সমস্ত বৈশিষ্ট্যযুক্ত পণ্য স্বাধীনভাবে আমাদের সম্পাদকীয় দল বা অবদানকারীদের দ্বারা নির্বাচিত হয়। ওয়াইন উত্সাহী কোনো পণ্য পর্যালোচনা পরিচালনা করার জন্য অর্থপ্রদান গ্রহণ করেন না, যদিও আমরা এই সাইটে লিঙ্কগুলির মাধ্যমে করা কেনাকাটার উপর কমিশন উপার্জন করতে পারি। প্রকাশনার সময় মূল্য সঠিক ছিল।

ওয়াইন cellars প্রায়শই ভূগর্ভস্থ ক্রিপ্ট বা খিলান-সদৃশ স্থান হিসাবে ভাবা হয়, যেখানে স্বাভাবিকভাবেই শীতল, অন্ধকার পরিবেশ বার্ধক্যের সময় বোতল সংরক্ষণের জন্য স্থিতিশীল অবস্থার নিশ্চয়তা দেয়।

তবে অনেক হোটেল তাদের সেলারও তৈরি করছে শীতল আড্ডা দেওয়ার জায়গা। (দেখুন আমরা সেখানে কী করেছি?) এই সু-পরিকল্পিত, চকচকে স্থানগুলির ভিতরে, দর্শকরা স্বাদ গ্রহণের অভিজ্ঞতা বুক করতে পারেন যা তাদের চারপাশে হাজার হাজার বোতল মদের বোতল দ্বারা বেষ্টিত থাকবে। এর চেয়ে ভাল পান করার উপায় কী?

রোম থেকে ক্যাভালিয়ারি'স আইসল্যান্ডের লাভা রকে এমবেড করা লেয়ারের মতো সেলারে 76,000 বোতল সংগ্রহ করা হয়েছে নীল হ্রদ , এখানে নয়টি হোটেল ওয়াইন সেলার রয়েছে যা অবশ্যই অন্বেষণ করার মতো।

পার্ক হোটেল Vitznau

ভিটজনাউ, সুইজারল্যান্ড

প্রায় 35,000 বোতলের আবাসন, পার্ক হোটেল ভিটজনাউ-এর মহিলা সেলার সবচেয়ে বড় এবং সবচেয়ে ব্যয়বহুল সুইজারল্যান্ড , যার মোট মূল্য $25 মিলিয়নেরও বেশি। এটি বিভক্ত নতুন পৃথিবী, পুরাতন পৃথিবী , শ্যাটো ডি'ইকুয়েম, শ্যাম্পেন এবং rarities বিভাগ.

প্রদর্শনগুলি ওয়াইনের মতোই বৈচিত্র্যময়, পেন্টাগন আকৃতির বাক্সগুলি থেকে শুরু করে বোতলগুলির একটি ভাসমান প্রাচীর পর্যন্ত।

সতর্কতা, আপনি যদি একটি সফর চান: অ্যাক্সেস একচেটিয়াভাবে হোটেল অতিথিদের মঞ্জুর করা হয়, তাই চেক ইন করতে ভুলবেন না।

দ্য লিটল নেল

অ্যাস্পেন, কলোরাডো

অ্যাস্পেন-লোক আপনাকে আশ্বস্ত করবে যে আপনি শীতের জন্য আসবেন এবং গ্রীষ্মের জন্য থাকবেন। কিন্তু আমরা মনে করি আপনি দ্য লিটল নেলের ওয়াইন সেলারের জন্য থাকতে পারেন।

এটি ভাণ্ডারে একটি ঘোরানো যাত্রা। অতিথিদের রান্নাঘরের মধ্য দিয়ে, পিছনের সিঁড়ি বেয়ে গ্যারেজে নিয়ে যাওয়া হয়। সেখানে, তারা 23,800 বোতল এবং গণনা ধারণ করে একটি রুবি-আলো সেলার খুঁজে পাবে। একটি বার্ধক্য অ্যাটিক ক্রমবর্ধমান সংগ্রহের জন্য জায়গা তৈরি করে। ইতিমধ্যে, ওয়াইন ক্রেট - যা অতীতের ইমবাইবারদের লেখা স্বাক্ষরে আচ্ছাদিত - চারটি কক্ষ জুড়ে উঁচু স্তুপীকৃত এবং 1885 মাদেইরা থেকে 1967 সাউটারনেস পর্যন্ত নির্বাচনগুলি রাখা হয়েছে৷

পরিদর্শন করতে চান? অতিথিরা রিসোর্টের সুমিষ্ট দলের সাথে একটি ব্যক্তিগত ওয়াইন টেস্টিং সংরক্ষণ করতে পারেন বা ছয় জনের জন্য একটি ব্যক্তিগত শেফ ডিনার বুক করতে পারেন।

