রসুন, পেঁয়াজ, লিক, এবং chives, র‌্যাম্পের মিশ্রণের অনুরূপ (অ্যালিয়াম ট্রাইকোকাম) একটি পুষ্টিকর এবং সুস্বাদু নতুন সবজি যা ফাইন-ডাইনিং রেস্তোরাঁ এবং বাড়ির রান্নাঘরে একটি প্রিয় উপাদান। অতীতে, এই বসন্ত ক্ষণস্থায়ী-মার্চ মাসে পাতাগুলি বের হয়-শুধুমাত্র বন্য থেকে সংগ্রহ করা হত, কিন্তু এখন বন্য র‌্যাম্পের জনসংখ্যা অতিরিক্ত ফসল কাটার কারণে কিছু এলাকায় সুরক্ষিত। ফলস্বরূপ, আরও বেশি সংখ্যক উদ্যানপালক তাদের বাড়ির উঠোনে র‌্যাম্প বাড়তে শুরু করেছে, যা এই সুস্বাদু দেশীয় উদ্ভিদের পাতা এবং বাল্বগুলি উৎস করার জন্য অনেক বেশি পরিবেশ-বান্ধব এবং নির্ভরযোগ্য উপায়।

র‌্যাম্প ওভারভিউ

বংশের নাম	অ্যালিয়াম ট্রাইকোকাম
সাধারণ নাম	র‌্যাম্প
উদ্ভিদের ধরন	বাল্ব, বহুবর্ষজীবী
আলো	ছায়া
উচ্চতা	6 থেকে 12 ইঞ্চি
প্রস্থ	3 থেকে 6 ইঞ্চি
ফুলের রঙ	সাদা
পাতার রঙ	নীল সবুজ
ঋতু বৈশিষ্ট্য	বসন্ত ব্লুম
বিশেষ বৈশিষ্ট্য	পাত্রে জন্য ভাল, কম রক্ষণাবেক্ষণ
জোন	3, 4, 5, 6, 7
প্রচার	বিভাগ, বীজ

যেখানে র‌্যাম্প লাগানো যায়

রসুন এবং পেঁয়াজের বিপরীতে, র‌্যাম্পগুলি তাদের অনেক প্রাকৃতিক বন্যতা ধরে রাখে এবং বাগানের বিছানার সাথে ভালভাবে খাপ খায় না। উদ্যানপালকরা যারা সফলভাবে র‌্যাম্প বাড়াতে চান তাদের অবশ্যই সেই অবস্থার প্রতিলিপি তৈরি করতে হবে যেখানে র‌্যাম্প প্রাকৃতিকভাবে বৃদ্ধি পায়। বন্য অঞ্চলে, র‌্যাম্পগুলি প্রচুর ছায়া এবং সমৃদ্ধ মাটি সহ আর্দ্র, পর্ণমোচী বনে বৃদ্ধি পায়। র‌্যাম্পগুলি বন বাগান এবং ছায়াময় প্লটের জন্য বিশেষভাবে উপযুক্ত। এগুলি ইউএসডিএ প্ল্যান্ট হার্ডিনেস জোন 3 থেকে 7-এ বহুবর্ষজীবী বাল্ব হিসাবে বৃদ্ধি পায়।

বাড়িতে র‌্যাম্প বাড়ানোর জন্য, একটি ছায়াময় স্থান বেছে নিন যেখানে খুব বেশি সরাসরি সূর্যালোক পাওয়া যায় না। প্রায়শই, সম্পত্তির উত্তর দিকের বাগানের বিছানাগুলি র‌্যাম্প বৃদ্ধির জন্য ভাল জায়গা কারণ তারা সারা দিন ছায়াময় এবং শীতল থাকে। ম্যাপেল, হিকরি এবং বার্চ সহ পর্ণমোচী গাছের ছায়ায়ও র‌্যাম্পগুলি উন্নতি লাভ করে।

