ক্লিফ বার অ্যান্ড কোম্পানির সূচনা, যা অ্যাডভেঞ্চার স্পোর্টস এবং অ্যাড্রেনালিনকে (প্রোটিন সমৃদ্ধ বার আইকি ক্লিফ বারে এবং লুনা দিয়ে) পুঁজি করেছিল, কিন্তু ইউরোপে ঘন ঘন ভ্রমণ এবং নাপা ভ্যালিতে ঘরোয়া পদক্ষেপের কারণে মালিকরা কিট ক্রাফোর্ড এবং গ্যারি ইরিকনকে পরিচয় করিয়ে দিয়েছিলেন। একটি ধীর গতিতে। স্বভাবতই, এতে মদ পান করা এবং খাবার সঞ্চিত করে এবং স্থানীয় পণ্যগুলি দিয়ে রান্না করে স্লো ফুড মুভমেন্টের দর্শনের প্রশংসা করা জড়িত।

ক্র্যাফোর্ড বলেছেন, 'আমরা ওয়াইনকে ঘিরে পুরো সংস্কৃতিটি সবসময় পছন্দ করেছি এবং ধীর গতিতে জীবন উপভোগ করেছি' w এগারো বছর আগে এই দম্পতির নাপা ভ্যালিতে সরানো তাদের সন্তানের বিদ্যালয়ের মাধ্যমে মদ প্রস্তুতকারীদের একটি সম্প্রদায়ে তাদের একীভূত করেছিল। ক্লিফ বার ফ্যামিলি ওয়াইনারি অ্যান্ড ফার্ম ২০০ 2006 সালের অক্টোবরে চারটি মদ উপস্থাপন করেছিল: দ্য ক্লাইবার রেড ওয়াইন ২০০৪ নর্থ কোস্ট (৫৯% জিনফ্যান্ডেল এবং ২০% সিরাহও, ক্যাবারনেট স্যাভিগনন, মেরলট এবং পেটাইট সেরাহ), গ্যরির ইমপ্রভ ২০০৩ নাপা ভ্যালি মেরিটেজ (৮.5.৫% মেরলট) এবং 12.5% ​​ক্যাবারনেট সৌভিগন), সিরাহ 2004 নাপা ভ্যালি (95% সাইরাহ এবং 5% মেরলোট) এবং কিটের হত্যাকারী ক্যাব 2003 নাপা ভ্যালি ক্যাবারনেট স্যাভিগনন (93% ক্যাবারনেট স্যাভিগনন এবং 7% মালবেক)। অতি সম্প্রতি, তারা দ্য ক্লাইবার হোয়াইট প্রকাশ করেছে, স্যুইগনন ব্লাঙ্ক, পিনোট ব্লাঙ্ক, চেনিন ব্ল্যাঙ্ক এবং মাসকটের মিশ্রণ। 10,000 এর মাধ্যমে কেস পাওয়া যায় ক্লিফামিলিওয়াইনারি ডট কম এবং নির্বাচিত রাজ্যে। কুইন্টেসার প্রাক্তন ওয়াইন মেক প্রস্তুতকারক সারা গট এবং বর্তমানে জোয়েল গট ওয়াইনসে জোসেফ ফেল্পস সেন্ট হেলেনার দ্য রাঞ্চ ওয়াইনারিতে ওয়াইন তৈরি করেছেন। ক্রোফোর্ড বলেছেন, “আমরা আসলেই ধীর হয়ে যেতে চাই এবং ওয়াইন আমাদের এটি করার উপায়।