রোম ক্যাভালিরি, একটি ওয়াল্ডর্ফ অ্যাস্টোরিয়া হোটেল

রোম

এই হোটেলটি রোমের একমাত্র তিন-মিশেলিন স্টার রেস্তোরাঁ, লা পেরগোলা নিয়ে গর্ব করে। এখানে, ডিনারদের দুটি ওয়াইনের তালিকা রয়েছে যা থেকে বেছে নিতে হবে। একটি তালিকা আন্তর্জাতিক বোতলগুলিকে অন্তর্ভুক্ত করে, অন্যটি ইটালিয়ান ওয়াইন অঞ্চলগুলিকে বিস্তৃত করে৷ মোট, ডাবল টায়ার্ড ওয়াইন সেলারে প্রায় 3,600 লেবেল এবং প্রায় 76,000 বোতল রয়েছে।

শেফ এবং মার্কো রেইতানোর অধ্যবসায়ের ফলাফল হল সর্ব-পরিবেশিত নির্বাচন, কারণ তিনি তালিকা তৈরি করতে বার্ষিক সংগ্রহের বেশিরভাগ অংশ জুড়ে স্বাদ গ্রহণ করেন। স্ট্যান্ডআউটগুলির মধ্যে 1922 এর মতো বিরলতা অন্তর্ভুক্ত রয়েছে Chateau Lafite Rothschild এবং 1945 Pétrus, সেইসাথে যে কোনো নির্দিষ্ট সময়ে অন্তত 34 গাজা বারবারেস্কো ওয়াইন।

হোটেল ডি প্যারিস মন্টে-কার্লো

মোনাকো, ফ্রান্স

বিশ্বের বৃহত্তম হোটেল ওয়াইন সেলার হিসাবে সম্মানিত, হোটেল দে প্যারিস মন্টে-কার্লোর অধীনে গুহাগুলি সত্যই এমন একটি দৃশ্য যা বিশ্বাস করতে হবে।

16,000 বর্গফুট জুড়ে বিস্তৃত, সেলারটিতে 350,000-এর বেশি বোতল রয়েছে, যার প্রায় 50% বোর্দো নির্বাচন। বাকি ফরাসি-কেন্দ্রিক সংগ্রহে চারটি অতিরিক্ত ওয়াইন অঞ্চল রয়েছে: শ্যাম্পেন, প্রোভেন্স , বারগান্ডি এবং রোন ভ্যালি . সেলারের রিজার্ভেশনের মধ্যে রয়েছে গ্র্যান্ড ক্রু ওয়াইন টেস্টিং বা একটি মাস্টার সোমেলিয়ারের তত্ত্বাবধানে জোড়া ডিনার।

ব্লু লেগুনে রিট্রিট

গ্রিন্ডাভিক, আইসল্যান্ড

ব্লু লেগুনের বাষ্পীয় সিলিকা জলের নীচে প্রায় দশ ফুট একটি সম্পূর্ণ ভিন্ন জগত। ব্লু লেগুনের দ্য রিট্রিটে একটি চাবি একটি লিফট খুলে দেয়, যেটি লাভা শিলা দ্বারা সংরক্ষিত একটি চেম্বারে নেমে আসে 1226 আগ্নেয়গিরির অগ্ন্যুত্পাত. এটিতে একটি বন্ড ভিলেনের মণ্ডটির স্বতন্ত্র চেহারা রয়েছে এবং আমরা এটি নিয়ে পাগল নই।

এখানে, 2007 Domaine de la Grange des Peres এবং 1960 Vega Sicilia Unico Gran Reserva-এর সীমিত ইনভেনটরি সহ মাত্র 4,000-এরও বেশি বোতল, পাথরের সাথে একত্রিত শেল্ভিংয়ে রাখা হয়েছে, যা এখনও লেগুনের ভূ-তাপীয় জল থেকে নীল দাগযুক্ত।

প্রাইভেট ওয়াইন টেস্টিং প্রতিদিন দুপুর থেকে বিকাল 4 টার মধ্যে অ্যাপয়েন্টমেন্টের মাধ্যমে পাওয়া যায়, যেখানে একটি খোলা ওয়াইন টেস্টিং প্রতিদিন বিকাল 5 টায় অনুষ্ঠিত হয়। অতিথিরা অনুরোধের ভিত্তিতে উপলব্ধ একটি ক্যাভিয়ার এবং শ্যাম্পেন স্বাদের সাথে স্প্লার্জ করতে পারেন।

স্টাফোর্ড লন্ডন

লন্ডন, যুক্তরাজ্য.

ওয়েস্টমিনস্টারের জমকালো সেন্ট জেমসের আশেপাশের নীচে 17 শতকের একটি মদের সেলার রয়েছে, যেটি দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধের সময় বিমান হামলার আশ্রয় হিসেবেও ব্যবহৃত হয়েছিল।

আজ, 380-বছরের পুরনো সেলারটি আড়ম্বরপূর্ণ স্টাফোর্ড লন্ডনের অন্তর্গত, যেখানে হোটেল সোমেলিয়ার হোস্ট করার জন্য উপলব্ধ ওয়াইন টেস্টিং , ওয়াইন-পেয়ারিং ডিনার এবং ব্লাইন্ড টেস্টিং, সেইসাথে হলিডে পার্টি এবং বিয়ের রিসেপশনের মতো বড় ইভেন্ট। এখানে 75 জন পর্যন্ত অতিথির জন্য দাঁড়ানোর জায়গা সহ এখানে এটি বেশ প্রশস্ত।

