াইন পর্যটন অনুষ্ঠানের আয়োজন করার ক্ষেত্রে ডোনাফুগাটা অন্যতম সিসিলিয়ান ওয়াইনারি। তারা ব্যক্তিগত ট্যুর এবং মধ্যাহ্নভোজ এবং ওয়াইন-টেস্টিং ইভেন্টগুলির সাথে স্টেজ জাজ কনসার্ট অফার করে।

দক্ষিণ-পূর্ব সিসিলির ইতিহাসের প্রতিফলন করার সময়, সম্ভবত সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ তারিখটি মনে রাখার জন্য জানুয়ারী 11, 1693 that সেদিন, একটি শক্তিশালী ভূমিকম্পটি ওই অঞ্চলে আঘাত হেনেছে, 50,000 লোককে হত্যা করেছিল, 50 টি শহরকে সমতল করেছিল এবং গ্রীক, রোমান এবং সমৃদ্ধ দেশপ্রেমকে ধ্বংস করেছিল বাইজেন্টাইন সংস্কৃতি। লাভজনক টুনা ব্যবসায় দ্বারা চালিত একটি পুনর্নির্মাণ প্রকল্পটি গৃহীত হয়েছিল: এটি এত দুর্দান্ত ছিল, দক্ষিণ ইতালিতে এখনও এটি অতুলনীয়। মাত্র অর্ধ শতাব্দীতে, শহরগুলি এবং ক্যাথেড্রালগুলি পুনর্নির্মাণ করা হয়েছিল। সিসিলি 17 তম শতাব্দীর ইতালিয়ান বারোক স্থাপত্যের শৈল্পিক যাদুঘরকে পুরোপুরি আলিঙ্গন করেছিল বলে, ভূমিকম্পের ধ্বংসস্তুপ থেকে জন্মগ্রহণটি আজ অসাধারণ এবং শৈলীতে সামঞ্জস্যপূর্ণ বলে মনে হচ্ছে। সাদা পাথরে খোদাই করা রোসেটস এবং নিমফস সহ বারান্দা এবং ফ্যাডেস সিটিস্কেপগুলি সূচিকর্ম করে।

আন্না তাসকার সিসিলিয়ান রান্না স্কুল
www.tascadalmerita.it
আনা তাসকা একজন দুর্দান্ত রন্ধনশিল্পী।

স্পাডাফোরা ফার্ম
কন্ট্রেড ভির্জি (প্যালার্মো)
ফোন: +39 091 6703322
www.spadafora.com
ওয়াইন মেকার ফ্রান্সেসকো স্পাডাফোরা সিসিলিয়ান রাজধানীর নিকটে তার এস্টেটে একটি ছোট হোটেল এবং রেস্তোঁরা খুলেছে।

Calogero থেকে
টোরে মনডেলো 22 এর মাধ্যমে
মনডেলো (প্যালার্মো)
ফোন: +39 091 6841333
বাড়ির বৈশিষ্ট্যগুলি হ'ল একটি লেবু / জলপাই তেলের সসে গরম অক্টোপাস এবং সামুদ্রিক আর্চিন রো সাথে স্প্যাগেটি।

ভিটোরিও থেকে
ফ্রিউলি ভেনিজিয়া গিউলিয়া 9
পোর্তো পালো (মেনফি)
ফোন: +39 0925 78381
শিথিল হোন, এবং ভিটোরিওকে দিনের সতেজ ক্যাচগুলির মধ্য দিয়ে চলতে দিন।

ওস্টেরিয়া দেই ভেসপ্রি
পিয়াজা ক্রস দেই ভেস্প্রি 6
পালেরমো
ফোন: +39 091 6171631
www.osteriadeivespri.it
জাফরান আলুর কুমড়ো একটি কোয়েল এবং অ্যাস্পেরাগাস সস দিয়ে ব্যবহার করে দেখুন।

রিলেস আববাজিয়া সান্তা আনস্তাসিয়া
কাস্তেলবুনো (সেফালি)
ফোন: +39 0921 672233
www.santa-anastasia-relais.it
এই সক্রিয় ওয়াইন এস্টেট এবং রিলেস হোটেলগুলিতে বিস্তীর্ণ পাহাড়ের আঙ্গুর ক্ষেতের মধ্যে ঘুমোুন, ফ্রান্সেস্কো লেনা এবং তাঁর স্ত্রী দ্বারা পরিচালিত 28 টি সুন্দর কক্ষ রয়েছে।

