গত 30 বছর আমেরিকান বিয়ার দৃশ্যে একটি স্মরণীয় বিবর্তন দেখেছেন। অ্যাঙ্কর ব্রিউইং, স্যামুয়েল অ্যাডামস এবং সিয়েরা নেভাদার মতো অনুপ্রাণিত হয়ে ক্রাফট বিয়ারের তৃষ্ণা আজকের স্থানীয় ব্রিউয়ের স্বর্ণযুগের জন্য টোকা দিয়েছিল।

এই আন্দোলনটি ব্রিউয়ার্স অ্যাসোসিয়েশনকে 100 টিরও বেশি বিয়ার স্টাইল চিনতে পরিচালিত করেছে। ক্রাফট ব্রিওয়াররা নতুন স্বাদের সংমিশ্রণ চেষ্টা করছে এবং কোকো নিবস, দারুচিনি, ডুমুর, ডুমুর, ওক চিপস এমনকি মদ-আঙ্গুরের রস জাতীয় উপাদানগুলিও যুক্ত করছে, কেবল কয়েকটি নাম রাখার জন্য।

হপস, মাল্টস, ইয়েস্টস এবং পানিতে কয়েক ডজন বৈচিত্র রয়েছে। ব্রিওয়াররা কীভাবে খামির ব্যবহার করে, কীভাবে এটি ব্যবহার করে, কীভাবে এটি পিচ করে এবং যে তাপমাত্রায় তারা উত্তেজিত করে in পরীক্ষার জন্য এটি কখনও শেষ না হওয়া প্যালেট রয়েছে তার মধ্যেও পার্থক্য রয়েছে।

বিয়ার পানকারীদের জন্য, এর অর্থ এই যে কোনও দুটি আইপিএ একইরকম স্বাদ গ্রহণ করতে পারে না এবং একটি ব্রিউয়ার স্টাট অন্যের নয়, এমনকি কেন আমরা সঠিকভাবে জানি না। অ্যাঙ্কর ব্রিউইনের প্রতিষ্ঠাতা ফ্রেটজ মায়টাগ একবার বলেছিলেন, 'বিয়ার নিজে নিজেই নিজেকে ঠিকঠাক করে না। এটি রহস্যের উপাদান এবং জিনিসগুলি কেউ বুঝতে পারে না takes

ক্যালিফোর্নিয়ার ওকল্যান্ড এবং অরেঞ্জ কাউন্টি থেকে বেনড, ওরেগন এবং বোল্ডার, কলোরাডো পর্যন্ত দেশজুড়ে ছোট ছোট ব্যাচে চিন্তার সাথে বিবেচিত বিয়ার তৈরি করা হচ্ছে। এখানে রকিস থেকে প্রশান্ত মহাসাগরীয় অঞ্চলে আমাদের প্রিয় কয়েকটি সুডসি স্পট রয়েছে।

১৯৮০ সালে অরেগনের প্রথম ক্রাফট ব্রোয়ারি খোলা হয়েছিল, এবং ব্রিউপবগুলি কেবল 1983 সাল থেকে আইনী হয়েছে But তবে রাষ্ট্রের নিতম্ব সংস্কৃতি এবং লোকাভোর মানসিকতা ক্র্যাফট বিয়ার সংস্কৃতিটিকে দ্রুত হারে বিকশিত হতে এবং বিকশিত হতে দিয়েছে। 1990 সালের মধ্যে, পোর্টল্যান্ডকে 'আমেরিকার মাইক্রোব্রবিউ ক্যাপিটাল' হিসাবে ঘোষণা করা হয়েছিল, অন্য কোনও মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের শহরের তুলনায় মাথাপিছু আরও নৈপুণ্য ব্রুয়ারিজ এবং ব্রিউপব দিয়ে। ইন্টারেক্টিভ ওরেগন বিয়ার ট্রেল মানচিত্রটি ওরেগন ব্রিউয়ার্স গিল্ড ওয়েব সাইট একটি অমূল্য সম্পদ। অনানুষ্ঠানিকভাবে, রাজ্যটিকে প্রায়শই 'বেয়ারভানা' বলা হয়। আনুষ্ঠানিকভাবে, ওরেগন ক্রাফট বিয়ারের দ্বারা অনুভূত। -পাউন্ড.

স্বাদ কোথায়

বেনড আলে ট্রেইলটি আপনার ওরেগন বিয়ার অ্যাডভেঞ্চারের এক নিখুঁত সূচনা, এই অঞ্চলের 14 ক্র্যাফ্ট ব্রোয়ারিজ coveringেকে দেওয়া। সমস্ত ব্রুওয়ারিজ একে অপরের কয়েক মাইলের মধ্যে, যাতে আপনি হাঁটা বা চালাতে পারেন route আপনি যদি পছন্দ করেন তবে এর সাথে ব্যবস্থা করুন বেন্ড ব্রু বাস । আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্রের পঞ্চম বৃহত্তম নৈপুণ্য তৈরির জন্য ডেস্কুট ব্রুয়ারির জন্য পর্যাপ্ত সময় দেওয়ার অনুমতি দিন, বন্ড স্ট্রিট সিরিজ এবং বিশ্ব-মানের রিজার্ভ সিরিজের নতুন-হপ নির্বাচন মিস করবেন না।