কিভাবে এবং কখন র‌্যাম্প লাগানো যায়

র‌্যাম্পগুলি সাধারণত বীজ বা বাল্ব থেকে জন্মায়, যা অনলাইনে বা বিশেষ বীজ ক্যাটালগ থেকে অর্ডার করা যেতে পারে। যাইহোক, নির্ভরযোগ্য সরবরাহকারীদের থেকে র‌্যাম্প অর্ডার করা গুরুত্বপূর্ণ। বন্য থেকে র‌্যাম্প সংগ্রহ করা কিছু এলাকায় বেআইনি, তাই আপনার র‌্যাম্পগুলি একটি নির্ভরযোগ্য উত্স থেকে পাওয়া অপরিহার্য।

বীজ থেকে ক্রমবর্ধমান র‌্যাম্প : বেশিরভাগ র‌্যাম্প বীজ থেকে উত্থিত হয়, তবে এই পদ্ধতির জন্য ধৈর্য প্রয়োজন। ধীরে ধীরে ক্রমবর্ধমান র‌্যাম্পগুলি বীজ থেকে উত্থিত হলে ফসল কাটার যোগ্য আকারে পৌঁছতে পাঁচ থেকে সাত বছর সময় লাগতে পারে।

র‌্যাম্প বীজ বপনের সর্বোত্তম সময় হয় বসন্ত বা শরৎ। শরতের রোপণ সহজ হতে থাকে কারণ বাইরে রোপণ করা র‌্যাম্পগুলি প্রয়োজনীয় ফ্রিজ/গলানো চক্রের মধ্য দিয়ে যায় যা অঙ্কুরোদগম শুরু করে। র‌্যাম্প বীজ বসন্ত রোপণ করাও সম্ভব, তবে অঙ্কুরোদগম হার সাধারণত কম হয় এবং বীজ অবশ্যই উষ্ণ স্তরীভূত হতে হবে এবং তারপর ঠান্ডা স্তরিত আপনার ফ্রিজে।

undefined undefined / Getty Images

বাগানের মাটি প্রস্তুত করুন এবং যেখানে আপনি বীজ বপন করার পরিকল্পনা করছেন সেখানে যে কোনও পাতা এবং অন্যান্য ধ্বংসাবশেষ সরিয়ে ফেলুন। তারপর, হ্যান্ড রেক দিয়ে মাটি আলগা করুন, ঢালু বীজগুলিকে প্রায় 4 ইঞ্চি দূরে রাখুন এবং মাটিতে হালকাভাবে চাপুন৷ 1 থেকে 2 ইঞ্চি পাতার মাল্চ দিয়ে বীজ ঢেকে দিন। সময়ে সময়ে, মাটি আর্দ্র থাকে তা নিশ্চিত করার জন্য এলাকাটি পরীক্ষা করুন এবং প্রয়োজনে এলাকায় জল দিন।

রোপণ র্যাম্প বাল্ব : আপনি যদি তাড়াতাড়ি র‌্যাম্প সংগ্রহ করতে চান, তাহলে বাল্ব থেকে সেগুলো বাড়ান। বাল্ব থেকে বড় হলে, র‌্যাম্প তিন থেকে পাঁচ বছরের মধ্যে ফসল কাটার জন্য প্রস্তুত।

র‌্যাম্প বাল্ব লাগানোর সর্বোত্তম সময় হল বসন্তের শুরুতে, ফেব্রুয়ারি থেকে মার্চ। আপনি এগুলি পাওয়ার সাথে সাথে এগুলি রোপণ করুন, তবে আবহাওয়া যদি রোপণকে কঠিন করে তোলে তবে সেগুলি আপনার ফ্রিজে এক সপ্তাহ পর্যন্ত তাজা রাখা যেতে পারে।

র‌্যাম্প বাল্ব লাগানোর জন্য, যেকোনও পাতা সরিয়ে এবং প্রয়োজনে কম্পোস্ট যোগ করে রোপণের স্থানটি প্রস্তুত করুন। তারপর র‌্যাম্প বাল্বগুলিকে প্রায় 3 ইঞ্চি গভীরে রোপণ করুন যাতে বাল্বের ডগা মাটির রেখার উপরে সবেমাত্র উন্মুক্ত হয়, বাল্বগুলির মধ্যে প্রায় 4 ইঞ্চি ব্যবধান থাকে। নতুন রোপণের উপর মালচ যোগ করা মাটির আর্দ্রতা আটকাতে সাহায্য করে এবং ঠাণ্ডা থেকে র‌্যাম্পগুলিকে নিরোধক করে।