দেখার জন্য ওয়াইনারি (প্রথমে অ্যাপয়েন্টমেন্ট করুন): ক্যালট্রাসি ( www.calatrasi.it ) ক্রা / সালাপারুতা / কেন্টিন ফ্লোরিওয়ের ডিউক ( www.vinicomot.it ) কুসুমানো ( www.cusmano.it ) ডোনাফুগাটা ( www.donnafugata.net ) ফিরিয়াতো ( www.firriato.it ) কমলা ফিউড ( www.feudoarancio.it ) প্ল্যানেট ( www.planeta.it ) তাসকা ডি'আলেমারিতা ( www.tascadalmerita.it ) এবং তেনুটা র্যাপিটাল ( www.rapitala.it )।

ভ্রমণ 2: ব্যারোক সিসিলি ily

সিসিলির বারোক কোণটি দ্বীপের সবচেয়ে কম পরিদর্শন করা হয়েছে এবং অনেকের মতে সবচেয়ে সুন্দর beautiful ইবলিয়ান মালভূমিতে, সাদা পাথরের দেয়ালগুলি ক্রিসক্রাসে গাছ দ্বারা আঁকানো। যেহেতু এটি সিসিলির সর্বাধিক প্রত্যন্ত অঞ্চল, একটি অভিশাপিক দর্শনে তিন বা চার দিন সময় লাগবে।

কাতানিয়ায় শুরু করে উপকূলীয় রুট 114 সরাসরি সিরাকিউসে যান। প্রত্নতাত্ত্বিক অঞ্চলে একটি বিখ্যাত গ্রীক নাট্যশালা এবং একটি 70-ফুট উঁচু, কানের আকৃতির গুহাটি 'ডায়নিসিয়াসের কান' নামে অন্তর্ভুক্ত রয়েছে যা এটির দুর্দান্ত শ্রাবণগুলির জন্য পরিচিত। এই অঞ্চলের হাইলাইটটি অরটিগিয়া দ্বীপ, যা শহরের historicতিহাসিক কেন্দ্র এবং ডুওমো ক্যাথেড্রালকে হোস্ট করে। এই মুহুর্তে, সেরাকিউস একটি রিয়েল এস্টেটের গম্ভীর অভিজ্ঞতা নিয়েছে, পুরনো বিল্ডিংগুলি তাদের পূর্বের জাঁকজমক দিয়ে ফিরে এসেছে।

অ্যাভোলার উপকূলীয় রাস্তা (এখন রুট ১১৫) অনুসরণ করুন। এই ঘুমন্ত সমুদ্র উপকূলীয় শহরটি এই দ্বীপের প্রিমিয়ার আদিবাসী ওয়াইন মেকিং আঙ্গুর নাম নেরো ডি'ভোলা দিয়েছে, যদিও গবেষকরা নিশ্চিত নন যে এখানে আঙ্গুরটি এখানে উদ্ভূত হয়েছিল কিনা। মাত্র কয়েক কিলোমিটার দূরে নোটো সিসিলিয়ান বারোকের শোকেস এবং এই অনন্য স্থাপত্য আন্দোলনের রাজধানী। দুঃখের বিষয় হচ্ছে, ১৯৯ral সালে এর গম্বুজটি ভেঙে যাওয়ার পরে মূল ক্যাথেড্রাল ভাস্কর্যের আচ্ছাদিত, তবে নোটোর সেরাটি মূল রাস্তায় একটি অবসর সময়ে ঘুরে বেড়ানোর মাধ্যমে প্রশংসিত হতে পারে, কর্সো ভিটোরিও ইমানুয়েল।

প্রায় 30 মিনিট দূরে মোডিকা। নোটো একটি পাহাড়ের ক্রেস্টের উপরে লম্বা, তবে মোডিকা একটি গভীর উপত্যকার ভাঁজগুলির মধ্যে নির্মিত এবং এটি উপরে থেকে অন্যথায় অদৃশ্য। কমপ্যাক্ট এবং সুন্দরভাবে সংরক্ষণ করা, এটি তার কারিগর চকোলেট উত্পাদনের জন্য সবচেয়ে ভাল জানা। সিসিলির বারোক শহরগুলির ত্রৈমাসির শেষটি হলেন রাগুসা ইবলা, সিসিলির দু'টি হটেস্ট রেস্তোরাঁর আবাসস্থল: প্রাক্তন আস্তাবলগুলিতে ভূগর্ভস্থ নির্মিত লোকান্দা ডন সেরাফিনো এবং তারকা শেফ সিক্কো সুলতানোর পরিচালিত রিস্টোরান্টে ডুমো। উভয়ই সেরা সিসিলিয়ান ওয়াইন স্টক করার জন্য যত্ন নিতে take

