রোস দ্রুত বর্ধনশীল ওয়াইন বিভাগগুলির মধ্যে একটি, এবং যুক্তরাষ্ট্রে একাকী সাম্প্রতিক বছরগুলিতে এই গোলাপী ওয়াইনের ব্যবহার প্রায় 50% বেড়েছে।

সহজেই পানীয়যোগ্য, বন্ডোল অঞ্চল থেকে মানের বোতল প্রোভেন্স , ফ্রান্স , এবং থেকে ফলের রসদাদের বিস্তৃত অ্যারে স্পেন এবং ইতালি লোকেরা কেন এই গোলাপী ওয়াইন পর্যাপ্ত পরিমাণে পায় না তা সহজেই দেখা যায়।

কীভাবে তৈরি হয়:

চামড়া সংযোগ : ম্যাক্রেসেশন প্রক্রিয়াটি লাল ওয়াইনগুলির সমান, তবে গোলাপের সাথে আঙ্গুরগুলি শুধুমাত্র কয়েক ঘন্টা থেকে এক সপ্তাহে স্কিনগুলিতে ব্যয় করে। এটি লাল ওয়াইনগুলির বিপরীতে, যা কয়েক মাস ধরে গর্ভধারণ করতে পারে।

ডাইরেক্ট প্রেস : একটি প্রক্রিয়া যা খুব ফ্যাকাশে গোলাপ তৈরি করে, গাer় চামড়াযুক্ত আঙ্গুর জাতগুলি চাপা হয়, স্কিনগুলি ভেঙে দেয় এবং রঙের একটি ইঙ্গিত সরবরাহ করে। যাইহোক, রস অবিলম্বে বন্ধ টানা হয়।

রক্তক্ষরণ : এখানে, রোস হ'ল রেড ওয়াইনের উপ-উত্পাদন। কিছু রস ওয়াইন প্রক্রিয়া শুরুর দিকেই বন্ধ হয়ে যায়, বাকি রসকে ঘন করতে সহায়তা করে। যে হালকা রস সরানো হয় তা উত্তেজক এবং রোস হিসাবে বোতলজাত হয় é

তবে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের গ্রাহকরা বিশেষত শৈলীর জন্য আলাদা স্বাচ্ছন্দ্য বজায় রেখেছেন এবং আমেরিকান প্রযোজকরা নতুন ও পুরাতন তাদের অফার বাড়িয়ে চলেছে। আপনার চেষ্টা করা দরকার 10 স্ট্যান্ড আউট আমেরিকান গোলাপ খুঁজে বের করার জন্য আমরা আমাদের টেস্টিং প্যানেলের সাম্প্রতিক পর্যালোচনাগুলিকে .েলে দিয়েছি। ভারী-আঘাতকারী ওয়াইন অঞ্চলগুলি থেকে পছন্দ করুন ক্যালিফোর্নিয়া এবং ওয়াশিংটন , নিউ ইয়র্কের ফিঙ্গার লেকস ওয়াইন দেশ এবং এমনকি মিশিগান , এই ওয়াইন আপনার মনোযোগ প্রাপ্য।

একটি গ্লাস ধরুন এবং নীচের পোর্টগুলির সাথে কিক-ব্যাক করুন।

আমেরিকান রস চেষ্টা

মার্জারাম 2018 রিভিয়ের রোস (সান্তা বার্বারা কাউন্টি) $ 21, 93 পয়েন্ট । গ্রানাচে-ভিত্তিক এই গোলাপী সর্বদা বছরের গোলাপের দৌড়ে থাকে। এটি সূক্ষ্ম স্ট্রবেরি এবং পিষ্ট সাদা পাথরের সুগন্ধযুক্ত কাচের মধ্যে খুব হালকা। তালু একটি টেক্সচারাল মাস্টারপিস, চক্কর গ্রেপ ধরে ধরে এবং বন্য স্ট্রবেরি এবং চিমটিযুক্ত গুল্মের স্বাদ হিসাবে উজ্জ্বলভাবে প্রদর্শন করতে দেয় না। সম্পাদকের পছন্দ । -ম্যাট কেটম্যান

পিনোট নয়ারের রাডনি স্ট্রং 2018 রোজ (রাশিয়ান রিভার ভ্যালি) $ 25, 92 পয়েন্ট । নির্মাতাদের কমলা খোসা, রাস্পবেরি এবং স্ট্রবেরি চকচকে এই গোলাপে প্রযোজকের এস্টেট থেকে উত্সাহিত Fla স্টেইনলেস স্টিলটি উত্তেজিত, এটিতে অম্লতার একটি ঘুষি রয়েছে যা এটিকে চাঙ্গা এবং তাজা করে তোলে। - ভার্জিনি বুুন

ক্যাবারনেট ফ্রাঙ্কের অ্যান্টনি রোড 2018 রোজ (ফিঙ্গার লেকস) $ 16, 90 পয়েন্ট । গ্লাসে ফ্যাকাশে সালমন, পিষিত পাথর, বুনো স্ট্রবেরি এবং মরিচ মশালার সুকেন্দ্রিক সুগন্ধিতে এই গোলাপটি ঝলমলে। তালুতে ফলের এক আকর্ষণীয় পাকা পাত্র রয়েছে, এতে ক্যান্ডিযুক্ত তরমুজ মিশ্রণে যুক্ত হয়, তবুও এটি চুনাপাথরের উজ্জ্বল উপাদান এবং উজ্জ্বল অম্লতার দ্বারা সম্মানিত। ট্যানিনগুলির একটি নরম ফ্রেমিং পুরো কাঠামোকে ধার দেয়, এটি রাতের খাবারের টেবিলে ভালভাবে ধরে রাখার জন্য যথেষ্ট হেফ্ট সরবরাহ করে। সম্পাদকের পছন্দ । Lex আলেকজান্ডার পেরার্ট্রি

