এটি তার পিনোট নয়ার্সের ক্যালিবারের পক্ষে আরও বেশি পরিচিত, তবে ক্যালিফোর্নিয়ার সবচেয়ে আকর্ষণীয় এবং সাশ্রয়ী মূল্যের সাদা ওয়াইনগুলির মধ্যে চুপচাপ কিছুটা আকর্ষণীয় এবং সাশ্রয়ী মূল্যের সাদা ওয়াইন বের করে দিচ্ছে ছোট্ট অ্যান্ডারসন ভ্যালি - ক্যালিফোর্নিয়ার চতুর্থ-বৃহত্তম আমেরিকান ভিটিকালচারাল এরিয়া quiet

উপত্যকার জলবায়ু এবং মৃত্তিকা সূক্ষ্ম উপদ্রব এবং ভারসাম্য সাদা খাঁজ কাটা জন্য উপযুক্ত। ক্যালিফোর্নিয়ার বেশিরভাগ উপকূলীয় উপত্যকাগুলির মতো, অ্যান্ডারসন দক্ষিণ-পূর্ব-উত্তর-পশ্চিমমুখী অভিযানে ছুটে চলেছেন, শীতল সমুদ্রের বাতাসকে পাহাড়ের ফাঁক দিয়ে throughালতে দেয়। 'এটি এমন একটি অঞ্চল যা আমি ক্রমবর্ধমান অঞ্চল,' তুলাউস দ্রাক্ষাক্ষেত্রের ভার্ন বোল্টজ বলেছেন, যদিও জলবায়ু জলবায়ু অঞ্চলের কাছে পৌঁছেছে (আপনি আরও অভ্যন্তরে উষ্ণতর হন)। গ্রীষ্মের উচ্চ তাপমাত্রা বেশ মজাদার হয়ে উঠতে পারে, বিশেষ করে পূর্ব দিকে বুনভিলের দিকে। তবে অ্যান্ডারসন ভ্যালিটিতে একটি বিশাল দৈত্য বিস্তার রয়েছে, সঙ্গে সঙ্গে রাতারাতি পারদ দ্রুত নেমে আসে। এবং তারপর কুয়াশা আছে।

'প্রায় প্রতিদিন সকালে, আমরা আমাদের নীচে কুয়াশার একটি দৃ valley় উপত্যকার দিকে নজর রাখি,' ভিন্টনার অ্যালান গ্রিন, যার গ্রিনউড রিজ ভিনিয়ার্ডস উপত্যকাটি উপেক্ষা করে বলেছে। পরিস্থিতিতে, ক্যাবারনেট স্যাভিগনন, মুরভাদ্রে বা জিনফ্যান্ডেলের মতো পূর্ণ দেহযুক্ত রেডগুলির জন্য এটি খুব শীতল they ক্লাউডিয়া স্প্রিংস ’বব ক্লিন্টকে সতর্ক করে দিয়েছিল,' এমনকি ভাইগনিয়ারও ঝুঁকিপূর্ণ। '

তবে শীতল পরিস্থিতি বেশিরভাগ অন্যান্য শ্বেতকে উন্নতি করতে দেয়। গেরুস্ট্রটমেনার 1960 এবং 1970-এর দশকে ডোনাল্ড এডমিডস এবং টনি হুশের অগ্রণী প্রচেষ্টার মাধ্যমে তাদের নামকরণকৃত ওয়াইনারিগুলিতে মদপ্রেমীদের নজরে প্রথম আকর্ষণ করেছিলেন। গেভার্জ আজ একজন তারকা রয়েছেন। গ্রিন ঘোষণা করে, 'আপনি যদি ক্যালিফোর্নিয়ায় সেই অঞ্চলের নাম দিয়েছিলেন যা সেরা গেরুজের জন্মায়, তবে এটি অ্যান্ডারসন ভ্যালি হতে হবে।'

গ্যুজার্জট্রামিনার একটি আলসতিয়ান জাত, এবং ইদানীং অ্যান্ডারসন ভ্যালির ওয়াইনগ্রোয়াররা অন্যান্য আলসেশিয়ান আঙ্গুর, বিশেষত রিসলিং, পিনট গ্রিস এবং মাসক্যাটগুলিতে প্রচুর প্রচেষ্টা চালিয়ে যাচ্ছে। গত ফেব্রুয়ারিতে লেক এবং মেনডোসিনো কাউন্টিতে ক্যালিফোর্নিয়া বিশ্ববিদ্যালয়ের উইটিকালচার পরামর্শদাতা গ্লেন ম্যাকগোর্টি বোনভিলের অ্যান্ডারসন ভ্যালি ইন্টারন্যাশনাল আলসেস ভারিয়েটস ফেস্টিভালে একটি ভিড়ের সামনে দাঁড়িয়ে ঘোষণা করেছিলেন যে 'মেনডোসিনো আলসেশিয়ান হওয়ার জন্য মারাত্মক নাটক তৈরি করছে ক্যালিফোর্নিয়া রাজধানী। '