রাগুসা থেকে আপনি সিসিলির মজোলিকার মূল ভিত্তি 514 রুট বরাবর Caltagirone যেতে পারেন। শহরটি তার 142-পদক্ষেপের জন্য স্কেল দি সান্তা মারিয়া সিসিলিয়ান ইতিহাসের প্রতিটি ধাপে বর্ণময় রঙিন টাইলগুলিতে চিত্রিত করা হয়েছে। পিয়াজা আর্মেরিনার কাছে ভিলা রোমানা ডেল ক্যাসেল খুব বেশি দূরে নয়। মূল্যবান মোজাইকগুলিতে দুর্দান্তভাবে সজ্জিত এই রোমান ভিলাটি ইতালির অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ প্রত্নতাত্ত্বিক সাইট। মোজাইকগুলি প্রাচীন বিশ্বের পিক্সিলটেড ডিজিটাল ফটোগ্রাফগুলির মতো দেখায়।

যাদের কম সময় রয়েছে তারা রাগুসা থেকে E45 পেরিয়ে গেলা পেরিয়ে সোজা অবধি যেতে পারেন বুটেরা, যা কিছুটা অভ্যন্তরে অবস্থিত। একটি দুর্দান্ত ওয়াইন টেস্টিং এবং ঘুরে দেখার ভেন্যু হ'ল ফিউডো প্রিন্সিপাল ডি বুটেরা। ছড়িয়ে ছিটিয়ে থাকা এবং ম্যানিকিউরিড আঙ্গুর ক্ষেতগুলি সুন্দর পুনরুদ্ধার দুর্গের দিকে নজর দেয়, এস্টেট এমনকি সপ্তাহান্তে কোনও অ্যাপয়েন্টমেন্ট ছাড়াই জনসাধারণের জন্য উন্মুক্ত — সিসিলিতে বিরলতা। উপকূলে ফিরে লিকাটা সিসিলির অন্যতম বিশিষ্ট রেস্তোঁরা লা মাদিয়াকে নিয়ে গর্বিত।

১১৮ রুটের এক ঘন্টারও কম দূরে অ্যাগ্রিঞ্জো এবং মন্দিরগুলির উপত্যকা। খ্রিস্টপূর্ব ৫৮১ সালে গ্রীকরা প্রতিষ্ঠিত, মন্দিরগুলি সকলের প্রশংসা করার জন্য সমুদ্রের দিকে নির্মিত হয়েছিল। কনকর্ডের মন্দির (বিশ্বের সেরা সংরক্ষিত গ্রীক মন্দিরগুলির মধ্যে) এবং অলিম্পিয়ান জিউসের মন্দির (বিশ্বের বৃহত্তম বৃহত্তমদের মধ্যে) আজ যারা যান তাদের মধ্যে বিস্ময় প্রকাশ করে চলেছে।

ডন ক্যামিলো
মায়েস্তরঞ্জার মাধ্যমে 96
সিরাকিউজ
ফোন: +39 0931 67133
www.ristorantedoncamillosiracusa.it
ডন ক্যামিলো এপিকিউরিয়ান স্পটলাইটে সিরাকিউস সূচনা করেছেন। ঘরের বিশেষত্ব হ'ল জুপাপা ডি মিউকো: নিওনাটি (সুস্বাদু ঝোলের মধ্যে সদ্য জন্মগ্রহণকারী মাছের লার্ভা)। লোকান্দা ডন সেরাফিনো
অনাথ আশ্রয় 39
রাগুসা ইবলা
ফোন: +39 0932 248778
www.locandadonserafino.it
একটি মহাকাব্য সিসিলিয়ান রন্ধনসম্পর্কীয় অ্যাডভেঞ্চার চূড়ান্ত ভূগর্ভস্থ ওয়াইন ভান্ডার সেটিং এনসাইক্লোপিডিক ওয়াইন তালিকার মধ্যে সেট করে। রাতারাতি থাকার জন্য পাথরের মধ্যে খোদাই করা খুব রোমান্টিক কক্ষ রয়েছে।

