দ্য ওয়াইনারি একটি কাউ টাউন হিসাবে তার দিনগুলি থেকে পাসো রোবলসকে চ্যাম্পিয়ন করেছে।

যদিও আজ এটি আড়ম্বরপূর্ণ একটি বিশ্বব্যাপী স্বীকৃত ওয়াইন দেশ টেস্টিং রুম এবং যতদূর চোখ দেখা যায় দ্রাক্ষালতার সাথে সারিবদ্ধ, স্টেপ ওকস , ক্যালিফোর্নিয়া , 1978 সালে যখন চাক এবং মেরিলিন হোপ এখানে দ্রাক্ষাক্ষেত্র রোপণের জন্য জমি কিনেছিলেন তখন এটি একটি ধুলোময় কাউবয় শহরের চেয়ে সামান্য বেশি ছিল। চার দশক পরে, হোপ ফ্যামিলি ওয়াইন আন্তর্জাতিকভাবে বিতরণ করা ব্র্যান্ডের একটি বিস্তৃত পরিসর তৈরি করে যা গুণমান এবং ক্রয়ক্ষমতার পাশাপাশি বাজার-নেতৃস্থানীয় সৃজনশীলতার জন্য সম্মানিত।

'আমরা এলাকার বৃহত্তর কৃষকদের একজন হয়েছি,' ব্যাখ্যা করেছেন তাদের ছেলে, অস্টিন হোপ, যিনি প্রায় 30 বছর আগে আঙ্গুর ক্ষেতে খেলতে থাকা একটি বাচ্চা থেকে পরিবারের ওয়াইন পোর্টফোলিওর জন্য একজন স্বপ্নদর্শী হয়েছিলেন৷ “সে সময় এখানে কেউ ছিল না। আমরা ওয়াইন শিল্পের পুরো চক্রের মধ্য দিয়ে গিয়েছিলাম।' তারা বেড়েছে জিনফান্ডেল হোয়াইট জিন ক্রেজের উচ্চতার সময়, এই অঞ্চলের ক্ষমতায়ন বোর্দো বুম এবং একটি প্রাথমিক গ্রহণকারী ছিল রোন আঙ্গুর আন্দোলন

1987 সালের মধ্যে, তারা তাদের নিজস্ব ওয়াইন তৈরি করতে পাসোর প্রথম দিকের ওয়াইনমেকারদের সাথে অংশীদারিত্ব করছিল। মামলাগুলি দ্রুত বৃদ্ধি পায় যখন তারা কেমাসের চাক ওয়াগনারের সাথে তার মূল্যবোধসম্পন্ন লিবার্টি স্কুল ওয়াইন তৈরি করতে কাজ করে। 1995 সালে, হোপস অস্টিনের চাচা পল হোপের নেতৃত্বে Treana নামে একটি প্রিমিয়াম ওয়াইন ব্র্যান্ড চালু করার সিদ্ধান্ত নেয়। পল হঠাৎ মারা গেলে, অস্টিন, মাত্র 22 বছর বয়সে কলেজ থেকে তাজা, আগুনে নিক্ষিপ্ত হয়।

“আমরা জানতাম না আমাদের কী দরকার। আমরা এটি পায় হিসাবে সবুজ ছিল,” তার প্রথম কয়েক বছরের আশা বলেন. '1998 সালে পাসো রোবেলস নামে একটি ছোট্ট শহর থেকে 35 ডলারে একটি লাল টেবিল ওয়াইন বের করা একটি সত্যিকারের সংগ্রাম ছিল, যা কেউ কখনও শোনেনি।'

কিন্তু তিনি কখনই পিছনে ফিরে তাকাননি, এবং শেষ পর্যন্ত ট্রেনা এবং লিবার্টি স্কুল লেবেলগুলিকে আধুনিক যুগে নিয়ে গিয়েছিলেন এবং একই সাথে ট্রাবলমেকার, কোয়েস্ট এবং তার নামী অস্টিন হোপ লেবেল সহ অন্যান্যগুলি চালু করেছিলেন। 'আমরা সত্যিই চাই যে প্রতিটি মূল্যের পয়েন্টে প্রত্যেকের জন্য একটি পণ্য থাকতে পারে যা প্রতিটি বিভাগে অতিরিক্ত বিতরণ করে,' হোপ বলেছেন, যার দাম প্রায় $15 থেকে $100 এর বেশি।

পরিবারও তৈরিতে সাহায্য করেছে পাসো রোবেলস ওয়াইন অ্যালায়েন্স 1980-এর দশকে এবং এই অঞ্চলের 11টি ভিন্ন উপ-আবেদন তৈরির ক্ষেত্রে একটি গুরুত্বপূর্ণ খেলোয়াড় ছিলেন। হোপ এই শেষোক্ত অবদানটিকে এই অঞ্চলের সারগ্রাহী টপোগ্রাফি প্রচার করার একটি বুদ্ধিমান উপায় হিসাবে উল্লেখ করে তবুও 'পাসো রোবেলস' নামটিকে সামনে রেখে। “আমরা সর্বদাই সামগ্রিকভাবে পাসোর কথা বলতাম। আমরা আক্রমণাত্মকভাবে এর উপর দাঁড়িয়েছি এবং অঞ্চলটিকে খণ্ডিত না করার বিষয়ে কথা বলেছি,” হোপ বলেছেন। 'এটা কিনা অ্যাডিলেড বা টেম্পলটন গ্যাপ বা উইলো ক্রিক, তারা সবই দুর্দান্ত। টেকওয়ে হল পাসোর বৈচিত্র্য।'

আশা, যার দুই মেয়ে ইতিমধ্যে পারিবারিক ব্যবসায় কাজ করছে, পাসোকে বিশ্বব্যাপী পরিচিত করতে চান। 'আমি মনে করি এটি আমার জীবদ্দশায় খুব সম্ভব,' তিনি বলেছিলেন। 'আমরা একটি উত্তরাধিকার অঞ্চল তৈরি করার চেষ্টা করছি, এমন কিছু যা এখানে থাকবে এবং সময়ের পরীক্ষায় দাঁড়াবে।'

আপনাকে আমন্ত্রণ জানানো হয়েছে: 2022 ওয়াইন উত্সাহী ওয়াইন স্টার অ্যাওয়ার্ড বিজয়ীদের ইউনিয়ন স্কয়ার, সান ফ্রান্সিসকো, CA-এর ওয়েস্টিন সেন্ট ফ্রান্সিস-এ ব্যক্তিগতভাবে সম্মানিত করা হবে

ইভেন্ট অনুসন্ধানের জন্য বা উপস্থিত হওয়ার জন্য, অনুগ্রহ করে যোগাযোগ করুন অ্যাবিগেল তুরিসি, ইভেন্ট এবং পিআর সমন্বয়কারী, aturrisi@wineenthusiast.net