অ্যান্ডারসন ভ্যালি এবং আলসেসের মধ্যে সাদৃশ্য রয়েছে তবে অতিরঞ্জিত হওয়া উচিত নয়। বাস্তবে সিয়াটলের একই অক্ষাংশে - উপত্যকার চেয়ে অ্যালসেস যথেষ্ট উত্তরে। যদিও উভয় অঞ্চলই দীর্ঘ, সরু উপত্যকা, আলসেসে শীত, শুকনো শীত রয়েছে, তবে অ্যান্ডারসন ভ্যালির ডিসেম্বরে ও জানুয়ারিতে প্রতি মাসে গড় বৃষ্টিপাতের পরিমাণ প্রতি মাসে ৮ ইঞ্চির কাছাকাছি এবং অ্যান্ডারসনের গড় বার্ষিক বৃষ্টিপাত আলসেসের তুলনায় ৫০ শতাংশ বেশি higher তবে উভয় অঞ্চলই শীতল, যা তাদের একই জাতগুলি বৃদ্ধি করতে দেয়।

দুটি অঞ্চল সম্ভবত তাদের টেরোয়ারের চেয়ে সাংস্কৃতিকভাবে আরও বেশি al দু'জনেরই পারিবারিক ক্ষুদ্র ওয়াইনের আধিপত্য রয়েছে এবং রোনডার এস্টেটের (তিনি আলসেস ফেস্টিভ্যালে বক্তৃতা করেছিলেন) আর্নাউড ওয়েরিচের মালিকানাধীন এবং স্থানীয় ওয়াইন মেকারদের মধ্যে বন্ধুত্ব এবং তথ্য সম্পর্কিত বৈশিষ্ট্য বলে অভিহিত করেছেন। উভয় ক্ষেত্রেই নতুন ক্লোন এবং বিভিন্ন বিষয়ে তীব্র তদন্ত চলছে। অ্যান্ডারসন ভ্যালির ক্ষেত্রে হাইওয়ে 128- তে উভয় অঞ্চলেরই একটি রুট ডু ভিন রয়েছে — যদিও দুর্ভাগ্যক্রমে, অ্যান্ডারসন ভ্যালি এখনও কোনও 2- এবং 3-তারা রেস্তোঁরা গর্ব করে না।

সত্য যে উপত্যকা এমনকি একটি 'আন্তর্জাতিক' আলসেস উত্সব হোস্ট ছিল। (অ্যান্ডারসন ভ্যালির বাইরে থেকে কেবল কয়েক মুঠোই ছিল, কিন্তু এটি একটি ভাল শুরু ছিল)) 'এই সাদা ওয়াইনগুলির সাথে আমাদের এখানে কিছুটা ভাল করতে পারে যা সর্বত্র করা যায় না,' বলেছেন দেবোরা কাহ, যিনি কো ১৯ 197৩ সালে তার স্বামী টেড বেনেটের সাথে নাভেরো আঙ্গিনাগুলি।

মশালার জন্য ঘর?
উপত্যকায় প্রায় 25 টি ওয়াইনারি কাজ করছে। তাদের বেশিরভাগই পিনোট নয়ারে বিশেষজ্ঞ (যা প্রায় আঙ্গুর ক্ষেতের অর্ধেক অংশ), তবে ক্রমবর্ধমান সংখ্যক আলসতিয়ান জাতের দিকে ঝুঁকছে। ক্লাউডিয়া স্প্রিংসে ক্লিন্ড্টের গল্পটি সাধারণ is তিনি বছরের পর বছর ধরে পিনোট নয়ার, জিনফ্যান্ডেল, সিরাহ এবং ভিগনিয়ার (মধ্য মেন্ডোসিনোতে 'পাহাড়ের উপরে' উষ্ণ অভ্যন্তরীণ দ্রাক্ষাক্ষেত্রের পরে তিনটি) বানাচ্ছেন, তবে সর্বদা অ্যান্ডারসন ভ্যালি থেকে একটি সাদা ওয়াইন তৈরি করতে চেয়েছিলেন। 'আমি গ্যার্জকে দেখেছিলাম, কোন ধরণের আমাকে ভয় পেয়েছিল এবং রিসলিং, যা আমি জানি না যে আপনি কোনও কিছুর জন্য বিক্রি করতে পারবেন। তবে তখন গ্লেন ম্যাকগর্টি বলছিলেন যে কীভাবে পিনোট গ্রিস এই অঞ্চলের জন্য উপযুক্ত, তাই আমি এটি রোপণ করেছি ” ক্লিন্ট বলেছেন যে পিনোট গ্রিস (একেএ পিনট গ্রিগিও) এখন আমেরিকার অন্যতম জনপ্রিয় হোয়াইট ওয়াইন হয়ে উঠেছে It