ডিওমো রেস্তোঁরা
ক্যাপিটানো বোকচিরি 31 এর মাধ্যমে
রাগুসা ইবলা
ফোন: +39 0932 651265
www.ristoranteduomo.it
সিসিলির হটেস্ট শেফ, সিসিও সুলতানোর রান্নাঘরের গোপন পথ a বিশেষত্বগুলির মধ্যে অ্যাঙ্কোভি, শেভড বোতলগার (শুকনো টুনা রো) এবং গাজরের ঘন কেন্দ্রীযুক্ত স্প্যাগেটি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।

জিউবিলিয়ানার হেরিমেজ
মেরিনা ডি রাগুসার রাস্তা, 9 কিমি
রাগুসা
ফোন: +39 0932 669119
www.lorangerie.it
মোডিকার প্রাণকেন্দ্রে অবস্থিত এই মার্জিত বিছানা এবং প্রাতঃরাশে ফ্রেসকোড সিলিংয়ের নীচে ঘুমান। উদ্যাপিত ফাত্টোরিয়া দেলে টোরি রেস্তোঁরাগুলি একই ব্যবস্থাপনার অধীনে রয়েছে C ক্যাফে ডেল’আর্ট
কর্সো উম্বের্টো I, 114
মোডিকা
ফোন: +39 0932 943257
www.caffedellarte.it
চকোলেটিয়ার্স বোনাজুটো তার ঘন দানাযুক্ত চকোলেটটির জন্য আরও বেশি বিখ্যাত (www.bonajuto.it), তবে রাস্তা জুড়ে ক্যাফেল ডেল'আর্টে লোক-দেখা আরও ভাল।

সাইডবোর্ড
ফিলিপো রে ক্যাপ্রিটা 22 এর মাধ্যমে
লিকেট (এগ্রিঞ্জো)
ফোন: +39 0922 771443
www.ristorantelamadia.it
প্রাচীরের এই গর্তটি রেস্তোরাঁটি সিসিলিয়ান রন্ধনসম্পর্কিত উদ্ভাবনের একটি স্মৃতিস্তম্ভ। জলপাইয়ের তেল মেনু থেকে স্বাদ গ্রহণের সাথে ডিনার শুরু হবে: আগ্নেয়শস্য ছাইযুক্ত তেল এবং বিভিন্ন জাতের আর্টিচোক, পেঁয়াজ বা বাদামের তোড়াগুলিতে জোর দেওয়া তেল।

হোটেল ভিলা অ্যাথেনা
ওয়াক দিয়ে
প্রত্নতাত্ত্বিক 33
এগ্রিঞ্জো
ফোন: +39 0922 596288
www.athenahotels.com
অ্যাগ্রিঞ্জোর মন্দিরের এত কাছে ঘুমোলে আপনি কলামগুলি প্রায় আলিঙ্গন করতে পারেন। ভিলার প্রাচীনতম অংশে একটি দৃশ্য সহ একটি ঘর জিজ্ঞাসা করুন।

ওয়াইনারিগুলি দেখার জন্য (প্রথমে অ্যাপয়েন্টমেন্ট করার বিষয়ে নিশ্চিত হন): ফিউডো প্রিন্সিপাল ডি বুটেরা ( www। feudobutera.it ) গুলফি ( www.gulfi.it ) এবং ভ্যালে ডেল'অ্যাকেট ( www.valledellacate.com )।

ভ্রমণ 3: সার্কিটেনিয়া ume

যদি সিসিলির ওয়াইন রুট হয়, তবে যেটি সবচেয়ে শক্তিশালী প্যানোরামিক পাঞ্চকে প্যাক করে তা হ'ল রিং রোড (এছাড়াও একটি রেলপথ) যা সার্কুমিটনিয়া নামে পরিচিত ইটনা পর্বতের গোড়ায় ঘোরানো হয়। আপনি যদি কাতানিয়ায় শুরু করেন, আপনি সহজেই একদিনের মধ্যে ট্র্যাকটি সম্পন্ন করতে পারেন তবে তাওরমিনা বা সৈকতে আপনার এক বা দুই দিনের সাথে আপনার ভ্রমণ বাড়ানোর চেষ্টা করা উচিত।

