রসুন ( অ্যালিয়াম স্যাটিভাম ) সাধারণত এর ভোজ্য বাল্ব এবং সবুজ শাকগুলির জন্য বাইরে জন্মানো হয়। যাইহোক, কিছুটা দক্ষতার সাথে, পাত্রের মধ্যে রসুন জন্মানো যেতে পারে, যা শহুরে চাষীদের জন্য একটি বিশেষভাবে ভাল সমাধান, যাদের একটি বড় বহিরঙ্গন বাগানের জন্য জায়গা নেই।

বাড়ির ভিতরে রসুন বাড়ানো আপনার বাগানে চাষ করার চেয়ে কৌশলী হতে পারে এবং বেশিরভাগ সময়, ইনডোর রসুন শুধুমাত্র স্বাদযুক্ত সবুজ শাকগুলির জন্য জন্মায়। যাইহোক, যদি আপনার ধৈর্য থাকে তবে আপনি রসুনের শাক এবং শাক চাষ করতে পারেন পেস্টো তৈরিতে ব্যবহার করার জন্য বাড়ির ভিতরে বাল্ব, আপনার প্রিয় নাড়া-ভাজা এবং আরও অনেক কিছু। আপনার জানালার সিলে কীভাবে সবচেয়ে সুস্বাদু রসুন বাড়ানো যায় তা শিখুন।

রসুনের সমস্ত অংশ খাওয়ার সময় কুকুর এবং বিড়ালের জন্য বিষাক্ত।রসুনের পাত্রগুলি সনাক্ত করুন যেখানে আপনার পোষা প্রাণীগুলি তাদের উপর চটকাতে সক্ষম হবে না।

ঘরে কোথায় রসুন লাগাবেন

অন্যান্য অনেক সবজির তুলনায়, রসুন একটি কমপ্যাক্ট চাষী, যা পাত্রে রাখা তুলনামূলকভাবে সহজ করে তোলে। রসুন একটি সাধারণ টেরা-কোটা পাত্রে কমপক্ষে 6 ইঞ্চি গভীরে এবং ভাল নিষ্কাশনকারী মাটি দিয়ে ভরাট করা যেতে পারে, যতক্ষণ না এটিতে একটি নিষ্কাশন গর্ত থাকে। এমন একটি অন্দর স্থান বেছে নিন যেখানে প্রতিদিন ছয় থেকে আট ঘণ্টা উজ্জ্বল আলো পাওয়া যায়—রসুন প্রচুর সূর্যালোকের সাথে ফুলে ওঠে। যদি উজ্জ্বল আলো না পাওয়া যায়, তাহলে গ্রো লাইটের নিচে রসুন বাড়ানো একটি বিকল্প, তবে গাছপালা প্রাকৃতিক আলোতে জন্মানো গাছের মতো শক্তিশালী হবে না।

11টি সেরা গ্রো লাইট যা আপনার গাছপালাকে সফল হতে সাহায্য করবে, পরীক্ষার উপর ভিত্তি করে

FotoDuets / Getty Images

কীভাবে এবং কখন ঘরে রসুন রোপণ করবেন

বাড়ির ভিতরে রসুন রোপণের সর্বোত্তম সময় আপনি সবুজ বা বাল্ব বাড়াতে চান কিনা তার উপর নির্ভর করে। আপনি যদি শুধুমাত্র রসুনের শাক চাষে সন্তুষ্ট হন, তাহলে আপনি যে কোনো সময় ঘরে রসুনের লবঙ্গ রোপণ করতে পারেন। যাইহোক, আপনি যদি মোটা এবং সুস্বাদু রসুনের বাল্ব বাড়াতে চান, তাহলে শরতের শুরুতে রসুনের লবঙ্গ রোপণের লক্ষ্য রাখুন। বছরের এই সময়ে রোপণ করা রসুনের লবঙ্গ পরবর্তী বসন্তের মধ্যে সংগ্রহযোগ্য বাল্ব তৈরি করে।

