ফ্রেঞ্চ পল্লী অঞ্চলের খাবার দ্বারা অনুপ্রাণিত আমেরিকান খাবার সরবরাহ করা হয়, যেখানে কোনও নয় কোর্স টেস্টিং মেনুতে কোনও উপাদান পুনরাবৃত্তি হয় না।

গন্তব্য বোতল:

ডোমাইন দে লা রোমানেসে-কন্টি 1969 লা টেচে
চিৎকারের Eগল 1995 ক্যাবারনেট স্যাভিগনন (ওকভিল)
শিটো পের্তাসস 1947 পোমরল

হেড সোমমিলেয়ার ডেনিস কেলি'র ওয়াইন প্রোগ্রামটিতে ফরাসি লন্ড্রি এর ভ্যান্টেড টেস্টিং মেনু, পাশাপাশি অনেকগুলি নির্বাচনের জন্য মদগুলির উল্লেখযোগ্য গভীরতার সাথে জুড়তে অনন্যভাবে উপযুক্ত অর্ধেক বোতলগুলিতে প্রায় 300 টি অফার রয়েছে।

এই Yountville, CA, রেস্তোঁরা সম্পর্কে আরও তথ্যের জন্য, এখানে ক্লিক করুন.

আরও নাপা ভ্যালি রেস্তোঁরাগুলির জন্য, আরও নাপা ভ্যালি রেস্তোঁরাগুলির জন্য যান স্টার রেস্তোঁরা , স্পর্শ , আবার্গে দে সোলেলে রেস্তোঁরা , মিডাউডে রেস্তোঁরা এবং ভীত ।

---

হট শেফ: টমাস কেলার

ওয়াইন উত্সাহী: 1994 সালে আপনি ফরাসি লন্ড্রি খোলার পর থেকে আপনার রান্না কীভাবে বিকশিত হয়েছে?

টমাস কেলার: থালা বাসন পরিবর্তন করার পরিবর্তে এটি পরিশোধন এবং আধুনিকীকরণের বিষয় more আমরা নতুন খুঁজছি না - আমরা ধ্রুবক উন্নতি খুঁজছি।

আমরা: আপনি কোথায় আপনার খাবারের জন্য ধারণা পাবেন?

টি কে: আমরা প্রতিদিন মেনু পরিবর্তন করি। এতে আমাদের খাবারের স্বতঃস্ফূর্ততা রয়েছে — এটি একটি বাজার-চালিত মেনু। আমরা আমাদের উপাদান দ্বারা অনুপ্রাণিত হতে চান।

ওয়ে: রেস্তোঁরাটির বাগানের প্রভাব কী?

টি কে: এটি কেবল শাক-সবজির মান বাড়িয়ে তোলে না, এটি মানুষকে অনুপ্রাণিত করে। যখন তরুণ শেফরা খামার এবং বাগানে নিযুক্ত থাকে, তখন তাদের নৈপুণ্য এবং সাধারণ জীবনের জন্য তাদের যে শ্রদ্ধা থাকে তা তা আলাদা মাত্রা নিয়ে আসে।

আমরা: আপনার থালা বাসন অনেক স্বাদ উপাদান উপস্থাপন। আপনি কীভাবে সেরা ওয়াইন জুড়ি শনাক্ত করতে পারেন?

TK: আমাদের গন্ধযুক্ত প্রোফাইলগুলি বিশ্বজুড়ে ওয়াইনগুলির সাথে সহজে জুড়ি দেওয়া দরকার। আমাদের গলদা চামড়ার থালায় আমাদের বেকনে ধূমপান, বীটে মিষ্টিতা, টেরাগন এবং ক্রিম ফ্রেমে সমৃদ্ধি এবং গলদা চিংড়ির চমত্কার উজ্জ্বলতা রয়েছে। এটি একটি সমৃদ্ধ চারডোনায় বা একটি পিনোট নয়েরের সাথে কাজ করে।

আমরা: আমি বুঝতে পারি যে আপনি জিনফান্ডেলের ভক্ত।

টি কে: আমি জিনফান্ডেলের জোয়ান এবং ফরোয়ার্ড ফলের মতো পোড়া মুরগির সাথে জুড়ি তৈরি করেছি — সর্বদা আমার পছন্দ।

আমরা: ফরাসী লন্ড্রি সম্পর্কে লোকেরা কী জানে না?

টি কে: প্রতিটি দুর্দান্ত রেস্তোঁরা অতিথিকে একটি সম্পূর্ণ অভিজ্ঞতা দিতে চায় they যখন তারা চলে যায়, তাদের সাথে স্মরণে রাখার স্মৃতি থাকে। এটি সেই স্মৃতি যা আমাদের সাফল্যের স্তরকে প্রতিষ্ঠিত করে। আমি মনে করি দিনের শেষে আমাদের যত স্মৃতি আছে, তত বেশি সফলতার সাথে আমরা আমাদের জীবনকে নেতৃত্ব দিয়েছি। আমরা সময় এবং স্থান এবং লোকেরা তাদের খাওয়ানো সম্পর্কে ব্যক্তিদের জন্য দুর্দান্ত স্মৃতি স্থাপন করতে চাই।