এই স্মোলারিং আগ্নেয়গিরিটি সমুদ্র থেকে প্রায় 11,000 ফুট উপরে উঠে মেট্রোপলিটন নিউ ইয়র্কের চেয়েও বড় অঞ্চল জুড়ে। বাষ্প এবং ধোঁয়াগুলির প্লামগুলি নিয়মিতভাবে তার খন্দক থেকে উত্থিত হয় এবং এটি ধ্বংসের সম্ভাবনার কথা আমাদের মনে করিয়ে দেয়: যদি হঠাৎ ফাটল এবং আগ্নেয়গিরি ফাটলগুলি খোলা ফেলা হয়, তবে এটনা কয়েক ডজন শহরকে তার গলিত প্রবাহ দিয়ে মুছে ফেলতে পারে।

এটনার দক্ষিণ দিকের প্যাটার্নি থেকে শুরু করুন এবং অ্যাড্রানোর দিকে 284 রুট বরাবর চালিয়ে যান। উর্বর আগ্নেয়গিরি মাটি একটি প্রাকৃতিক সংস্কৃতি তৈরি করেছে যেখানে নেরেলো মাসকালিস এবং নেরেলো ক্যাপুচিয়োর মতো দেশীয় মাথার ছাঁটাইযুক্ত দ্রাক্ষালতা বেঁচে থাকার লড়াই করে। তবে শীতল তাপমাত্রা এবং উচ্চতর উচ্চতাও সাদা ওয়াইনগুলির জন্য আদর্শ প্রমাণিত হয়েছে, কিছু ওয়াইনারি পিনোট নয়ারের সাথেও পরীক্ষা-নিরীক্ষা করছে। এটি একেবারে চরম সময়ে ভিটিকালচার এবং ফলাফলগুলি পালিশযুক্ত খনিজ বৈশিষ্ট্যগুলির সাথে গভীরভাবে স্বতন্ত্র মদ নিয়ে আসে যা এই বিপজ্জনক অঞ্চলের বাইরে কোথাও উত্পাদিত হয়। সেরা সম্পদের মধ্যে দুটি হ'ল বেনান্তি এবং কোটানেরা (আগ্নেয়গিরির তীর বরাবর 120 একর দ্রাক্ষাক্ষেত্র সহ)। উভয়ই অ্যাপয়েন্টমেন্টের মাধ্যমে দর্শনার্থীদের গ্রহণ করে।

পূর্ব প্রান্তের ব্রোন্টে গ্রামে ইতালির সেরা পিস্তার গ্রোভ রয়েছে। গুল্মের মতো গাছগুলি আগ্নেয়গিরির উর্বর জমিতে সাফল্য লাভ করে এবং প্রতি দ্বিতীয় বছর ফসল উত্পাদন করে। স্থানীয়রা বেশিরভাগ রাস্তায় গ্রিন বাদামকে তাদের বেশিরভাগ রেসিপিতে সংযুক্ত করে রেখেছে, পেস্তা কুকি থেকে শুরু করে পিস্তো ক্রাস্টে বেকড থার্ডফিশ পর্যন্ত।

এটনার গ্রামগুলির মধ্যে সবচেয়ে আকর্ষণীয় হ'ল রান্ডাজজো, এটি পুরোপুরি কালো আগ্নেয়গিরির পাথর দ্বারা নির্মিত এবং উল্লেখযোগ্যভাবে সংরক্ষণ করা হয়েছে — এটি কখনও ফেটে পড়েনি to সেন্ট্রাল পিয়াজ্জা সান্তা মারিয়াতে প্যাস্তেসেরিয়া সান্টো মুসুমেসি আপনার মুখোমুখি হওয়ার সম্ভাবনা সেরা পেস্তা গেলাটো তৈরি করে। সার্কিমেটনিয়া লিঙ্গুয়াগ্লোসা (হিংসাত্মক লাভা প্রবাহের পরে নাম দেওয়া হয়েছে 'দুর্দান্ত জিহ্বা') অবিরত রয়েছে যেখানে স্কিইং এবং হাইকিংয়ের প্রচুর সুযোগ রয়েছে। বা রান্ডাজজো থেকে, আপনি আরও সোজা রুট 185 তরোমিনা যেতে পারেন।