এখানে 8,000 টিরও বেশি আন্তর্জাতিক ওয়াইনের বোতল রয়েছে, অবশ্যই লোহার গেটেড তালা এবং চাবির নীচে রাখা হয়েছে।

কুইন্টেসেন্স হোটেল

অ্যাঙ্গুইলা

একটি গ্রীষ্মমন্ডলীয় মরূদ্যানে, একটি ভূগর্ভস্থ লেয়ারে সময় কাটানো প্রথম কার্যকলাপ যা মনে আসে নাও হতে পারে। কিন্তু ক্যারিবিয়ান শুষ্ক মৌসুমের দমবন্ধ দুপুরের উত্তাপে, এই ওয়াইন সেলারে একটি পরিদর্শন হতে পারে আপনি যে আশ্রয় খুঁজছেন।

Quintessence হোটেলের মালিক, Geoffrey Fieger দ্বারা ডিজাইন এবং কিউরেট করা, এই 2,000 বোতলের সেলারটি একটি ঐতিহ্যবাহী টাস্কান গুহার শৈলী অনুকরণ করার জন্য পাথর, ইট এবং লাল সিডারে নির্মিত হয়েছিল। অভিজ্ঞতাগুলির মধ্যে ব্যক্তিগত সংগ্রহের স্বাদ অন্তর্ভুক্ত রয়েছে, যা বিরল বোতলগুলির মতো বৈশিষ্ট্যযুক্ত হতে পারে 2004 সেলুন কুভি 'এস' লে মেসনিল ব্ল্যাঙ্ক ডি ব্লাঙ্কস ব্রুট .

গুহা-কৌতূহলী অতিথিদের জন্য আরেকটি বিকল্প: অতি-অতিরিক্ত অ্যাডভেঞ্চার প্যাকেজ 'ব্রুটস, ব্ল্যাঙ্কস এবং সৈকত,' যার মধ্যে রয়েছে প্রাইভেট জেটের মাধ্যমে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র থেকে অ্যাঙ্গুইলা পর্যন্ত রাউন্ড-ট্রিপ ফ্লাইট, এছাড়াও পেন্টহাউস থাকার ব্যবস্থা এবং আপনার অবকাশ জুড়ে নির্বাচিত ভিন্টেজগুলিতে একচেটিয়া অ্যাক্সেস রয়েছে।

ইয়েটম্যান হোটেল

পোর্তো, পর্তুগাল

পোর্তো এর জন্য উদযাপিত হতে পারে বন্দর কিন্তু ইয়েটম্যান হোটেলের সেলারে পুরো পর্তুগাল থেকে ওয়াইন পাওয়া যায়। 30,000 বোতলের সংগ্রহের মধ্যে 96% পর্তুগিজ ওয়াইনের জন্য উত্সর্গীকৃত।

বিলাসবহুল ওয়াইন-কেন্দ্রিক হোটেল হিসাবে, ইয়েটম্যান অতিথিদের তাদের থাকার সময় বিভিন্ন ধরনের ওয়াইন-ভিত্তিক প্রোগ্রামিং থেকে বেছে নিতে আমন্ত্রণ জানায়, যার মধ্যে রয়েছে সম্পত্তির জনপ্রিয় সূর্যাস্ত ওয়াইন ডিনার। তবে হোটেলের ওয়াইন-কেন্দ্রিক শুধুমাত্র ছাত্ররা মাস্টার ক্লাস এবং যারা বুকিং ওয়াইন ফ্লাইট এবং ব্যক্তিগত ডিনার সেলারে প্রবেশাধিকার দেওয়া হয়।

Chateau La Coste

প্রোভেন্স, ফ্রান্স

Aix en Provence সেন্ট্রাল থেকে মাত্র 15 মিনিট উত্তরে, Château La Coste-এর এস্টেট তার অন-সাইট Hélène Darroze রেস্তোরাঁর চটকদার সেলারের দিকে সূক্ষ্ম শিল্পের প্রতি মনোযোগ প্রসারিত করে। মার্বেল-পরিহিত সেলারটি ন্যূনতম, তবে একটি সর্বাধিক মনোভাব প্যাক করে।

প্রায় 600টি অনন্য ওয়াইন সমন্বিত, সেলারে নিবেদিত একটি বিভাগও রয়েছে Domaine de la Romanée-Cont i, সেইসাথে ম্যাগনাম দ্বারা একটি চিত্তাকর্ষক তালিকা এবং জেরোবিয়াম

শ্যাটেউ লা কস্টে একটি প্রোভেন্স এস্টেট এবং আর্জেন্টিনার দ্রাক্ষাক্ষেত্র থেকে নিজস্ব ওয়াইন ছাড়াও ইতালি, স্পেন, ইজরায়েল, গ্রীস, চিলি এবং উরুগুয়ের অনন্য নির্বাচন রয়েছে।

নির্দেশিত মিষ্টি স্বাদ অনুরোধে উপলব্ধ।