ব্রাদার্স কার্ট এবং রব উইদমার তাদের পোর্টল্যান্ড ভিত্তিক প্রতিষ্ঠা করেছিলেন ওয়াইডার ব্রাদার্স 1984 সালে মদ্যপান এবং এটি কোনও গুরুতর বিয়ার প্রেমিকের জন্য মূল স্টপ। হুড নদীর সম্পূর্ণ সেল ব্রিউং কো 1987 সালে এটির দরজা খোলা হয়েছিল এবং এটি প্রশান্ত মহাসাগরীয় উত্তর-পশ্চিমের বাণিজ্যিকভাবে সফল নৈপুণ্যবাহক পদার্থ ছিল যা তার বিয়ার বোতলজাত করেছিল। ব্রোয়ারিটি কল থেকে এক ডজনেরও বেশি নির্বাচনের প্রস্তাব দেয়, পাশাপাশি কলম্বিয়া নদীর দুরন্ত দর্শন।

নতুনরা নিনকাসি ব্রিউং কোম্পানি এবং ওকশায়ার ব্রুইং উভয়ই ২০০ 2006 সালে ইউজিনে খোলা হয়েছিল। মূলত নামগুলি (টোটাল আধিপত্য আইপিএ এবং ট্রাইসিরোপসের মতো) হপ-ভারী নির্বাচনের দিকে মনোনিবেশ করার জন্য, নিনকাসি দ্রুত বিয়ার-গিকের প্রিয়তম হয়ে ওঠেন। ওকশায়ারের ব্রিউমাস্টার, ম্যাট ভ্যান উইক, হলেন 10-বারের গ্রেট আমেরিকান বিয়ার ফেস্টিভাল পদকপ্রাপ্ত, যার মধ্যে ২০০ 2006 সালে ছোট ব্রেইউপব ব্রেভমাস্টার অফ দ্য ইয়ার নাম ছিল।

কোথায় ডিনার

মাইক এবং ব্রায়ান ম্যাকমেনামিন ওরেগনের প্রথম ব্রিউপব খুললেন, ম্যাকমেনিয়ামস ১৯৮৫ সালে পোর্টল্যান্ডের হিলসডেল পাড়ায়। এই শৃঙ্খলে এখন রাজ্য জুড়ে 24 টি ব্রুয়ারি রয়েছে, যা হ্যান্ডক্রাফ্টড আলেস এবং উত্তর-পশ্চিম পাব ভাড়া পরিবেশন করে।

দুর্বৃত্ত ব্রেইউরিতে প্রতিটি ডিনারদের স্টাইল এবং পছন্দ অনুসারে বিভিন্ন দাগ রয়েছে, রোগ এলেস পাবলিক হাউস (বেশ কয়েকটি লোকেশন) থেকে রোগ মিটিং হল এবং গ্রিন ড্রাগন বিস্ট্রো এবং ব্রিউপব পর্যন্ত।

অনন্য তাপস-শৈলীর অভিজ্ঞতার জন্য, দেখুন সারাভেজা বোতলজাত দোকান এবং মজাদার শেভর পোর্টল্যান্ডে। মেনুতে প্যাটিগুলি, আচারযুক্ত আইটেমগুলি, বাড়ির মাংসগুলি এবং মিডওয়েষ্টের ট্রিটগুলি সাবধানতার সাথে প্রস্তুত করা বোতল বা ঘোরানো খসড়া নির্বাচনের সাথে উপভোগ করা হবে। এছাড়াও পোর্টল্যান্ডে বিখ্যাত ঘোড়া ব্রাস পাব , বিস্তৃত ট্যাপ তালিকা এবং traditionalতিহ্যবাহী মেনুতে আপনাকে গাইড করার জন্য বিশেষজ্ঞ স্টাফ সহ একটি ইংলিশ ধাঁচের জলীয় গর্ত।

অন্যান্য কাজকর্ম

19-বার্ষিক স্প্রিং বিয়ার ও ওয়াইন ফেস্ট ওরেগন কনভেনশন সেন্টারে ২৯-৩০ মার্চ তারিখে নির্ধারিত হয়েছে। অথবা উইলমেট নদীর তীরে 80 টিরও বেশি কারুকাজ বিয়ার উপভোগ করুন অরেগন ব্রেয়ার্স ফেস্টিভ্যাল , 24-28 জুলাই থেকে।

বাজেটের মননের জন্য

যদি আপনি হপ-ফসল সময় সম্পর্কে প্রায় অরেগনে থাকেন - প্রায় আগস্টের মাঝামাঝি থেকে সেপ্টেম্বরের মাঝামাঝি সময়ে a হ্যাপ ফার্মের মতো যান গোছির খামার বা ক্রসবি হপ ফার্ম এই কী বিয়ার উপাদানটি চক্ষু খোলার জন্য।

ইনসাইডার টিপ

সম্প্রতি কল্পনা করা ক্রুস ফারমেন্টেশন প্রকল্প সীমানা ঠেকায় এমন বিয়ার তৈরি করা। এটি তিনটি শিল্প অভ্যন্তরের মস্তিষ্কের ছোঁয়া: ল্যারি সিডর, প্রাক্তন ব্রিউমাস্টার ডেস্কুটস ডেভ উইলসন, বিক্রয় ও বিপণন নির্বাহী যিনি ডেস্কুটস এবং একবিংশ সংশোধনীর জন্য কাজ করেছিলেন এবং পল এভারস, বিভিন্ন ক্রাফট লেবেলের জন্য প্যাকেজিং এবং ব্র্যান্ডিং গুরু। এই বিয়ার আইকনগুলি থেকে সর্বশেষতম নমুনার জন্য, রেষ্টিং রুমটি দেখুন, রবিবার থেকে মঙ্গলবার খোলা।