একটি পাথুরে শিখরে আঁকানো, রোমান্টিক শহরটি তরমিনা নীল সমুদ্র এবং আকাশের মধ্যে স্যান্ডউইচড এবং তুষার-আবৃত মাউন্ট এটনা এবং পাথুরে উপকূলরেখার মহাকাব্যিক দৃশ্য উপভোগ করে। সুন্দর ভিলা, হোটেল এবং ক্যাফে সহ এটি সিসিলির অবশ্যই দেখার গন্তব্যগুলির মধ্যে একটি। তোয়ারমিনার দক্ষিণে আইসোলা বেলা থেকে এসি কাস্টেলো (কাতানিয়ার নিকটবর্তী) অবধি বিস্তৃত কোভ এবং সৈকত রয়েছে, যেখানে ওডিসিয়াস এবং তার ক্রুদের ঘূর্ণিঝড় দ্বারা নিক্ষেপ করা পাথর বলে মনে করা হয়। এই কোর্সটি আর কোথাও আপনি এটনা পর্বতের অপ্রতিরোধ্য উপস্থিতি থেকে পালাতে সক্ষম হবেন না।

এবং সিসিলির কোনও কোণে আপনি যে কোনও জায়গায় ঘুরে দেখেন এমন কোনও জায়গা আপনি ভুলে যেতে পারবেন না, বা দেখার জন্য সময় এবং প্রচেষ্টা গ্রহণ করার পরে অনুশোচনা করতে পারবেন।

ডুমোতে
ভিকো ইসিও 11 (পিয়াজা ডুমো)
তোরমিনা
ফোন: +39 0942 625656
www.ristorantealduomo.it
এখানে বাড়ির বিশেষত্বগুলি সিসিলির এই পক্ষের রন্ধনসম্পর্কীয় traditionsতিহ্যগুলি মেনে চলে। ছাগলের স্টু ব্যবহার করে দেখুন

হোটেল ভিলা ডুকালে
লিওনার্দো দা ভিঞ্চি 60 এর মাধ্যমে
তোরমিনা
ফোন: +39 0942 28153
www.villaducale.com
সমুদ্র এবং আগ্নেয়গিরির প্রশস্ত, বিস্তীর্ণ দর্শন সহ একটি রোমান্টিক আড়াল পথ।

লোকান্দা ডেল বিনাটিয়েরে
ফন্টানা 10 এর মাধ্যমে
ভালভারদে (কাতানিয়া)
ফোন: +39 095 721 1865
www.locandadelvinattiere.it
সম্পূর্ণ কোর্স ফিশ বা মাংস-ভিত্তিক মেনুগুলি উপলব্ধ এবং শেফের সৃজনশীল ঝকঝকে সাপেক্ষে।

ওস্টেরিয়া আমি ট্র বিচিয়েরি
সান জিউসেপে আল ডুমো 31 এর মাধ্যমে
কাতানিয়া
ফোন: +39 095 7153540
www.osteriaitrebicchieri.it
কাতানিয়ায় সেরা খাবার। প্রান রাগু, চেরি টমেটো ক্রিম এবং ভাজা ফানেল দিয়ে স্টাফ করা কনেলনি শুরু করার জন্য ভাল জায়গা।

সান্টো মুসুমেসি প্যাস্ট্রি শপ
পিয়াজা সান্তা মারিয়া 9-10
রান্ডাজজো
ফোন: +39 095 921196
সত্যিই, অবশ্যই বিশ্বের সেরা পেস্তা আইসক্রিম হতে হবে (একটি তাজা বেকড মিষ্টি রোলের ভিতরে পরিবেশন করা)। বাদামের দুধের সাথে স্বাদযুক্ত শেভ করা বরফটি অনুসরণ করুন।

সান ডোমেনিকো প্রাসাদ হোটেল
পিয়াজা সান ডোমেনিকো 5
তোরমিনা
ফোন: +39 0942 613111
www.sandomenico.thi.it
সিসিলির সেরা হোটেলের এমন মতামত রয়েছে যা মাউন্ট এটনার প্রতিটি কাশি এবং contemp
হিচাপ

দেখার জন্য ওয়াইনারি (প্রথমে একটি অ্যাপয়েন্টমেন্ট করুন): বেনান্টি ( www.vinicolabenanti.it ) এবং কোটেনেরা ( www.cottanera.it )।