আগাছা, রোপণ এবং আরও অনেক কিছুর জন্য 2024 সালের 18টি সেরা বাগান সরঞ্জাম

র‌্যাম্পের যত্নের টিপস

র‌্যাম্পগুলি প্রতিষ্ঠিত হওয়ার পরে, যতক্ষণ না তারা তাদের পছন্দের পরিবেশে বেড়ে উঠছে এবং তাদের মৌলিক চাহিদা পূরণ হচ্ছে ততক্ষণ তারা কম রক্ষণাবেক্ষণ করে।

আলো

র‌্যাম্পগুলি ছায়াময় জায়গায় সবচেয়ে ভালো জন্মায়, কিন্তু আপনার যদি একটি রৌদ্রোজ্জ্বল বাগান থাকে, তাহলে আপনি এখনও র‌্যাম্পের একটি জমকালো প্যাচ বাড়াতে সক্ষম হতে পারেন। এটি করার একটি উপায় হল বাগানের একটি অংশে ছায়াযুক্ত কাপড় যুক্ত করা এবং এর নীচে র‌্যাম্প লাগানো। ছায়াযুক্ত কাপড় পর্ণমোচী বনের ছায়াময় আবরণকে অনুকরণ করে এবং র‌্যাম্পের পাতাকে রোদে ঝলসে উঠতে বাধা দেয়।

মাটি এবং জল

6.8 এবং 7.2 এর মধ্যে pH সহ সমৃদ্ধ, আর্দ্র মাটিতে র‌্যাম্পগুলি সবচেয়ে ভাল বৃদ্ধি পায়। আপনার বাগানের উপর নির্ভর করে, আপনি র‌্যাম্প লাগানোর আগে মাটি পরীক্ষা করতে এবং কম্পোস্ট, বয়স্ক সার বা অন্যান্য সংশোধনের সাথে এটি সংশোধন করতে চাইতে পারেন।

র‌্যাম্পগুলি জল-প্রেমী উদ্ভিদ যা সারা বছর আর্দ্র মাটি প্রয়োজন। যদিও অনেক ফুলের বাল্ব, ক্রোকাসের মতো, যখন তারা সুপ্ত থাকে তখন পরিপূরক জলের প্রয়োজন হয় না, আপনার বাগান শুকনো থাকলে সারা বছর র‌্যাম্পগুলিতে জল দেওয়া উচিত।

র‌্যাম্পগুলিতে প্রতি সপ্তাহে 1 থেকে 1 ½ ইঞ্চি জল প্রয়োজন, তবে সেগুলি ভেজা মাটিতে বসবে না, যা বাল্বগুলিকে পচে যেতে পারে। আপনি যদি গাছগুলিতে ঘন ঘন জল দিতে না চান, তাহলে শক্ত কাঠের গাছের টুকরো টুকরো পাতা দিয়ে র‌্যাম্পগুলিকে মালচ করুন এবং আপনার জন্য গাছগুলিতে জল দেওয়ার জন্য একটি ড্রিপ সেচ ব্যবস্থা ইনস্টল করুন।

আমরা 30টি বাগানের পায়ের পাতার মোজাবিশেষ পরীক্ষা করেছি—এগুলি হল 6টি আপনার উঠানের জন্য প্রয়োজন৷

তাপমাত্রা এবং আর্দ্রতা

ইউএসডিএ জোন 3-7-এ র‌্যাম্পগুলি বহুবর্ষজীবী বাল্ব, তবে তাদের ছায়াময় অবস্থান বা বনভূমির আবাসস্থল প্রয়োজন। এই পরিবেশে, তারা নিয়মিতভাবে শীতকালে 10 শতাংশের কম এবং গ্রীষ্মে 60 শতাংশের বেশি আর্দ্রতায় উন্নতি লাভ করে।