টলউজে বল্টজ-এরও একইরকম গল্প রয়েছে। ১৯৯ 1997 সালে তিনি পিনোট নয়ার লাগিয়েছিলেন এবং অ্যালাসেসেমিয়ার সাথে আঘাত না পাওয়া পর্যন্ত তিনি সেই ওয়াইনটিতে বিশেষীকরণ করেছিলেন। প্রথমে, তিনি পিনোট গ্রিসের সাথে টিনকার করেছিলেন। এই বছর, তিনি তার প্রাথমিক রিসলিং এবং গ্যুজারজট্রিমাইনার প্রকাশ করেছেন। 'গেটের বাইরে আমাদের প্রথম বছর,' সে গ্রিন করে। 'আমরা এখানে উপত্যকায় আলসতিয়ান প্রোগ্রামকে সমর্থন করতে চাই।' হুশ-এ ওভারের মালিক, জ্যাক রবিনসন সম্প্রতি চারডোনয় আঙ্গিনা গিভেরজট্রিমিনারকে টি-বড করেছিলেন। তিনি তার ২০০ sell একটি বিনয়ী $ 14 ডলারে বিক্রি করেন, 'তবে যে বিষয়টি আমরা আমাদের মাথার উপরে আঁচড় দিচ্ছি তা হ'ল এখানে কি কোনও রিজার্ভ-লেভেল, সিঙ্গল-দ্রাক্ষাক্ষেত্র গেউভারজট্রিমাইনারের জন্য আরও দাম পাওয়া যাবে?'

কেবল সময়ই বলে দেবে (যদিও এমন একটি স্তর বলে মনে হচ্ছে যা জনসাধারণ চারডনয়ে ব্যতীত অন্য কোনও সাদা ওয়াইন দেওয়ার জন্য প্রতিরোধী) is তবে রবিনসন এবং বোল্টজের মন্তব্যগুলি নতুন আলসতিয়ান গাছের গাছের আরও একটি দিক সম্পর্কে একটি সূত্র সরবরাহ করে। এটি কেবল এ কারণে নয় যে তারা টেরোয়ারটি সঠিক মনে করেন যে ভিন্টাররা এটি করছে। অর্থনৈতিক প্রণোদনাও রয়েছে। ক্যালিফোর্নিয়ার প্রধান ওয়াইন অঞ্চলগুলির কথা বলতে গেলে অ্যান্ডারসন ভ্যালি প্রহারের পথ থেকে অনেক দূরে। সান ফ্রান্সিসকো থেকে একশ মাইল দূরে ট্র্যাফিক-স্ন্যারড ফ্রিওয়ে এবং রাস্তাঘাট মেনডোসিনো উপকূলীয় পর্বতমালার উপর দিয়ে যে সাঁকো মারাত্মক রাস্তাগুলি দিয়ে সেখানে যান চালাতে তিন ঘন্টা সময় নিতে পারে। উপত্যকার পিনোট নয়ার্স (এবং কিছুটা পরিমাণে চারডোনাইস) যেমনটি পেয়েছে তেমনি প্রশংসিত (এবং মূল্যবান), কৃষকরা এবং ভিন্টনাররা বলেছেন যে তারা জীবিকা নির্বাহের জন্য একা পিনোট নয়ারের উপর নির্ভর করতে পারে না। 'এটি ভুল হবে,' কাহন বলেছেন, 'এক ধরণের মদের চেয়ে বেশি বাজারজাত করা অনেক সহজ।' ফিলো রিজের মালিক-ওয়াইন তৈরির ফ্রেড বুওনানো একমত হয়েছেন। “আমাদের প্রধান আঙ্গুরটি পিনোট নয়ার, যা অ্যান্ডারসন ভ্যালি অত্যন্ত সুপরিচিত। তবে আমরা বাজারের দিকে নজর দিয়েছি এবং এটি রিসলিং, গেরুজ এবং পিনোট গ্রিসের জন্যও পরিচিত। সুতরাং অবশেষে এই বছর আমরা সিদ্ধান্ত নিয়েছি [শ্বেতাঙ্গ উত্পাদন করার জন্য] ”।

