উত্তরে 2017 ভিনটেজ চলাকালীন চ্যালেঞ্জগুলি ক্যালিফোর্নিয়া বেঁচে থাকা ব্যক্তিরা কি পুনরাবৃত্তি করতে চান না: রেকর্ড তাপ, বজ্রপাতে বজ্রঝড় এবং সাবলীল বন্য আগুন যা জীবন ও সম্পদ ধ্বংস করে দেয়।

শ্রম দিবসের উপর একটি উত্তাপের তরঙ্গ ছিল বছরের প্রথম সংজ্ঞায়িত পয়েন্ট, ১০০˚ এফ-প্লাস দিনগুলির এক বিরক্তিকর বিস্তার যেটি অন্ধকারে পরিণত হয়েছিল, ৮ ই অক্টোবর রাতে আগুনের অভিশাপের আগে একটি আশীর্বাদ।

এটি অনেককে অন্যান্য বছরের তুলনায় আগে বাছাই করতে বাধ্য করেছিল, বিশেষত পূর্বের পাকা জাতগুলি স্যাভিগনন ব্লাঙ্ক , চারডননে এবং পিনোট নয়ার । এখন, দু'বছরেরও বেশি পরে, এমন অভূতপূর্ব প্রতিবন্ধকতা সত্ত্বেও হুক বা কুটিল দ্বারা উত্পাদিত সুন্দর ওয়াইনগুলির জন্য আনন্দ করার সময় এসেছে।

চারডোনেইসের বেশিরভাগ অংশ দেখায় যে কীভাবে স্মার্ট সিদ্ধান্ত গ্রহণ এবং এর আগে 2017 সালের তারিখগুলি বাছাইয়ের তারিখগুলি উল্লেখযোগ্য ওয়াইনগুলির ফলস্বরূপ। ডোনাল্ড পাটজের প্রকল্প, মেরিটান , বিভিন্ন সংখ্যক এবং ভারসাম্যযুক্ত অফার করে রাশিয়ান নদীর উপত্যকা চার্ডোনেইস যা উত্তপ্ত মদ বা তত্পরতার সাথে জড়িত থাকার চিহ্নগুলি না দেখায়। তাই ট্রোম্বিতা , ম্যাকরোস্টি এবং ডটন-গোল্ডফিল্ড , যার পরবর্তীটিও একটি দুর্দান্ত 2017 পিনোট নয়ের তৈরি করেছে।

দুই বছরেরও বেশি পরে, টি-তে আনন্দ করার সময় তিনি সুন্দর ওয়াইনগুলি হুক বা কুটিল দ্বারা উত্পাদিত হয়েছিল।

ওয়াইন থেকে তৈরি র‌্যামস আপিলের দরজায় আগুন লাগার পরেও ফলগুলি ভাল দেখাচ্ছে। এই শীতল জলবায়ু অঞ্চলটি সান পাবলো উপসাগরের সাথে সান্নিধ্য থেকে উপকৃত হয়েছিল, যা পাকা ত্যাগ ছাড়াই ভিনটেজের উত্তাপকে মেপে তোলে। দ্য ভ্যাটিং পদ্ধতি কংক্রিট Sauvignon ব্ল্যাঙ্ক একটি নিখুঁত উদাহরণ: গোলাকার জমিন এবং প্রচুর অম্লতা সহ পাথর ফলের উজ্জ্বল এবং তাজা।

এটি 2017 এর ক্যাবারনেট নাপা এবং সোনোমা থেকে বের হওয়ার আগেই হবে before ইতিমধ্যে, এই প্রথম দিকে 2017 আলিঙ্গন করুন এবং প্রশংসা করুন এবং চ্যালেঞ্জের সাথে কীভাবে চ্যালেঞ্জিং ভিনটেজ ওয়াইন উত্পাদন করতে পারে তা প্রশংসা করুন।

ক্যালিফোর্নিয়ার 2017 ভিনটেজগুলি কীভাবে বিরাজমান

লুশিয়া 2017 গ্যারিস ’ভাইনইয়ার্ড পিনট নয়ার (সান্তা লুসিয়া হাইল্যান্ডস) $ 65, 97 পয়েন্ট । সমৃদ্ধ, পরিষ্কার এবং শক্তিশালীভাবে নাকের উপর খনিজ চালিত, একক দ্রাক্ষাক্ষেত্রের অভিব্যক্তিটি কালো চেরি, ট্যানজি রাস্পবেরি, নাকের উপর পিষিত স্লেটেড এবং স্যাঁতসেঁতে কঙ্কর দেখায়। তীব্রভাবে মার্জিত তালুতে প্রচুর গন্ধের গভীরতা রয়েছে, যেখানে শক্তিশালী তবে পুরোপুরি পাকা গা dark় ফলগুলি শক্তভাবে বোনা ট্যানিন, তাজা অম্লতা এবং আরও শিলা এবং মাটির স্বাদ দ্বারা সুষম হয় are -ম্যাট কেটম্যান