ব্রিক ও মর্টার 2018 বুদবুদ রোস (ক্যালিফোর্নিয়া) $ 8/375 মিলিটার, 90 পয়েন্ট । ওয়াইনারি সূত্রগুলি ক্লার্কসবার্গ এবং সোনোমা কোস্ট থেকে পুরো ক্লাস্টার-চাপা সিরাহকে এই সজীব, চমকপ্রদ উপভোগ করতে সক্ষম করে তোলে যাতে ভাল অ্যাসিডিটি এবং উত্তেজনা থাকে। শক্তিশালী, এটি টেক্সচার্ড, স্ট্রবেরি প্যাচ, তরমুজ এবং চুনের তাজা স্বাদ সরবরাহ করে। —ভি.বি.

এটুড 2018 রোস (সান্তা বার্বারা কাউন্টি) $ 22, 90 পয়েন্ট । গোলাপি রঙের একটি সুন্দর ছায়া, এই পিনোট নয়ার রোস ro স্ট্রবেরি শরবেট, তরমুজের রস এবং লেবুর কুঁচকির তাজা সুগন্ধের সাথে শুরু হয়। তালুতে বাধ্য চাপ রয়েছে, যেখানে গোলাকার তরমুজ এবং বেরি স্বাদগুলি চুন পিথ দ্বারা কাটা হয়। .এম.কে ।

রোস ওয়াইন একটি দ্রুত গাইড

সোটার 2018 প্ল্যানেট ওরেগন রোস বুদবুদ স্পার্কলিং (উইলমেট ভ্যালি) $ 20, 90 পয়েন্ট । যদিও এটির মতো লেবেলযুক্ত নয়, এটি জ্যামহিল-কার্লটন দ্রাক্ষাক্ষেত্র থেকে জৈবিকভাবে পিনোট নয়ারের জন্মে। পুরো ক্লাস্টার টিপে, এটি একটি চিত্তাকর্ষক স্পার্ক্লার, সুন্দর চেরি ফলের সাথে সতেজতাজনক বুদবুদ এবং সাইট্রাসের টার্ট ফেটে। সম্পাদকের পছন্দ । -পল গ্রেগুট

বার্চ পাউন্ডার 2018 রোস (সেন্ট্রাল কোস্ট) $ 6/375 মিলিটার, 89 পয়েন্ট । এটি একটি খুব নির্ভরযোগ্য এবং যথাযথভাবে নামযুক্ত ক্যানড ওয়াইন। এটি গোলাপী রঙে খুব সুন্দর, এবং স্ট্রবেরি এবং টার্ট বেরিগুলির সুগন্ধ দেখায়। এটি তালু জুড়ে চেরি, লাল বরই এবং খড়ি এর সরল তবে মনোরম স্বাদযুক্ত সিলেটস। —এম.কে.

তৃষ্ণার্ত আউল ওয়াইন সংস্থা 2018 প্লেন দ্রাক্ষাক্ষেত্র পিনোট নয়ার রোস (আঙুলের হ্রদ) $ 15, 89 পয়েন্ট । রঙে ফ্যাকাশে-পীচি-গোলাপী, এটি পীচ, মধুচক্র এবং সাদা চেরির একটি নাইট দেয় nose তালু অনুসরন করে, উজ্জ্বল, জেস্টি অ্যাসিডিটি এবং স্পর্শকাতর খনিজ উপাদানগুলির দ্বারা ফলের স্বাদের ভারসাম্যের এক মজাদার রসালো গোলাকৃতি দেখায়। এটি টার্ট সিট্রাস এবং পীচ টোনগুলিতে থাকে। —এ.পি.

সিঙ্কলাইন 2018 রোস (ঘোড়া স্বর্গের পাহাড়) $ 25, 88 পয়েন্ট । এই ওয়াইনটিতে মুরভাদ্রে (৪৪%) নেতৃত্বাধীন রয়েছেন, বাকী সমান অংশ সিনসাল্ট এবং গ্রানাচে। খনিজগুলি এবং টাটকা এবং শুকনো গুল্মগুলির নোট সহ অ্যারোমা হালকা। পূর্ণ-অনুভূতি স্বাদ অনুসরণ করে। এটি কিছুটা নিচে পড়ে যায়। -সীন পি। সুলিভান

ভার্টেরা 2017 কেওস স্পার্কলিং রোস (লীলাও উপদ্বীপ) $ 25, 88 পয়েন্ট । একটি আরাধ্য বাচ্চা-গোলাপী রঙ, এটি চারডোনাই এবং পিনোট নয়েরের একটি traditionalতিহ্যবাহী মিশ্রণ যা তরমুজের খাঁজ, স্ট্রবেরি এবং সাদা ফুলের মোটামুটি নিরপেক্ষ নাক সরবরাহ করে। পাকা সিট্রাস ফলগুলি তরমুজের ইঙ্গিতযুক্ত মূল চুন, মায়ার লেবু এবং ট্যানজারিনের স্বাদে তালুতে পপ করে। বুদবুদ উজ্জ্বল, শুরু থেকে শেষের দিকে রেসিং অ্যাসিডিটির সাথে জিহ্বায় নেচে উঠা, রুবি-আঙ্গুরের নোটের শেষে। -ফিয়ানা অ্যাডামস