খাঁটি, উজ্জ্বল এবং ভারসাম্যহীন
তাহলে ওয়াইন গুলো কেমন? শীর্ষ অ্যান্ডারসন ভ্যালি আলস্যাটিয়ানগুলি শীতল উপকূলীয় আবহাওয়ার বৈকল্পিক স্বাদ এবং ভারসাম্য অম্লতার বৈশিষ্ট্য বিশুদ্ধতা দেখায়। (৫৯৩ একর জমিতে চারডোননে দ্বিতীয় বৃহত্তম বহনযোগ্য ওয়াইন আঙুর একই ধরণের বিশুদ্ধতা এবং উজ্জ্বলতা দেখানো হয়েছে।) যদিও ক্যালিফোর্নিয়ায় আরও দক্ষিণে অবস্থিত অঞ্চলগুলির তুলনায় অ্যান্ডারসন ভ্যালি শরতের বৃষ্টির ঝুঁকি বেশি, সাদা ওয়াইন আঙ্গুর সাধারণত লাল আঙ্গুরের চেয়ে আগে ফসল কাটা হয় (চারডোনয় এবং ভিজোনিয়ার ব্যতিক্রম ব্যতীত) এবং বেশিরভাগ বছরে অ্যান্ডারসন ভ্যালির ভাল মদ রয়েছে। আমার শীর্ষ-স্কোরিং ওয়াইন যেমন ন্যাভারোর 2006 ম্যাসাট ব্ল্যাঙ্ক, রোসেলার 2004 রিসলিং এবং হ্যান্ডলির 2006 গ্যুভারজট্রাইনার পরিষ্কার এবং ফলদায়ক এবং অ্যালকোহলের মাত্রা প্রায় 14 শতাংশ ঘুরে বেড়ায় today আজকের মানের তুলনায় খুব খারাপ নয়। কখনও কখনও উদ্বৃত্ত চিনি একটি সমৃদ্ধ সনাক্ত করা যেতে পারে, তবে এটি একটি মধুযুক্ত সমৃদ্ধি সরবরাহ করে যা অ্যাসিডিটির বাইরে ভারসাম্য বজায় রাখে। নাভারোর বেনেটের মতো কিছু ভিন্টনার ইঞ্জিনিয়ারিং উপভোগ করেন তাদের ওয়াইন নাভারোতে শুকনো হোয়াইট রিসলিং থেকে অবাস্তব মিষ্টি লেট হারভেস্ট ক্লাস্টার সিলেক্ট পর্যন্ত বিভিন্ন রিসালিং উত্পাদন করে produces

এই জাতীয় উত্সাহযুক্ত ফলগুলির সাথে, অনেক ওয়াইন প্রস্তুতকারক হস্তক্ষেপের কথা বললে ওয়াইনগুলিতে খুব বেশি স্ট্যাম্প লাগাতে ঘৃণা করে। ক্লিন্ড উদাহরণস্বরূপ, পুরানো, নিরপেক্ষ ব্যারেলগুলিতে তার পিনোট গ্রিসকে আংশিকভাবে উত্তেজিত করে, তবে বেশিরভাগই ঠান্ডা স্টেইনলেস স্টিলের ট্যাঙ্কে তৈরি হয়। হুশ-এ রবিনসন কখনই তাঁর জেরুজট্রিমাইনারকে কাঠ দিতে দেয় না। মিলা হ্যান্ডলি ওক এবং স্টেইনলেস স্টিলের সংমিশ্রণে করেন, 'তবে এটি নিরপেক্ষ ওক,' তিনি বলেছেন।

সওভ ব্লাঙ্ক বাড়ছে
আলস্যাটিয়ান ওয়াইনগুলি যতটা ভাল, তারা কেবলমাত্র একমাত্র সাদাই নয় যা একটি নির্দিষ্ট অ্যান্ডারসন ভ্যালি স্ট্যাম্প বহন করে। গুচ্ছের চমক হতে পারে স্যাভিগনন ব্ল্যাঙ্ক। প্রকৃত স্লিপার, এটি আবহাওয়া উপভোগ করছে বলে মনে হচ্ছে। আপনি প্রায়শই ক্যালিফোর্নিয়ায় সবুজ এবং সবুজ স্বাদ দেখতে পাবেন যা খুব শীতল আবহাওয়ায় জন্মেছিল বা অত্যধিক শস্যযুক্ত ছিল, তবে প্রায় কখনও এন্ডারসন ভ্যালি স্যাভিগনন ব্ল্যাঙ্কসে নয়। তারা এমন একটি রসিটি অম্লতা ধরে রাখে যা খনিজবাহিত সিট্রাস এবং পীচগুলির স্বাদগুলিকে একটি বিশেষ উপকারী উপায়ে উজ্জ্বল করে।

