1982 সাল থেকে, মার্গারেট রিভারের কেপ মেন্তেলিয় খ্যাতিমান ক্যাবারনেট স্যাভিগনন-ভিত্তিক ওয়াইনগুলির বার্ষিক অন্ধ-স্বাদ গ্রহণ করেছে। এই বছর নির্বাচিত 20 ওয়াইন তিনটি বন্ধনীতে স্বাদ নেওয়া হয়েছিল, প্রতিটি ব্রাকেটের পরে সরবরাহ করা বিভিন্ন ওয়াইন লেখকদের মন্তব্য রয়েছে। সর্বশেষ পুনরাবৃত্তিতে, ২০১ November সালের নভেম্বরে, অস্ট্রেলিয়ান লেখক টাইসন স্টেলজার এবং আমাকে দ্বিতীয় বন্ধনীটির পরে কথা বলতে বলা হয়েছিল।

'আমার বিব্রত আপনার বিনোদন।'

সামগ্রিকভাবে, এটি বোর্দোয় একটি কঠিন মদ থাকা সত্ত্বেও, ওয়াইনের গুণমানটি অভিন্নভাবে দুর্দান্ত ছিল ter জিন-গিলিয়াম প্রটস যেমন স্বাদগ্রহণের পরে তত্পর হয়েছিল, 'আমাদের বোর্ডোতে একটি কথা আছে। ‘আপনি যখন বোটারিটিস দেখেন, তখন এটি বাছাই করার সময় এসেছে’ '

কোন মদটি কোনটি তা নির্ধারণ করাও কতটা কঠিন তা তিনি স্বীকার করেছেন।

'এটি নয় যে মার্গারেট নদী আরও বেশি বোর্দোর মতো, তবে বোর্দো আরও মার্গারেট নদীর মতো হয়ে গেছে,' প্রটস বলেছিলেন।

ওয়াইনগুলি কোথা থেকে এসেছে তা নির্ধারণ করা সত্যিই অনেক ক্ষেত্রে শক্ত ছিল, তবে আমি যখন আমার অনুমানগুলি তৈরি করেছি তখন তা ভাগ করে নিয়েছি। এই বছরের ওয়াইনগুলি যেভাবে তাদের স্বাদযুক্ত হয়েছিল তার পুরো তালিকা রয়েছে, পাশাপাশি প্রত্যেকের জন্য আমার নিজের সংক্ষিপ্ত নোট এবং র‌্যাঙ্কিং। আমার বিব্রত আপনার বিনোদন।

প্রথম বন্ধনী (7 ওয়াইন)

ওয়াইন 1. র‌্যাঙ্ক 6/7

মন্তব্য: চেরি, লাল ফল, সিডার, ভ্যানিলা, স্বাদগুলিতে তেজপাতা, ageষি যুক্ত নাক। মাঝারি দেহযুক্ত, টার্ট, একটি দীর্ঘ সমাপ্তি সহ। মার্গারেট নদী?

প্রকাশ করা: ভাসে ফেলিক্স 2013 টম কুলিটি (মার্গারেট নদী, পশ্চিম অস্ট্রেলিয়া)

চশমা: 76% ক্যাবারনেট স্যাভিগনন, 20% ম্যালবেক, 4% পেটিট ভারডট | 14.5% abv

ওয়াইন 2. র‌্যাঙ্কিং 2/7

মন্তব্য: গা ,়, দৃ firm় এবং চিবুক। মাঝারি অম্লতা। চকোলেট এবং ক্যাসিস, দীর্ঘ সমাপ্তি। বোর্দো?

প্রকাশ করা: হাউটন 2013 জ্যাক মান (ফ্র্যাঙ্কল্যান্ড নদী, পশ্চিম অস্ট্রেলিয়া)

চশমা: 97% ক্যাবারনেট স্যাভিগনন, 2% মালবেক, 1% শিরাজ | 14.0% abv

ওয়াইন 3. র‌্যাঙ্ক 3/7

মন্তব্য: ধুলা, লোহা দ্বারা প্রভাবিত, কোমল এবং মখমল। প্রচুর nessশ্বর্যের সাথে সুন্দর ভারসাম্য এবং কমনীয়তা। ইতালি?