ভ্যাটিং 2017 পদ্ধতি কংক্রিট এস্টেট গ্রাউনড স্যাভিগনন ব্লাঙ্ক (লস কার্নেরোস) $ 35, 94 পয়েন্ট । এই সাদাটি কংক্রিটের ডিমের পরীক্ষার ফলাফল এবং এটি অ্যাসিড-চালিত পাথর ফলকে খনিজতার অবিচলতায় আবদ্ধ করে তার মনোরম ক্যাপচারে বন্যভাবে সফল হয়। পীচ এবং লেবুর স্বাদগুলি চিত্তাকর্ষক লোনতা এবং স্থায়ী সৌন্দর্যের মাঝারি দেহের অঙ্গবিন্যাসকে ঘিরে ধরে। ওয়াইনটি 12 মাস বয়সী ছিল কংক্রিটের মধ্যে। সম্পাদকের পছন্দ । - ভার্জিনি বুুন

মেরিটানা 2017 ডটন রাঞ্চ হ্যানসেন হিল ভিনেয়ার্ড চারডননে (রাশিয়ান নদী উপত্যকা) $ 90, 94 পয়েন্ট । শক্তিশালীভাবে ঘনীভূত এই সাদাটি ওকের শক্তিশালী ক্র্যাডলিংয়ের সাথে ফুল এবং খনিজ টোনগুলিতে নিযুক্ত হয়। তালুতে টানাপোড়েন রয়েছে, যা গ্রীষ্মমন্ডলীয় পেয়ারা, আমের এবং আনারসের স্বাদযুক্ত যা মশলা বেকিংয়ের সাথে ধুয়ে থাকে ye —ভি.বি.

হুইটক্রাফ্ট 2017 পেন্স রাঞ্চ পমমার্ড ক্লোন পিনট নয়ার (স্টা। রিটা হিলস) $ 65, 94 পয়েন্ট । ড্রাক হুইটক্রাফ্ট তার বাবা ক্রিসের মতো ওয়াইন তৈরি করছে, যার বোতলজাত দশক ধরে চলেছিল, তাই এটি বিকশিত হওয়া দেখতে মজা পাবে। গ্লাসে খুব হালকা, ওয়াইনটি রাস্পবেরি, ভেজা ageষি এবং সবুজ মরিচগুলির অ্যারোমা দেখায়, যখন প্রাণবন্ত তালু হালকা চেরি, পাইনের সূঁচ, তেজপাতা এবং চা পাতা সরবরাহ করে। এটি শক্তভাবে বোনা, তাই এখন কমপক্ষে 2037 এ উপভোগ করুন। সেলার নির্বাচন । —এম.কে.

ক্যাটলিয়া 2017 কুভির নম্বর ওয়ান পিনোট নয়ার (রাশিয়ান রিভার ভ্যালি) $ 50, 93 পয়েন্ট । গভীর-লাল-চেরি ফলের খুব গা dark় এবং পূর্ণ সুগন্ধযুক্ত বোতলযুক্ত মাটি, চূর্ণযুক্ত স্লেট এবং স্কারলেট গোলাপের পাপড়ি এই বোতলজাতের তীব্র নাকে মিশ্রিত করে। একটি গ্রিপি কাঠামো মার্জিত এখনও শক্তিশালী চুমুক ফ্রেম করে, যেখানে গা .় ডালিম এবং চেরির স্বাদগুলি কোকো ধুলায় মশলাদার হয়। —এম.কে.

Fess পার্কার 2017 অ্যাশলে এর চারডোনায় (স্টা। রিতা পাহাড়) $ 40, 93 পয়েন্ট । এই বোতলজাতীয় নাকের ওঙ্কের বিশিষ্ট অর্থে কাটা চুনযুক্ত চুন এবং আঙ্গুরের সুগন্ধ। তালুটি অত্যন্ত চকচকে, লেজার-তীক্ষ্ণ অম্লতা এবং উত্তেজনাপূর্ণ ট্যানিনগুলি দিয়ে তৈরি, এটি লেবুর খোসা, কুমকোয়াট এবং আরও বেশি সাইট্রাসের স্বাদ সরবরাহ করে। - এম.কে.

স্টোলো 2017 চারডননে (সান লুইস ওবিস্পো কাউন্টি) $ 30, 92 পয়েন্ট । সমুদ্রযুক্ত আমেরিকান, সমুদ্রের লবণ এবং সাদা তরমুজ এই বোতলজাতকরণে একটি বিস্তৃত, পরিষ্কার এবং স্বাগত সুগন্ধযুক্ত প্রবেশের জন্য তৈরি করে। চুমুকটি খুব সংশ্লেষপূর্ণ, সাদা-পীচ জাম, লেবু রাইন্ড এবং আরও বেশি সমুদ্রের লবণের সাথে টোস্ট দেখায় যা উপকূলের সীমান্তে দ্রাক্ষাক্ষেত্রের সান্নিধ্য লাভ করে sense - এম.কে.

