আমি স্লান্টেড আমার শ্যাম্পেন কুপ বর্মিং ভেউ ক্লিককোট হলুদ লেবেল ব্রুট , জরুরি সি-বিভাগের পরে আমার প্রথম অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়। বার পেশাদারদের জিহ্বা-বাঁধা মন্তব্য সহ গর্ভাবস্থা শেষ হয়ে গেল। আমার স্বাস্থ্যকর ছেলেটি এসেছিল, এবং তার সাথে, অফ-সীমাবদ্ধ bণের প্রত্যাবর্তন। বেশ কয়েকটি বার এবং সূক্ষ্ম রেস্তোরাঁয় পরিদর্শন করার পরে, আমি জানি যে গর্ভবতী অবস্থায় ওয়াইন এবং প্রফুল্লতা গ্রহণ করা আমেরিকান ডাইনিং সংস্কৃতির দোষ line

বুদ্ধিমানভাবে, এক অভিনব এবং আটলান্টা জলের গর্তের উদযাপনে, আমি সহস্রাব্দ কর্মীদের পরামর্শ দিলাম যে আমার পেট একজন মানুষকে ধরেছে। এর অর্থ মারাত্মক অ্যাসিড রিফ্লাক্সের কারণে কোনও অ্যালকোহল নয়, কোনও মশলাদার সমাগম এবং শূন্য সিট্রুস নেই। অ্যালকোহল মুক্ত নৈবেদ্য হাইলাইট করার জন্য এটি উপযুক্ত সময় হত, তবে তিনি ঝাঁকুনির মতো দাঁড়িয়ে ছিলেন না। শেষ পর্যন্ত, আমি ক্র্যাগিং-শোল্ডার ইমোজিটি চ্যানেল করলাম এবং আমার সেল্টজারের মধ্যে একটি চুন ছিটিয়েছি।

আমি বিশ্বাস করি যে শেফ, বেকার, ওয়েটার এবং পানীয় বিশেষজ্ঞদের মধ্যে ইমবাইবিং বিভাজনটি কমিয়ে দেওয়া যেতে পারে।

সিয়াটেল শেফ এডুয়ার্ডো জর্ডানের অতিথির উপস্থিতিতে দ্রুত এগিয়ে ওলমস্টেড ব্রুকলিনে, নিউ ইয়র্ক পপ-আপ মেনুতে দক্ষ-স্টাইলের অক্সটেল, স্টিউড টমেটো ট্রিপ এবং আনারস উল্টো ডাউন ডাউন পিষ্টকযুক্ত বৈশিষ্ট্য রয়েছে। ওলমস্টেডের ওয়াইন ডিরেক্টর, জওয়ান গ্রে গ্রেট গ্রীষ্মের জন্য উপযুক্ত প্রাকৃতিক ওয়াইন .ালছিলেন।

আমি এবং আমার সঙ্গীরা বহুল আলোচিত পিছনের উঠোন বাগানে প্রাক-গেমড করেছি। তারা খাস্তা বুবলি দিয়ে টোস্ট করার সময়, আমি জলের কাঁচ উত্থাপনকারী দীর্ঘতম ছিলাম। এবং তারপরে গ্রে আমাকে উপস্থাপন করলেন লুঙ্গুভিলি অ্যান্টিয়েট স্পার্কলিং সিডার এর ডচি । আমার মন, শরীর এবং আত্মা আনন্দিত। এই pourালাও প্রায় 2% abv, এর অর্থ হ'ল আমার ভিতরে থাকা ব্যক্তিকে বিপন্ন না করে আমি উত্সবে অংশ নিতে পারব। তার একটি কথা না বলে আমি বুঝতে পারলাম।

চূড়ান্ত ত্রৈমাসিকের মধ্যে, আমি পর্যবেক্ষণ করেছি যে কেবলমাত্র উচ্চ প্রশিক্ষিত সোমসই বাচ্চাদের বেকিং মানবকে পরিবেশন করার সূক্ষ্মতা বুঝতে পারে। যা আরও জটিল করে তোলে তা হ'ল শীতল পিলসনার বা মহিলাদের থাকার বিষয়ে বিশ্বের বিভিন্ন অংশের স্পষ্ট মতামত রয়েছে পিনোট নয়ার চুমুক। অন্যরা তা করেন না: আমার প্রসূতি বিশেষজ্ঞ এক নৈমিত্তিক ওয়াইন ওয়াইন অনুমোদিত, কিন্তু অন্যান্য চিকিত্সা পেশাদার তাদের অভিব্যক্তি জিজ্ঞাসা করলে ভ্রূণু হয়ে পড়ে।

ওয়াইন উত্সাহী পডকাস্ট: একটি বসন্ত স্বাদ গ্রহণ

হতে পারে প্রতিটি সোম বাড়ির ভলিউম অনুসারে সর্বনিম্ন অ্যালকোহল উপস্থাপন এবং ব্যাখ্যা করে এগিয়ে যেতে হবে।

রন্ধনসম্পর্কীয় বিষয়ে আমেরিকানদের একত্রিত করা আপেল পাইয়ের চেদারদার চেয়ে জটিল। তবে আমি বিশ্বাস করি যে শেফ, বেকার, ওয়েটার এবং পানীয় বিশেষজ্ঞদের মধ্যে ইমবাইবিং বিভাজনকে কমিয়ে আনা যেতে পারে। লোকেরা একটু তাকিয়ে মদ ingেলে শেল্ফটিতে বিভিন্ন বিকল্প দেয় এবং আমি সাহস করে বলি, আরও অনেক মহিলা কর্ক বিশেষজ্ঞ যারা পরিস্থিতি বোঝেন — এই বিষয়গুলি পর্বতমালা সরিয়ে নিয়ে যায়।