প্রকাশ করা: Wynns Coonawarra এস্টেট 2013 জন রিডোচ (কুনাওয়াররা, দক্ষিণ অস্ট্রেলিয়া)

চশমা: 100% ক্যাবারনেট স্যাভিগনন | 13.5% abv

ওয়াইন 4. র‌্যাঙ্কিং 1/7

মন্তব্য: টোস্টি, সিডারি ওক গাark় ফল। দীর্ঘ সমাপ্তিতে চকোলেট এবং বরই সহ প্লুষ এবং মখমল। ক্যালিফোর্নিয়া?

প্রকাশ করা: ডেসটিনি বে প্রিক্স 2013 (ওয়াইহেক দ্বীপ, নিউজিল্যান্ড)

চশমা: 71% ক্যাবারনেট স্যাভিগনন, 16% মের্লট, 5% ক্যাবারনেট ফ্রাঙ্ক, 5% পেটিট ভারডট, 3% মালবেক | 14.5% abv

ওয়াইন 5. র‌্যাঙ্ক 4/7

মন্তব্য: নিয়ন্ত্রিত নাক লাল পৃথিবী এবং লাল currant। টাউট, পাতলা, খাস্তা

প্রকাশ করা: মোস উড 2013 উইলিয়াব্রুপ ক্যাবারনেট স্যাভিগনন (মার্গারেট নদী, পশ্চিম অস্ট্রেলিয়া)

চশমা: 93% ক্যাবারনেট স্যাভিগনন, 4% ক্যাবারনেট ফ্রাঙ্ক, 3% পেটিট ভারডট | 14.0% abv

ওয়াইন 6. র‌্যাংকিং 5/7

মন্তব্য: সুদৃশ্য ক্যাসিস অ্যারোমা, এছাড়াও কয়েকটি লাল ফল। প্রথমে সরস, তারপরে সিডারি এবং বিশিষ্টভাবে উডি, এস্প্রেসো নোটে শেষ।

প্রকাশ করা: স্পটসুওয়েড 2013 ক্যাবারনেট স্যাভিগনন (সেন্ট হেলেনা, ক্যালিফোর্নিয়া)

চশমা: 88% ক্যাবারনেট স্যাভিগনন, 8% ক্যাবারনেট ফ্রাঙ্ক, 4% পেটিট ভারডট | 13.9% abv

ওয়াইন 7. র‌্যাঙ্ক 7/7

মন্তব্য: আর্থি, বোর্দো-ইশ নাকের সাথে কিছু কফি শিম। ক্রিস্প, হাই এসিড বেশি ফল দেয় না। বোর্দো?

প্রকাশ করা: চ্যাটো লা মিশন হাট-ব্রিয়ন 2013 কবরগুলি (বোর্দো)

চশমা: 65% মেরলট, 32% ক্যাবারনেট স্যাভিগনন, 3% ক্যাবারনেট ফ্রাঙ্ক | 13.2% abv

বন্ধনী # 2 (7 ওয়াইন)

ওয়াইন 8. র‌্যাঙ্ক 3/7

মন্তব্য: সিডার, ধুলাবালি পৃথিবী, কমলা জাস্ট্যান্ড চকোলেটি ওক। চকচকে অম্লতা এবং একটি আশ্চর্যজনক দীর্ঘ, সিল্কি ফিনিস সহ সুদৃশ্য নমনীয় জমিন

প্রকাশ করা: তেনুটা সান গিডো 2013 স্যাসিকিয়া (বোলঘেরি স্যাসাইসিয়া, ইতালি)