যদি তুমি চাও সবুজ শাকের জন্য রসুন বাড়ান , একটি পাত্রে একাধিক লবঙ্গ লাগান, তবে নিশ্চিত করুন যে লবঙ্গ স্পর্শ করছে না। প্রায় 7 থেকে 10 দিনের মধ্যে, রসুনের সবুজ শাকগুলি বেরিয়ে আসবে এবং আপনি সেগুলিকে সালাদ, ভাজা ভাজা এবং অন্যান্য খাবারে ব্যবহার করতে পারেন। লবঙ্গের উপর প্রায় 1 ইঞ্চি সবুজ শাক রেখে দেওয়া তাদের পুনরুৎপাদন করতে উত্সাহিত করে, লবঙ্গ নিঃশেষ হওয়ার আগে কয়েকটি সবুজ শাক সরবরাহ করে।

যদি তুমি চাও রসুনের বাল্ব বাড়ান বাড়ির ভিতরে, এই পদক্ষেপগুলি অনুসরণ করুন:

রসুন ঠাণ্ডা করুন।বাগানে বাইরে উত্থিত হলে, রসুন শরৎকালে রোপণ করা হয় এবং শীতকালে একটি সুপ্ত অবস্থায় প্রবেশ করে, যা বাল্ব গঠনের জন্য প্রয়োজনীয়। আপনি যখন ঘরে রসুন বাড়ান, তখন আপনাকে শীতের বাগানের ঠান্ডা তাপমাত্রার প্রতিলিপি করতে হবে। সফটনেক এবং হার্ডনেক উভয় রসুনের লবঙ্গ রোপণের আগে কয়েক সপ্তাহের জন্য ঠান্ডা করা উচিত। আপনি এটি আপনার রেফ্রিজারেটরে রসুনের লবঙ্গ রেখে বা রসুনের পাত্রে রেখে এবং শরৎ বা শীতকালে তাপমাত্রা ঠান্ডা হলে কয়েক সপ্তাহের জন্য বাইরে রেখে এটি করতে পারেন। ঠান্ডার এই সংক্ষিপ্ত সময়টি রসুনের লবঙ্গকে অঙ্কুরিত হতে উত্সাহিত করে এবং এটি বাড়ির ভিতরে রসুনের বাল্ব বাড়ানোর জন্য একটি অপরিহার্য পদক্ষেপ। লবঙ্গ আলাদা করে নিন।রসুনের বাল্বগুলি ঠান্ডা করার পরে, আপনার আঙ্গুল দিয়ে আলতো করে রসুনের লবঙ্গগুলিকে ভেঙে ফেলুন, লবঙ্গের উপর যতটা সম্ভব কাগজের চামড়া রাখুন। আপনি কাজ করার সময়, লবঙ্গ পরিদর্শন করুন এবং ক্ষতিগ্রস্থ, ছাঁচযুক্ত বা নরম দেখায় এমন যে কোনওটি ফেলে দিন। মাটি যোগ করুন।এরপরে, ক্রমবর্ধমান পাত্রটিকে একটি আদর্শ, ভালভাবে নিষ্কাশন করা পাত্রের মিশ্রণ দিয়ে পূরণ করুন, পাত্রের রিমের প্রায় 2 ইঞ্চি নীচে পৌঁছানোর জন্য পর্যাপ্ত মিশ্রণ যোগ করুন। লবঙ্গ রাখুন।পাত্রের মধ্যে রসুনের লবঙ্গ, সূক্ষ্ম প্রান্ত পর্যন্ত রাখুন এবং প্রতিটি লবঙ্গকে প্রায় অর্ধেক করে পাত্রের মিশ্রণে টিপুন। আপনি যদি একটি পাত্রে একাধিক রসুনের লবঙ্গ বাড়াতে চান তবে প্রতিটি লবঙ্গকে কমপক্ষে 6 ইঞ্চি দূরে রাখুন। আরও মাটিতে ঢেলে দিন।রসুন রোপণের পরে, পাত্রটি আরও পাত্রের মিশ্রণ দিয়ে পূরণ করুন যাতে প্রতিটি রসুনের লবঙ্গ প্রায় 1/2 ইঞ্চি মাটি দিয়ে আবৃত থাকে। রসুনের চারপাশে পাত্রের মিশ্রণটি আলতো করে শক্ত করুন এবং লবঙ্গে জল দিন।

