বেলুন কেক
উপকরণ
-
1 রেসিপিক্লাসিক হোয়াইট কেক বা 1 প্যাকেজ 2-স্তর-আকারের সাদা কেক মিশ্রণ
-
1 রেসিপিক্রিমি হোয়াইট ফ্রস্টিং বা দুটি 16-আউন্স ক্যান ভ্যানিলা ফ্রস্টিং
-
স্কাই ব্লু পেস্ট ফুড কালারিং
-
পছন্দসই পেস্ট খাদ্য রং
-
ভ্যানিলা ওয়েফার
-
লাল বা কালো জুতার লিকোরিস
-
সাদা nonpareils
ক্রিমি সাদা ফ্রস্টিং
-
1 কাপ সংক্ষিপ্তকরণ
-
1 ½ চা চামচ ভ্যানিলা
-
½ চা চামচ বাদাম নির্যাস
-
116আউন্সপ্যাকেজগুঁড়ো চিনি (প্রায় 4 কাপ)
-
3 টেবিল চামচ দুধ
ক্লাসিক হোয়াইট কেক
-
4 ডিমের সাদা অংশ
-
2 কাপ সর্ব-উদ্দেশ্য ময়দা
-
1 চা চামচ বেকিং পাউডার
-
½ চা চামচ বেকিং সোডা
-
½ চা চামচ লবণ
-
½ কাপ মাখন বা ছোট করা, নরম করা
-
1 ¾ কাপ চিনি
-
1 চা চামচ ভ্যানিলা
-
1 ⅓ কাপ বাটারমিল্ক বা টক দুধ
দিকনির্দেশ
-
8- বা 9-ইঞ্চি বৃত্তাকার স্তরগুলির জন্য নির্দেশিত হোয়াইট কেক প্রস্তুত করুন, বেক করুন এবং শীতল করুন।
-
1 কাপ ক্রিমি হোয়াইট ফ্রস্টিং একটি ছোট বাটিতে স্থানান্তর করুন; একপাশে সেট অবশিষ্ট তুষারপাত একটি হালকা আকাশ নীল আভা. একটি পরিবেশন প্লেটে একটি কেকের স্তর, নীচের দিকে উপরে রাখুন। আকাশী নীল তুষারপাত সঙ্গে শীর্ষ ছড়িয়ে. দ্বিতীয় পিষ্টক স্তর সঙ্গে শীর্ষ, নীচের দিক নিচে. আকাশের নীল ফ্রস্টিং সহ কেকের উপরে এবং পাশে ছড়িয়ে দিন।
-
বাকি 1 কাপ সাদা ফ্রস্টিং চার বা পাঁচটি ছোট বাটি বা কাস্টার্ড কাপের মধ্যে ভাগ করুন। পছন্দসই ফুড কালারিং ব্যবহার করে ফ্রস্টিং-এর প্রতিটি বাটি আলাদা রঙে আঁকুন। কয়েকটি ভ্যানিলা ওয়েফারের উপর প্রতিটি রঙ ছড়িয়ে দিন। বেলুন এবং/অথবা পৃথক বেলুনগুলির একটি ক্লাস্টার তৈরি করতে কেকের উপরে ভ্যানিলা ওয়েফারগুলি সাজান। একটি বেলুনের স্ট্রিং অনুরূপ প্রতিটি কুকি নীচে জুতা লিকোরিস একটি টুকরা ঢোকান; বেস এ একটি ক্লাস্টার মধ্যে গুচ্ছ স্ট্রিং. যদি ইচ্ছা হয়, একটি ধনুক মধ্যে লিকোরিস একটি টুকরা বেঁধে এবং গোড়ায় রাখুন। মেঘের মতো দেখতে ননপারিল দিয়ে কেকের উপরে ছিটিয়ে দিন।
ক্রিমি সাদা ফ্রস্টিং
-
একটি বড় মিক্সিং বাটিতে 30 সেকেন্ডের জন্য মাঝারি গতিতে বৈদ্যুতিক মিক্সার দিয়ে শর্টনিং, ভ্যানিলা এবং বাদামের নির্যাস বিট করুন। ধীরে ধীরে গুঁড়ো চিনির প্রায় অর্ধেক যোগ করুন, ভালভাবে বিট করুন। 2 টেবিল চামচ দুধে বিট করুন। বাকি গুঁড়ো চিনি এবং পর্যাপ্ত পরিমাণে দুধের মধ্যে ধীরে ধীরে বিট করুন যাতে ছড়িয়ে পড়ে ধারাবাহিকতা।
ক্লাসিক হোয়াইট কেক
-