সার

সমৃদ্ধ রোপণ করার সময় র‌্যাম্পগুলিতে সারের প্রয়োজন নাও হতে পারে, ভাল-ড্রেনিং মাটি . যাইহোক, বন্য র‌্যাম্পগুলি প্রায়শই গড় ক্যালসিয়ামের মাত্রার চেয়ে বেশি মাটিতে বৃদ্ধি পায়। সুতরাং, আপনি যদি আপনার গাছপালাকে অতিরিক্ত বুস্ট দিতে চান, মাটিতে ক্যালসিয়ামের মাত্রা বাড়াতে র‌্যাম্প লাগানোর আগে বাগানে জিপসাম যোগ করুন।

পটিং এবং রিপোটিং র‌্যাম্প

র‌্যাম্পগুলি পাত্রে হত্তয়া সহজ। একটি ধারক চয়ন করুন যা 12 ইঞ্চি গভীর এবং ভাল নিষ্কাশন আছে। বাল্ব এবং অল্প বয়স্ক উদ্ভিদ বা বীজ বপন করুন 4 ইঞ্চি দূরত্বে সমৃদ্ধ, সুনিষ্কাশিত মাটিতে। রোপণের পরে, পাতার মাল্চের একটি 1- থেকে 2-ইঞ্চি স্তর যোগ করুন এবং পাত্রটিকে একটি ছায়াময় জায়গায় রাখুন। র‌্যাম্পগুলি শেষ পর্যন্ত কন্টেইনারটি পূরণ করবে কিন্তু রিপোটিং করার পরিকল্পনা করবেন না কারণ র‌্যাম্পগুলি ভালভাবে প্রতিস্থাপন করে না।

কীটপতঙ্গ এবং সমস্যা

র‌্যাম্পগুলিতে পোকামাকড়ের সাথে খুব বেশি সমস্যা নেই। পাতার দাগ কখনও কখনও কিছু এলাকায় দেখা দেয়, তবে এটি যে ক্ষতি করে তা হল প্রসাধনী; উদ্ভিদ বেঁচে থাকবে।

আগাছা পোকামাকড়ের চেয়ে র‌্যাম্পের জন্য একটি বড় সমস্যা। র‌্যাম্পগুলি আগাছার জন্য ঝুঁকিপূর্ণ যা তাদের পুষ্টি থেকে বঞ্চিত করে এবং তাদের বৃদ্ধিতে বাধা দেয়। আগাছার উপরে থাকুন আপনার বাগানে আগাছা যেমন প্রদর্শিত হবে তা টেনে বের করে। আগাছা দেওয়ার সময়, র‌্যাম্প বাল্ব সম্পর্কে সচেতন হোন, এবং এত আক্রমণাত্মকভাবে আগাছা দেবেন না যে আপনি মাটি থেকে র‌্যাম্পগুলি সরিয়ে ফেলবেন। আপনি যদি প্রাকৃতিকভাবে আগাছা প্রতিরোধ করতে চান তবে আগাছার বীজগুলিকে অঙ্কুরিত হওয়া থেকে রক্ষা করার জন্য র‌্যাম্পের উপরে 1 থেকে 3 ইঞ্চি কাটা পাতা ছড়িয়ে দিন।

র‌্যাম্পগুলি মার্চ এবং এপ্রিল মাসে তাদের সুগন্ধযুক্ত পাতা উত্পাদন করে, মে মাসে পাতাগুলি মারা যায় এবং গাছটি ফুল ফোটাতে শুরু করে। যখন ফুলগুলি বিবর্ণ হয়ে যায়, র‌্যাম্পগুলি সুপ্ত অবস্থায় প্রবেশ করে এবং গাছপালা সম্পূর্ণরূপে মাটির উপরে অদৃশ্য হয়ে যেতে পারে, যদিও তাদের শিকড় বাড়তে থাকে। গ্রীষ্মে যখন র‌্যাম্পগুলি মারা যায়, তখন সেগুলি আপনার বাগানে রয়েছে তা ভুলে যাওয়া সহজ হতে পারে। লেবেল বা খুঁটি দিয়ে র‌্যাম্প প্যাচ চিহ্নিত করা আপনাকে আপনার গাছপালা কোথায় অবস্থিত তা মনে রাখতে সাহায্য করবে এবং বাল্বগুলি সুপ্ত অবস্থায় দুর্ঘটনাক্রমে খনন করা থেকে আপনাকে বাধা দেবে।