ট্রোম্বেটা 2017 ফোর ব্রাদার্স ভাইনইয়ার্ড চারডননে (সোনোমা মাউন্টেন) $ 50, 93 পয়েন্ট । এই ওয়াইনটির 50 টিরও কম ক্ষেত্রে তৈরি করা হয়েছিল তবে এটি সন্ধান করা মূল্যবান। মধু, গ্রাহাম ক্র্যাকার, গ্রাভেনস্টেইন আপেল এবং নাশপাতিগুলির নোটগুলি অ্যানিস দিয়ে ছড়িয়ে দেওয়া হয়, যখন একটি উজ্জ্বল অ্যাসিড-চালিত ব্যাকবোন কাঠামো এবং তাজাতা দেয়। —ভি.বি.

ডটন-গোল্ডফিল্ড 2017 ডটন রাঞ্চ পিনট নয়ার (রাশিয়ান রিভার ভ্যালি) $ 45, 92 পয়েন্ট । টার্ট, স্পর্শকাতর এবং তীব্রভাবে মাটিযুক্ত, এটি একটি ঘনীভূত, যুবক এবং পূর্ণ-থ্রোলেটলযুক্ত স্বাদযুক্ত ওয়াইন, যাতে এটি সতেজ এবং কাঠামোগত রাখার জন্য প্রচুর পরিমাণে সুষম অম্লতা রয়েছে। এলাচ এবং কালো চা স্পন্দিত শক্তির পরিপূরক সরবরাহ করে। —ভি.বি.

ফক্সেন 2017 ভোগেলজ্যাং ভাইনইয়ার্ড স্যাভিগনন ব্লাঙ্ক (সান্তা বার্বারার শুভ ক্যানিয়ন) $ 28, 91 পয়েন্ট । লেবুর খোসা এবং পোমেলো ওয়েজের ক্রিস্প অ্যারোমা এই একক দ্রাক্ষাক্ষেত্রের অভিব্যক্তির নাকের উপর নুড়ি, ঘাসযুক্ত আন্ডারটোনগুলির সাথে মিলিত হয়। তালুতে nessশ্বর্য রয়েছে এবং ওকের অলস ইঙ্গিত রয়েছে, এতে বেকড আপেলের স্বাদ রয়েছে যা ঘাস এবং কাটা চুন দিয়ে কাটা হয়। —এম.কে.

স্ট্যাগের লিপ ওয়াইন সেলারস 2017 অ্যাভেটা স্যাভিগন ব্ল্যাঙ্ক (নাপা ভ্যালি) $ 26, 91 পয়েন্ট । এটির 10% Sauvignon Musqué, 3% Semillon এবং 1% Muscat Canelli রয়েছে। একসাথে, আঙ্গুরগুলি ফুলের তরমুজ, পাথর ফলের এবং সাদা ফুলের একটি অভিজ্ঞতা সরবরাহ করে, একটি তীব্র বাদামি অতিরিক্ত জটিলতায় অবদান রাখে। মিডপ্লেট সিট্রাসে স্টাইলি এবং হাই টোনড। —ভি.বি.

চক হিল 2017 এস্টেট বোতলজাত Sauvignon ব্লাঙ্ক (চক হিল) $ 33, 90 পয়েন্ট । এই ওয়াইনটির একটি অংশ ফ্রেঞ্চ ওক-তে খেতে হয়েছিল, অন্য অংশে স্টেইনলেস স্টিলের ড্রামস ছিল। এটি প্রথমে ঘাসযুক্ত এবং ভেষজ, লেবু রাইন্ড, তরমুজ এবং মটর শুটের স্বাদে স্থায়ী হয়। তালু সমৃদ্ধ এবং বৃত্তাকার, বুজি অ্যাসিডিটি পটভূমিকে আলোকিত করে। —ভি.বি.

ম্যাকরোস্টি 2017 ওহোলার ভাইনইয়ার্ড চারডননে (রাশিয়ান রিভার ভ্যালি) $ 46, 90 পয়েন্ট । এটিতে আপেলের পুষ্প ফুলের খোলা রয়েছে যা পাথরের ফলগুলিতে সজ্জিত হয় এবং তালুতে ক্রান্তীয় গন্ধের ছোঁয়া দেয় touch লেবু, চুন এবং আপেল মিশ্রণ পূর্ণ দেহের তীব্রতার লৈঙ্গিক প্রকাশের সাথে মিশে যা স্বেচ্ছাসেদীভপূর্ণ ও মাংসল হিসাবে উপস্থাপিত হয়। —ভি.বি.