চশমা: 85% ক্যাবারনেট স্যাভিগনন, 15% ক্যাবারনেট ফ্রাঙ্ক | 13.5% abv

ওয়াইন 9. র‌্যাঙ্কিং 2/7

মন্তব্য: চকোলেট এবং বরইয়ের গভীর, গা dark় এবং তীব্র নোট। ভারী বা ওভারডোন না হয়ে সমৃদ্ধ এবং মখমল। দীর্ঘ, উজ্জ্বল ফিনিস।

প্রকাশ করা: লিউউইন এস্টেট 2013 আর্ট সিরিজ ক্যাবারনেট স্যাভিগনন (মার্গারেট নদী, পশ্চিম অস্ট্রেলিয়া)

চশমা: 96% ক্যাবারনেট স্যাভিগনন, 4% ম্যালবেক | 13.5% abv

ওয়াইন 10. ​​র‌্যাঙ্ক 4/7

মন্তব্য: সুন্দর লাল ফলের সাথে তেজপাতা। সিল্কির অনুভূতি। পাকা এবং শক্তিশালী এখনও মার্জিত এবং পালিশ।

প্রকাশ করা: চ্যাটো মন্টেলেনা 2013 ক্যাবারনেট স্যাভিগনন (নাপা ভ্যালি, ক্যালিফোর্নিয়া)

চশমা: 85% ক্যাবারনেট স্যাভিগনন, 14% মেরলট, 1% ক্যাবারনেট ফ্রাঙ্ক | 14.1% abv

ওয়াইন 11. র‌্যাঙ্কিং 1/7

মন্তব্য: ক্যাসিস এবং ভ্যানিলা fruit ফল এবং ওকের সুন্দর একীকরণ integ শীর্ষস্থানীয় ফরাসি ওককে যুক্ত ফলের বিশুদ্ধতা দেখায়। ভারসাম্যযুক্ত, রেশমি, দীর্ঘ ফিনিস।

প্রকাশ করা: ইয়ারা ইয়ারিং 2013 ক্যারোডাস (ইয়ারা ভ্যালি, ভিক্টোরিয়া)

চশমা: 100% ক্যাবারনেট স্যাভিগনন | 13.0% abv

ওয়াইন 12. র‌্যাঙ্ক 7/7

মন্তব্য: বরং ভেষজ, তেজপাতা, রোজমেরি, ক্যাসিস দেখাচ্ছে। লীনার, কম সুখী, তবে এখনও দুর্দান্ত।

প্রকাশ করা: কুলেন 2013 ডায়ানা মাদলাইন (মার্গারেট নদী, পশ্চিম অস্ট্রেলিয়া)

চশমা: 73% ক্যাবারনেট স্যাভিগনন, 20% মেরলট, 7% ক্যাবারনেট ফ্রাঙ্ক | 13.0% abv

ওয়াইন 13. র‌্যাঙ্ক 5/7

মন্তব্য: ক্লাসিক ক্যাসিস নাক, কিছু শুকনো গুল্ম, রিবেনা। মাঝারি পূর্ণ শরীরে, পর্যাপ্ত ওক সহ ক্রিমযুক্ত টেক্সচার।

প্রকাশ করা: কেপ মেনটেলে 2013 ক্যাবারনেট স্যাভিগনন (মার্গারেট নদী, পশ্চিম অস্ট্রেলিয়া)

চশমা: 91% ক্যাবারনেট স্যাভিগনন, 8% ক্যাবারনেট ফ্রাঙ্ক, 1% মেরলট | 13.5% abv

ওয়াইন 14. র‌্যাঙ্ক 6/7

মন্তব্য: সুন্দর ওকিং। সিডার, ভ্যানিলা, লাল ফল। দুর্দান্ত একীকরণ। শক্তির চেয়ে কমনীয়তার উপর জোর দেওয়া।

প্রকাশ করা: চিটও লোভিল লাস কেসস 2013 সেন্ট-জুলিয়েন (বোর্দো)