এটি লাগানো প্রচুর পরিমাণে নেই, তবে নাভারো এবং ব্র্যাগগো থেকে প্রাপ্ত উদাহরণগুলি সম্ভাবনার সত্যতা প্রমাণ করে। ব্রাগোর মালিক-মদ প্রস্তুতকারী ডগলাস ইয়ান স্টুয়ার্ট দৃser়ভাবে দাবি করে, 'এটি সৌভিনন ব্লাঙ্কের পক্ষে দুর্দান্ত টরোয়ার। 'এটি শীতল জলবায়ু পছন্দ করে।' অ্যান্ডারসন ভ্যালি Sauvignon ব্লাঙ্ক যতটা ভাল হতে পারে, সম্ভবত এটির খুব বেশি কিছু কখনই হতে পারে না এবং এর কারণ অর্থনীতি। স্টুয়ার্ট যেমন উল্লেখ করেছেন, 'আঙ্গুরের দাম প্রতি টন ton 1,500 এর নিচে, যেখানে অ্যান্ডারসন ভ্যালি পিনোট নয়ারের পরিমাণ $ 3,000 এর বেশি, সুতরাং কৃষকদের একই মাটিতে রোপণ করা উপযুক্ত নয়'। (এবং অ্যান্ডারসন ভ্যালিতে পানির সহজলভ্যতার সাথে অনেক বেশি দ্রাক্ষাক্ষেত্রের জমি থাকার সম্ভাবনা নেই)) স্টুয়ার্ট তার স্যুইগনন ব্লাঙ্ক সম্মানিত ফেরিংটন ভাইনইয়ার্ডের কাছ থেকে পেয়েছিলেন, তবে মালিকরা এর বেশিরভাগ অংশই অন্য জাতগুলিতে প্রতিস্থাপন করেছিলেন last বছর স্টুয়ার্ট লোকসানের ক্ষতিপূরণ দেওয়ার জন্য নিজের স্যাভিগনন ব্লাঙ্ক লাগানোর পরিকল্পনা করছেন, তবে এমনকি তিনি স্বীকারও করেছেন, 'আপনি পিনোট নয়েয়ার করতে পারলে একটি নতুন স্যাভিগনন ব্লাঙ্ক দ্রাক্ষাক্ষেত্র রোপণ করা অর্থনৈতিকভাবে তর্ক করা কঠিন” '

অ্যান্ডারসন ভ্যালির বাইরে থেকে প্রচুর ওয়াইনারি সেখান থেকে আঙুর কিনে নেয়, তা হয় তাদের নিজস্ব ওয়াইন গোল করার জন্য, বা এন্ডারসন ভ্যালির অ্যাপ্লিকেশন দিয়ে বোতলজাত করার জন্য। অ্যান্ডারসন ভ্যালির জনপ্রিয়তার সাথে আরও স্থানীয় ওয়াইনারিগুলি সম্ভবত আঙ্গুর ব্যবহার করবে, যার অর্থ বাইরের ওয়াইনারিগুলির জন্য কম পাওয়া যায়। মন্টেরি এবং সান্তা বার্বারা কাউন্টিগুলির মতো জায়গাগুলিতে এটি ঘটেছে।

যদিও অ্যান্ডারসন ভ্যালি পিনটসের ব্যয় সম্ভবত বেশি থাকবে তবে উপত্যকার সাদা অংশগুলি তাদের উচ্চ মানের জন্য ভাল মূল্য দেয়: সাধারণত প্রায় 20 ডলার। (চারডননে আরও ব্যয়বহুল হতে থাকে)) তারা প্রতিদিনের ভিত্তিতে মূল্যমানের জন্য প্রকৃত মানের উপস্থাপন করে। ভিন্টাররা আফসোস করতে পারে যে তারা এই দরকারী সাদা ওয়াইনগুলির জন্য তারা যতটা পছন্দ করতে পারে তার চেয়ে বেশি চার্জ করতে পারে না, তবে গ্রাহকরা সুবিধাভোগী।