কিভাবে র‌্যাম্প প্রচার করা যায়

বীজ সংগ্রহ করে বপন করে বা বাল্ব ভাগ করে র‌্যাম্প প্রচার করুন।

বিভাগ: শরত্কালে, একটি বেলচা দিয়ে বাল্ব এবং শিকড়গুলির একটি সম্পূর্ণ র‌্যাম্পের ঝাঁক তুলুন এবং একটি নতুন র‌্যাম্প কলোনি শুরু করার জন্য এটিকে অন্য এলাকায় স্থানান্তর করুন, অথবা বাল্ব এবং শিকড়গুলিকে আলতো করে আলাদা করুন এবং বিভাগগুলিকে বিভিন্ন এলাকায় সরান৷

বীজ: র‌্যাম্পের বীজ গ্রীষ্মের শেষের দিকে পরিপক্ক হয়। ছোট সাদা ফুল ফোটার পর, বীজের মাথার সন্ধান করুন এবং একটি খামে বা পাত্রে থাকা ছোট কালো বীজগুলিকে ঝাঁকান। শরত্কালে একটি প্রস্তুত বিছানায় বীজ বপন করুন। আপনি যদি বসন্তে বীজ বপন করতে পছন্দ করেন, তবে আপনি যে বীজগুলি সংগ্রহ করেন তা বেশ কয়েক মাস ঠান্ডা স্তরবিন্যাসের জন্য রেফ্রিজারেটরে রাখুন।

কিভাবে র‌্যাম্প সংগ্রহ করা যায়

র‌্যাম্পগুলি বাগানে উত্থিত হওয়ার পরেও অতিরিক্ত ফসল তোলার জন্য ঝুঁকিপূর্ণ। র‌্যাম্প সংগ্রহ করার সময়, নম্র হন এবং 10 থেকে 15 শতাংশের বেশি বাছাই করবেন না প্রতি বছর র‌্যাম্পের। এই সংযম নিশ্চিত করে যে র‌্যাম্পগুলি ফসল কাটার পরে ফিরে আসে এবং র‌্যাম্প গাছগুলিকে বীজে যেতে এবং আরও গাছপালা বপন করার অনুমতি দেয়।

আপনি যদি বীজ থেকে র‌্যাম্প বাড়ান, প্রথম তিন থেকে পাঁচ বছরের জন্য কোনো র‌্যাম্প সংগ্রহ করা এড়িয়ে চলুন এবং বাল্ব থেকে র‌্যাম্প সংগ্রহ করতে কমপক্ষে তিন বছর অপেক্ষা করুন। র‌্যাম্পগুলি সাধারণত এপ্রিল বা মে মাসে কাটা হয় যখন তাদের পাতাগুলি এখনও সবুজ থাকে এবং হলুদ বর্ণহীন থাকে। র‌্যাম্পের নিচের মাটি আলগা করার জন্য একটি হাতের বেলচা ব্যবহার করুন এবং বাল্বগুলিকে মাটি থেকে আলতো করে তুলে নিন। পাতা এবং বাল্ব উভয়ই ভোজ্য, তবে আপনি র‌্যাম্পের পাতা সংগ্রহ করতে পারেন যখন তারা প্রায় 5 ইঞ্চি লম্বা হয় এবং বাল্বগুলিকে মাটিতে রেখে দিতে পারেন যাতে আপনি যদি চান তবে সেগুলি বাড়তে পারে।

র‌্যাম্প সহচর গাছপালা

ট্রিলিয়াম, ব্লাডরুট এবং ব্লুবেলের মতো র‌্যাম্পের সাথে ছায়ায় বেড়ে ওঠা সহচর গাছগুলির সন্ধান করুন।