ডিমের সাদা অংশ 30 মিনিটের জন্য ঘরের তাপমাত্রায় দাঁড়াতে দিন। এদিকে, গ্রীস এবং হালকাভাবে ময়দা দুটি 9x1-1/2-ইঞ্চি বা 8x1-1/2-ইঞ্চি গোলাকার কেক প্যান বা গ্রিজ একটি 13x9x2-ইঞ্চি বেকিং প্যান; প্যান (গুলি) একপাশে সেট করুন। একটি মাঝারি পাত্রে ময়দা, বেকিং পাউডার, বেকিং সোডা এবং লবণ একসাথে নাড়ুন; একপাশে সেট
-
ওভেন 350°F এ প্রিহিট করুন। একটি বড় মিক্সিং বাটিতে একটি বৈদ্যুতিক মিক্সার দিয়ে মাখনকে মাঝারি থেকে উচ্চ গতিতে 30 সেকেন্ডের জন্য বিট করুন। চিনি এবং ভ্যানিলা যোগ করুন; ভালভাবে একত্রিত হওয়া পর্যন্ত বীট. ডিমের সাদা অংশগুলি একে একে যোগ করুন, প্রতিটি সংযোজনের পরে ভালভাবে বীট করুন। পর্যায়ক্রমে মাখনের মিশ্রণে ময়দার মিশ্রণ এবং বাটার মিল্ক যোগ করুন, প্রতিটি সংযোজনের পরে কম গতিতে মারুন যতক্ষণ না একত্রিত হয়। প্রস্তুত প্যানে ব্যাটার ছড়িয়ে দিন।
-
প্রিহিটেড ওভেনে 9-ইঞ্চি প্যানের জন্য 20 থেকে 25 মিনিট বা 8-ইঞ্চি প্যান বা 13x9x2-ইঞ্চি প্যানের জন্য 30 থেকে 35 মিনিট বেক করুন, বা কেন্দ্র(গুলি) এর কাছে ঢোকানো কাঠের টুথপিক পরিষ্কার না হওয়া পর্যন্ত। 10 মিনিটের জন্য তারের র্যাকে প্যানে কেকের স্তরগুলি ঠান্ডা করুন। প্যানগুলি থেকে কেকের স্তরগুলি সরান। র্যাকগুলিতে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ঠান্ডা করুন। অথবা 13x9x2-ইঞ্চি কেকটি তারের র্যাকে প্যানে রাখুন; পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ঠান্ডা। পছন্দসই frosting সঙ্গে তুষারপাত
পুষ্টি উপাদান(ভজনা প্রতি)
| 599 | ক্যালরি |
| 26 গ্রাম | মোটা |
| 89 গ্রাম | শর্করা |
| 5 গ্রাম | প্রোটিন |
| পুষ্টি উপাদান | |
|---|---|
| রেসিপি প্রতি পরিবেশন 12 | |
| ক্যালরি 599 | |
| % দৈনিক মূল্য * | |
| মোট চর্বি26 গ্রাম | 33% |
| সম্পৃক্ত চর্বি9 গ্রাম | চার পাঁচ% |
| কোলেস্টেরল22 মিলিগ্রাম | 7% |
| সোডিয়াম315 মিলিগ্রাম | 14% |
| মোট কার্বোহাইড্রেট89 গ্রাম | 32% |
| মোট চিনি70 গ্রাম | |
| প্রোটিন5 গ্রাম | 10% |
| ভিটামিন সি0.3 মিলিগ্রাম | 0% |
| ক্যালসিয়াম72 মিলিগ্রাম | ৬% |
| আয়রন1.1 মিলিগ্রাম | ৬% |
| পটাসিয়াম96mg | 2% |
| ফ্যাটি অ্যাসিড, মোট ট্রান্স3g | |
| ফোলেট, মোট41.3mcg | |
| ভিটামিন B-120.1mcg | |
| ভিটামিন বি-৬0 মিলিগ্রাম |
*প্রতিদিনের % মূল্য (DV) আপনাকে বলে যে একটি খাবার পরিবেশনের পুষ্টি উপাদান দৈনিক খাদ্যে কতটা অবদান রাখে। সাধারণ পুষ্টির পরামর্শের জন্য প্রতিদিন 2,000 ক্যালোরি ব্যবহার করা হয়।