ইনডোর এবং আউটডোর প্ল্যান্টের জন্য 2024 সালের 14টি সেরা পটিং মাটি

বাড়ির ভিতরে রসুনের যত্ন নিন

অন্যান্য সবজির মতো রসুনেরও সঠিকভাবে বেড়ে উঠতে আলো, পানি ও সারের সঠিক ভারসাম্য প্রয়োজন। যদিও এটি বাইরে জন্মানো রসুনের গাছগুলির জন্য গুরুত্বপূর্ণ, এটি অন্দর রসুনের জন্য আরও বেশি গুরুত্বপূর্ণ কারণ এটি জল, আলো এবং অন্যান্য যত্নের প্রয়োজনের জন্য আপনার উপর নির্ভর করে।

আলো

রসুন গাছ অন্তত ছয় ঘন্টা প্রয়োজন উজ্জ্বল পরোক্ষ আলো প্রতিদিন সঠিকভাবে বৃদ্ধি পেতে, এবং এটি বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ যদি আপনি সবুজ শাকের পরিবর্তে রসুনের বাল্ব বাড়াতে চান। আপনার যদি একটি উজ্জ্বল দক্ষিণ- বা পশ্চিম-মুখী জানালা থাকে তবে সেখানে আপনার রসুনের পাত্রগুলি সন্ধান করুন। যদি আপনার ঘরে পর্যাপ্ত উজ্জ্বল আলো না থাকে তবে পরিবেশে একটি বৃদ্ধির আলো যোগ করুন।

মাটি এবং জল

রসুন ধারাবাহিকভাবে জল দেওয়া উচিত তাই ভাল-ড্রেনিং পাত্র মাটি আর্দ্র বোধ করে কিন্তু কখনই ভিজে যায় না। রসুনের জল প্রয়োজন কিনা তা নিয়ে আপনার সন্দেহ থাকলে, মাটি অনুভব করুন। যদি মাটি স্পর্শে শুষ্ক হয়, এটি গাছপালা জল করার সময় .

তাপমাত্রা এবং আর্দ্রতা

বাড়ির গড় তাপমাত্রা এবং আর্দ্রতা বাড়ির ভিতরে রসুন চাষের জন্য উপযুক্ত। রসুন শুষ্ক অবস্থা সহ্য করে, তাই আপনাকে আর্দ্রতা পরিপূরক করতে হবে না।

সার

সবুজ শাকের জন্য রসুন বাড়ানোর জন্য সারের প্রয়োজন হয় না, তবে আপনি যখন রসুনের বাল্ব বাড়বেন, তখন মাসে দুবার রসুনকে সার দিন সুষম তরল সার প্যাকেজিংয়ের নির্দেশাবলী অনুসরণ করে অর্ধেক শক্তিতে মিশ্রিত করা হয়েছে।

পোটিং এবং রিপোটিং

যদিও একটি টেরা-কোটা পাত্র বাড়ির ভিতরে রসুন বাড়ানোর জন্য আদর্শ, আপনি অন্যান্য পাত্রও ব্যবহার করতে পারেন, যেমন আপসাইকেল দুধ জগ , কিন্তু ভেজা মাটি রোধ করতে নীচের অংশে ড্রেনেজ গর্ত ড্রিল করতে ভুলবেন না।

ধারকটির প্রস্থ নির্ভর করে আপনি কতগুলি রসুনের লবঙ্গ বাড়ানোর পরিকল্পনা করছেন তার উপর। আপনি যদি রসুনের বাল্ব বাড়াতে চান তবে আপনি পৃথক পাত্র ব্যবহার করতে পছন্দ করতে পারেন বা একটি চওড়া রোপনকারী বেছে নিতে পারেন কারণ লবঙ্গগুলিকে কমপক্ষে 6 ইঞ্চি দূরত্ব রাখতে হবে। আপনি যদি শুধুমাত্র সবুজ শাকের জন্য রসুন বাড়ান, তবে একটি পাত্রে পৃথক লবঙ্গ রোপণ করুন।