ট্রিলিয়াম

এলিস ও'ব্রায়েন

যখন ট্রিলিয়াম ( ট্রিলিয়াম গ্র্যান্ডিফ্লোরাম ) সফলভাবে রোপণ করা হয় এবং বিঘ্নিত না হয়, এটি ধীরে ধীরে ছড়িয়ে পড়ে। একটি ছায়াময় জায়গায় এই সুন্দর বহুবর্ষজীবী রোপণ করুন যেখানে আপনি এর বসন্তের ফুলগুলি উপভোগ করতে পারেন। ট্রিলিয়াম আংশিক ছায়ায় বা পূর্ণ ছায়ায় সবচেয়ে ভালো জন্মায়। এটি আর্দ্র, ভাল-নিষ্কাশিত, হিউমাস-সমৃদ্ধ মাটি পছন্দ করে, এমন একটি অবস্থা যা উদ্ভিদকে বৃদ্ধি করতে এবং ধীরে ধীরে ছড়িয়ে পড়তে উত্সাহিত করে। এটি প্রতিস্থাপন করা পছন্দ করে না। জোন 4-8

ব্লুবেলস

ক্যামেরন সাদেগপুর

ভার্জিনিয়া ব্লুবেলস ( মার্টেনসিয়া ভার্জিনিয়ানা ) আর্দ্র, ছায়াময় বনভূমি সেটিংসে উন্নতি লাভ করে। এই দেশীয় বহুবর্ষজীবীগুলি হল বসন্তের ক্ষণস্থায়ী যা ঋতুর প্রথম দিকে প্রদর্শিত হয়, প্রস্ফুটিত হয় এবং গরম আবহাওয়া শুরু হওয়ার আগেই মাটিতে ফিরে যায়। নীল, নডিং ফুলগুলি সময়ের সাথে সাথে একটি অঞ্চলে প্রসারিতভাবে পুনরায় জন্মাতে পারে এবং প্রাকৃতিক করতে পারে। জোন 3-8

ব্লাডরুট

বব স্টেফকো

ব্লাডরুট ( সাঙ্গুইনারিয়া ক্যানাডেনসিস ) হল একটি স্থানীয় বনভূমির বন্য ফুল যা ছায়াময় বাগানে দীর্ঘস্থায়ী গ্রাউন্ডকভার হিসাবে কাজ করে। যদিও এর উজ্জ্বল সাদা ফুলগুলি বসন্তের শুরুতে মাত্র কয়েক দিন স্থায়ী হয়, এই বহুবর্ষজীবী নীল-সবুজ পাতাগুলি গ্রীষ্মের শেষের দিকে মাটিকে রঙ এবং গঠন দিয়ে আবৃত করে। জোন 4-8

সচরাচর জিজ্ঞাস্য

• র‌্যাম্প কি বিষাক্ত?

  র‌্যাম্প গাছের সমস্ত অংশ (বাল্বের শিকড় ব্যতীত) ভোজ্য এবং মানুষ বা প্রাণীদের জন্য বিষাক্ত নয়। এগুলি রান্নাঘরে পেঁয়াজ এবং রসুনের মতোই ব্যবহৃত হয়। যাইহোক, র‌্যাম্পগুলি ঘনিষ্ঠভাবে অনুরূপ উপত্যকার গাছপালা লিলি , যা মানুষ এবং প্রাণীদের জন্য বিষাক্ত। এটির স্বাদ নেওয়ার আগে আপনার কোন উদ্ভিদ আছে তা নিশ্চিত করুন।

• বন্যপ্রাণী কি র‌্যাম্প খায়?

  র‌্যাম্পগুলি অনেক প্রাণীকে আকর্ষণ করে না, প্রধানত রসুনের গন্ধের কারণে এটি বাইরে পাঠায়। হরিণ কদাচিৎ এটির উপর ঝাঁকুনি দেয়, তবে অন্য কিছু না পাওয়া গেলে একটি ক্ষুধার্ত হরিণ এটি খেতে পারে।

এই পেজটি কি সহায়ক ছিল?আপনার প্রতিক্রিয়ার জন্য ধন্যবাদ!আমাদের বলুন কেন! অন্যান্য জমা দিন