চশমা: 74% ক্যাবারনেট স্যাভিগনন, 14% ক্যাবারনেট ফ্রাঙ্ক, 12% মেরলট | 13.1% abv

বন্ধনী # 3 (6 মদ)

ওয়াইন 15. র‌্যাঙ্ক 6/6

মন্তব্য: লাল ফল, সিডার, পুদিনার ইঙ্গিত। খাস্তা, উজ্জ্বল, উচ্চ অ্যাসিড।

প্রকাশ করা: ডিপ উডস এস্টেট 2013 রিজার্ভ ক্যাবারনেট স্যাভিগনন (মার্গারেট নদী, পশ্চিম অস্ট্রেলিয়া)

চশমা: 100% ক্যাবারনেট স্যাভিগনন | 14.0% abv

ওয়াইন 16. র‌্যাঙ্ক 4/6

মন্তব্য: বে পাতা, ageষি, নাকে লাল ফল। মাঝারি থেকে পুরো শরীরের। সরস ফলের সাহায্যে অবরুদ্ধ কৃপণতা। বোর্দো?

প্রকাশ করা: চ্যাটিউ মারগক্স 2013 মার্গক্স (বোর্দো)

চশমা: 94% ক্যাবারনেট স্যাভিগনন, 5% ক্যাবারনেট ফ্রাঙ্ক, 1% পেটিট ভারডোট

ওয়াইন 17. র‌্যাঙ্ক 3/6

মন্তব্য: সিডার এবং ভ্যানিলা। সমর্থনে কেবল পর্যাপ্ত চেরি ফল সহ সেক্সি ওক। বিলুপ্ত এবং দীর্ঘ।

প্রকাশ করা: উডল্যান্ডস 2013 বেনিয়ামিন ক্যাবারনেট স্যাভিগনন (মার্গারেট নদী, পশ্চিম অস্ট্রেলিয়া)

চশমা: 94% ক্যাবারনেট স্যাভিগনন, 4% ম্যালবেক, 2% ক্যাবারনেট ফ্রাঙ্ক | 13.5% abv

ওয়াইন 18. র‌্যাঙ্কিং 2/6

মন্তব্য: সংরক্ষিত এবং মার্জিত, লাল ফল এবং সূক্ষ্ম চামড়ার সংমিশ্রণ। পূর্ণ দেহযুক্ত, বিলাসবহুল এবং দীর্ঘ।

প্রকাশ করা: ডায়মন্ড ক্রিক 2013 আগ্নেয়গিরির পাহাড় ক্যাবারনেট স্যাভিগনন (নাপা ভ্যালি, ক্যালিফোর্নিয়া)

চশমা: 88% ক্যাবারনেট স্যাভিগনন, 8% মেরলট, 2% ক্যাবারনেট ফ্রাঙ্ক, 2% পেটিট ভারডট | 14.5% abv

ওয়াইন 19. র‌্যাঙ্ক 5/6

মন্তব্য: গা -়-রোস্ট কফি বিন, টাস্টিস ওক। খোলা হচ্ছে ক্র্যাঙ্কি। দৃirm় এবং চিবিয়ে। পুরাতন-স্কুল বোর্ডোয় থ্রোব্যাক।

প্রকাশ করা: চিটো কোস ডিস্টোরেল 2013 সেন্ট-এস্টেফ (বোর্দো)

চশমা: 78% ক্যাবারনেট স্যাভিগনন, 20% মেরলট, 2% ক্যাবারনেট ফ্রাঙ্ক | 12.7% abv

ওয়াইন 20. র‌্যাঙ্কিং 1/6

মন্তব্য: অন্ধকার এবং ধূমপায়ী। বরই ও চেরি ফল। তালুতে ঘন এবং চিবানো। বোর্দো?

প্রকাশ করা: অর্নল্লিয়া 2013 বোলঘেরি (ইতালি)

চশমা: 45% ক্যাবারনেট স্যাভিগনন, 38% মেরলট, 10% ক্যাবারনেট ফ্রাঙ্ক, 7% পেটিট ভারডট