কীটপতঙ্গ এবং সমস্যা

বাগানে রসুনে কিছু প্রাকৃতিক কীটপতঙ্গ প্রতিরোধ ক্ষমতা তৈরি হয় এবং যখন এটি বাড়ির অভ্যন্তরে বৃদ্ধি পায়, তখন রসুন মাকড়সার মাইট, পাতার খনি বা অন্যান্য প্রাণীকে আকৃষ্ট করতে পারে না। কীটপতঙ্গ যা বহিরঙ্গন গাছপালাকে আক্রান্ত করে . ক্রয়কৃত পাত্রের মাটি ব্যবহার করা এবং রসুনযুক্ত পাত্রগুলি সারা বছর ঘরে রাখলে কীটপতঙ্গ সীমাবদ্ধ থাকে।

কিভাবে ইনডোর রসুন সংগ্রহ করা যায়

রসুনের সবুজ শাকগুলি বড় হওয়ার সাথে সাথে ছিঁড়ে দিয়ে প্রয়োজন অনুসারে সংগ্রহ করা যেতে পারে, তবে আপনি যদি রসুনের বাল্ব বাড়াতে চান তবে আপনাকে ধৈর্য ধরতে হবে কারণ এই গাছগুলি পরিপক্ক হতে কিছুটা সময় নেয়।

শরত্কালে রোপিত রসুন পরবর্তী বসন্ত বা গ্রীষ্মের প্রথম দিকে ফসল কাটার জন্য প্রস্তুত হওয়া উচিত। পাতা বাদামী হয়ে ঝরে পড়লে আপনি জানতে পারবেন রসুন খনন করার সময় এসেছে। এই মুহুর্তে, গাছগুলিতে জল দেওয়া বন্ধ করুন এবং বাকি পাতাগুলি শুকিয়ে যেতে দিন। তারপরে, আপনার দেশীয় রসুনের বাল্বগুলি খনন করুন এবং সেগুলিকে রুট সেলার বা শীতল বেসমেন্টে সংরক্ষণ করুন বা আপনার প্রিয় রেসিপিগুলিতে যুক্ত করুন৷

রসুনের প্রকারভেদ

রসুন দুটি প্রধান বিভাগে বিভক্ত: সফটনেক রসুন ( অ্যালিয়াম স্যাটিভাম var শনাক্তকরণ) এবং হার্ডনেক রসুন ( অ্যালিয়াম স্যাটিভাম var ophioscorodon)। উভয় রসুনের জাতই সম্ভাব্যভাবে বাড়ির ভিতরে জন্মানো যেতে পারে, বিশেষ করে যদি আপনি রসুনের শাক বাড়াতে চান। যাইহোক, যদি লক্ষ্য রসুনের বাল্ব সংগ্রহ করা হয়, সফটনেক রসুন ইনডোর সেটআপগুলিতে আরও ভাল ফলাফল দেয়। হার্ডনেক রসুন ঠাণ্ডা পরিবেশে সবচেয়ে ভালো জন্মায়, যা বাড়ির অভ্যন্তরে অর্জন করা কঠিন হতে পারে।

তুমি পারবে অনলাইনে বা বীজ ক্যাটালগ থেকে রসুন অর্ডার করুন . আপনি পরিচিত সাদা রসুন পছন্দ করুন বা চান কিনা একটি রঙ-রঙিন বিভিন্ন চেষ্টা করুন , আপনি এটি অনলাইন খুঁজে পেতে পারেন. আপনি মুদি দোকানে কেনা লবঙ্গ থেকে রসুন জন্মাতেও সক্ষম হতে পারেন, তবে অঙ্কুরোদগম হার ততটা ভাল নাও হতে পারে যতটা তাজা জৈব রসুনের লবঙ্গের সাথে বেড়ে ওঠা এবং বীজের লবঙ্গ হিসাবে বিক্রি করা হয়।

'চিলির সিলভারস্কিন'

অ্যালিয়াম স্যাটিভাম 'চিলিয়ান সিলভারস্কিন' একটি সফটনেক টাইপ যা মুদি দোকানে খুব কমই দেখা যায়। বাল্বগুলি 2-3 ইঞ্চি ব্যাস এবং গাছপালা 12 থেকে 24 ইঞ্চি লম্বা হয়। লবঙ্গে হালকা গোলাপি আভা আছে। এই দীর্ঘ-সঞ্চয় জাতটির একটি হালকা স্বাদ রয়েছে এবং এটি বাড়ানো সহজ।

'ক্যালিফোর্নিয়া প্রারম্ভিক'

অ্যালিয়াম স্যাটিভাম 'ক্যালিফোর্নিয়া আর্লি' হল একটি হালকা স্বাদের একটি ক্লাসিক সফটনেক রসুন। এটি দ্রুত 14-18 ইঞ্চি লম্বা হয় এবং অন্যান্য রসুনের তুলনায় তাড়াতাড়ি কাটা যায়।

'ক্যালিফোর্নিয়া প্রয়াত'

অ্যালিয়াম স্যাটিভাম 'ক্যালিফোর্নিয়া দেরী' হল মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে জন্মানো সবচেয়ে সাধারণ রসুন এটি 'ক্যালিফোর্নিয়া আর্লি' এর চেয়ে শক্তিশালী গন্ধযুক্ত বড় বাল্ব তৈরি করে এবং পরে পরিপক্ক হয়।

সচরাচর জিজ্ঞাস্য

• ঘরের ভিতরে রসুনের বাল্ব বাড়াতে কতক্ষণ লাগে?

  যদিও রসুনের শাকগুলি রোপণের প্রায় এক থেকে দুই সপ্তাহ পরে ফসল কাটার জন্য প্রস্তুত হতে পারে, রসুনের বাল্বগুলি অনেক বেশি সময় নেয়। লবঙ্গ থেকে বেড়ে উঠলে, রসুনের বাল্বগুলি প্রায় আট থেকে নয় মাসের মধ্যে কাটার জন্য প্রস্তুত হওয়া উচিত।

• আমি কি শীতকালে বাড়ির ভিতরে রসুন শুরু করতে পারি?

  আপনি বছরের যে কোন সময় বাড়ির ভিতরে রসুন শুরু করতে পারেন। যাইহোক, আপনি যদি বসন্ত বা গ্রীষ্মে রসুন চাষ করতে চান তবে শরতে আপনার রসুনের লবঙ্গ লাগান।

• আপনি কীভাবে ঘরে রসুনের অবিরাম সরবরাহ বাড়াবেন?

  রসুনের সবুজ শাকগুলি বাড়ির ভিতরে জন্মানো সহজ এবং সর্বদা সেই তাজা রসুনের স্বাদ হাতে রাখার একটি দুর্দান্ত উপায়। আপনি যদি রসুনের শাক বাড়াতে চান তবে একটি পাত্রে লবঙ্গ লাগান এবং তারপরে তাদের সবুজ শাকগুলি বড় হওয়ার সাথে সাথে সংগ্রহ করুন। যেহেতু ক্রমবর্ধমান শাক-সবজির ফলে রসুনের লবঙ্গ শেষ হয়ে যাবে, তাই আপনার রান্নাঘরে অভ্যন্তরীণ রসুনের ক্রমাগত সরবরাহের জন্য প্রতি কয়েক সপ্তাহ পরপর নতুন লবঙ্গ লাগান।

  
  

এই পেজটি কি সহায়ক ছিল?আপনার প্রতিক্রিয়ার জন্য ধন্যবাদ!আমাদের বলুন কেন! অন্যান্য জমা দিনসূত্রবেটার হোমস অ্যান্ড গার্ডেনগুলি আমাদের নিবন্ধগুলির তথ্যগুলিকে সমর্থন করার জন্য উচ্চ-মানের, স্বনামধন্য উত্স-সহ পিয়ার-পর্যালোচিত অধ্যয়নগুলি ব্যবহার করতে প্রতিশ্রুতিবদ্ধ। আমাদের সম্পর্কে পড়ুন

রসুন . এএসপিসিএ